Ang Uphams Corner Food Forest sa kapitbahayan ng Dorchester ng Boston ay itinayo sa isang bakanteng lote. Boston Food Forest Coalition, CC BY-ND

Mahigit sa kalahati ng lahat ng tao sa Earth ay nakatira sa mga lungsod, at ang bahaging iyon maaaring umabot ng 70% sa 2050. Ngunit maliban sa mga pampublikong parke, walang maraming modelo para sa pangangalaga ng kalikasan na nakatuon sa pangangalaga sa kalikasan sa mga urban na lugar.

Isang bagong ideya na nakakakuha ng pansin ay ang konsepto ng kagubatan ng pagkain – mahalagang, nakakain na mga parke. Ang mga proyektong ito, na madalas na nakalagay sa mga bakanteng lote, ay lumalaki malalaki at maliliit na puno, baging, palumpong at halaman na gumagawa ng mga prutas, mani at iba pang mga produktong nakakain.

Hindi tulad ng mga hardin ng komunidad o mga sakahan sa lunsod, ang mga kagubatan ng pagkain ay idinisenyo upang gayahin ang mga ecosystem na matatagpuan sa kalikasan, na may maraming mga patayong layer. Nililiman at pinapalamig nila ang lupa, pinoprotektahan ang lupa mula sa pagguho at nagbibigay ng tirahan para sa mga insekto, hayop, ibon at bubuyog. Maraming mga hardin ng komunidad at mga sakahan sa lunsod ang may limitadong kasapian, ngunit karamihan sa mga food forest ay bukas sa komunidad mula sa paglubog ng araw hanggang sa paglubog ng araw.

Bilang mga iskolar na nakatuon sa konserbasyon, katarungang panlipunan at napapanatiling sistema ng pagkain, nakikita natin ang mga kagubatan ng pagkain bilang isang kapana-panabik na bagong paraan upang protektahan ang kalikasan nang hindi nagpapaalis ng mga tao. Ang mga kagubatan ng pagkain ay hindi lamang nag-iingat ng biodiversity – nagtataguyod din sila ng kagalingan ng komunidad at nag-aalok ng malalim na mga insight tungkol sa pagpapaunlad ng kalikasan ng urban sa Anthropocene, habang binabago ng mapangwasak na kalikasan ng pag-unlad ng ekonomiya at pagkonsumo ang klima at ecosystem ng Earth.

Nagtatanim ng puno ang mga tagapangasiwa ng komunidad sa Edgewater Food Forest ng Boston sa River Street, Hulyo 2021. Boston Food Forest Coalition/Hope Kelley, CC BY-ND

Protektahan ang kalikasan nang hindi itinataboy ang mga tao

Maraming mga siyentipiko at pinuno ng mundo ang sumasang-ayon na mabagal na pagbabago ng klima at bawasan ang pagkawala ng mga ligaw na species, kritikal na protektahan ang malaking bahagi ng mga lupain at tubig ng Earth para sa kalikasan. Sa ilalim ng UN Convention on Biological Diversity, 188 na bansa ang mayroon napagkasunduan sa isang target ng pag-iingat ng hindi bababa sa 30% ng mga lugar sa lupa at dagat sa buong mundo pagsapit ng 2030 – isang agenda na kilala bilang 30x30.

Ngunit mayroong matinding debate kung paano makamit ang layuning iyon. Sa maraming kaso, ang paglikha ng mga protektadong lugar ay may lumikas na mga Katutubo mula sa kanilang sariling bayan. Higit pa rito, ang mga protektadong lugar ay hindi katumbas ng lokasyon sa mga bansang may mataas na antas ng hindi pagkakapantay-pantay sa ekonomiya at hindi gumagana ang mga institusyong pampulitika na hindi epektibong nagpoprotekta sa mga karapatan ng mahihirap at marginalized na mamamayan sa karamihan ng mga kaso.

