- Stephen Euston, Propesor, Heriot-Watt University
- Basahin ang Oras: 7 minuto
Napakaraming para sa mga dekada kung saan ang mga taba at mga langis ay numero unong pampubliko sa aming mga plato ng hapunan. May higit at higit na katibayan na ang asukal - o higit na tumpak, karbohidrat - ay nasa likod ng aming pagtaas ng mga rate ng labis na katabaan at sakit sa puso.