13 Mga paraan Upang Kumuha ng Higit pang mga Antioxidants sa Taon na ito

13 Mga paraan Upang Kumuha ng Higit pang mga Antioxidants sa Taon na ito

Sa panahon ng kapaskuhan, ngayon ay dumating ang oras para sa lahat ng uri ng mga resolusyon ng pagkain, na pangunahing nakatuon sa pagdidiyeta. Mayroong maraming mga kadahilanan upang mag-isip tungkol sa mas mahusay na pagkain, ngunit hindi lahat ay may kinalaman sa pagbaba ng timbang. Ang iyong mga pagpipilian sa pagkain ay maaaring makatulong sa pagbawas ng stress sa iyong katawan sa pamamagitan ng pagbawas ng bilang ng mga libreng radicals sa iyong mga cell.

Habang ang mga tradisyonal na pagkain sa bakasyon ay may karne, taba at asukal, maraming pagkain na regular naming kinakain, tulad ng sweets at soda, ay maaari ding mag-spike ng mga glucose ng dugo at mga antas ng insulin. Sila rin, sayang, ay maaaring dagdagan ang halaga ng mga libreng radicals, o mga molecule na may mga hindi nakatalagang mga elektron, sa katawan, na maaaring gumawa ng malubhang pinsala sa selula.

Maraming naririnig ang tungkol sa mga antioxidant, at hinihikayat kaming kumain ng mga pagkain na mayaman sa kanila. Ngunit ano ba talaga sila, at bakit kailangan namin ang mga ito? Bilang isang mananaliksik na nagsusuri ng pinsala sa cellular, ipapaliwanag ko ang proseso ng oxidative at kung bakit mahalaga na pigilin ito. Free radicals - cellular bad guys - ay ginawa sa panahon ng proseso ng oxidative. Gumagana ang mga antioxidant upang maiwasan ang ilan sa mga pinsala.

Pag-shuffling ng elektron

Kung ang isang substansiya ay "oxidized," nawalan ito ng mga electron sa ibang substansiya. Sa kabaligtaran, sinasabi namin na ang isang substansiya ay "nabawasan" kapag nakakuha ito ng mga elektron mula sa isa pang substansiya. Ang mga ahente ng oksihenasyon ay tinatawag na mga tumatanggap ng elektron, dahil inalis nito ang mga electron mula sa isang sangkap, inilagay ang mga ito sa isang estado ng pagkawala, o na-oxidized. Ang mga ahente ng oksihenasyon ay nagpapanatili ng mga electron para sa kanilang sarili.

Ang mga oxidizing agent na tumanggap ng mga elektron ay nagiging libreng radikal kung ang mga di-pares na mga elektron ay hindi nakagapos sa ibang mga molecule. Ang mga libreng radicals gulo sa aming cellular metabolismo, kahit na nakakasagabal sa aming DNA.

Nutrient metabolism at libreng radikal na pormasyon

Ang aming mitochondria, na gumana tulad ng maliliit na pabrika sa aming mga selula, ay responsable para sa pagsunog ng gasolina mula sa pagkain at paggawa ng enerhiya sa bawat isa sa aming mga cell sa pamamagitan ng isang proseso na tinatawag na oxidative phosphorylation. Ang metabolic pathway na ito ay isang reaksyon ng cellular chain na nagsasangkot ng isang serye ng mga reaksyon ng oksihenasyon at pagbabawas kung saan ang mga atoms ay nagsisikap na magbigay o tumanggap ng sapat na mga elektron upang magkaroon ng isang buong "shell." Karamihan sa mga atoms ay may isang tumutugma na bilang ng mga proton at mga electron, ngunit ito ay umalis sa ang iba't ibang mga "shell" ng mga electron ay hindi kumpleto, na nagbibigay ng mga ito na mahina upang i-scavenge ang katawan sa paghahanap ng mga electron para sa pagpapares.

Karaniwan, kapag ang isang elektron ay naghihiwalay mula sa isang molecule na kasangkot sa oksihenasyon at pagbabawas, ito ay reattaches halos kaagad sa isa pa. Ngunit kapag wala sila, bumubuo ng libreng radikal.

Sa ilalim ng mga karaniwang kondisyon, ang proseso ng oxidative na ito ay lumilikha ng mga chemically reactive molecule na naglalaman ng oxygen. Ito naman ay maaaring humantong sa produksyon ng mga molecule ng libreng radicals na hindi matatag sa mataas na concentrations.

