Bakit Maganda ang Mga Pagkain ng Pamilya para sa Mga Matatanda at Bata
Ang mga ina at tatay ay may mas mahusay na kalusugan sa kalusugan ng katawan at pag-iisip kapag kumain sila kasama ng kanilang mga anak - sa kabila ng lahat ng gawain ng pagkain ng pamilya.
Thomas Barwick / DigitalVision sa pamamagitan ng Mga Larawan ng Getty

Para sa lahat ng magulang na pagod na pagod sa pagluluto, paglilinis at pagpaplano ng isang milyong pagkain sa panahon ng pandemya, mayroong ilang mabuting balita. Ang kabagatan, o ang pagbabahagi ng pagkain sa iba, ay kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan sa pisikal at mental.

Alam na ng karamihan sa mga magulang ang mga oras ng pagkain ng pamilya ay magaling para sa katawan, ang talino at ang pangkaisipan kalusugan ng mga bata. Mahigit sa dalawang dekada ng mga pag-aaral ang isiniwalat na ang mga bata na kumakain kasama ng kanilang pamilya ay mas mahusay sa paaralan at mayroong mas malalaking bokabularyo. Mayroon din silang mas mababang rate ng pagkalumbay, pagkabalisa at mga karamdaman sa pagkain, pati na rin ang mas malusog na pagdidiyeta at mas mabuting kalusugan sa cardiovascular.

Ngunit kung ano ang maaaring dumating bilang hindi inaasahang balita sa mga nagugulo na magulang ay ang mga parehong pinagsalang pagkain na ito ay mabuti para sa mga matatanda. Sa buong haba ng buhay, mula sa mga batang magulang na kumakain kasama ng mga sanggol hanggang sa mga magulang na pinag-uusapan ang tungkol sa mga diskarte sa pandemikong pagkaya sa kanilang mga anak sa edad na mag-aaral at karapat-dapat sa Medicare matanda kumakain ng mas bata pang henerasyon, ang mga ibinahaging pagkain ay nauugnay sa mas malusog na pagkain at mas mabuting kalagayan.

Malusog para sa lahat ng matatanda, ngunit lalo na para sa mga magulang

Para sa mga may sapat na gulang, kapwa may at walang mga anak, maraming mga benepisyo sa kalusugan sa pagkain kasama ng iba. Kahit na ang mga hindi nauugnay na may sapat na gulang, tulad ng mga bumbero, ay mayroon pinahusay na pagganap ng koponan kapag sila ay nagluluto at kumain nang sama-sama habang hinihintay nila ang call to action.


innerself subscribe graphic


Sa kabaligtaran, nalaman ito ng mga mananaliksik kumain ng nag-iisa ay naiugnay isang mas mataas na posibilidad na laktawan ang mga pagkain at mga epekto sa ilog - mas mababang paggamit ng nutrisyon, nabawasan ang enerhiya at mas mahirap na kalusugan sa nutrisyon.

Hindi alintana ang katayuan ng magulang, ang mga matatanda na kumakain kasama ng iba ay may posibilidad na kumain ng mas maraming prutas at gulay at mas kaunting fast food kaysa sa mga kumakain nang nag-iisa. Kahit na ang isang lutuin sa bahay ay hindi partikular na nakatuon sa malusog na pagluluto, ang mga pagkaing lutong bahay ay nagpapababa ng mga posibilidad na ang mga matatanda ay maging napakataba. Malaking sukat ng bahagi, ang yakap ng mga pagkaing pinirito at isang mabibigat na kamay na may mantikilya ay mas karaniwan sa mga restawran kaysa sa kusina ng isang sibilyan.

Ang mga matatanda na nagpaparada ng kanilang mga plate ng hapunan sa harap ng telebisyon ay maaaring magkaroon ng mas malaki ang tsansa na tumaba, tulad ng katibayan mula sa US, Sweden, Finland at Portugal Sinusuportahan ang koneksyon sa pagitan ng labis na timbang at pagkain ng mga bata sa hapunan habang nanonood ng TV.

