Ang isang malusog na diyeta - na may maraming prutas, gulay at buong butil - ay isang susi sa isang malusog na katawan. Oscar Wong/Moment sa pamamagitan ng Getty Images
Ang mga detox diet ay madalas na sinasabi bilang isang paraan upang linisin ang katawan pagkatapos ng labis na pagkain at inumin na kasama ng holiday. Nangangako ang mga diet na ito ng mabilis na resulta at maaaring makaakit ng mga tao sa bagong taon, kapag may posibilidad na magkaroon ng panibagong pagtuon sa mga gawi sa kalusugan at pamumuhay.
May mga ilang iba't ibang uri ng mga detox diet: pag-aayuno, paglilinis ng juice, pagkain lamang ng ilang partikular na pagkain, paggamit ng pandiyeta na komersyal na mga pandagdag sa detox o "paglilinis" ng colon gamit ang enemas o laxatives.
Karamihan sa mga diet na ito ay may ilang bagay na karaniwan: Ang mga ito ay panandalian at naglalayong alisin ang mga di-umano'y nakakalason na sangkap mula sa katawan. Kadalasan, ang mga diyeta na ito ay kinabibilangan ng isang panahon ng pag-aayuno na sinusundan ng isang napakahigpit na diyeta sa loob ng ilang araw.
Bilang isang rehistradong dietitian, Nakita ko ang mga kliyente na sinubukan ang mga detox diet at nakaranas ng maraming negatibong epekto, kabilang ang pagbuo ng negatibong relasyon sa pagkain.
Ipinakikita ng pananaliksik na kakaunti ang ebidensya suportahan ang paggamit ng mga detox diet at hindi naman sila kailangan. Ang katawan ay may mahusay na kagamitan upang alisin ang mga hindi gustong substance nang mag-isa, nang walang mahal at potensyal na nakakapinsalang mga suplemento na ibinebenta ng industriya ng nutrisyon at kalusugan.
Ang paggawa ng paglilinis ay hindi "naglilinis ng iyong mga tubo" - at maaari itong makapinsala.
Tungkol sa mga lason
Ano ang mga lason - at paano sila nakapasok sa katawan sa unang lugar?
Mga lason sa loob isama ang mga likas na produkto nilikha ng katawan sa panahon ng metabolismo, tulad ng lactic acid, urea at dumi mula sa gat microbes.
Mga panlabas na nakakalason na pagkakalantad pumasok sa katawan sa pamamagitan ng pagkain, pag-inom, paghinga o pagtagos ng balat. Ang mga ito ay maaaring dumating sa anyo ng mga pollutant sa hangin, pagkain o tubig na kontaminado ng mga kemikal o mabibigat na metal, mga produktong pambahay tulad ng sabong panlaba at maging mga produktong pampaganda tulad ng mga panlinis sa mukha, panghugas ng katawan at pampaganda.
Kasama sa built-in na detoxification system ng katawan ang atay at bato, na may tulong mula sa mga baga, lymphatic system, digestive tract at balat. Sa madaling sabi, sinisira ng atay ang mga nakakapinsalang sangkap, na pagkatapos ay sinasala sa pamamagitan ng mga bato. Ang digestive tract ay nagpapalabas din sa kanila sa pamamagitan ng pagdumi.
Ngunit ang aming mga katawan ay hindi palaging gumagana nang mahusay. Iyon ang dahilan kung bakit ang wastong diyeta at pinahusay na mga gawi sa pamumuhay, tulad ng mas maraming ehersisyo at pagtulog, ay maaaring magkaroon ng makabuluhang – at positibong – epekto sa detoxification system ng katawan.
Ang pagkakaroon ng magkakaibang microbiome at isang kasaganaan ng malusog na bakterya ng bituka tumutulong din na alisin ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga fermented na pagkain tulad ng kefir, sauerkraut at mga produktong pinagawaan ng gatas ay maaaring makinabang sa kalusugan ng bituka. Ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng probiotics, na mga kapaki-pakinabang na bakterya na nabubuhay sa iyong bituka.
Isa pang kategorya, tinatawag mga pagkaing prebiotic, ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan ng bituka. Nagbibigay sila ng nutrisyon at enerhiya para sa malusog na probiotics sa bituka at mataas sa fiber. Ang mga halimbawa ng mga prebiotic na pagkain ay mga buong butil at prutas at gulay, partikular na saging, gulay, sibuyas at bawang.