Hindi lahat ng mga libreng radikal ay masama. Ang libreng radikal na pagbuo ay mahalaga sa proseso ng oxidizing nutrients mula sa ating pagkain sa enerhiya ng kemikal.

Gayunpaman, ang mga libreng radikal na akumulasyon, ito ay mga atomo, ions o molecule, ay nakakapinsala at maaaring magkaroon ng malubhang kahihinatnan sa ating kalusugan. Ang mga hindi matatag na mga molecule ay pumipinsala sa tamang istraktura at pag-andar ng mga selula sa buong katawan dahil sa kanilang kakayahang mag-oxidize ng mga selula, na kilala bilang stress ng oxidative.


 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

Ang mga libreng radikal ay pumipinsala sa paglago, pag-unlad at kaligtasan ng mga selula sa katawan. Ang kanilang reaktibo na likas na katangian ay nagpapahintulot sa kanila na makisali sa mga hindi kinakailangang mga reaksiyon sa panig na nagdudulot ng pinsala sa cellular at kalaunan ay nasasaktan kapag sila ay nasa mga hindi katimbang na halaga.

Direktang nilalabag nila ang mga lamad ng cell at DNA. Ito ay humahantong sa mutation ng cell at nagiging sanhi ng mga bagong cell na lumago nang mali, na nangangahulugang ang mga libreng radical ay nauugnay sa parehong pag-unlad ng kanser pati na rin ang pag-unlad ng pag-iipon. Ang mga libreng radikal ay kadalasang nasasangkot sa mga problema sa kalusugan na nakaranas ng edad, tulad ng matigas na arterya, diyabetis at pagbuo ng kulubot.

Ang mga pagkain na mayaman sa antioxidant sa paligid natin

Ang sobrang pagkain ay nagdaragdag ng libreng radikal na produksyon. Habang kumakain tayo, ang ating mitochondria ay naglalabas ng mas maraming activate oxygen kaysa sa normal sa panahon ng pagkonsumo ng enerhiya, sa gayon ay bumubuo ng mas mataas na antas ng libreng radikal. At, ang panganib ng stress ng oxidative ay mas malaki kapag ang ilang mga uri ng pagkain ay natupok at ang antas ng panganib ay maaaring maimpluwensyahan ng paraan kung saan sila ay handa o niluto.

Maaari mong maiwasan ang mga pinagmumulan ng mga libreng radikal sa pamamagitan ng pagpaplano nang maaga at pagsasama ng malusog na pagkain sa iyong pang-araw-araw na buhay, hindi lamang sa mga pista opisyal kundi sa buong taon. Tandaan na ang libreng radikal na nilalaman ay mataas sa mahihirap na pagkaing nakapagpapalusog at ang mga kakulangan ng mga antioxidant.

1) Iwasan ang mataas na glycemic na pagkain, o mga pagkain na mayaman sa pinong carbohydrates at sugars. Ang mga ito ay mas malamang na makabuo ng mga libreng radikal.

2) Limitahan ang naproseso na karne tulad ng mga sausage, bacon at salami. Naglalaman ito ng mga preservatives, na humahantong sa produksyon ng mga libreng radicals.

3) Limitahan ang pulang karne. Ito ay higit na mas mahina sa oksihenasyon dahil sa mataas na nilalaman nito.

4) Huwag muling gamitin ang mga taba at langis ng pagluluto. Ang mga pag-init ng taba at mga langis sa panahon ng pagluluto ay nagpapakilos sa kanila, na bumubuo ng mga libreng radikal na sumisipsip sa ating pagkain.

5) Limitahan ang alak. Ang mga inuming alkohol ay hindi lamang mataas sa calories kundi maaari ring gumawa ng mga libreng radical sa katawan. Subukan upang limitahan ang iyong mga inumin sa isa o dalawang bawat araw.

6) Kumain ng mga pagkain na mayaman sa mga antioxidant, mga kemikal na nagpipigil sa oksihenasyon ng mga molecule sa pamamagitan ng neutralizing mga radical, at sa gayon ay ititigil ang mga ito na magdulot ng pinsala sa cellular. Ang mga antioxidant ay matatagpuan sa iba't ibang mga halaman sa anyo ng mga bitamina A, C at E, selenium at ilang mga phytonutrients at polyphenols. Ang mga cranberry ay puno sa kanila!

Hanapin ang mga pagkain na may β-karotina, lycopene at lutein, kabilang ang mga bulaklak ng broccoli, alfalfa sprouts, Brussels sprouts, karot, collard greens, mais, mangga at mga kamatis. Ang mga pagkaing ito ay maaaring isama sa maraming mga pinggan tulad ng mga medleys, casseroles at salad.

