napapanatiling pagsasaka 6 27
Shutterstock

Sa kanyang bagong libro pagbabagong-buhay, inilarawan ng mamamahayag at aktibistang pangkalikasan na si George Monbiot ang mga problemang nauugnay sa agrikultura ngayon at sa hinaharap. Nagbibigay din siya ng mga halimbawa kung paano mapapabuti ang agrikultura upang makabuo ng masustansyang pagkain. Ginagawa niya ito sa isang nakakaakit na paraan sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng kanyang sariling mga karanasan sa isang kahanga-hangang kaalaman sa panitikan.

Sa kanyang pambungad na kabanata, inilalarawan ni Monbiot ang paghuhukay sa lupa sa kanyang taniman. Namangha siya sa kamangha-manghang buhay sa lupa at sa pagkakaiba-iba nito, mula sa mga macro-organism tulad ng snails, earthworms at beetle, hanggang sa "mesofauna" tulad ng mites, nematodes, bacteria at fungi. Para sa bawat grupo, inilalarawan niya ang kanilang mga tungkulin at pakikipag-ugnayan sa ibang mga organismo at halaman sa lupa, na binibigyang-diin ang kahalagahan ng isang magkakaibang at functional na komunidad.

Ang kalusugan ng lupa, binibigyang-diin niya, ay napakahalaga para sa ating kaligtasan, dahil ang mga proseso sa mga lupa ay kumokontrol sa isang malaking lawak ng mundo sa ibabaw ng lupa.

Napansin ni Monbiot na hindi mauunawaan ang gayong kumplikadong mga ekosistema sa pamamagitan lamang ng pag-aaral ng mga indibidwal na sangkap, at iniuugnay niya ang pananaw na ito sa banta ng pag-init ng mundo para sa produksyon ng pagkain.

Ang makasaysayang pagbabago sa mga pagkain sa Kanluran mula sa iba't ibang halaman patungo sa ilang pangunahing pananim (tulad ng trigo, palay, mais at toyo) ay lumikha ng "standard na sakahan", na nagtatanim lamang ng ilang mga pananim at nangangailangan ng mga pestisidyo at kemikal na pataba upang mapanatili ang pagiging produktibo . Lumilikha ito ng mga kahinaan sa sistema, na nakikita sa mga merkado at sa mga supplier ng mga buto, pestisidyo at mga pataba. Maaaring idagdag dito ang mga banta ng tagtuyot, pagguho, pagkawala ng organikong bagay, at kontaminasyon.


innerself subscribe graphic


Inilalarawan ng Monbiot ang daloy ng mga sustansya sa kapaligiran tulad ng nitrogen at phosphorus, upang gumuhit ng larawan ng kaugnayan ng agrikultura sa ibang mga sistema.

Tinatalakay niya kung paano humahantong ang effluent mula sa mga dalubhasang dairy, baboy at manok na naglalaman ng dumi ng hayop sa mataas na nutrient load sa mga daluyan ng tubig, na kung saan ay nagpapasigla sa paglaki ng algal at humahantong sa pagkamatay ng iba pang mga organismo sa tubig - isang proseso na kilala bilang "eutrophication".

Ang prosesong ito ay pinalala ng mga imported na stock ng feed. Ang iba pang mga contaminant mula sa conventional agriculture ay kinabibilangan ng mga antibiotic, metal, microplastics, fertilizers, herbicides at pesticides, na lahat ay tumagos sa natural na ecosystem bilang resulta ng pagpapalawak ng agrikultura.

Ngunit naiintindihan ni Monbiot na ang pagpapakawala ng sustansya mula sa organikong pagsasaka ay mahirap ding kontrolin. Pinabulaanan niya ang pag-aangkin na ang organikong pagsasaka ay hindi humahantong sa kontaminasyon sa lupa at tubig, na ang pagkain ng lokal na ani ay nakakabawas ng mga greenhouse gas emissions, at na ang holistic na pagsasaka ay maaaring baligtarin ang pagtaas ng mga emisyon sa nakalipas na 100 taon.

Ano ang mga alternatibo?

Sa pagguhit ng malungkot na larawan ng mga kasalukuyang kondisyon at ang kinabukasan ng mga lupa at pagsasaka, nagtakda ang Monbiot na maghanap ng mga halimbawa ng mga kasanayan sa pamamahala ng lupa na nagpapanatili at nagpapabagong-buhay ng mga lupa at ecosystem.