Ang mga bata ay maaaring ang pinakamalusog na kasama sa kainan na maaari mong pumila para sa iyong sarili.Ang mga bata ay maaaring ang pinakamalusog na kasama sa kainan na maaari mong pumila para sa iyong sarili. 10'000 Mga Oras / DigitalVision sa pamamagitan ng Getty Images

Bilang karagdagan sa mga pakinabang na ito ng kainan kasama ng iba, may mga karagdagang pampalakas para sa mga may sapat na gulang na kumakain kasama ng kanilang mga anak - at sila nauugnay na pantay sa mga ina at ama. Kapag ang mga bata ay naroroon sa oras ng pagkain, ang mga magulang ay maaaring kumain ng mas malusog, marahil upang mag-modelo ng mabuting pag-uugali at magbigay ng pinakamahusay na pampalusog na maaari nila sa kanilang mga anak. Kapag mayroong maraming pag-uusap sa mga bata na chiming, ang bilis ng pagkain ay nagpapabagal, pinapayagan ang talino ng mga kainan na magparehistro ng kabuuan at hudyat na oras na upang ihinto ang pagkain.

Para sa mga bata, ang pagkain ng mas maraming pagkain ng pamilya ay nauugnay sa mas mababang rate ng labis na timbang. Ang pagkilos ng pagkain sa iba ay hindi naiugnay sa binawasan na pagtaas ng timbang sa mga may sapat na gulang, bagaman - maliban kung kasama ang kanilang mga kasamang kumain sa mga bata. Ang mga magulang na kumain sa kanilang mga anak ay may posibilidad ding mag-ulat mas kaunting pagdiyeta at pag-uugali sa pagkain. Maaaring ibalik ng mga magulang ang ilan sa mga mapanirang pag-uugali na ito kapag alam nilang ang kanilang mga anak ay nanonood at handang gayahin.

Sa kabila ng lahat ng trabaho, isang tulong para sa kalusugan ng isip

Maaaring mukhang hindi magkasya na ang isang proseso na humihingi ng napakaraming oras at mapagkukunan - ang lakas upang planuhin ang pagkain, mamili para rito, ihanda ito, ihatid at linisin pagkatapos - ay maaari ring humantong sa pagpapalakas sa kalusugan ng isip. Ang higit na halata ay kung paano makikinabang ang mga bata mula sa pagpapakita ng kanilang pagmamahal at pag-aalaga sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga hapunan sa gabi.

Ngunit nalaman ng mga mananaliksik na ang pagkakaroon ng madalas na pagkain ng pamilya ay naiugnay mas mahusay na kalusugan ng isip para sa kapwa mga ina at ama, sa kabila ng pagdadala ng mga ina ng higit pa sa pasanin ng prep ng pagkain. Kung ikukumpara sa mga magulang na bihirang kumain ng mga pagkain ng pamilya, ang mga magulang na regular na kumain sa kanilang mga anak ay nag-ulat ng mas mataas na antas ng paggana ng pamilya, higit na pagtitiwala sa sarili at mas mababang antas ng mga sintomas ng depression at stress.

At ang mga benepisyo sa kalusugan ng isip ay hindi nakasalalay sa isang mabagal na inihaw na balikat ng baboy o mga organikong gulay. Dahil ang kapaligiran sa hapag kainan na nagbibigay ng higit na makabuluhang sa emosyonal na kagalingan, ang pagkuha o nakahandang pagkain na kinakain sa bahay ay gagana rin nang maayos.

Sa isang naunang pag-aaral ng mga magulang ng mga sanggol at sanggol, ang mga mag-asawa na naglalakip ng higit na kahulugan at kahalagahan sa mga pagkain ng pamilya ay mas nasiyahan sa kanilang relasyon sa pag-aasawa. Hindi malinaw kung saang direksyon pupunta ang causality. Iyon ba ang mga nasa mas kasiya-siya na mga pag-aasawa ay nag-uudyok patungo sa paglikha ng mga pang-araw-araw na ritwal? O ang pagpapatupad ng pang-araw-araw na mga ritwal ay humahantong sa mas matatag na mga ugnayan? Sa alinmang kaso, ang pagtataguyod ng mga makabuluhang ritwal, tulad ng pagbabahagi ng oras ng pagkain, sa maagang yugto ng pagiging magulang ay maaaring magdagdag ng ilang kakayahang mahulaan at nakagawian sa isang oras ng buhay na maaaring maging napaka abala at magkakalat.

