Ang Isang Vegan Diet Ay Mas Malusog? 5 Mga Dahilan Kung Bakit Hindi Namin Masasabi Sigurado

Ang Isang Vegan Diet Ay Mas Malusog? 5 Mga Dahilan Kung Bakit Hindi Namin Masasabi Sigurado Ang mga pagkain sa Vegan ay nagiging popular. RONEDYA / Shutterstock

Habang maraming mga kadahilanan kung bakit maaaring pumili ang isang tao na mag-vegan, ang kalusugan ay madalas na binanggit bilang isang tanyag na motibo. Ngunit kahit na ang mga pagdidiyeta ng vegan ay madalas na tinutukoy bilang "mas malusog" sa media, hindi ito laging ipinapakita ng siyentipikong pagsasaliksik.

Habang ang ilang pananaliksik ay ipinakita na ang mga vegan diet ay may positibong mga epekto sa kalusugan, tulad ng mas mababang mga peligro ng sakit sa puso, dyabetis at diverticular disease, ipinakita din sa aming kamakailang pag-aaral na ang mga vegan ay maaaring may mas mataas na peligro fractures, at ang mga vegan at vegetarians na pinagsama ay maaaring may mas mataas na peligro ng hemorrhagic stroke.

Ang halo-halong katawan ng katibayan ay ginagawang mahirap maunawaan kung ano ang pangkalahatang mga epekto sa kalusugan ng mga vegan diet. Ngunit bakit hindi tiyak ang ebidensya?

1. Ilang pag-aaral ng mga vegan

Kahit na ang bilang ng mga vegan sa buong mundo ay tumataas, ang pangkat na ito ay bumubuo lamang ng isang maliit na minorya ng populasyon ng mundo. Upang tunay na maunawaan ang mga epekto sa kalusugan ng mga vegan diet, kailangan naming mangolekta ng data mula sa maraming bilang ng mga vegan, at subaybayan ang mga ito sa loob ng mahabang panahon upang makita kung nagkakaroon sila ng anumang iba't ibang mga sakit kumpara sa mga kumakain ng karne.


 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

Sa kasalukuyan, ang dalawang pinakamalaking pag-aaral na sumusubaybay sa maraming pangunahing mga kinalabasan sa kalusugan (tulad ng kanser) sa mga vegan ay ang Pag-aaral ng Kalusugan ng Adventist 2 (na kinabibilangan ng data mula sa humigit-kumulang 5,550 mga vegan) at ang Pag-aaral ng EPIC-Oxford (na kinabibilangan ng data mula sa halos 2,600 vegans). Sa kaibahan, ang ilang mga pag-aaral ay nagsasama ng higit 400,000 kumakain ng karne.

Dahil sa ilang mga pag-aaral na may pangmatagalang data sa mga vegan, ginagawang mahirap upang subaybayan kung paano maaaring makaapekto sa kalusugan ang mga vegan diet. Lalo itong nahihirapang ibinigay na ang karamihan sa mga sakit ay nakakaapekto lamang sa isang katamtamang proporsyon ng populasyon (tulad ng kanser sa suso, na nakakaapekto lamang 48 bawat 100,000 kababaihan sa isang taon sa buong mundo. Nang walang data sa mga vegans upang magsimula, hindi tiyak na malalaman ng mga mananaliksik kung paano maaaring maapektuhan ang pangkat na ito ng ilang mga karamdaman - at kung magiging mas madali silang maapektohan sa kanila. Ang kasalukuyang bilang ng mga vegan na naka-enrol sa mga pag-aaral ay napakaliit pa rin upang tingnan kung paano nakakaapekto ang mga diet na ito sa maraming mga kinalabasan sa kalusugan sa pangmatagalan. Ang pagsasama ng higit pang mga vegan sa pagsasaliksik sa hinaharap ay kinakailangan upang makita kung paano ang diyeta na ito ay tunay na nakakaapekto sa pangmatagalang kalusugan.

2. Hindi lahat ng mga diet na vegan ay nilikha pantay

Ang mga pagkain sa Vegan ay tinukoy ng pagbubukod ng mga produktong hayop. Ngunit ang uri ng diet na vegan na sinusundan ng isang tao ay maaaring magkakaiba-iba sa mga tuntunin ng kung anong mga pagkain ang kanilang kumain talaga.

Halimbawa, ang isang diyeta sa vegan ay maaaring maging lubos na masustansya ng maraming mga sariwang gulay at prutas, beans at pulso para sa labis na protina, at mga mani at buto para sa malusog na taba. Para sa iba, maaari lamang itong maglaman ng puting pasta, sarsa ng kamatis at tinapay na may margarine. Ang mga pagkakaiba na ito ay maaaring makaapekto sa kalidad ng diyeta (tulad ng pag-ubos ng mas mataas na nilalaman ng taba ng taba), na maaaring magkaroon ng iba't ibang mga implikasyon sa kalusugan.

Ang mga bagong malalaking pag-aaral ay kakailanganin na kapwa tingnan ang kalidad ng nutrisyon ng iba't ibang mga pagkaing Vegan, at ang kanilang mga potensyal na epekto sa kalusugan.

3. Mga pandagdag at pinatibay na pagkain

Upang maiwasan ang mga kakulangan sa nutrisyon habang sumusunod sa mga diet na vegan, pandagdag na may mga bitamina at mineral (tulad ng iron o bitamina B12) ay naging inirekumenda. Maaari itong makamit sa pamamagitan ng isang pang-araw-araw na tableta o pinatibay pagkain.

