Longhorn cattle sa isang rewilding na proyekto sa England: kung nakuha natin ang karamihan sa ating protina at carbs sa pamamagitan ng mga bagong teknolohiya, maaaring palakihin ang ganitong uri ng mahabagin at wildlife-friendly na pagsasaka. Chris Thomas, Author ibinigay
Narito ang pangunahing problema para sa konserbasyon sa isang pandaigdigang antas: produksyon ng pagkain, biodiversity at imbakan ng carbon sa ecosystem ay nakikipagkumpitensya para sa parehong lupain. Habang ang mga tao ay humihingi ng mas maraming pagkain, kaya mas maraming kagubatan at iba pang natural na ekosistema ang nalilipol, at ang mga sakahan ay tumindi at nagiging hindi gaanong magiliw sa maraming ligaw na hayop at halaman. Samakatuwid pandaigdigang konserbasyon, kasalukuyang nakatutok sa COP15 summit sa Montreal, ay mabibigo maliban kung ito ay tumutugon sa pinagbabatayan na isyu ng produksyon ng pagkain.
Sa kabutihang palad, ang isang buong balsa ng mga bagong teknolohiya ay binuo na ginagawang posible ang isang buong sistemang rebolusyon sa produksyon ng pagkain. Ayon sa kamakailang pananaliksik ng isa sa atin (Chris), ang pagbabagong ito ay maaaring matugunan ang tumaas na pandaigdigang pangangailangan sa pagkain ng lumalaking populasyon ng tao sa mas mababa sa 20% ng umiiral na bukirin sa daigdig. O sa madaling salita, ang mga teknolohiyang ito ay maaaring maglabas ng hindi bababa sa 80% ng umiiral na lupang sakahan mula sa agrikultura sa halos isang siglo.
sa paligid apat na ikalima ng lupang ginagamit para sa produksyon ng pagkain ng tao ay inilalaan sa karne at pagawaan ng gatas, kabilang ang parehong hanay ng mga lupain at mga pananim na partikular na tinutubuan para pakainin ang mga hayop. Pagsamahin ang buong India, South Africa, France at Spain at mayroon kang dami ng lupain na inilaan para sa mga pananim na ipapakain sa mga alagang hayop.
.
Ang napakalaking soy farm ng Brazil ay kadalasang gumagawa ng pagkain para sa mga hayop, hindi sa mga tao. lourencolf / shutterstock
Sa kabila ng dumaraming bilang ng mga vegetarian at vegan sa ilang mga bansa, ang global na pagkonsumo ng karne ay tumaas ng higit sa 50% sa nakalipas na 20 taon at nakatakdang doblehin ngayong siglo. Habang nakatayo, ang paggawa ng lahat ng dagdag na karne na iyon ay mangangahulugan ng pag-convert ng mas maraming lupain sa mga sakahan, o pagsiksik ng mas maraming baka, manok at baboy sa umiiral na lupain. Wala sa alinmang opsyon ang mabuti para sa biodiversity.
Maaaring naglalaman ang karne ng baka at tupa ng maraming protina ngunit gumagamit sila ng malawak na lupain. OurWorldInData (data: Poore & Nemecek (2018)), CC BY-SA
Ang paggawa ng karne at pagawaan ng gatas ay isa nang hindi kasiya-siyang negosyo. Halimbawa, karamihan sa mga manok ay pinalaki sa mga high-density feeding operations, at ang baboy, karne ng baka at lalo na ang dairy farming ay nangyayari sa parehong paraan. Ang mga kasalukuyang teknolohiya ay malupit, nakakadumi at nakakapinsala sa biodiversity at klima – huwag palinlangin ng mga cartoons ng mga masasayang baka na may mga daisies na nakausli sa kanilang mga labi.
Maliban kung ang produksyon ng pagkain ay tackled head-on, tayo ay naiwan lumalaban sa hindi maiiwasang pagbabago, madalas na walang pag-asa ng pangmatagalang tagumpay. Kailangan nating harapin ang sanhi ng pagbabago ng biodiversity. Ang pangunahing pandaigdigang diskarte sa pagbabago ng klima ay ang pagtuunan ng pansin ang dahilan at bawasan ang mga greenhouse gas emissions, hindi ang paggawa ng bilyun-bilyong parasol (bagaman maaaring kailangan din natin ang mga ito). Ang parehong ay kinakailangan para sa biodiversity.
