Ang pagkain ng isang nakapagpapalusog na diyeta ay nakakatulong na mapanatiling malusog ang mga tao. rustam shaimov / iStock sa pamamagitan ng Getty Images Plus

Pagkatao pagkain-walang katiyakan - Hindi makakuha ng sapat na masustansyang pagkain upang matugunan ang iyong mga pangangailangan - ay maaaring makaapekto sa iyong kalusugan. Kaya't sinimulan ng Dayton Children's Hospital na i-screen ang mga pasyente at kanilang pamilya para sa problemang ito at isangguni sila sa tinatawag nitong "Food Pharm. "

Ang program na ito, na naglunsad mga dalawang taon na ang nakalilipas, kasalukuyang naglalayong magbigay ng halos 55 pamilya bawat buwan na may sapat na malusog na pagkain, tulad ng buong butil na pasta, beans at berdeng beans, upang pakainin ang isang pamilya ng apat sa loob ng tatlong araw habang kinokonekta din ang mga ito sa iba pang mga mapagkukunan upang matulungan silang makadaan sa natitirang linggo.

Nag-iingat din upang matiyak na ang isang beses na donasyong ito ng masustansyang pagkain ay naaangkop sa kultura, nangangahulugang alam ng mga tao kung paano ihanda at ubusin ang pagkain na kanilang natanggap at umaangkop ito sa kanilang kultura at paniniwala. Halimbawa, hindi naaangkop sa kultura na bigyan ang mga tao ng tofu kung hindi pa nila ito nakikita o niluluto kasama nito, o upang bigyan ang mga debotong Muslim ng baboy.

Ang mga kalahok na pamilya ay nakakakuha ng isang kahon ng mga prutas, gulay, mga produktong pagawaan ng gatas, protina at butil. Ang mga pamilya ay nakakakuha rin ng tulong, kung karapat-dapat sila, na nagpatala sa gobyerno Pandaragdag na Program ng Tulong sa Nutrisyon, pati na rin ang pagkuha ng mga klase sa nutrisyon. Ang Food Farm ay nag-uugnay din sa mga pamilya ng mga pasyente na may mga pantry ng pagkain na malapit sa kanilang mga tahanan upang maaari silang makakuha ng higit na pag-access sa libreng pagkain nang regular.

Ang pagiging walang katiyakan sa pagkain ay may mga panganib sa kalusugan

Halos 11% ng lahat ng mga Amerikano at 25% ng mga batang US ay walang katiyakan sa pagkain. Isang mas malaking bahagi pa rin ng populasyon ng Dayton, Ang Ohio ay naghihirap mula sa kawalan ng pagkain: halos 17%. At ang bilang ng mga tao sa Dayton na hindi makakakuha ng sapat na masustansiyang pagkain ay pagtaas sa panahon ng coronavirus pandemya.

Bukod sa iba pang mga bagay, ang pagiging walang katiyakan sa pagkain ay nagdaragdag ng potensyal para sa labis na timbang, sakit sa puso at diabetes.

May pag-aalinlangan, ang mga bata na walang katiyakan sa pagkain ay mas malamang na mahinang pamasahe sa paaralan kaysa sa ibang mga bata at upang maging ihiwalay sa lipunan.

Bilang isang rehistradong dietitian, Kusang-loob akong tumutulong sa program na ito upang suriin kung gaano ito gumagana. Hindi pa namin alam kung gaano naaangkop sa kultura ang mga kahon, o kung talagang kinakain ng mga kalahok na pamilya ang lahat ng ibinigay na pagkain. Susuriin ng Food Farm ng Dayton Children's Hospital ang mga katanungang iyon at gagamitin ang impormasyong nakuha mula sa paggawa ng anumang kinakailangang pagsasaayos.

Tungkol sa Author

Si Diana Cuy Castellanos, Katulong na Propesor ng Dietetics at Nutrisyon, University of Dayton

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

books_nutrition