Tulad ng para sa mga bata, ang hapunan ng pamilya ay ang pinaka maaasahang oras ng araw para sa mga matatanda upang mabagal at makipag-usap sa iba. Panahon na upang lumayo sa mga video call, email at listahan ng dapat gawin, at sa halip ay ikonekta ang harapan. Kadalasang pinapayagan ng Dinnertime para sa ilang mga pagtawa, isang oras upang ma-decompress at malutas din ang mga problema sa logistik at pag-usapan ang mga kaganapan sa araw at kung ano ang humahawak bukas.

Ang mga pagkain sa pamilya ay isang nakagawian na panatilihin ang COVID-19

Para sa mga magulang na tumitingin sa mahabang pagtingin, mayroong isa pang pagpapasigla sa hapunan ng pamilya. Kapag lumaki ang mga kabataan na mayroong regular na hapunan ng pamilya, mas malamang na makaya nila ang kasanayan na iyon sa kanilang sariling mga bahay kapag sila ay naging magulang. Ang mga matatanda na nag-ulat na nagkaroon ng anim hanggang pitong pagkain ng pamilya sa isang linggo habang ang isang bata ay nagpatuloy madalas na pagkain ng pamilya kasama ang kanilang sariling mga anak. Ang hapunan ng pamilya at ang mga pakinabang nito ay maaaring isang mana na ipinapasa mo sa mga susunod pang henerasyon.

Gayunpaman, ang ibinahaging oras ng pagkain ay hindi pantay-pantay na ma-access sa lahat. Madalas na mga hapunan ng pamilya ay mas karaniwan sa mga puting Amerikano, ang mga may mas mataas na antas ng edukasyon, mga may-asawa at ang mga may kita sa sambahayan na nasa gitnang uri o mas mataas. Habang dalas ng pagkain ng pamilya sa US nanatiling medyo matatag sa pangkalahatan mula 1999 hanggang 2010, malaki ang nabawasan (47% hanggang 39%) para sa mga pamilyang may mababang kita habang tumataas (57% hanggang 61%) para sa mga pamilyang may mataas na kita. Ang puwang na ito ay maaaring maunawaan sa mga tuntunin ng mga pagkakaiba-iba sa istruktura: Ang mga magulang na may mababang kita ay madalas na may mas kaunting kontrol sa kanilang mga iskedyul sa trabaho at maaaring kailanganin upang ibaluktot ang higit sa isang trabaho upang mabuhay.

Tulad ng mga tao ngayon na tiptoe bumalik sa pamumuhay nang mas expansively, marami ang sumasalamin sa kung ano ang natutunan sa panahon ng pandemya na maaaring nagkakahalaga na hawakan. Mayroong ilang katibayan na mas maraming pamilya ang kumain ng maraming pagkain sa panahon ng COVID-19 pandemic kaysa dati. Ang ilang mga pamilya na hindi inuna ang pagkain nang magkakasamang pre-pandemik ay maaaring lumitaw mula sa nakaraang taon na may isang bagong pagpapahalaga sa mga kagalakan ng pagiging komensal. Siyempre, ang iba ay maaaring nai-bookmark na ang lahat ng kanilang mga paboritong restawran, sabik na magluto para sa kanila ang mga chef matapos na maubos ang napakaraming trabahador sa bahay.

Ngunit maaaring alalahanin ng mga magulang na iminumungkahi ng agham ang pagbabahagi ng oras ng pagkain ay mabuti para sa kalusugang pangkaisipan at pisikal ng bawat miyembro ng pamilya. Habang nagsisimulang gumaling ang mga tao mula sa nakaraang taon ng pagkawala, pagkagambala at pagkabalisa, bakit hindi magpatuloy na makisali sa mga nakagawiang pampalusog na kapaki-pakinabang sa lahat? Sa pagsasanay ng aking therapy sa pamilya, ito ay magiging isang nangungunang rekomendasyon.Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

Anne Fishel, Associate Clinical Professor of Psychology sa Harvard Medical School, Harvard University

libro_family

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.