Ang mga itinatag na hardin ng komunidad ay isang madaling paraan upang simulan ang pagpapalaki ng iyong sariling pagkain. Shutterstock

Umabot sa 3.7 milyong kabahayan sa Australia ang tinamaan kawalan ng pagkain sa taong ito – marami sa unang pagkakataon.

Sa mga sambahayan na ito, apat sa lima ang nagsasabi na ang dahilan ay ang pagtaas ng halaga ng pamumuhay, dahil tumataas ang rate ng interes at maraming iba pang pagtaas ng gastos ang pumipilit sa kanila na gumawa ng hindi kanais-nais na mga trade-off - tulad ng pagkain.

Ang mga figure na ito ay nagmula sa isang bago survey ng gutom mula sa Foodbank, na natagpuan ang halos kalahati sa atin (48%) ngayon ay nababalisa tungkol sa paglalagay ng pagkain sa mesa o pakikibaka upang ma-access ang pagkain nang tuluy-tuloy. Humigit-kumulang 70% ng mga na-poll ang nagsabing ang pagtaas ng presyo ng pagkain ay isang dahilan ng kanilang kawalan ng seguridad sa pagkain at 48% ang nag-ulat ng pagbawas sa pagbili ng sariwang pagkain.

Ang pagbawas sa basura ng pagkain ay nakakatulong sa pagkontrol sa mga gastos. Ngunit ano ang tungkol sa pagpapalaki ng iyong sariling pagkain - ito ba ay makatwiran sa pananalapi? Oo, sa isang antas. Sa pangkalahatan, hindi posible na magtanim ng sapat na pagkain upang suportahan ang iyong sarili. Ngunit ginawa nang matalino at mura, magagawa mo bawasan ang iyong mga bayarin sa pagkain na may mga sariwang gulay, gulay, halamang gamot at maging sa pamamagitan ng paghahanap.

Pagpapalaki ng pagkain sa mura

Kung wala ka pang matatag na veggie patch o hardin sa balkonahe, maaaring sapat na ang gastos sa pag-set-up para hindi ka maalis.

Ito ay nagkakahalaga ng pagtingin muna upang makita kung mayroong mga hardin ng komunidad na malapit sa iyo. Hinahayaan ka ng mga ito magtanim ng sarili mong pagkain nang hindi kinakailangang mag-shell out para sa mga garden bed, compost at mga tool sa paghahalaman.

Ang ilang mga hardin ay tumatakbo nang mga dekada. Karaniwan silang pinamamahalaan ng mga lokal na hardinero na maaaring magbahagi ng kanilang kaalaman sa kung ano ang lumalagong mabuti kung nasaan ka.

Para sa mga umaasang mas malapit sa tahanan, maaari mong isaalang-alang ang "gerilya paghahardin”, kung saan iko-convert mo ang mga nature strip ng iyong kapitbahayan sa mga hardin ng pagkain. Bago magsimula, mahalagang suriin kung ang iyong mga batas sa lokal na pagpaplano payagan ito. Ang ilang mga konseho ay ginagawa, ngunit ang ilan ay hindi. Upang makapagsimula, kumonsulta sa mga alituntunin ni Mga Magsasaka ng Urban Footpath.

Kung mayroon kang espasyo, maaari kang mag-set up ng sarili mong veggie patch. marami ang mga nakataas na kama sa hardin ay gumagana bilang mga closed system, nagtitipid ng tubig at mga sustansya para magamit sa ibang pagkakataon ng mga halaman. Ang magandang kalidad ng lumalagong compost ay magpapahusay sa ani at makakatipid sa iyo ng mas mahabang panahon.

Paano ang mga residente ng apartment? Kung mayroon kang sikat ng araw, maaari kang magtanim ng pagkain sa murang halaga. Maaaring maging isang madaling paraan upang simulan ang paglaki. Siguraduhing isaalang-alang mga potensyal na contaminants kung gagawin mo ang pamamaraang ito, upang matiyak na ang iyong lupa at ang pagkain na tumutubo dito ay malinis.

Kung magiging mas seryoso ka, maaari mo ring ibuhos ang lupa nang buo at tumingin sa mga retail hydroponic unit. Ang mga ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng isang malawak na dami ng madahong mga gulay mula sa buto sa loob lamang ng dalawa o tatlong linggo. Bagama't mas mahal sa harapan, ang hydroponics ay nag-aalok ng mas kontroladong lumalagong kapaligiran upang matiyak ang mas mataas na ani at protektahan ang iyong mga halaman laban sa matinding o unpredictable na panahon habang nagbabago ang klima.

Mayroon ba itong kahulugan sa pananalapi?