Sa kabaligtaran, ang mga kagubatan ng pagkain ay nagtataguyod ng pakikipag-ugnayan ng mga mamamayan. Sa Beacon Food Forest sa Seattle, ang mga boluntaryo ay nakipagtulungan sa mga propesyonal na arkitekto ng landscape at nag-organisa ng mga pampublikong pagpupulong upang humingi ng input ng komunidad sa disenyo at pag-unlad ng proyekto. Ang lungsod ng Atlanta's Urban Agriculture Team ay nakikipagsosyo sa mga residente ng kapitbahayan, mga boluntaryo, mga grupo ng komunidad at mga nonprofit na kasosyo upang pamahalaan ang Urban Food Forest sa Browns Mill. 

Harangan sa bawat bloke sa Boston

Sikat ang Boston para dito mga parke at berdeng espasyo, kabilang ang ilang dinisenyo ng kilalang landscape architect Frederick Law Olmsted. Ngunit mayroon din itong kasaysayan ng systemic racism at segregation na nilikha matinding hindi pagkakapantay-pantay sa pag-access sa mga berdeng espasyo.

At ang mga gaps na iyon ay umiiral pa rin. Noong 2021, iniulat ng lungsod na ang mga komunidad ng kulay na sumailalim sa redlining sa nakaraan ay nagkaroon 16% mas kaunting parkland at 7% mas kaunting takip ng puno kaysa sa median sa buong lungsod. Ang mga kapitbahayan na ito ay 3.3 degrees Fahrenheit (1.8 degrees Celsius) na mas mainit sa araw at 1.9 F (1 C) na mas mainit sa gabi, na ginagawang mas madaling maapektuhan ang mga residente sa urban heat waves na nagiging karaniwan sa pagbabago ng klima.

Nakakapagpasigla, ang Boston ay nangunguna sa pambansang pagpapalawak ng mga kagubatan ng pagkain. Ang kakaibang diskarte dito ay naglalagay ng pagmamay-ari ng mga parsela na ito sa isang tiwala ng komunidad. Pinamamahalaan ng mga tagapangasiwa ng kapitbahayan ang karaniwang pangangalaga at pagpapanatili ng mga site.

Ang hindi pangkalakal Boston Food Forest Coalition, na inilunsad noong 2015, ay nagsusumikap na bumuo ng 30 community-driven food forest sa 2030. Ang umiiral na siyam na proyekto ay tumutulong sa pag-iingat ng mahigit 60,000 square feet (5,600 square meters) ng dating bakanteng urban na lupain – isang lugar na bahagyang mas malaki kaysa sa football field.

Pinipili ng mga boluntaryo ng kapitbahayan kung ano ang itatanim, magplano ng mga kaganapan at magbahagi ng mga ani na pananim sa mga bangko ng pagkain, nonprofit at mga programa sa pagkain na nakabatay sa pananampalataya at mga kapitbahay. Ang lokal na sama-samang pagkilos ay sentro sa muling paggamit ng mga bukas na espasyo, kabilang ang mga damuhan, bakuran at bakanteng lote, sa mga kagubatan ng pagkain na magkakaugnay sa isang network sa buong lungsod. Ang koalisyon, isang tiwala sa lupa ng komunidad na kasosyo sa pamahalaan ng lungsod, ay pinangangasiwaan ang mga kagubatan ng pagkain sa Boston bilang mga lupaing permanenteng protektado.

Maliit ang laki ng mga food forest ng Boston: Ang average ay 7,000 square feet (650 square meters) ng reclaimed na lupa, mga 50% mas malaki kaysa sa isang NBA basketball court. Ngunit gumagawa sila ng malawak na hanay ng mga gulay, prutas at damo, kabilang ang Roxbury Russet na mansanas, katutubong blueberries at pawpaw, isang masustansiyang prutas na katutubong sa North America. Ang mga kagubatan ay nagsisilbi ring mga lugar ng pagtitipon, nag-aambag sa pag-aani ng tubig-ulan at tumutulong sa pagpapaganda ng mga kapitbahayan.

