Carrot Cake ni Seraphina
& Cream Cheese Frosting

Paghaluin sa isang blender hanggang makinis

 

  • 1 itlog

  • 1 / 2 cup oil

  • 1 cup honey

  • 8 oz. malambot tofu

  • 2 tsp. kanela

  • 2 tsp. baking soda

  • 2 tsp. banilya

  • 1 / 2 tsp. asin

Ibuhos sa isang malaking mangkok.

Gamit ang isang electric mixer, matalo ka

  • 3 / 4 cup grated carrot

  • 2 tasa buong-trigo harina

Ihalo

innerself subscribe graphic

  • 1 cup tinadtad na mga walnuts

Lumiko sa dalawang 8-inch na langis at floured cake pans
or
punan ang 18 well-oiled muffin tins na dalawang-ikatlo na puno.

Maghurno sa 325? para sa 40-45 minuto para sa cake round,
30-35 minuto para sa mga cupcake.

Kapag cool, frost na may Seraphina's Cream Cheese Frosting, kung gusto.

 

Pagkakaiba-iba:

CAROB CARROT CAKE:

Ihanda ang Carrot Cake ng Seraphina. Iwanan ang kanela.

Magdagdag ng 6 tbs. carob powder

Maghurno ayon sa itinuro sa itaas.

 

SERAPHINA'S CREAM CHEESE FROSTING

Talunin na may electric mixer hanggang mag-atas at madaling kumalat

  • 1 tasa cream keso

  • 2 tbs. honey

  • 2 tsp. banilya

 

 

Ang recipe na ito ay excerpted mula Araw-araw Tofu: Mula sa Pancakes sa Pizza ? 2000 ni Gary Landgrebe. Na-print na may pahintulot mula sa publisher: Ang Crossing Press Inc., PO Box 1048, Freedom, CA 95019. http://crossingpress.com.

Impormasyon sa / Order aklat na ito

 

 

Tungkol sa Ang May-akda

 

Si Gary Landgrebe ay nagturo ng maraming klase sa pagluluto. Ipinagmamalaki niya na permanente niyang binago ang pananaw ng mga tao ng tofu.