Ang mga tagasuporta ng pag-angkin ng diyeta ay dahan-dahang pagtaas ng paggamit ng calorie ay maaaring mapalakas ang iyong metabolismo. Syda Productions / Shutterstock
Habang maraming mga debate tungkol sa kung aling uri ng pinakamahusay ang diyeta para sa pagbaba ng timbang at kalusugan, madalas na hindi ang pagbaba ng timbang na kung saan ay ang pinakamalaking hamon, ngunit sa halip maiwasan ang pagbawi ng timbang pagkatapos. Maaari itong humantong sa mga siklo ng diyeta at pagtaas ng timbang, o "yo-yo" na pagdidiyeta, na maaaring maging sanhi ng pagkakaroon ng mga tao mas malusog na relasyon kasama ang pagkain, mas masahol na kalusugan sa isip at mas mataas na timbang ng katawan.
Ngunit kamakailan lamang, ang "reverse dieting" ay nakakuha ng katanyagan sa online bilang isang plano sa pagkain sa post-diyeta na inaangkin na makakatulong ito na maiwasan mo ang pagbawi ng timbang sa pamamagitan ng pagkain nang higit pa. Sa simpleng mga termino, ito ay isang kontrolado at unti-unting paraan ng pagtaas mula sa isang mababang calorie na pagbaba ng timbang na plano sa pagkain pabalik sa iyong mas "normal" na pre-diyeta na paraan ng pagkain.
Ang ideya na may reverse dieting ay ang unti-unting pagtaas ng paggamit ng calorie kasunod ng isang kakulangan ay magpapahintulot sa iyong katawan at iyong metabolismo na "ayusin" upang maiwasan mo ang pagbawi ng timbang habang kumakain pa. Gayunpaman, sa kasalukuyan ay walang katibayan na pang-agham na nagpapakita na ang reverse dieting gumagana bilang pag-angkin ng mga tagapagtaguyod.
Antabolic rate
Ang reverse dieting ay batay sa teorya na ang ating katawan ay may baselineitakda ang mga puntos"Para sa metabolismo at calorie intake hardwired sa aming biology, at kung pupunta tayo sa itaas ng mga puntong ito ay nakakakuha tayo ng timbang. Ang ideya ay ang reverse dieting ay maaaring ilipat ang mga "set point" pataas kung ang isang tao ay dahan-dahang pinatataas ang dami ng mga kinakain na pagkain bilang pagkain. Ito ay teoryang "mapalakas" ang kanilang metabolismo, na nagpapahintulot sa kanila na ubusin ang mas maraming pagkain at kaloriya nang hindi nakakakuha ng timbang.
Gayunpaman, ang ideya na bilang mga tao ay mayroon tayong isang "set point", na maaari nating pagmamanipula sa mga pagbabago sa diyeta, ay hindi suportado sa pamamagitan ng pananaliksik. Ang pangunahing dahilan para dito ay dahil sa a bilang ng mga kadahilanan naiimpluwensyahan ang ating timbang at metabolismo, kabilang ang kung paano ito nagbabago. Kabilang sa mga ito ay kung paano namin pinalaki, kung anong pagkain ang mayroon kami, kung anong uri ng ehersisyo ang ginagawa natin, at ang aming genetika.
Ngunit ang pinakamahalagang impluwensya sa kung paano ginagamit ng ating katawan ang mga kaloriya - at samakatuwid ang ating timbang - ay ang aming pahinga (o basal) na rate ng metaboliko. Ito ang halaga ng mga caloryang kinakailangan ng ating katawan upang mapanatili itong buhay. Ito ay nagkakahalaga ng tungkol sa 60% -70% ng mga caloryang ginagamit namin araw-araw.
Ang aming basal metabolic rate ay kadalasang tinutukoy ng aming edad, timbang, kasarian at mass ng kalamnan - ang iyong diyeta ay may kaunting epekto dito. Ang pagkain sa o sa ibaba ng iyong basal metabolic rate ay magreresulta sa pagbaba ng timbang, at ang pagkain sa itaas ay magreresulta sa pagtaas ng timbang. Ang aming basal metabolic rate ay nagdaragdag din tulad namin bumigat or kalamnan mass, at bumababa habang nawalan tayo ng timbang o mass ng kalamnan (ipinapakita ng ebidensya na mas maraming kalamnan ang iyong katawan ay, ang higit pang mga calories na kinakailangan upang gumana).