Sa isang kabanata na pinamagatang Fruitful, isinasaalang-alang niya ang kaso ni Iain Tolhurst, na namamahala sa isang sakahan ng gulay na sinimulan niya sa napakahirap at mabangis na lupa. Ang Tolhurst ay unti-unting bumuo ng isang malusog na lupa at ngayon ay nakamit ang mga ani na maihahambing sa maginoo na paghahalaman gamit ang mga organikong diskarte sa pamamahala.

Kabilang dito ang paggamit ng mga natural na mandaragit upang kontrolin ang mga peste sa pamamagitan ng mga bangko ng bulaklak sa mga gilid ng kanyang mga bukid. Binawasan din ni Tolhurst ang nutrient leaching sa pamamagitan ng pagtatanim sa kanyang mga bukirin sa buong taon ng mga berdeng pataba na pananim, na nagsisilbing nutrient source para sa mga susunod na pananim. Nag-compost siya ng mga wood chips bilang pag-amyenda sa lupa at gumagawa ng punto ng pagtatanim ng iba't ibang uri ng gulay.

Ang basura ng pagkain at transportasyon ng pagkain ay kinikilala rin bilang mga makabuluhang isyu. Sinabi ni Monbiot na ang pamamahagi ng mga natirang pagkain sa mga bangko ng pagkain ay maaari lamang maging isang lokal na solusyon sa problema sa basura, dahil ang transportasyon sa malalayong distansya ay gagawin itong hindi matipid. Ang pag-aaksaya ng pagkain, sabi niya, ay maaaring mabawasan nang malaki sa pamamagitan ng pagkain ng pangunahing pagkain na nakabatay sa halaman.

Nag-aalok ang urban agriculture ng isang paraan ng paggawa ng pagkain sa lokal, ngunit tulad ng naobserbahan ni Monbiot ay maaari lamang itong magbigay ng isang maliit na bahagi ng pagkain na ating kinakain dahil sa limitadong espasyo.

Sinabi ni Monbiot na kailangan natin ng mas mahusay na pag-unawa sa pagkamayabong ng lupa (o agroecology). Kailangan nating gamitin ang pag-unawang ito upang matulungan ang mga magsasaka na bumuo ng mga estratehiya sa pamamahala na magpapahusay sa pagkamayabong ng lupa nang natural at napapanatiling.

Ngunit ang paglipat sa alternatibong sistema ng pagsasaka ay may kahirapan.

Isinasaalang-alang ng Monbiot ang mga benepisyo ng walang hanggang pagsasaka para sa mga lupa, ngunit gayundin ang mga problemang nauugnay dito, tulad ng paggamit ng mga herbicide. Inilarawan niya ang isang alternatibong sistema ng pagsasaka batay sa mga rotation ng pananim na may mga munggo at cereal (karamihan ay mga lumang varieties) at mga tupa o baka na nagpapastol sa mga ley. Kasama sa sistemang ito ang pagbubungkal ng lupa, ngunit tuwing ikalawang taon lamang.

Naninindigan si Monbiot na ang mga pangmatagalang pananim na butil ay may maraming benepisyo kumpara sa mga taunang, dahil maaari silang lumaki at anihin sa loob ng ilang taon at may malalim na ugat. Gayunpaman, kinikilala niya na napakakaunting mga pangmatagalang pananim na butil ay sapat na pinag-aralan upang lumaki sa mas malaking sukat.

Isang walang-sakahang kinabukasan?

Sa pagtatapos ng Regenesis, ibinaling ni Monbiot ang kanyang atensyon sa pagsasaka ng mga hayop at mga subsidyo sa sakahan na, sa kanyang pananaw, ay hinihikayat lamang ang mga magsasaka na mag-overstock sa kanilang lupa at dagdagan ang lugar para sa pagsasaka sa kapinsalaan ng kapaligiran.

Ang isa sa kanyang mga huling kabanata ay nagpapakita ng isang pananaw ng produksyon ng pagkain na walang sakahan, gamit ang bakterya upang makagawa ng mga carbohydrate, protina at bitamina. Mangangailangan ito ng mas kaunting oras at mas kaunting lupa kaysa sa kasalukuyang produksyon ng pagkain. Ang mataas na pangangailangan sa enerhiya ay maaaring matugunan ng solar at iba pang nababagong mapagkukunan ng enerhiya.

Ang paglipat sa pagkain na ginawa ng bakterya ay mangangailangan ng malaking pagbabago hindi lamang sa mga sistema ng produksyon, kundi pati na rin sa mga kagustuhan ng mga mamimili. Ito ay mahigpit na sasalungat ng industriya ng karne.

