shutterstock / Zety Akhzar Gemma Bridge, Leeds Beckett University

Ang isang buwis sa asukal sa mga malambot na inumin ay mayroon na ngayong operasyon sa UK nang higit sa isang taon at mga resulta hanggang ngayon tila ipahiwatig na ito ay gumagana. Ngunit sinabi ng mga nangangampanya na higit pa ang kailangang gawin at na ang susunod na target ay dapat biskwit, cake at meryenda –- Marami sa mga ito ay naglalaman ng mataas na halaga ng asukal.

Ang ganitong mga buwis ay ipinatupad sa 28 mga bansa at 12 mga lungsod tulad ng 2019. Ang mga paunang resulta ay nagmumungkahi tulad ng mga buwis ay may potensyal na mabawasan ang pagkonsumo ng asukal at sa gayon ay maaaring makatulong upang mabawasan labis na katabaan, diabetes at pagkabulok ng ngipin sa hinaharap.

Ang bilang ng mga taong nabubuhay na may labis na katabaan ay halos tripled sa nakaraang 40 taon - at patuloy na tumataas. Ang labis na katabaan ay lalong tumataas sa mga pamayanan ng mababa at gitnang kita. At ito ay humahantong sa isang dalwang pasanin ng malnutrisyon at obseity, kapag ang isang populasyon ay parehong sobrang pagkain at hindi sapat ng tamang pagkain.

Ang labis na pagkonsumo ng asukal ay naiugnay sa pagtaas ng labis na labis na katabaan at, bilang isang resulta, inirerekomenda ng World Health Organization na dapat kumonsumo ng mas kaunting asukal ang mga tao. Ang mga inuming asukal, tulad ng carbonated soft drinks, sports drinks at enerhiya na inumin, ay isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng asukal sa pandiyeta, lalo na para sa mga bata at kabataan. Kaya't sila ay naging isang pangunahing target para sa pagbawas ng asukal - ngunit higit pa ang dapat gawin.

Ang larawan ng UK

Sa 2018, ang UK ay naging isa sa pinakabagong mga bansa upang magpatupad ng buwis sa mga asukal na inumin. Ngunit hindi tulad ng karamihan sa iba pang mga buwis na dagdagan lamang ang presyo ng mga produkto, ang Ang Malambot na Inuming Industriya ng Levy gumagana sa pamamagitan ng paghikayat ng mga tagagawa ng soft drink upang baguhin at mabawasan ang nilalaman ng asukal sa kanilang mga produkto. Nangangahulugan ito na ang mga mamimili ay hindi kailangang baguhin ang kanilang mga gawi sa pagbili upang makinabang mula sa pagbawas ng pagkonsumo ng asukal.

Ang mga buwis na ito ay maaari ring gumawa ng kita na maaaring magamit upang pondohan ang mga programang pangkalusugan sa publiko tulad ng pisikal na aktibidad sa mga paaralan o interbensyon ng brush ng ngipin.

Isang nai-publish kamakailan Ulat ng Public Health England nai-highlight kung paano ang UK levy ay talagang nagreresulta sa mga pagbawas sa asukal na nilalaman ng mga asukal na inumin - isang 29% pagbawas sa bawat 100ml sa nagtitingi ng sariling-tatak at mga produktong may brand-tagagawa. At itinulak din nito ang mga mamimili patungo sa mababa o zero na mga produktong asukal.

Ngunit, sinabi iyon, ang asukal na nilalaman ng mga inuming hindi nagbubuwis tulad ng milkshakes at hindi buwis na matamis na meryenda tulad ng biskwit at cake nananatiling mataas. Sa katunayan, natagpuan ito ng isang koponan ng mga mananaliksik sa Queen Mary University of London 97% ng mga cake at 74% ng mga biskwit naglalaman ng hindi kinakailangang halaga ng asukal. Nangangahulugan ito na ang pagkonsumo ng asukal (hindi bababa sa Inglatera) ay isang pangunahing problema pa rin.

Maaari silang magmukhang nakatutukso, ngunit may posibilidad na maging isang malawak na pagkakaiba-iba ng nilalaman ng asukal sa mga cake at biskwit. Shutterstock / Kristina Kokhanova

Sa kabila nito kusang-loob na mga hakbangin sa pagbawas ng asukal na ipinatupad upang hikayatin ang mga tagagawa ng mga matamis na inumin at produkto ng meryenda upang mabawasan ang nilalaman ng asukal sa pamamagitan ng 20% ng 2020. Ang mga inisyatibong ito ay nagresulta sa isang pagbawas ng asukal sa ilang mga produkto (ipinapakita na posible) ngunit halos walang pagbabago sa iba, na nagtatampok ng mga limitasyon ng kusang pagsasaayos ng sarili sa industriya.