8) Isaalang-alang ang prutas para sa dessert sa halip na mga rich pie at cakes. Ang mga mansanas, mga cantaloupe, cherries, kahel, kiwi, papaya, pulang ubas, blackberries, raspberries at strawberries ay kagiliw-giliw na sa kanilang sarili o kung magkakasama upang lumikha ng magagandang mga salad ng prutas.

9) Kunin ang ilang mga mani - palaging sagana sa mga pista opisyal - at iba pang mga pagkain na mayaman sa bitamina E, tulad ng matamis na patatas.

10) Ang metabolites ng halaman na tinatawag na flavonoids ay nagpapakita din ng mga function ng antioxidant. Kasama sa maraming maraming nalalaman na mayaman na mga rich flavonoid ang mga sibuyas, talong, litsugas, turnip greens, endives, peras, red wine, perehil, citrus prutas, berries, cherries, plums, tsaa, soybeans, gatas, keso, tofu at miso.

11) Tangkilikin ang antioxidant superfoods, mga may mataas na antas ng higit sa isang bitamina. Ang mga ito ay prun, plums, pasas, blueberries, cranberries, igos, dalandan, pomegranates, matamis na red bell peppers, beets, kale, spinach at madilim na tsokolate.

12) Subukan ang herbal therapy - sa iyong pagkain! Maraming mga pampalasa ay hindi lamang makapagpapabuti sa lasa ng ating pagkain subalit nagbabawas din ng stress na oxidative. Kabilang dito ang luya, katas ng ubas ng ubas, ginko, rosemary at turmerik.

13) Kumuha ng oras para sa tsaa. Kapag ang gabi ay dumating sa isang dulo, maaari mong ikinalulugod sa isang magiliw at nakapapawi tasa ng mainit-init na green tea at maaliw sa pag-alam na ang polyphenols sa iyong magluto din labanan ang oksihenasyon.

Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

Manal Elfakhani, Postdoctoral Research Fellow sa Nutrition, Georgia State University

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay na Libro:

at InnerSelf Market at Amazon

 

Higit pang mga Artikulo Sa pamamagitan ng Author na ito

Mayo Mo Bang Gayundin

sundin ang InnerSelf sa

facebook icontwitter iconicon youtubeicon ng instagramicon ng pintresticon ng rss

 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

MAAARING WIKA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MGA TINGNAN NA MGA BAKIT

grupo ng mga indibidwal na may iba't ibang lahi na nakatayo para sa isang pangkat na larawan
Pitong Paraan na Maipapakita Mo ang Paggalang sa Iyong Magkakaibang Koponan (Video)
by Kelly McDonald
Ang paggalang ay lubos na makabuluhan, ngunit walang gastos na ibigay. Narito ang mga paraan na maipapakita mo (at…
elepante na naglalakad sa harap ng papalubog na araw
Pangkalahatang-ideya ng Astrological at Horoscope: Mayo 16 - 22, 2022
by Pam Younghans
Ang lingguhang astrological journal na ito ay batay sa mga impluwensya sa planetary, at nag-aalok ng mga pananaw at…
larawan ni Leo Buscaglia mula sa pabalat ng kanyang aklat: Living, Loving and Learning
Paano Babaguhin ang Buhay ng Isang Tao sa Ilang Segundo
by Joyce Vissell
Ang aking buhay ay nabago nang husto nang may kumuha ng segundong iyon upang ituro ang aking kagandahan.
isang pinagsama-samang larawan ng kabuuang lunar eclipse
Pangkalahatang-ideya ng Astrological at Horoscope: Mayo 9 - 15, 2022
by Pam Younghans
Ang lingguhang astrological journal na ito ay batay sa mga impluwensya sa planetary, at nag-aalok ng mga pananaw at…
05 08 pagbuo ng mahabagin na pag-iisip 2593344 natapos
Pagbuo ng Mahabagin na Pag-iisip Para sa Sarili at sa Iba
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kapag ang mga tao ay nagsasalita tungkol sa pakikiramay, kadalasang tinutukoy nila ang pagkakaroon ng habag sa iba... para...
isang batang mag-asawa, na nakasuot ng proteksiyon na maskara, nakatayo sa isang tulay
Isang Tulay para sa Pagpapagaling: Mahal na Corona Virus...
by Laura Aversano
Ang pandemya ng Coronavirus ay kumakatawan sa isang kasalukuyang sa ating saykiko at pisikal na mga globo ng katotohanan na…
Aurora sa umaga sa Læsø, Denmark.
Pangkalahatang-ideya ng Astrological at Horoscope: Mayo 2 - 8, 2022
by Pam Younghans
Ang lingguhang astrological journal na ito ay batay sa mga impluwensya sa planetary, at nag-aalok ng mga pananaw at…
spiral
Pamumuhay nang May Paggalang sa Lahat
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Maglakad nang may panloob na patnubay na naaayon sa iyong kapaligiran at sa iba. Mga balakid na kinakaharap mo...
Eight Thinking Traps at Biases na Bantayan Laban
Eight Thinking Traps at Biases na Bantayan Laban
by Paul Napper, Psy.D. at Dr Anthony Rao, Ph.D.
Ang pagkakaroon ng kamalayan sa mga karaniwang pag-iisip na bitag ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang mga ito. Napagtanto na ikaw…
Horoscope Kasalukuyang Linggo: Hulyo 6 - 12, 2020
Linggo ng Horoscope: Hulyo 6 - 12, 2020
by Pam Younghans
Ang lingguhang astrological journal na ito ay batay sa mga impluwensya sa planetary, at nag-aalok ng mga pananaw at…
Itaas ang Bar sa Pag-ibig at Hayaan ang Pag-ibig Maging Masaya
Itaas ang Bar sa Pag-ibig
by Alan Cohen
Tuwing Pebrero, bilang parangal sa araw ng mga Puso, galugarin ko ang mga mapagmahal na relasyon. Marami sa atin ang nakaharap…

MOST READ

05 08 pagbuo ng mahabagin na pag-iisip 2593344 natapos
Pagbuo ng Mahabagin na Pag-iisip Para sa Sarili at sa Iba (Video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kapag ang mga tao ay nagsasalita tungkol sa pakikiramay, kadalasang tinutukoy nila ang pagkakaroon ng habag sa iba... para...
isang lalaking sumusulat ng liham
Pagsusulat ng Katotohanan at Hinahayaang Dumaloy ang Emosyon
by Barbara Berger
Ang pagsusulat ng mga bagay ay isang magandang paraan upang magsanay ng pagsasabi ng katotohanan.
mga branin na kulay abo at puting bagay 4 7
Pag-unawa sa Gray at White Matter ng Utak
by Christopher Filley, Unibersidad ng Colorado
Ang utak ng tao ay isang tatlong-pound na organ na nananatiling malaking palaisipan. Ngunit karamihan sa mga tao ay narinig...
larawan ng hubad na paa ng isang tao na nakatayo sa damuhan
Mga Kasanayan para sa Grounding at Reclaiming Iyong Koneksyon sa Kalikasan
by Jovanka Ciares
Lahat tayo ay may ganitong koneksyon sa kalikasan at sa buong mundo: sa lupa, sa tubig, sa hangin, at sa…
dalawang batang lalaki na namumulot ng mansanas na nakaupo sa tabi ng dayami
Ang Pagiging Matigas ba sa mga Kabataan ay Nagpapabuti sa Pagganap?
by Jennifer Fraser
Ang paradigm ng pambu-bully ay may mga magulang, guro at coach na naniniwalang dapat silang maging matigas hanggang sa punto...
shopping kapag mahal ka ng diyos 4 8
Kung Paano Nababawasan ang Paggastos sa Pagpapabuti ng Sarili ng Pakiramdam na Mahal ng Diyos
by Duke University
Ang mga Kristiyano na espirituwal o relihiyoso ay mas malamang na bumili ng mga produkto sa pagpapabuti ng sarili...
mga yakap ay bumagsak 5 6
Bakit Ang Sarap sa Pagyakap?
by Jim Dryden, Washington University sa St.
Ipinapahiwatig ng bagong pananaliksik kung bakit masarap sa pakiramdam ang mga yakap at iba pang uri ng "kaaya-ayang hawakan".
larawan ni Leo Buscaglia mula sa pabalat ng kanyang aklat: Living, Loving and Learning
Paano Babaguhin ang Buhay ng Isang Tao sa Ilang Segundo
by Joyce Vissell
Ang aking buhay ay nabago nang husto nang may kumuha ng segundong iyon upang ituro ang aking kagandahan.

New Attitudes - New Possibilities

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Karapatang magpalathala © 1985 - 2021 InnerSelf Lathalain. Lahat ng Mga Karapatan.