Photo Credit: Steve Snodgrass. (CC 2.0)
Ang mga inuming inumin na naglalaman ng mga low-calorie sweetener ay hindi maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang at maaaring maging masama para sa iyong kalusugan, ayon sa bagong pananaliksik na inilathala sa Canadian Medical Association Journal. Ang mga mananaliksik, na nagsuri ng ilang mga pag-aaral, ay natagpuan na ang mga taong regular na kumakain ng mga low-calorie sweetener (tulad ng aspartame, sucralose at stevioside) ay may posibilidad na magkaroon ng mas mataas na panganib ng pangmatagalang weight gain, labis na katabaan, uri ng diabetes na 2, hypertension at puso sakit kaysa sa mga hindi.
Ang labis na katabaan ay isang lumalaki, pandaigdigang problema, at labis na paggamit ng asukal ay pinaghihinalaang ng isang pangunahing kadahilanan sa ganitong masamang tilapon. Sa isang pagsisikap upang maiwasan ang mga kahihinatnan sa kalusugan ng pag-ubos ng masyadong maraming asukal, ang mga tao ay lumilipat sa mga low-calorie sweetener. Ang pagkonsumo ng mga sweeteners ay nadagdagan ng makabuluhang sa mga nakaraang taon, at ang trend ay inaasahang magpapatuloy.
Gayunpaman, ang isang bilang ng mga kamakailang pag-aaral - kabilang pag-aaral hayop - Iminungkahi na ang mga low-calorie sweeteners ay maaaring hindi na mabuti para sa iyong kalusugan. Halimbawa, may ilang katibayan na maaaring makaapekto ang negatibong ito glucose metabolism, usus microbes at kontrol ng ganang kumain. Ngunit maliit, ang mga indibidwal na pag-aaral ay hindi laging nagbibigay ng kumpletong larawan. Upang makakuha ng mas mahusay na ideya kung ano ang ginagawa ng mga low-calorie sweetener sa aming kalusugan, ang mga mananaliksik sa pinakahuling pag-aaral na ito ay nagsagawa ng isang sistematikong pagsusuri na may meta-analysis. Nangangahulugan ito na pinagsama nila ang data mula sa mga pinakamahusay na pag-aaral na maaari nilang makita at muling pag-aralan ang pinagsamang data upang makabuo ng mas maaasahang istatistika.
Para sa kanilang pagsusuri, sinuri ng mga mananaliksik ang data mula sa pitong randomized na kinokontrol na mga pagsubok (ang "standard na ginto" para sa mga klinikal na pag-aaral) at 30 observational studies. Sa lahat, kasama ang mga pag-aaral ang mga kalahok sa 400,000.
Ang mga pagsubok, na kinabibilangan ng mga kalahok sa 1,003 na sinundan para sa isang average na anim na buwan, ay nagpakita ng walang pare-parehong ebidensiya na ang mga low-calorie sweetener ay nakatulong sa mga tao na pamahalaan ang kanilang timbang. Ang mga obserbasyonal na pag-aaral, na sumunod sa mga tao sa isang average na sampung taon, ay natagpuan na ang mga taong regular na uminom ng mababang calorie na pinatamis na inumin (isa o higit pang inumin sa isang araw) ay may mas mataas na panganib ng katamtamang timbang na nakuha, hypertension, metabolic syndrome, uri ng diabetes 2 at sakit sa puso (kabilang ang stroke).
Ang pinagsama-samang kinokontrol na mga pagsubok ay maaaring patunayan na ang isang bagay ay nagiging sanhi ng isa pa, ngunit ang mga pag-aaral ng pagmamatyag ay maaari lamang magpakita ng kaugnayan sa pagitan ng mga bagay. Kaya kailangan nating gamutin ang mga natuklasan mula sa mga pag-aaral ng pagmamasid nang may higit na pag-iingat, dahil maaaring may iba pang mga kadahilanan (na kilala bilang "confounders") na nagpapaliwanag ng mga asosasyon. Halimbawa, posible na ang mga mas mabibigat na tao ay kumain ng mga inumin na may mababang calorie sweetener upang subukan at mawalan ng timbang, sa halip na ang pagkonsumo ng mga inumin na ito maging sanhi isang pagtaas sa timbang.
Ang pagrerepaso ay tumingin lamang sa mga inumin na naglalaman ng mga mababang-calorie sweetener, hindi sa paggamit ng mga sweetener na ito sa iba pang mga pagkain. Sa kasalukuyan, ang mga low-calorie sweetener ay matatagpuan sa a hanay ng mga pagkain, kabilang ang mga yogurts, sauces, mga panaderya at mga "bar ng kalusugan". Maraming tatak ng toothpaste ang naglalaman din sa kanila. Posible na ang mga tao sa mga pag-aaral ng pagmamasid na nagpahayag na sila ay hindi kailanman umiinom ng mga inumin na naglalaman ng mga mababang-calorie sweetener ay kumain ng mga sweetener na ito sa iba pang mga pagkain.
Paano ito ihahambing sa asukal?
Sa kasamaang palad, wala sa mga pag-aaral sa pagsusuri kumpara sa pag-ubos ng mababang calorie sweetened na inumin na may matamis na inumin. Ano ang malinaw mula sa naunang mga pag-aaral ay na mayroong isang malapit na parallel sa pagitan ng pagtaas sa paggamit ng asukal at ay nagdaragdag sa global na labis na katabaan. At natuklasan ng iba pang mga pag-aaral na ang pag-inom ng maiinom na asukal ay nauugnay sa mas mataas na panganib type 2 diabetes at coronary heart disease, independiyenteng sa timbang.
Ito ay nagiging malinaw: ang asukal ay napakasama para sa iyong kalusugan. Kaya tila makatuwirang ipalagay na kung ang mataas na calorie na asukal ay pinalitan ng mababang-calorie sweetener pagkatapos ay binabawasan namin ang panganib na makakuha ng timbang, i-type ang diabetes 2 at sakit sa puso. Ang ipinahihiwatig ng pinakahuling pag-aaral na ito ay maaaring hindi ito ang kaso.
Ang katibayan laban sa mga low-calorie sweeteners ay maaaring hindi lumiit, ngunit, kung ang pinakahuling pagsusuri ay tama, maaaring ito ang pinakamahusay kung maiwasan natin ang mga ito. Siguro kailangan lang naming alisin ang mga pagkain nang matamis nang husto, anuman ang kanilang pinatamis.
Tungkol sa Ang May-akda
Rachel Adams, Senior Lecturer sa Biomedical Science, Cardiff Metropolitan University
Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
at InnerSelf Market at Amazon