Mga buwis sa meryenda

Ang mga buwis sa inuming asukal ay may potensyal na mabawasan ang pagkonsumo ng asukal. At sa mas matagal na panahon, lalo na kung pinagsama sa "mga buwis sa meryenda", maaari ring makatulong upang mabawasan ang labis na katabaan at diyabetis - tulad ng suportado ng isang kamakailang pag-aaral na nai-publish sa British Medical Journal. Ngunit mayroong isang bilang ng mga hadlang sa pagpapatupad ng mas maraming matamis na inumin at meryenda sa buong mundo.

Ang pagsalungat mula sa mahusay na resourced at malakas na sektor ng pagkain at inumin, at mga nauugnay na lobbyist, ay isang kritikal na hadlang. Ang kanilang mga argumento laban sa pagbubuwis ay kinabibilangan ng:

• Ang labis na katabaan ay isang kondisyon ng indibidwal na responsibilidad, kaya ang edukasyon at pagtaas ng pisikal na aktibidad ay dapat hikayatin sa halip na pagbubuwis.
• Ang pagbubuwis ay "nakagagambalang" na nangangahulugang nakakaapekto ito sa mas mababang mga pangkat socioeconomic higit sa mga nasa mas mataas na pangkat ng socioeconomic.
• Ang mga buwis ay maaaring magresulta sa pagkalugi sa kita at trabaho, negatibong nakakaapekto sa ekonomiya.

Ang mga pangangatwiran na ito, na naka-target sa gobyerno at sa publiko, ay katulad ng mga ginamit ng industriya ng tabako laban sa pagbubuwis sa tabako. At ang mga argumento na ito ay direktang itinulak sa mga pulong sa mga tagagawa ng patakaran at hindi direkta sa pamamagitan ng media.

Ang mga pangkat ng industriya ay nagtaltalan laban sa pagbubuwis at naiimpluwensyahan ang patakaran sa pagkain sa buong mundo, halimbawa sa pamamagitan ng pagpopondo at pagsasagawa ng pananaliksik na ginamit upang suportahan o tutulan ang mga patakaran sa kalusugan, o sa pamamagitan ng pagiging kasapi ng mga panel ng pananaliksik sa nutrisyon na mga tagagawa ng patakaran sa payo.

Pagbabawas ng labis na katabaan

Ngunit sa tuktok ng buwis, ang mga gobyerno ay may iba pang mga pagpipilian. Ang mga pagkilos tulad ng mas mahusay na pag-label at ang paghihigpit ng junk food advertising ay maaaring gumawa ng pagkakaiba. Ngunit hindi lamang mga gobyerno na dapat maging responsable sa pagbabawas ng pagkonsumo ng asukal. Ang bawat isa ay may papel na ginagampanan, kabilang ang pribadong sektor at mas malawak na lipunan.

Halimbawa, maaaring mabawasan ng mga nagtitingi ang pagtaguyod ng mga produktong may mataas na asukal sa pabor sa mga malusog na kahalili. At ang mga paaralan o sentro ng komunidad ay maaaring dagdagan ang pagkakaloob ng kalidad ng edukasyon sa nutrisyon. Sa huli, ito ay isang problemang pang-sosyal at kaya kailangan nito a solusyon sa lipunan.

At habang ang pagbubuwis ng asukal at asukal na inumin ay hindi mapipigilan ang labis na katabaan, diabetes at pagkabulok ng ngipin nang magdamag, ang mga buwis na ito ay may potensyal na bawasan ang nilalaman ng asukal ng mga produkto sa mga istante. Makakatulong din sila upang makabuo ng kita at mag-spark ng mga pag-uusap na maaaring humantong sa mga pagbabago sa mga pamantayan sa lipunan sa paligid ng asukal, mga pagbabago na maaaring makagawa ng malaking pagkakaiba sa kalusugan at kagalingan ng milyun-milyong tao.

Tungkol sa Ang May-akda

Gemma Bridge, PhD Candidate, Leeds Business School, Leeds Beckett University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

books_health