Kaya, paano natin ito magagawa?
Pagsasaka ng cellular ay nagbibigay ng alternatibo, at maaaring isa sa mga pinaka-maaasahan na pagsulong ng teknolohiya sa siglong ito. Kung minsan ay tinatawag na "lab-grown food", ang proseso ay nagsasangkot ng pagpapalaki ng mga produktong hayop mula sa mga tunay na selula ng hayop, sa halip na pagpapalaki ng aktwal na mga hayop.
Kung ang pagtatanim ng karne o gatas mula sa mga selula ng hayop ay kakaiba o nakakainis sa iyo, ilagay natin ito sa pananaw. Isipin ang isang pagawaan ng serbesa o keso: isang sterile na pasilidad na puno ng mga metal vats, na gumagawa ng malalaking volume ng beer o keso, at gumagamit ng iba't ibang teknolohiya upang ihalo, i-ferment, linisin at subaybayan ang proseso. Palitan ang barley o gatas para sa mga selula ng hayop at ang parehong pasilidad na ito ay nagiging isang napapanatiling at mahusay na producer ng mga produkto ng pagawaan ng gatas o karne.
Aalisin ang kalupitan sa hayop at, nang hindi na kailangan ng mga baka na gumagala sa mga bukid, ang pabrika ay kukuha ng mas kaunting espasyo upang makagawa ng parehong dami ng karne o gatas.
Kabilang sa iba pang mga umuusbong na teknolohiya ang paggawa ng microbial protein, kung saan ang mga bakterya ay gumagamit ng enerhiya na nagmula sa mga solar panel upang i-convert ang carbon dioxide at nitrogen at iba pang nutrients sa mga carbohydrate at protina. Ito ay maaaring makabuo ng kasing dami ng protina gaya ng soybeans ngunit sa 7% lamang ng lugar. Ang mga ito ay maaaring gamitin bilang mga additives sa pagkain ng protina (isang pangunahing paggamit ng toyo) at feed ng hayop (kabilang ang para sa mga alagang hayop).
Ito ay kahit na posible upang bumuo Sugars at carbohydrates gamit ang desalination o sa pamamagitan ng pagkuha ng CO? mula sa atmospera, lahat nang hindi dumadaan sa buhay na halaman o hayop. Ang mga resultang asukal ay kemikal na kapareho ng mga nagmula sa mga halaman ngunit mabubuo sa isang maliit na bahagi ng lugar na kinakailangan ng mga maginoo na pananim.
Ano ang gagawin sa lumang lupang sakahan
Ang mga bagong teknolohiyang ito ay maaaring magkaroon ng malaking epekto kahit na patuloy na lumalaki ang demand. Kahit kay Chris pananaliksik ay batay sa pag-aakalang doble ang pagkonsumo ng karne sa daigdig, gayunpaman, iminumungkahi nito na hindi bababa sa 80% ng lupang sakahan ang maaaring ilabas upang magamit sa ibang bagay.
Ang lupaing iyon ay maaaring maging mga reserba ng kalikasan o magamit upang mag-imbak ng carbon, halimbawa, sa mga kagubatan o sa mga natutubigang lupa ng peat bogs. Ito ay maaaring gamitin upang magtanim ng napapanatiling mga materyales sa gusali, o para lamang makabuo ng mas maraming pananim na nakakain ng tao, bukod sa iba pang gamit.
Mawawala na rin ang mga industriyal na sistema ng paghahayupan na gumagawa ng malalaking volume ng pataba, buto, dugo, guts, antibiotics at growth hormones. Pagkatapos nito, ang anumang natitirang pagsasaka ng mga hayop ay maaaring isagawa sa isang mahabagin na paraan.
Dahil magkakaroon ng mas kaunting presyon sa lupa, magkakaroon ng mas kaunting pangangailangan para sa mga kemikal at pestisidyo at ang produksyon ng pananim ay maaaring maging mas wildlife-friendly (ang pandaigdigang pag-aampon ng organikong pagsasaka ay hindi magagawa sa kasalukuyan dahil ito ay hindi gaanong produktibo). Ang paglipat na ito ay dapat isama sa isang ganap na paglipat patungo sa nababagong enerhiya dahil ang mga bagong teknolohiya ay nangangailangan ng maraming kapangyarihan.