Ang mga potensyal na pinsala ng mga detox diet
Sa pamamagitan ng makintab at malaganap na advertising, nagpapatuloy ang mga detox diet isang mabilis na pag-aayos ng mindset tungkol sa timbang at imahe ng katawan sa halip na isulong ang mga pagbabago sa pamumuhay na napapanatiling habang-buhay.
Bagama't sinasabi ng mga tagapagtaguyod na ang mga detox diet at mga paglilinis ng juice ay humahantong sa pagbaba ng timbang, pinabuting paggana ng atay at pangkalahatang mas mabuting kalusugan, mga palabas sa pananaliksik wala silang epekto. Higit pa, kaya nila humantong sa mga side effect, kabilang ang pananakit ng ulo, pagkapagod, panghihina, pagkahilo at pagkamayamutin. Gayunpaman, ang mga pag-aaral ay nagpapakita na mayroong ilang katibayan na ang ilang mga pagkain at pampalasa, tulad ng kulantro, ay maaaring mapahusay ang natural na mga daanan ng detoxification ng katawan.
Ayon sa Academy of Nutrition and Dietetics, ang iba pang mga pagkain na maaaring magbigay ng sariling detox system ng katawan ay ang mga cruciferous vegetables tulad ng broccoli at Brussels sprouts, berries, artichokes, bawang, sibuyas, leeks at green tea. Ang pagkain ng sapat na dami ng lean protein ay maaari ding makinabang sa natural na sistema ng katawan sa pamamagitan ng pagpapanatili ng sapat na antas ng glutathione, ang master detoxification enzyme ng katawan, o catalyst. Ang glutathione ay isang enzyme na ginawa ng atay na kasangkot sa maraming proseso sa loob ng katawan kabilang ang pagbuo at pag-aayos ng mga tisyu, pagtulong sa natural na proseso ng detoxification at pagpapabuti ng immune system function.
Ang isang maliit na bilang ng mga klinikal na pag-aaral ay nagpakita ng mas mataas na detoxification ng atay sa isang komersyal na detox diet o mga suplemento, ngunit ang mga pag-aaral na ito ay may mga depektong pamamaraan at maliliit na sukat ng sample at kadalasang ginagawa sa mga hayop. Bilang karagdagan, ang mga suplemento ay hindi kinokontrol ng US Food and Drug Administration tulad ng pagkain at droga. Maaari silang ilagay sa istante nang walang ganap na pagsusuri ng mga sangkap o napatunayang pagiging epektibo, maliban sa mga bihirang kaso kung saan ang mga suplemento ay sinusuri ng isang third party.
Sa katunayan, ang ilang mga komersyal na suplemento ay nagtaas ng napakaraming isyu sa kalusugan at kaligtasan na ang FDA at ang Federal Trade Commission nagsagawa ng legal na aksyon laban sa mga kumpanyang gumagawa ng mga ito upang alisin ang kanilang mga produkto sa merkado.
Ang ilang mga detox diet at mga programa ay maaaring magkaroon ng malubhang epekto, lalo na ang mga kasama ang mga laxative o enemas, o yaong naghihigpit sa paggamit ng mga solidong pagkain. Ang mga pamamaraang ito ay maaaring humantong sa dehydration, kakulangan sa sustansya at kawalan ng timbang sa electrolyte.
Bilang karagdagan, ang mga diyeta na mahigpit na naghihigpit sa ilang partikular na pagkain o grupo ng pagkain kadalasan ay hindi humahantong sa pangmatagalang pagbaba ng timbang.
Sa halip, ang mga uri ng diet na ito ay kadalasang naglalagay ng katawan sa "gutom mode.” Nangangahulugan iyon na sa halip na magsunog ng mga calorie, ang iyong katawan ay humahawak sa mga ito upang gamitin bilang enerhiya.