Kung magtatanim ka ng mga sibuyas, repolyo at broccoli, makikita mong kumukuha sila ng espasyo sa hardin, dahan-dahang lumalaki at isang beses lang magbubunga ng ani. Katulad nito, karaniwang hindi sulit ang pagtatanim ng mga karot at patatas dahil kabilang ang mga ito sa pinakamurang bilhin.

Sa halip, pumili ng mga halaman na nag-aalok sa iyo ng maraming ani sa loob ng maraming linggo. Kabilang dito ang mga herbs, lettuces, cucumber, zucchinis, silverbeets, peas, beans at mga kamatis. Kumonsulta sa mga site tulad ng Gardenate para sa buwan-buwan na mga gabay sa kung ano ang palaguin sa iyong lumalagong zone, pati na rin ang mga tip sa kasamang pagtatanim at kung gaano katagal bago ka makakain ng iyong ani.

Kapag nagsisimula ka, madali itong madala sa pag-iisip ng mga kakaibang gulay. Artichokes? Rhubarb? Asparagus? Ngunit para mabawasan ang iyong singil sa pagkain, tumuon sa kung ano talaga ang kinakain ng iyong sambahayan.

Karaniwan para sa mga nagsisimulang hardinero ng gulay na magtanim ng isang beses at pagkatapos ay maghintay. Ngunit ito ay maaaring magresulta sa isang labis na pagkain at pagkatapos ay wala. Sa halip, galugarin sunod-sunod na pagtatanim, kung saan nagtatanim ka ng mga bagong halaman tuwing ilang linggo upang mapalawak ang iyong ani.

Kapag oras na para sa pag-aani, piliin lamang ang kailangan mo para sa bawat pagkain. Ang litsugas at mga halamang gamot ay mahusay dahil maaari silang kunin ng dahon. Nangangahulugan iyon na kakaunti o walang basura at maaaring tumubo muli ang halaman. Ang pagtitipid ay nagdaragdag lalo na mabilis para sa mga halamang gamot. Ang kulantro, oregano at iba pa ay kadalasang pinakamahal na ani kada kilo. Mas masahol pa, ibinebenta ang mga ito sa mga bungkos na masyadong malaki para sa isang pagkain at pagkatapos ay tahimik na mabubulok sa iyong refrigerator.

Lumaki at magpalit

Ang pagbabahagi ng iyong labis na mga gulay, lemon at itlog ay isang mahusay na paraan upang ibahagi ang kasaganaan ng iyong mga pananim sa mga taong katulad ng pag-iisip. Maaari ka ring gumawa ng mga pagpapalit ng produkto. Ang pagbabahagi ng mga ani ay kasingtanda ng agrikultura, ngunit ang bago ngayon ay ang iba't ibang paraan kung paano natin ito maibabahagi, maging sa pamamagitan ng app, website o regular na pagpupulong.

Para sa advanced cost-cutting, isaalang-alang ang paghahanap

Marahil ang pinakahuling paraan upang maiwasan ang anumang gastos na nauugnay sa pagpapalaki ng iyong sarili ay hindi gawin ito sa lahat. Sa halip, masusulit mo ang paghahanap at nakakain na mga damo – paglabas at aktibong naghahanap ng pagkain.

Hindi na ito bago – sa panahon ng Great Depression, maraming mga Australyano ang nagdagdag ng pagkain mula sa mga palengke ng mga kuneho, dandelion at mga prutas na foraged. Mahalagang maging magalang sa kung saan at paano ka mag-aani – at maging maingat sa kaligtasan ng ani. Iwasang maghanap malapit sa mga abalang kalsada, halimbawa, dahil maaaring may tingga o iba pang mabibigat na metal ang lupa.

Ang pinakamalaking nakakain na mga damo at naghahanap ng pagkain Facebook pangkat sa Australia ay may halos 90,000 katao. Ang mga komunidad na tulad nito ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaalaman, mungkahi at recipe, tulad ng pagpapalit mallow para sa mamahaling kale kapag gumawa ka ng kale chips. Siyempre, napakahalaga na kumain lamang ng kung ano ang ligtas. Kapag nagsimula, gamitin mga gabay sa paghahanap ng pagkain upang kumpirmahin ang pagkakakilanlan.
Anuman ang pipiliin mo, ang pinakamahalagang benepisyo ng pagpapalago o paghahanap ng iyong sariling ani ay ang mga social na koneksyon na maaari mong gawin. Pagkatapos ng lahat, mahirap ang mga panahon at isa sa pinakamagagandang bagay na magagawa namin ay manatiling konektado sa aming mga lokal na komunidad at maaliw sa pag-alam na hindi kami nag-iisa – ang tulong ay malapit na.

Nag-ambag ang eksperto sa hortikulturista at berdeng imprastraktura na si Michael Casey sa artikulong ito

Kate Neale, Tagapagpananaliksik, Southern Cross University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.