Ang polysorbate, isang ligtas na additive na natagpuan sa lahat ng bagay mula sa ice cream hanggang sa mga kosmetiko, ay tila pabagalin ang mga nakakalason na epekto ng E. coli pagkalason.
Natuklasan na ang pagkatuklas na ito bago ang nakamamatay na 2011 E. coli pagsiklab sa Alemanya, ang mga doktor ay maaaring magkaroon ng isa pang tool upang mai-save ang ilan sa mga biktima.
Ang mga natuklasan, nai-publish sa talaan Biofouling, ay nagpapakita na ang polysorbates inaatake ang proteksiyon biofilm kung saan E. coli buhay at naghahanda ng nakamamatay na bakterya na hindi nakakapinsala, sabi ni Chris Waters, isang associate professor ng microbiology at molecular genetics sa Michigan State University na ang laboratoryo ay humantong sa pananaliksik.
"Ang Biofilms ay mga multicellular na komunidad ng mga bakterya na kadalasang naka-encode sa isang proteksiyon na putik," sabi niya. "Nakita namin na ang polysorbate 80 ay nakakabawas sa biofilm at nag-aalis ng E. coli's kakayahang makapinsala sa host sa panahon ng impeksiyon. Sa tingin namin ito ay dahil sa pagharang ng kakayahan ng E. coli upang makagawa ng lason. "
Sa partikular, ang pangkat na nakatuon sa makapangyarihang strain na nahiwalay mula sa Alemanya na tumawid sa Europa sa 2011, na nagdudulot ng libu-libong mga impeksiyon at higit sa 50 na pagkamatay. Nalaman na ng mga Waters at Shannon Manning ang strain na ito. Ang pagkakaroon ng mga sampol ng bakterya ay nakatulong sa koponan, pinangunahan ni Rudolph Sloup, isang mag-aaral na nagtapos sa mikrobiyolohiya at molekular genetika, ihiwalay ang mga compound na inhibited biofilms.
Gayunpaman, hindi madali ang mga resulta. Ang Waters at ang kanyang koponan ay nagsimulang siyentipikong panitikan upang kilalanin ang mga compound na anti-biofilm, ngunit wala sa kanila ang pinipigilan ang biofilms na ito E. coli pilay. Sa wakas, natuklasan ng koponan na sinubukan ng 20th compound, polysorbate 80, na pinawalang-bisa E. coli's kakayahang bumuo ng biofilms sa lab.
Ang susunod na hakbang ay upang matukoy kung ang compound ay epektibo sa isang modelo ng hayop ng sakit sa pamamagitan ng pangangasiwa polysorbate 80 sa mga nahawaang mga daga sa kanilang inuming tubig.
"Sa panahon ng pag-aaral ng impeksiyon ng hayop, ang polysorbate 80 ay walang epekto sa mga bilang ng infecting E. coli. Ito ay isang maliit na kagulat-gulat, lalo na batay sa kung paano ang pag-asa sa aming naunang mga pagsubok ay, "sabi ng Waters. "Gayunman, nang maglaon, ang aming mga pagsusuri sa patolohiya ay nagpakita na ang polysorbate 80 ay talagang naka-block sa lahat ng toxicity, kahit na hindi nito binabawasan ang bilang ng mga bakterya."
Ang kumpirmasyon ng tagumpay ng matagumpay sa eksperimentong vivo gamit ang mga modelo ng mice ay mahalagang nagpakita na ang polysorbate 80 strips E. coli ng kakayahang maging sanhi ng sakit na nagpapahintulot sa bakterya na dumaan sa bituka ng katawan ng katawan nang hindi nagiging sanhi ng pinsala.
Kaya sa halip na pagpatay sa E. coli tulad ng mga tradisyunal na antibiotics, isang diskarte na gumagana hanggang sa E. coli ay lumalawak sa paglaban sa paggamot, ang paghahanap na ito ay nagmumungkahi ng isang diskarte sa anti-virulence ay maaaring maging epektibo.
"Ang paggamit ng antibiyotiko ay kadalasang nagdudulot ng higit na pinsala kaysa sa mabuti sa mga ganitong uri ng E. coli impeksiyon dahil nagiging sanhi ito ng bakterya na palabasin ang higit na lason at ito ay nagtutulak ng paglaban sa antimikrobyo, "sabi ng Waters. "Ipinapahiwatig ng aming mga resulta na ang polysorbate 80 ay gumagawa ng strain na ito E. coli hindi nakakapinsala, nang walang mga negatibong epekto. Ang diskarte na ito ay hindi rin makagambala sa natural microbiome ng pasyente na humahantong sa isang malusog na gat. "
Dahil ang polysorbate 80 ay ikinategorya bilang GRAS (karaniwang itinuturing na ligtas) na tambalan, hindi ito nangangailangan ng pag-apruba ng FDA na gagamitin bilang paggamot. Kasama ang potensyal nito para mag-disarming sa nakamamatay na Aleman E. coli Ang pag-aalsa, polysorbate 80 ay maaaring potensyal na matulungan ang pagharap sa isang mas karaniwan E. coli impeksiyon tulad ng diarrhea ng manlalakbay.
Ang mga susunod na hakbang para sa pananaliksik na ito ay upang matukoy kung paano polysorbate 80 inhibits biofilm bituin at subukan ang aktibidad nito sa iba pang mga modelo ng impeksyon.
Karagdagang mga mananaliksik mula sa Michigan State at sa University of Texas ang nag-ambag sa pag-aaral. Ang bahagyang pagpopondo ay nagmula sa National Institutes of Health at isang Gabay sa Strategic Partnership mula sa MSU Foundation.
Source: Michigan State University
Mga Kaugnay na Libro:
at InnerSelf Market at Amazon
