Tinitingnan ng isang bagong pag-aaral ang tatlong paraan ng mga chickens sa pabahay para sa produksyon ng itlog at isinasaalang-alang ang kanilang mga epekto sa kalusugan ng hayop, kahusayan, at epekto sa kapaligiran.

Sinabi ni Hongwei Xin, propesor ng agrikultura at biosystems engineering at direktor ng Egg Industry Center sa Iowa State, sinasabi ng pag-aaral na inihambing ang maginoo na produksyon ng itlog, na nagtatampok ng anim na hating hens sa isang hawla, na may dalawang alternatibong modelo.

Ang pag-aaral ay ang unang upang gawin ang paghahambing sa komersyal na proporsyon.

Ang unang alternatibong sistema ng pabahay ay kilala bilang isang enriched colony system, kung saan ang humigit-kumulang 60 na mga ibon ay nagbabahagi ng malaking enclosure na may access sa mga amenities tulad ng perches, nest box, at scratch pad.

Ang ikalawang alternatibong sistema ng pabahay na nasuri sa pag-aaral ay kilala bilang isang unggoy, kung saan daan-daang mga hens ang pinapayagan na maglibot nang malaya sa isang malaking espasyo para sa karami ng araw.

Pressure On The Industry

Sa nakalipas na mga taon, ang pag-aalala tungkol sa kapakanan ng hayop ay nagbigay ng presyon sa mga producer ng itlog upang lumayo mula sa maginoo na pamamaraan ng produksyon. Ito ay lumikha ng isang pangangailangan para sa empirical na pananaliksik sa mga alternatibong opsyon, sabi ni Xin.

Ang Panukala 2 ng California, na naging epektibo sa Enero 1, ay nangangailangan ng mga producer ng itlog upang magbigay ng mga hen isang minimum na puwang ng 116 square inches, isang pagtaas ng 73 na porsiyento mula sa kasalukuyang mga pamantayan ng industriya. Ang mga producer na hindi sumunod sa batas ng California ay hindi maaaring magbenta ng mga itlog ng shell sa estado.

"Ang mga proyekto ay bumangon mula sa mga pangangailangan ng mga industriya at mga tagatingi," sabi ni Xin. "Nagkaroon ng isang pangangailangan para sa komprehensibong pagsusuri ng mga iba't-ibang mga sistema ng produksyon at ang kanilang mga epekto sa kapakanan ng hayop, sa kaligtasan ng pagkain, produksyon economics, at sa kapaligiran."

Paghahambing ng Kalidad ng Air

Ang bawat sistema ng produksyon ay may mga tradeoff. Halimbawa, ang sistema ng alpino ay lumilikha ng potensyal para sa mas mataas na epekto sa kapaligiran.

Sinabi ni Xin na natagpuan ng kanyang grupo na ang mga conventional at enriched na mga sistema ng kolonya ay may katulad na epekto sa panloob na kalidad ng hangin, na may mga antas ng ammonia na bihirang lumalampas sa mga bahagi ng 15 bawat milyon.

Ang sistema ng alpino ay nagresulta sa mas mataas na antas ng alikabok at emisyon, na may panloob na mga antas ng ammonia na paminsan-minsan ay umaabot sa mga bahagi ng 25 bawat milyon o mas mataas sa malamig na mga araw.

Iyan ay dahil madali ang pag-ihi ng manok sa sahig ng isang abiso dahil ang mga ibon ay may napakaraming espasyo kung saan dapat ilipat. Ang dumi dries out at lumiliko sa dust, na kung saan ay pagkatapos kicked sa paligid ng roaming ibon, Xin sabi.

Na ang dagdag na kilusan din humantong sa isang drop sa feed-paggamit kahusayan, o ang kakayahan ng mga ibon upang i-feed sa mga itlog, Xin says. Nabawasan ang feed-paggamit kahusayan ay humantong sa isang mas malaking carbon footprint dahil ito ay tumatagal ng mas maraming mais at soybeans upang makabuo ng parehong halaga ng mga itlog.

ni Xin team contributed tatlong mga artikulo sa ang unang bugso ng siyam publication kakalabas lang sa March issue ng journal Poultry Science. Ang mga susunod na artikulo ay tumutuon sa mga ekonomiya, hen pisyolohiya, kapakanan, at iba pang mga paksa.

Source: Iowa State University