Ang ilang mga lokal na konseho ay mas mapagparaya kaysa sa iba na nagpapahintulot sa mga residente na lumago ang pagkain kung saan nila gusto.dscribe

Ang pagkain ay nagbibigay ng mga pundasyon para sa tao na yumayabong at ang tela ng sustainability. Ito ay nasa gitna ng pagkakasalungatan at pagkakaiba-iba, gayunpaman ay nagtatanghal ng mga pagkakataon para sa pagtanggap at paggalang sa kultura. Maaari itong tukuyin ang mga kapitbahayan, mga komunidad ng hugis, at mga lugar.

Sa mga bahagi ng ating mga lunsod, mayroon ang mga residente sumaklaw sa suburban agriculture bilang isang paraan upang mapabuti ang access sa malusog at mas tuluy-tuloy na ginawa ng pagkain. Pagsasaka kami mga gilid ng kalye at verges, bakanteng lupain, parke, rooftop at backyards ay isang mahusay na paraan upang hikayatin ang isang pagpapahalaga sa pagkain ng lokal na lumaki at pagtaas pagkonsumo ng sariwang ani.

Sa kabila ng mga benepisyong ito, ang mga regulasyon, pati na ang ilang mga pagsalungat sa kultura, ay patuloy na pumipilit sa walang katuturang agrikultura. Hindi namin maaaring palaguin at i-market ang pagkain saanman gusto namin, kahit na ito ay ang sustainable produksyon ng mga medyo malusog na mga pagpipilian.

Habang ang mahusay na pagpaplano ay magiging susi sa isang malusog, mas napapanatiling sistema ng pagkain, ang papel ng pagpaplano sa paglalaan ng lupa para sa iba't ibang paggamit sa buong lungsod ay nagpipilit din ng walang katuturang agrikultura.

Dalawang hakbang sa malusog na mga sistema ng pagkain

Paggawa ng aming mga sistema ng pagkain malusog at mas napapanatiling ay nangangailangan ng isang dalawang hakbang na diskarte.

* Una, kailangan nating patibayin ang mga bahagi ng sistema na nagbibigay-daan sa pag-access sa malusog na mga opsyon sa pagkain.

* Pangalawa, kailangan nating sirain ang mga sangkap na patuloy na ilantad sa amin sa mga di-malusog na pagkain.

Kahit na ang pagkain ay isang pangunahing pangangailangan ng tao, ang paraan ng pagkonsumo natin ng pagkain sa maraming bansa, kabilang ang Australia, ay nakakapinsala sa kapaligiran at sa ating sarili. Marami sa atin ang hindi kumain ng sapat sariwa at di-pinagproseso na mga pagkain. Ang mga pagkain na aming kinakain ay madalas na ginawa at ibinibigay sa carbon-intensive at aksaya mga paraan.

Sa pangunahin sa pamamagitan ng pag-zoning ng paggamit ng lupa, ang mga tagaplano ng bayan ay makakatulong upang ihubog ang mga malusog at malusog na sistema ng pagkain. Halimbawa, ang mabuting pagpaplano ay maaaring:

* Protektahan ang mga lupang agrikultural ng mga lunsod;

* Hinihikayat ang mga merkado ng mga magsasaka, mga kuwartel ng kalsada at mga hardin ng komunidad;

* maiwasan ang lokasyon ng mga fast-food outlet malapit sa mga paaralan; at

* Kahit na makatulong na pangalagaan ang mga kapaligiran sa advertising sa pagkain.

Bakit may zone-use zone?

Modernong pagpaplano ng bayan nagmula sa 19th century dahil sa pangangailangan at kakayahang paghiwalayin ang mga hindi karapat-dapat, mga paggamit ng polusyon mula sa mga lugar kung saan naninirahan ang mga tao.

Ito ay isang direktang tugon sa Rebolusyong Pang-industriya, na nagdala sa parehong ito ng isang pagtaas ng maingay, maruming at maruruming gamit na maiiwasan, at ang paglitaw ng mga bagong paraan upang maglakbay ng medyo matagal na distansya ang layo mula sa mga gamit na ito.

