mga alamat ng pagbaba ng timbang 6 7
Ang ating metabolic rate ay nag-iiba-iba sa bawat tao. Unsplash/Ali Inay

Kung sinubukan mo nang magbawas ng timbang, malaki ang posibilidad na masabihan ka na ang lahat ay nauuwi sa isang simpleng formula na "calories in, calories out": magsunog ng mas maraming calorie kaysa sa iyong nakonsumo, at mawawala ang mga kilo.

At madaling makita ang apela ng pagbabawas ng timbang sa simpleng matematika – sundin lang ang formula, at makakamit mo ang tagumpay. Ito rin ay kapani-paniwala dahil maraming tao ang pumapayat noong una nilang gamitin ang diskarteng ito.

Sa katunayan, ang pag-asa ng industriya ng pagkain sa konseptong "calories in, calories out" ang dahilan kung bakit sinisisi ng lipunan ang mga tao sa pagiging sobra sa timbang. Ang sinumang hindi makasunod sa simpleng formula ng enerhiya na ito ay sobra sa timbang dahil kulang sila sa lakas ng loob na kumain ng mas kaunti at mag-ehersisyo nang higit pa.

Ngunit ang tanging simpleng katotohanan dito ay oras na para i-bust ang mito na "calories in, calories out" bilang ang tanging paraan para mawalan ng timbang. Narito kung bakit.

innerself subscribe graphic

Halos imposibleng makalkula nang tumpak

Ang maraming mga calorie-counting app at online calculators na available ay tila walang hirap. Ilagay lamang ang iyong kasarian, edad, taas, timbang, komposisyon ng katawan at mga antas ng aktibidad at eksaktong sasabihin nila sa iyo kung gaano karaming mga calorie ang dapat mong kainin araw-araw upang pumayat.

Sa kasamaang palad, gaano man katumpak ang sinasabi ng mga calculator na ito, umaasa sila sa mga average at hindi matukoy ang paggamit ng calorie na naaangkop para sa iyo nang may 100% na katumpakan. Maaari lamang nilang tantiyahin.

Katulad nito, ang ating metabolic rate - kung gaano karaming enerhiya ang nasusunog natin sa pahinga - ay nag-iiba din sa bawat tao batay sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang komposisyon ng katawan o kung gaano karaming kalamnan at taba ang mayroon tayo. Nagpapalubha pa ng mga bagay, nagbabago rin ang ating metabolic rate kapag binago natin ang ating diyeta at pumayat.

Ang pagkalkula ng mga calorie sa pagkain - ang iba pang bahagi ng pamamahala ng "mga calorie sa" - ay malayo rin sa tumpak.

Bagama't ang mga pamantayan sa pagkain ng Australia ay nangangailangan ng mga pagkain na magpakita ng Mga Panel ng Impormasyon sa Nutrisyon na nagpapakita ng enerhiya sa kilojoules, walang mga kinakailangan para sa katumpakan ng impormasyon maliban sa hindi ito dapat nakakapanlinlang. Isang nag-aalala +/-20% ang pagkakaiba ay karaniwang tinatanggap para sa mga value na ipinapakita sa mga label.

Sa pagsasagawa, ang pagkakaiba-iba ay maaaring higit pa rito. Natuklasan ng isang pag-aaral sa Australia na mayroong pagkain kahit saan sa pagitan ng 13% mas mababa at 61% higit pa enerhiya o nutrient na bahagi kaysa sa nakasaad sa packaging nito.

Hindi lahat ng calories ay nilikha, o natupok, nang pantay

Ang isa pang dahilan kung bakit ang simpleng formula ng "calories in, calories out" ay hindi gaanong simple ay ang ating katawan ay hindi kumonsumo ng bawat calorie sa parehong paraan. Ang ipinapakita sa iyong calorie counter ay hindi kung ano ang aktwal na hinihigop sa iyong katawan.

Ang iba't ibang mga pinagmumulan ng calorie ay mayroon ding iba't ibang epekto sa ating mga hormone, pagtugon sa utak at paggasta ng enerhiya, pagbabago kung paano tayo tumutugon at pinangangasiwaan ang ating paggamit ng pagkain.

Halimbawa, habang ang pagkain ng 180 calories na halaga ng mga mani ay kapareho ng pagkain ng 180 calories ng pizza sa mga tuntunin ng paggamit ng enerhiya, ang paraan ng pagsipsip ng mga pagkaing ito at kung paano ito nakakaapekto sa katawan ay ibang-iba.

Habang sinisipsip namin ang karamihan sa mga calorie sa isang slice ng pizza, hindi kami sumisipsip 20% ng mga calorie sa mga mani dahil ang taba nito ay naka-imbak sa fibrous cell wall ng nut, na hindi nasisira sa panahon ng panunaw. Ang mga mani ay puno rin ng hibla na pumupuno sa amin nang mas matagal, habang ang isang slice ng pizza ay agad naming inaabot ng isa pa dahil sa mababang fiber content nito.

Sinisira ng ating mga katawan ang formula

Ang pinakamalaking kabiguan ng formula na "calories in, calories out" ay binabalewala nito na inaayos ng katawan ang mga control system nito kapag nabawasan ang calorie intake. Kaya't habang ang formula ay maaaring suportahan ang mga tao sa pagkamit ng pagbaba ng timbang sa simula, ang pagbawas sa paggamit ng enerhiya ay kinokontra ng mga mekanismo na matiyak na ang nawalang timbang ay maibabalik.