Naninindigan si Monbiot na ang naturang switch ay mahalaga upang iligtas ang ating kapaligiran, ngunit ang pagkain na ginawa ng bakterya ay maaaring mangahulugan ng pag-asa sa ilang malalaking producer, na magpapataas ng mga gastos sa transportasyon at maaaring mapatunayang hindi kayang bayaran para sa mga mahihirap na bansa. Ito rin ay nagdadala ng panganib ng kontaminasyon.

Tinapos ni Monbiot ang kanyang aklat sa isang marubdob na pakiusap na kailangan nating baguhin ang ating mga pananaw sa pagsasaka at pagkain at tanggapin ang mga bagong ideya para sa mababang epekto ng produksyon ng pagkain. Ipinapangatuwiran niya na oras na upang ibalik ang kontrol sa pandaigdigang sistema ng pagkain at lumikha ng bago, mayaman, produktibo at, sa isip, organic na agrikultura, pati na rin ang isang bagong lutuin.

Sa maikling kabanata na nagtatapos sa Regenesis, bumalik si Monbiot sa kanyang taniman at inilarawan ang kanyang pagkawasak nang sirain ng hamog na nagyelo ang mga mansanas bago mag-ani.

Pagkalipas ng ilang linggo, sinimulan niyang ihanda ang kanyang taniman para sa susunod na taon. Ang kuwento ay nagsisilbing isang maliit na halimbawa kung paano magtatagumpay ang pag-asa laban sa kahirapan. Ang umaasang mensahe ni Monbiot sa dulo ay malapit na tayong makarating sa punto kung saan nagbabago ang mga bagay.

Tungkol sa Ang May-akda

Ang pag-uusap

Petra Marschner, Propesor ng Agrikultura, University of Adelaide

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Aklat sa The Environment mula sa listahan ng Best Seller ng Amazon

"Tahimik na Spring"

ni Rachel Carson

Ang klasikong aklat na ito ay isang palatandaan sa kasaysayan ng environmentalism, na binibigyang pansin ang mga nakakapinsalang epekto ng mga pestisidyo at ang epekto nito sa natural na mundo. Nakatulong ang gawain ni Carson na magbigay ng inspirasyon sa modernong kilusang pangkapaligiran at nananatiling may kaugnayan ngayon, habang patuloy tayong nakikipagbuno sa mga hamon ng kalusugan sa kapaligiran.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"The Uninhabitable Earth: Life After Warming"

ni David Wallace-Wells

Sa aklat na ito, nag-aalok si David Wallace-Wells ng matinding babala tungkol sa mapangwasak na epekto ng pagbabago ng klima at ang agarang pangangailangang tugunan ang pandaigdigang krisis na ito. Gumagamit ang aklat ng siyentipikong pananaliksik at mga halimbawa sa totoong mundo upang magbigay ng isang makahulugang pagtingin sa hinaharap na ating kinakaharap kung hindi tayo gumawa ng aksyon.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"The Hidden Life of Trees: What They Feel, How They Communicate? Discoveries from A Secret World"

ni Peter Wohlleben

Sa aklat na ito, ginalugad ni Peter Wohlleben ang kamangha-manghang mundo ng mga puno at ang kanilang papel sa ecosystem. Ang aklat ay kumukuha ng siyentipikong pananaliksik at ang sariling mga karanasan ni Wohlleben bilang isang forester upang mag-alok ng mga insight sa mga kumplikadong paraan ng pakikipag-ugnayan ng mga puno sa isa't isa at sa natural na mundo.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"Nasusunog ang Ating Bahay: Mga Eksena ng Isang Pamilya at Isang Planeta sa Krisis"

nina Greta Thunberg, Svante Thunberg, at Malena Ernman

Sa aklat na ito, ang aktibista sa klima na si Greta Thunberg at ang kanyang pamilya ay nag-aalok ng isang personal na account ng kanilang paglalakbay upang itaas ang kamalayan tungkol sa agarang pangangailangan upang matugunan ang pagbabago ng klima. Ang aklat ay nagbibigay ng isang makapangyarihan at nakakaantig na salaysay ng mga hamon na kinakaharap natin at ang pangangailangan para sa pagkilos.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

"Ang Ikaanim na Pagkalipol: Isang Hindi Likas na Kasaysayan"

ni Elizabeth Kolbert

Sa aklat na ito, sinaliksik ni Elizabeth Kolbert ang patuloy na malawakang pagkalipol ng mga species na dulot ng aktibidad ng tao, na kumukuha ng siyentipikong pananaliksik at mga tunay na halimbawa sa mundo upang magbigay ng isang malalim na pagtingin sa epekto ng aktibidad ng tao sa natural na mundo. Nag-aalok ang aklat ng isang nakakahimok na tawag sa pagkilos upang protektahan ang pagkakaiba-iba ng buhay sa Earth.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order