Ang Boston Food Forest Coalition ay nagbibigay ng teknikal na tulong at suporta sa pangangalap ng pondo. Nag-hire din ito ng mga eksperto para sa mga gawain tulad ng pag-aayos ng lupa, pag-alis ng mga invasive na halaman at pag-install ng mga naa-access na daanan, bangko at bakod.

Daan-daang mga boluntaryo ang nakikibahagi sa mga araw ng trabaho sa komunidad at mga pang-edukasyon na workshop sa mga paksa tulad ng pruning ng mga puno ng prutas sa taglamig. Ang mga klase sa paghahalaman at mga kultural na kaganapan ay nag-uugnay sa mga kapitbahay sa mga urban dibisyon ng klase, lahi, wika at kultura.

Isang lumalagong kilusan

Ayon sa isang crowd-sourced repository, mayroon ang US higit sa 85 kagubatan ng pagkain ng komunidad sa mga pampublikong espasyo mula sa Pacific Northwest hanggang sa Deep South. Sa kasalukuyan, karamihan sa mga site na ito ay nasa malalaking lungsod. Sa isang survey noong 2021, iniulat ng mga alkalde mula sa 176 maliliit na lungsod (na may populasyon na wala pang 25,000) na pangmatagalang pagpapanatili ang pinakamalaking hamon sa pagpapanatili ng mga kagubatan ng pagkain sa kanilang mga komunidad.

Mula sa aming karanasan sa pagmamasid sa diskarte ng Boston nang malapitan, naniniwala kami na ang modelo nito ng mga kagubatan ng pagkain na hinimok ng komunidad ay maaasahan. Ibinenta ng lungsod ang lupa sa pinagkakatiwalaang lupa ng komunidad ng Boston Food Forest Coalition sa halagang $100 bawat parsela noong 2015 at pinondohan din ang mga paunang operasyon ng pagtatayo at pagtatanim. Simula noon, ginawa ng lungsod ang mga kagubatan ng pagkain bilang isang mahalagang bahagi ng programa ng mga bukas na espasyo ng lungsod habang patuloy itong nagbebenta ng mga parsela sa tiwala ng lupa ng komunidad sa parehong presyo.

Ang mga maliliit na lungsod na may mas mababang mga base ng buwis ay maaaring hindi makagawa ng parehong uri ng mga pamumuhunan. Ngunit ang modelong hinimok ng komunidad ng Boston ay nag-aalok ng isang praktikal na diskarte para sa pagpapanatili ng mga proyektong ito nang hindi nagpapabigat sa mga pamahalaan ng lungsod. Ang lungsod ay pinagtibay makabagong zoning at mga ordinansa sa pagpapahintulot upang suportahan ang maliit na urban agriculture.

Ang pagbuo ng food forest ay pinagsasama-sama ang mga kapitbahay, mga asosasyon ng kapitbahayan, mga organisasyong nakabatay sa komunidad at mga ahensya ng lungsod. Ito ay kumakatawan sa isang katutubo na tugon sa magkakaugnay na mga krisis ng pagbabago ng klima, pagkasira ng kapaligiran at hindi pagkakapantay-pantay sa lipunan at lahi. Naniniwala kami na ang mga kagubatan ng pagkain ay nagpapakita kung paano bumuo ng isang makatarungan at napapanatiling hinaharap, isang tao, punla at kapitbahayan sa isang pagkakataon.

Tungkol sa May-akda

Si Orion Kriegman, ang founding executive director ng Boston Food Forest Coalition, ay nag-ambag sa artikulong ito.

Karen A. Spiller, Thomas W. Haas Propesor sa Sustainable Food Systems, University of New Hampshire at Prakash Kashwan, Associate Professor ng Environmental Studies, Brandeis University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

ing