Ang pagpapatibay ay maaaring mag-iba ayon sa produkto o tatak, magbabago sa paglipas ng panahon, at mga regulasyon - kung mayroon sila - ay maaaring mag-iba sa iba't ibang bahagi ng mundo. Halimbawa, ang kaltsyum ay idinagdag sa ilan, ngunit hindi lahat ng mga tatak ng mga gatas na nakabatay sa halaman. Ang mga pandagdag ay maaari ding magkakaiba ayon sa uri, tatak, dosis at kung gaano sila regular na kinukuha.

Ang Isang Vegan Diet Ay Mas Malusog? 5 Mga Dahilan Kung Bakit Hindi Namin Masasabi Sigurado Hindi lahat ng mga produktong batay sa halaman ay pinatibay. Oksana Mizina / Shutterstock

Ang pagdaragdag ng mga diyeta na may ilang mga sustansya ay maaaring mas mababa ang peligro ng ilang mga kondisyong pangkalusugan na nauugnay sa nutrient, tulad ng anemia na kakulangan sa iron. Ngunit kung paano nakakaapekto ang paggamit ng suplemento sa iba pang mga kinalabasan sa kalusugan na higit na hindi kilala, at ilang mga pag-aaral ang nasubaybayan kung ano ang kumukuha ng mga pandagdag

Habang ang paggamit ng suplemento ng sinuman (mga vegan at hindi mga vegan) ay maaaring makaapekto sa mga pag-aaral sa nutrisyon, ang epekto sa ilang mga kinalabasan sa kalusugan ay mapalalaki sa mga taong walang sapat na paggamit kumpara sa mga nakakatugon sa pinakamababang threshold. Ito ang dahilan kung bakit ang pag-alam kung paano nakakaapekto ang mga pagkuha ng suplemento o pagkain ng pinatibay na pagkain sa mga kinalabasan sa kalusugan ay mahalaga kapag sinusubukan mong maunawaan ang mga epekto sa kalusugan ng mga vegan diet

4. Mga bagong kahalili na batay sa halaman

Karamihan sa kasalukuyang nai-publish na mga pag-aaral sa mga vegan diet at kalusugan ay mas matanda kaysa sa maraming mga produktong batay sa halaman - na naging lalong popular sa mga vegan.

At dahil marami sa mga produktong nakabatay sa halaman na ito ay bago, walang impormasyon tungkol sa kalidad ng nutrisyon ng mga ito, kung gaano kadalas sila natupok ng mga vegan, at kung paano nakakaapekto sa pangmatagalang kalusugan ang mga produktong batay sa halaman.

5. Indibidwal kumpara sa peligro ng populasyon

Ang alam natin tungkol sa mga epekto ng diyeta sa kalusugan ay madalas na nagmula sa malalaking pag-aaral ng epidemiological. Sa mga pag-aaral na ito, inihambing ng mga mananaliksik ang peligro ng iba't ibang mga sakit sa mga pangkat ng mga tao na may iba't ibang mga gawi sa pagdidiyeta - halimbawa, ang mga taong kumakain ng mga vegan diet sa mga hindi. Nangangahulugan ito na ang mga natuklasan mula sa mga magagamit na pag-aaral ay maaari lamang ipagbigay-alam sa mga panganib sa kalusugan para sa mga pangkat ng mga tao at hindi para sa mga indibidwal.

Halimbawa, sa ang aming kamakailang pag-aaral nalaman namin na ang mga vegan (bilang isang grupo) ay may 2.3 beses na mas mataas na peligro ng bali sa balakang kaysa sa mga kumakain ng karne. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang isang indibidwal ay 2.3 beses na mas malamang na magkaroon ng bali sa balakang kung sila ay mag-vegan. Ang iba't ibang mga kadahilanan sa peligro (tulad ng genetika o lifestyle) ay nag-aambag sa pangkalahatang panganib sa kalusugan at sakit ng isang tao. Ang isang indibidwal ay hindi rin maikumpara sa kanilang sarili - kung kaya ang mga natuklasan mula sa anumang epidemiological na pag-aaral mula sa isang pangkat ay hindi mailalapat sa anumang partikular na indibidwal.

Upang makakuha ng mga kapani-paniwalang sagot sa pangkalahatang mga epekto sa kalusugan ng parehong maikli at pangmatagalang pag-diet ng vegan (kasama ang mga uri na kinakain ngayon), kakailanganin namin ng karagdagang impormasyon. Nangangahulugan ito ng pagkolekta ng data sa mga taong sumusunod sa iba't ibang uri ng mga pag-diet ng vegan, sa iba't ibang mga bansa, at pagsubaybay sa mga ito sa mahabang panahon.Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

Keren Papier, Nutritional Epidemiologist, University of Oxford; Anika Knüppel, Nutritional Epidemiologist, University of Oxford, at Tammy Tong, Nutritional Epidemiologist, University of Oxford

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

books_food

MAAARING WIKA

Ingles Aprikaans Arabe Chinese (Simplified) Intsik (Tradisyunal) Danish Olandes Pilipino finnish Pranses Aleman Griyego Hebrew Hindi Hanggaryan Indonesiyo Italyano Hapon Koreano malay Norwegian Persyano ng Poland Portuges Rumano Ruso Espanyol Swahili Suweko Thai Turko Ukranyo Urdu Vietnamese

sundin ang InnerSelf sa

facebook icontwitter iconicon youtubeicon ng instagramicon ng pintresticon ng rss

 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

New Attitudes - New Possibilities

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Karapatang magpalathala © 1985 - 2021 InnerSelf Lathalain. Lahat ng Mga Karapatan.