Ang mas malaking kalamnan mass ay nagdaragdag ng iyong basal metabolic rate. Dean Drobot / Shutterstock
Ang ehersisyo ay nagdaragdag ng kung gaano karaming mga calories ang ginagamit namin, ngunit kadalasan hindi sapat sa pangkalahatan ay nakakaapekto sa ating timbang. At kahit na ang isang mataas na diyeta ng protina baguhin ang metabolic rate medyo, ang bigat ng ating katawan at kalamnan mass magkaroon ng pinakamalaking epekto dito.
Kaya ang reverse dieting ay lilitaw lamang na gumana sa pamamagitan ng pagkontrol sa paggamit ng calorie. Nasa kasalukuyan walang katibayan na maaari mong mabago ang iyong metabolismo o rate ng metabolic sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mas maraming kaloriya nang dahan-dahan at unti-unti. Maglagay ng simple, kung kumain ka ng mas maraming calories kaysa sa iyong katawan, makakakuha ka ng timbang. Ang alam natin ay iyon ilang mga gawi, tulad ng regular na pagkain ng agahan at ehersisyo, tulungan ang mga tao na maiwasan ang pagbawi muli ng timbang pagkatapos kumain.
Pakikipag-ugnayan sa pagkain
Habang mayroong kasalukuyang maliit na pananaliksik na sinisiyasat ang mga epekto ng reverse dieting sa metabolismo, makakatulong pa rin ito sa mga tao sa ibang paraan. Kapag ang ilang mga tao ay nawawalan ng timbang, maaaring pakiramdam nila na kontrolado kung paano sila kumakain. Ngunit para sa ilang mga tao, ang pagtigil sa kanilang diyeta ay maaaring humantong sa napansin na pagkawala ng kontrol. Ang baligtad na pagdiyeta ay maaaring magbigay sa ilang mga tao ng kumpiyansa na bumalik sa isang mas napapanatiling paraan ng pagkain, o tulungan silang lumipat sa isang siklo ng paghihigpit na pagdidiyeta.
Iminumungkahi ng mga tagapagtaguyod ng reverse dieting na makakatulong din ito sa pamamahala ng mga problema sa gana at pagnanasa. Ito ay dahil ang mga karagdagang pagkain ay maaaring maidagdag dahil ang dami ng mga calor at pagkain na kinakain ay nadagdagan. Habang mas kaunting mga pagnanasa ay maaaring makatulong sa pagpapanatili ng timbang, ang katibayan na ito ay hindi nagmula sa mga pag-aaral kung saan ang mga pagkain ay dahan-dahang muling hinango.
Para sa ilang mga tao, ang pagbibilang ng mga calor o paghihigpit na pagdidiyeta ay maaaring may posibilidad na humantong sa isang hindi malusog na relasyon sa kanilang mga katawan at ang pagkain kumakain sila. Orthorexia nervosa ay nagiging mas karaniwan, at nailalarawan sa pamamagitan ng isang pagkahumaling sa pagkain ng malusog - na maaaring humantong sa isang hindi malusog na paghihigpit ng at pakikipag-ugnay sa mga pagkain. Habang nais na kumain ng isang malusog na diyeta ay maaaring tila sa ibabaw upang maging isang mabuting bagay, kapag ito ay naging orthorexia at kasiyahan ng pagkain ay pinalitan ng isang pagkabalisa ng pakiramdam na kinakailangang account para sa bawat calorie, maaari itong humantong sa mahinang kalusugan sa kaisipan.
Ang reverse dieting ay isang pamamaraan, ngunit ang ilan ay magtaltalan ng iba pang mga pamamaraan, tulad ng madaling maunawaan na pagkain - na binibigyang diin ang pakikinig sa mga cue ng gutom sa iyong katawan at kumakain lamang kapag nagugutom ka - maaaring maging malusog sa psychologically. Ang madaling maunawaan na pagkain ay maaaring makatulong sa mga tao na parehong mabawi at mapagkakatiwalaan ang kanilang mga gana, at itigil ang siklo ng paghihigpit at pagbibilang ng calorie.