Bilang resulta, ang aming mga lunsod ay binubuo ng isang mosaic ng tinatawag naming zone. Sa loob ng bawat zone, ang ilang mga paggamit ay pinahihintulutan at ang iba ay ipinagbabawal. Kung ang isang piraso ng lupain ay na-zoned bilang komersyal, halimbawa, ang lupa na maaaring magamit para sa isang tindahan, ngunit hindi para sa isang bahay.

Bagaman ito ay tila lohikal sa atin ngayon, sa mga naninirahan sa pabahay na nakakalat sa mga pabrika at tanneries ng Manchester sa 1800s ito ay lubos na radikal.

Ito ang function na ng pagpaplano na nangangahulugan na hindi namin maaaring maging pagkain kahit saan sa lungsod. Sa halip, mayroon kaming mga regulasyon na nagsisikap na matiyak na ang mga kaugnay na aktibidad ay magaganap lamang sa mga lugar kung saan ang ganitong paggamit ay tugma sa mga nakapalibot na gamit.

Ang pagkakatugma ay maaaring may kaugnayan sa kaligtasan. Halimbawa, sa ilang mga lungsod ito ay bawal upang mahanap ang isang hardin ng komunidad sa isang pangunahing kalsada na bumubuo ng trapiko dahil sa mga alalahanin tungkol sa kontaminasyon ng ani.

Ito ay maaaring may kaugnayan sa amenity. Halimbawa, sa ilang mga lugar ang lokal na ani ay hindi maaaring ibenta sa tabing daan dahil sa mga alalahanin tungkol sa paglikha ng karagdagang trapiko at paradahan.

Ang mga ito ay dalawang malinaw na malinaw na mga halimbawa, ngunit ang mga problema ay lumitaw kapag ang mga kahulugan ng kung ano ang ligtas at sumasang-ayon ay naiiba sa loob ng komunidad. Ang isang gilid na nakatanim na may sobrang-masigasig na puno ng kalabasa ay nakakabawas o nagpapahusay sa visual appeal ng kalye? Dapat ba ng isang lokalidad na yakapin ang isang baybay-daan upang makabuo ng stall kahit na nangangahulugan ito na ang trapiko ay pinabagal at mas mababa ang paradahan?

Paano natin malulutas ang mga salungatan sa pagpaplano?

Sinisikap ng mga tagaplano ng lungsod na makipagtulungan sa mga isyung ito sa pamamagitan ng pagbubuo ng mga bagong patakaran at regulasyon upang tumugon sa nagbabago na mga hinihingi, o sa pamamagitan ng pagtatasa ng mga aplikasyon para sa pagkain na lumalaki at pamamahagi sa isang kaso ayon sa kaso.

Sa mga lunsod na mabilis na nagtitipid, at sa isang kultural na kapaligiran kung saan lumalaki ang sariling ani tinatangkilik ang isang muling pagsilang, hindi nakakagulat ang ilang mga lokal na awtoridad struggling to keep up.

Ang pakikibakang ito ay parang ang resulta ng mga lokal na awtoridad na hindi nakilala at inuunahan ang kanilang papel sa pagsuporta sa mga malusog at malusog na sistema ng pagkain. May mga napakalawak na benepisyo - biophysical, pang-ekonomiya at panlipunan - upang makuha mula sa lokal na pamahalaan na nagbibigay ng prayoridad sa agrikultura sa lunsod.

Ngunit isang kamakailang pag-aaral ng nilalaman ng mga lokal na plano sa estratehiya sa komunidad sa New South Wales na natagpuan lamang na 10% ng mga estratehiya ang nagbanggit ng anumang bagay tungkol sa mga sistema ng pagkain bilang prayoridad sa komunidad. Sa ganitong kahulugan, ang Australia ay bahagi ng isang internasyonal na kalakaran.

Nakakagulat, ang mga lokal na awtoridad sa New South Wales ang pinakamainam para sa mas mahusay na mga sistema ng pagkain ay mga panrehiyong konseho. Ang mga ito ay nakakita ng seguridad sa pagkain at ang mga pagkakataon na iniharap ng lokal na produksyon ng pagkain bilang mga kagyat na isyu. May malinaw na silid para sa aming mga metropolitan na konseho upang mahuli at mapakinabangan ang nadagdagan na interes sa kultura sa pagsasaka sa aming mga suburb.

Tungkol sa Author

Jennifer Kent, Mga Fellow ng Pananaliksik, University of Sydney

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon