Ang pagkain ng isang organic na diyeta sa loob ng isang linggo ay maaaring maging sanhi ng mga antas ng pestisidyo na bumaba ng halos 90% sa mga may sapat na gulang, ang pananaliksik mula sa RMIT University ay natagpuan.

Ang pag-aralan, na pinamumunuan ni Dr. Liza Oates na natagpuan ang mga ihi ng mga dialkylphosphate (DAP) ng mga kalahok ay mas mababa sa 89 kapag kumakain sila ng isang organic na pagkain sa loob ng pitong araw kumpara sa isang maginoo pagkain para sa parehong dami ng oras. Ang mga DAP ay bumubuo ng 70% sa 80% ng organophosphate pesticides.

Sinabi ni Dr Oates na ang pagkakaroon ng parehong mga tao ay nakakaranas ng isang malaking pagbaba sa mga antas ng organophosphate pestisidyo kapag ang pag-ubos ng mga pagkaing organic kumpara sa mga konvensional na pagkain na iminungkahi ang karamihan sa mga pestisidyo na ito ay mula sa pagkonsumo ng pagkain. Gayunpaman, nakilala niya na maaaring ito ay mula sa iba pang mga pinagkukunan.

"Ang mga tao sa organic phase (ng pag-aaral) ay mayroon pa ring pagkakalantad, kaya malinaw naman ang ilang mga alternatibong ruta ng pagkakalantad," sabi niya.

Ang ideyang ito ay sinusuportahan ng University of Adelaide toxicologist na si Dr. Ian Musgrave.

"Kami ay napakita sa residues pestisidyo sa isang bilang ng mga paraan," sinabi niya. "Ang pag-aaral ay lubos na mabuti sa paraan ng kanilang nakalantad pagkain exposure, ngunit ang posibilidad ay may mga iba pang mga paliwanag para sa kung bakit sila ay nakakakita na ito."

Sinabi ni Dr Musgrave na ang mga tao na naninirahan sa labas ng mga lunsod ay kadalasang may mas mataas na exposures sa pestisidyo, sa kabila ng katotohanang sila ay mas malamang na nakakain ng malawak na dami ng pagkain na nahawahan ng pestisidyo.

Sinabi ni Dr Oates na maaaring malantad ang mga tao sa mga pestisidyo sa pamamagitan ng paglanghap at pagsipsip ng balat.

"May ilang umuusbong na pananaliksik na nagmumungkahi ng ilang mga link sa pagitan ng malubhang low-dosage exposure sa OPs at ilang mga isyu sa nervous system at hindi nakakagulat dahil ang mga gawain ng mga ahente na ito ay nakakalason sa nervous system sa mga tao," sabi niya.

"Ang isang pulutong ng mga ahente na ito ay unang binuo bilang nerve gases para sa kemikal na digma, kaya alam namin na mayroon silang mga nakakalason na epekto sa nervous system sa mataas na dosis.

"Ano ang mas malinaw ay kung ano ang dosis sila ay itinuturing na ganap na ligtas at na marahil ibang-iba para sa iba't ibang mga indibidwal depende sa iba pang mga kadahilanan tulad ng kanilang kakayahan upang puksain at detoxify mga kemikal."

Dr Musgrave sinabi pestisidyo exposure ay hindi isang pag-aalala para sa maraming mga Australyano.

"Mahigit sa kalahati ng mga taong ito ay walang mga detectable pestisidyo sa kanila o walang maaaring maipapataw na pestisidyo upang ang panganib ay medyo mababa. Ang mga antas na nakikita natin sa mga ihi ng ihi mula sa iba't ibang populasyon ng Australia ay nagpapahiwatig na ang karamihan ng mga tao na hindi nagtatrabaho sa mga pang-industriya na trabaho na may kaugnayan sa paglalagay ng mga OP ay nalantad sa mas mababa sa antas ng walang epekto na ito. "

University of New South Wales pagbisita kapwa at nutrisyunista Rosemary Stanton sinabi ang pag-aaral ay maaaring magpahiwatig organic na pagkain ay isang malusog na pagpipilian.

"Ito ay maaaring kung paulit-ulit sa isang mas malaking sample na may higit pang mga detalye," sinabi niya. "ebidensya ay inilalathala upang suportahan organic produksyon ng pagkain. "

Sinabi ni Dr Oates na ang mga diets ng mga kalahok ay mahigpit na iningatan.

"Kami ay may isang medyo detalyadong diary diyeta na dati namin piloted sa isa pang grupo ng mga tao. Tinanong namin ang mga tao kung ang kanilang mga pinagkukunan ay sertipikadong organic o "malamang na organic". Sa panahon ng organic na bahagi, ang mga kalahok ay natupok, sa average, 93% organic na pagkain. Kabilang dito ang sertipikadong at "malamang na mga pinagkukunan".

Dr Oates sinabi 83% sa mga kalahok 'organic diets ay binubuo ng mga sertipikadong organic na pagkain, ibig sabihin lamang 10% ay "malamang organic" na pagkain.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumitaw sa Ang pag-uusap

Tungkol sa Author

Dinny Navaratnam ay isang journalism graduate at Editor sa Conversation Ang.

Inirerekumendang Book:

Food Inc .: Isang Gabay ng Kalahok: Kung Paano Ginagawa Kami ng Mas Masustansya, Mas Fatter, at Poorer-At Ano ang Magagawa Mo Tungkol Dito - na-edit ni Karl Weber.

Saan nanggaling ang aking pagkain, at sino ang nagproseso nito? Ano ang mga higanteng agribusiness at anong taya ang mayroon sila sa pagpapanatili ng status quo ng produksyon at pagkonsumo ng pagkain? Paano ko mapakain ang masustansiyang pagkain ng aking pamilya? Pagpapalawak sa mga tema ng pelikula, ang aklat Pagkain, Inc sasagutin ang mga tanong na iyon sa pamamagitan ng isang serye ng mga mapaghamong sanaysay sa pamamagitan ng mga nangungunang eksperto at palaisip. Ang aklat na ito ay maghihikayat sa mga inspirasyon ng Ang pelikula upang matuto nang higit pa tungkol sa mga isyu, at kumilos upang baguhin ang mundo.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.