Ang pag-convert ng mga teknolohiyang ito sa mass-market production system ay siyempre nakakalito. Ngunit ang kabiguang gawin ito ay malamang na humantong sa patuloy na pagtaas ng intensity ng pagsasaka, pagdami ng bilang ng mga nakakulong na hayop, at higit pang nawawalang kalikasan.
Ang pag-iwas sa kapalarang ito - at pagkamit ng 80% na pagbabawas ng lupang sakahan - ay mangangailangan ng maraming political will at isang kultural na pagtanggap sa mga bagong anyo ng pagkain na ito. Mangangailangan ito ng pang-ekonomiya at pampulitika na "mga karot" tulad ng pamumuhunan, mga subsidyo at mga pagbabawas sa buwis para sa mga kanais-nais na teknolohiya, at "mga stick" tulad ng pagtaas ng pagbubuwis at pag-alis ng mga subsidyo para sa mga nakakapinsalang teknolohiya. Maliban kung mangyari ito, ang mga target ng biodiversity ay patuloy na hindi mapapalampas, COP pagkatapos ng COP.
Tungkol sa Ang May-akda
Chris D Thomas, Direktor ng Leverhulme Center para sa Anthropocene Biodiversity, University of York; Jack Hatfield, Postdoctoral Research Associate, Leverhulme Center para sa Anthropocene Biodiversity, University of York, at Katie Noble, PhD Candidate sa Leverhulme Center para sa Anthropocene Biodiversity, University of York
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Aklat sa The Environment mula sa listahan ng Best Seller ng Amazon
"Tahimik na Spring"
ni Rachel Carson
Ang klasikong aklat na ito ay isang palatandaan sa kasaysayan ng environmentalism, na binibigyang pansin ang mga nakakapinsalang epekto ng mga pestisidyo at ang epekto nito sa natural na mundo. Nakatulong ang gawain ni Carson na magbigay ng inspirasyon sa modernong kilusang pangkapaligiran at nananatiling may kaugnayan ngayon, habang patuloy tayong nakikipagbuno sa mga hamon ng kalusugan sa kapaligiran.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Uninhabitable Earth: Life After Warming"
ni David Wallace-Wells
Sa aklat na ito, nag-aalok si David Wallace-Wells ng matinding babala tungkol sa mapangwasak na epekto ng pagbabago ng klima at ang agarang pangangailangang tugunan ang pandaigdigang krisis na ito. Gumagamit ang aklat ng siyentipikong pananaliksik at mga halimbawa sa totoong mundo upang magbigay ng isang makahulugang pagtingin sa hinaharap na ating kinakaharap kung hindi tayo gumawa ng aksyon.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Hidden Life of Trees: What They Feel, How They Communicate? Discoveries from A Secret World"
ni Peter Wohlleben
Sa aklat na ito, ginalugad ni Peter Wohlleben ang kamangha-manghang mundo ng mga puno at ang kanilang papel sa ecosystem. Ang aklat ay kumukuha ng siyentipikong pananaliksik at ang sariling mga karanasan ni Wohlleben bilang isang forester upang mag-alok ng mga insight sa mga kumplikadong paraan ng pakikipag-ugnayan ng mga puno sa isa't isa at sa natural na mundo.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Nasusunog ang Ating Bahay: Mga Eksena ng Isang Pamilya at Isang Planeta sa Krisis"
nina Greta Thunberg, Svante Thunberg, at Malena Ernman
Sa aklat na ito, ang aktibista sa klima na si Greta Thunberg at ang kanyang pamilya ay nag-aalok ng isang personal na account ng kanilang paglalakbay upang itaas ang kamalayan tungkol sa agarang pangangailangan upang matugunan ang pagbabago ng klima. Ang aklat ay nagbibigay ng isang makapangyarihan at nakakaantig na salaysay ng mga hamon na kinakaharap natin at ang pangangailangan para sa pagkilos.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Ang Ikaanim na Pagkalipol: Isang Hindi Likas na Kasaysayan"
ni Elizabeth Kolbert
Sa aklat na ito, sinaliksik ni Elizabeth Kolbert ang patuloy na malawakang pagkalipol ng mga species na dulot ng aktibidad ng tao, na kumukuha ng siyentipikong pananaliksik at mga tunay na halimbawa sa mundo upang magbigay ng isang malalim na pagtingin sa epekto ng aktibidad ng tao sa natural na mundo. Nag-aalok ang aklat ng isang nakakahimok na tawag sa pagkilos upang protektahan ang pagkakaiba-iba ng buhay sa Earth.