Ang paggawa nito nang paulit-ulit sa mahabang panahon ay maaari humantong sa isang talamak na pagbaba sa metabolismo, na nangangahulugan na ang bilang ng mga calorie na nasusunog mo sa pamamahinga ay maaaring dahan-dahang bumaba sa paglipas ng panahon. Maaari nitong gawing mas mahirap ang pagbaba ng timbang at balansehin ang asukal sa dugo. Maaari rin nitong iwan ang mga tao na mas madaling kapitan sa mga malalang kondisyong metabolic gaya ng cardiovascular disease at diabetes.
Napakakaunting ebidensya na ang mga detox diet ay nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap sa iyong katawan.
Isang malusog na pamumuhay, nang walang detox diet
Ang pagtuon sa napapanatiling mga pagbabago sa pamumuhay ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba - at hindi tulad ng isang detox diet, talagang gumagana.
Numero uno, kumain ng balanseng diyeta. Layunin na kumain ng halos buong butil, walang taba na mga pagpipilian sa protina, prutas at gulay na maraming kulay, mababang taba na pagawaan ng gatas, mani at buto. Sa ganitong paraan, nakakakuha ka ng iba't ibang sustansya, antioxidant at maraming fiber.
Bilang dalawa, hydrate. Para sa mga kababaihan, ang inirerekomenda ang pang-araw-araw na paggamit ng tubig ng Academy of Nutrition and Dietetics ay 11½ tasa; para sa mga lalaki, ito ay 15½ tasa. Gayunpaman, makakakuha ka ng humigit-kumulang 20% ng kabuuang iyon mula sa pagkain, na nag-iiwan ng siyam na tasa para sa mga babae at 13 tasa para sa mga lalaki bilang pang-araw-araw na inirerekomendang paggamit ng tubig. Ito ay maihahambing sa 4½ 16-onsa na bote ng tubig para sa mga babae at 6½ 16-onsa na bote ng tubig para sa mga lalaki.
Panghuli, igalaw ang iyong katawan sa paraang ikatutuwa mo. Kung mas nasisiyahan ka sa pagiging aktibo, mas malamang na ito ay magiging isang gawain. Layunin ng hindi bababa sa 150 minuto, o 2½ oras ng moderate-intensity na pisikal na aktibidad bawat linggo.
Ang pagtuon sa mga ganitong uri ng pangmatagalan, napapanatiling malusog na mga gawi ay ang susi sa pagbaba ng timbang at pangkalahatang kalusugan at kagalingan.
Tungkol sa Ang May-akda
Taylor Grasso, Rehistradong Dietitian, Unibersidad ng Colorado Anschutz Medical Campus
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
Asin, Taba, Acid, Init: Pagsasanay sa Mga Elemento ng Mabuting Pagluluto
ni Samin Nosrat at Wendy MacNaughton
Nag-aalok ang aklat na ito ng komprehensibong gabay sa pagluluto, na nakatuon sa apat na elemento ng asin, taba, acid, at init at nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa paglikha ng masarap at balanseng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang Skinnytaste Cookbook: Magaan sa Calories, Malaki sa Lasang
ni Gina Homolka
Nag-aalok ang cookbook na ito ng isang koleksyon ng mga malusog at masasarap na recipe, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at matapang na lasa.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Pag-aayos ng Pagkain: Paano I-save ang Ating Kalusugan, Ating Ekonomiya, Ating Mga Komunidad, at Ating Planeta--Sabay-sabay na Kagat
ni Dr. Mark Hyman
Sinasaliksik ng aklat na ito ang mga ugnayan sa pagitan ng pagkain, kalusugan, at kapaligiran, na nag-aalok ng mga insight at estratehiya para sa paglikha ng mas malusog at mas napapanatiling sistema ng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
The Barefoot Contessa Cookbook: Mga Lihim mula sa East Hampton Specialty Food Store para sa Simpleng Paglilibang
ni Ina Garten
Nag-aalok ang cookbook na ito ng koleksyon ng mga klasiko at eleganteng recipe mula sa minamahal na Barefoot Contessa, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at simpleng paghahanda.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Paano Lutuin ang Lahat: Ang Mga Pangunahing Kaalaman
ni Mark Bittman
Nag-aalok ang cookbook na ito ng komprehensibong gabay sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, na sumasaklaw sa lahat mula sa mga kasanayan sa kutsilyo hanggang sa mga pangunahing pamamaraan at nag-aalok ng koleksyon ng mga simple at masasarap na recipe.