Lalo na, kapag ang iyong katawan ay nagrerehistro ng isang napapanatiling pagbaba sa mga calorie na iyong kinokonsumo, naniniwala ito na ang kaligtasan nito ay nanganganib. Kaya awtomatiko nag-trigger ng isang serye ng mga pisyolohikal na tugon upang protektahan laban sa banta, pagbabawas ng ating metabolic rate at pagsunog ng mas kaunting enerhiya.

Nagmumula ito sa ating mga ninuno ng hunter-gatherer, na ang mga katawan ay bumuo ng tugon na ito upang umangkop sa mga panahon ng kawalan kung kailan kakaunti ang pagkain upang maprotektahan laban sa gutom.

Iminumungkahi din ng pananaliksik na ang ating mga katawan ay may "bigat ng set point”: a genetically predetermined na timbang sinusubukan ng ating mga katawan na mapanatili anuman ang ating kinakain o gaano tayo nag-eehersisyo.

Pinoprotektahan ng ating mga katawan ang ating set point habang pumapayat tayo, pinamamahalaan ang mga biological na signal mula sa utak at mga hormone upang mahawakan ang mga taba bilang paghahanda sa mga pagbabawas sa ating calorie intake sa hinaharap.

Nakakamit ito ng katawan sa maraming paraan, na lahat ay direktang nakakaimpluwensya sa equation na "calories in, calories out", kabilang ang:

Ang aming mga katawan ay matalino ring nag-trigger ng mga tugon na naglalayong dagdagan ang aming paggamit ng calorie upang mabawi ang nawalang timbang, kabilang ang:

  • pagsasaayos ng ating mga hormone sa gana. Kapag binabawasan natin ang ating calorie intake at pinagkaitan ang ating katawan ng pagkain, ang ating mga hormone ay gumagana nang iba, pinipigilan ang damdamin ng kapunuan at sinasabi sa amin na kumain pa

  • nagbabago kung paano gumagana ang ating utak. Kapag bumababa ang ating calorie intake, ang aktibidad sa ating hypothalamus - ang bahagi ng utak na kumokontrol sa mga emosyon at pagkain - ay nababawasan din, nababawasan ang ating kontrol at paghatol sa ating mga pagpipilian sa pagkain.

Ika-line

Ang formula ng "calories in, calories out" para sa tagumpay sa pagbaba ng timbang ay isang gawa-gawa dahil pinasimple nito ang kumplikadong proseso ng pagkalkula ng paggamit at paggasta ng enerhiya. Higit sa lahat, nabigo itong isaalang-alang ang mga mekanismo na na-trigger ng ating mga katawan upang kontrahin ang pagbawas sa paggamit ng enerhiya.

Kaya habang maaari mong makamit ang panandaliang pagbaba ng timbang kasunod ng formula, malamang na mabawi mo ito.

Higit pa rito, ang pagbibilang ng calorie ay maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti, ang pagkuha ng kasiyahan sa pagkain at nag-aambag sa pagbuo ng isang hindi malusog na relasyon sa pagkain. Na maaaring maging mas mahirap upang makamit at mapanatili ang isang malusog na timbang.

Para sa pangmatagalang pagbaba ng timbang, mahalagang sundin ang mga programang nakabatay sa ebidensya mula sa mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan at gumawa ng unti-unting pagbabago sa iyong pamumuhay upang matiyak na bubuo ka ng mga gawi na panghabambuhay.

Sa Boden Group, Charles Perkins Center, pinag-aaralan namin ang agham ng labis na katabaan at nagpapatakbo ng mga klinikal na pagsubok para sa pagbaba ng timbang. Maaari kang magparehistro nang libre dito upang ipahayag ang iyong interes.Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

Nick Fuller, Pinuno ng Programa ng Pananaliksik ng Charles Perkins Center, University of Sydney

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay na Libro:

The Body Keeps the Score: Brain Mind and Body in the Healing of Trauma

ni Bessel van der Kolk

Tinutuklas ng aklat na ito ang mga koneksyon sa pagitan ng trauma at pisikal at mental na kalusugan, na nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pagpapagaling at pagbawi.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

Paghinga: Ang Bagong Agham ng Nawalang Sining

ni James Nestor

Sinasaliksik ng aklat na ito ang agham at kasanayan sa paghinga, na nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pagpapabuti ng pisikal at mental na kalusugan.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

The Plant Paradox: Ang Mga Nakatagong Panganib sa "Malulusog" na Pagkaing Nagdudulot ng Sakit at Pagtaas ng Timbang

ni Steven R. Gundry

Tinutuklas ng aklat na ito ang mga link sa pagitan ng diyeta, kalusugan, at sakit, na nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan at kagalingan.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

The Immunity Code: The New Paradigm for Real Health and Radical Anti-Aging

ni Joel Greene

Ang aklat na ito ay nag-aalok ng bagong pananaw sa kalusugan at kaligtasan sa sakit, na kumukuha sa mga prinsipyo ng epigenetics at nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pag-optimize ng kalusugan at pagtanda.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order

Ang Kumpletong Gabay sa Pag-aayuno: Pagalingin ang Iyong Katawan sa Pamamagitan ng Pasulput-sulpot, Kahaliling Araw, at Pinahabang Pag-aayuno

ni Dr. Jason Fung at Jimmy Moore

Tinutuklas ng aklat na ito ang agham at kasanayan ng pag-aayuno na nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan at kagalingan.

I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order