Tungkol sa Author
Duane Mellor, Fellow ng Pagtuturo ng Senior, Aston Medical School, Aston University
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga libro sa nutrisyon mula sa listahan ng Mga Pinakamahusay na Nagbebenta ng Amazon
"The Blue Zones Kitchen: 100 Recipe to Live to 100"
ni Dan Buettner
Sa aklat na ito, ibinahagi ng may-akda na si Dan Buettner ang mga recipe mula sa "Blue Zones," mga rehiyon kung saan ang mga tao ay nabubuhay nang pinakamatagal at pinakamalusog na buhay. Ang mga recipe ay batay sa buo, hindi naprosesong pagkain at binibigyang diin ang mga gulay, munggo, at buong butil. Kasama rin sa aklat ang mga tip para sa pagsunod sa isang diyeta na nakabatay sa halaman at pamumuhay ng isang malusog na pamumuhay.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Medical Medium Cleanse to Heal: Mga Plano sa Pagpapagaling para sa mga Nagdurusa ng Pagkabalisa, Depresyon, Acne, Eksema, Lyme, Mga Problema sa Gut, Utak Utak, Mga Isyu sa Timbang, Migraines, Bloating, Vertigo, Psoriasis, Cys"
ni Anthony William
Sa aklat na ito, nag-aalok ang may-akda na si Anthony William ng komprehensibong gabay sa paglilinis at pagpapagaling ng katawan sa pamamagitan ng nutrisyon. Nagbibigay siya ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa mga pagkain na isasama at iwasan, pati na rin ang mga plano sa pagkain at mga recipe upang suportahan ang paglilinis. Kasama rin sa aklat ang impormasyon kung paano tutugunan ang mga partikular na alalahanin sa kalusugan sa pamamagitan ng nutrisyon.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Forks Over Knives Plan: Paano Lumipat sa Life-Saving, Whole-Food, Plant-Based Diet"
nina Alona Pulde at Matthew Lederman
Sa aklat na ito, nag-aalok ang mga may-akda na sina Alona Pulde at Matthew Lederman ng sunud-sunod na gabay sa paglipat sa isang buong pagkain, na nakabatay sa halaman. Nagbibigay sila ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa nutrisyon, kasama ang praktikal na payo para sa pamimili, pagpaplano ng pagkain, at paghahanda. Kasama rin sa aklat ang mga recipe at meal plan para suportahan ang paglipat.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Ang Plant Paradox: Ang Mga Nakatagong Panganib sa 'Malulusog' na Pagkaing Nagdudulot ng Sakit at Pagtaas ng Timbang"
ni Dr. Steven R. Gundry
Sa aklat na ito, si Dr. Steven R. Gundry ay nagbibigay ng isang kontrobersyal na pananaw sa nutrisyon, na nangangatwiran na maraming tinatawag na "malusog" na pagkain ang maaaring makapinsala sa katawan. Nagbibigay siya ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa pag-optimize ng nutrisyon at pag-iwas sa mga nakatagong panganib na ito. Kasama rin sa aklat ang mga recipe at meal plan para matulungan ang mga mambabasa na ipatupad ang Plant Paradox program.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Whole30: Ang 30-Araw na Gabay sa Kabuuang Kalusugan at Kalayaan sa Pagkain"
ni Melissa Hartwig Urban at Dallas Hartwig
Sa aklat na ito, nag-aalok ang mga may-akda na sina Melissa Hartwig Urban at Dallas Hartwig ng komprehensibong gabay sa programang Whole30, isang 30-araw na plano sa nutrisyon na idinisenyo upang itaguyod ang kalusugan at kagalingan. Ang aklat ay nagbibigay ng impormasyon sa agham sa likod ng programa, pati na rin ang praktikal na payo para sa pamimili, pagpaplano ng pagkain, at paghahanda. Kasama rin sa libro ang mga recipe at meal plan para suportahan ang programa.
