Kung nalulumbay ka, maaaring tuksuhin ka ng mga headlines na maabot ang isang tsokolate bar. Ngunit huwag maniwala sa hype. mula sa www.shutterstock.com
Ang isang kamakailang pag-aaral na inilathala sa journal Depression at Pagkabalisa ay nakakaakit malawakang pansin ng media. Mga ulat ng media sinabi kumakain ng tsokolate, lalo na, madilim na tsokolate, na naka-link sa nabawasan na mga sintomas ng depression.
Sa kasamaang palad, hindi namin magagamit ang ganitong uri ng katibayan upang maitaguyod ang pagkain ng tsokolate bilang isang pananggalang laban sa pagkalumbay, isang seryoso, karaniwan at kung minsan ay nagpapahina sa kalagayan sa kalusugan ng kaisipan.
Ito ay dahil sa pag-aaral na ito ay tumingin sa isang kaugnayan sa pagitan ng diyeta at pagkalungkot sa pangkalahatang populasyon. Hindi nito inisip ang sanhi. Sa madaling salita, hindi ito idinisenyo upang sabihin kung kumakain ng madilim na tsokolate sanhi isang pagbawas sa mga sintomas ng nalulumbay.
Ano ang ginawa ng mga mananaliksik?
Sinaliksik ng mga may-akda ang data mula sa Estados Unidos National Health and Nutrition Survey Survey. Ipinapakita nito kung paano ang karaniwang kalusugan, nutrisyon at iba pang mga kadahilanan ay kabilang sa isang kinatawan na sample ng populasyon.
Iniulat ng mga tao sa pag-aaral kung ano ang kanilang nakain sa nakaraang mga oras ng 24 sa dalawang paraan. Una, naalala nila nang personal, sa isang sinanay na tagapakinay sa dietary na gumagamit ng isang standard na talatanungan. Sa ikalawang pagkakataon ay naalala nila kung ano ang nakain nila sa telepono, ilang araw pagkatapos ng unang pag-alaala.
Kinakalkula ng mga mananaliksik kung gaano karami ang kinakain ng mga kalahok ng tsokolate gamit ang average ng dalawang paggunita na ito.
Kailangan ng madilim na tsokolate na naglalaman ng hindi bababa sa 45% cocoa solids para mabilang ito bilang "madilim".
Ang mga mananaliksik ay hindi kasama sa kanilang pagsusuri sa mga taong kumakain ng malaking sukat ng tsokolate, mga taong may timbang na / at may diyabetis.
Ang natitirang data (mula sa 13,626 mga tao) ay pagkatapos ay nahahati sa dalawang paraan. Ang isa ay sa pamamagitan ng mga kategorya ng pagkonsumo ng tsokolate (walang tsokolate, tsokolate ngunit walang maitim na tsokolate, at anumang madilim na tsokolate). Ang iba pang paraan ay sa dami ng tsokolate (walang tsokolate, at pagkatapos ay sa mga grupo, mula sa pinakamababa hanggang sa pinakamataas na pagkonsumo ng tsokolate).
Sinuri ng mga mananaliksik ang mga sintomas ng depresyon ng mga tao sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga kalahok na kumpletuhin ang isang maikling palatanungan na nagtatanong tungkol sa dalas ng mga sintomas na ito sa nakaraang dalawang linggo.
Kinokontrol ng mga mananaliksik para sa iba pang mga kadahilanan na maaaring maimpluwensyahan ang anumang kaugnayan sa pagitan ng tsokolate at pagkalungkot, tulad ng timbang, kasarian, socioeconomic factor, paninigarilyo, paggamit ng asukal at ehersisyo.
Ano ang ginawa ng mga mananaliksik mahanap?
Sa buong sample, ang 1,332 (11%) ng mga tao ay nagsabing kumain sila ng tsokolate sa kanilang dalawang alaala ng dietary 24, na may 148 (1.1%) na nag-uulat na kumakain ng madilim na tsokolate.
Isang kabuuan ng 1,009 (7.4%) ang mga taong nag-ulat ng mga sintomas ng nalulumbay. Ngunit pagkatapos ng pag-aayos para sa iba pang mga kadahilanan, natagpuan ng mga mananaliksik ang walang kaugnayan sa pagitan ng anumang pagkonsumo ng tsokolate at mga sintomas ng nalulumbay.
Ilang mga tao ang nagsabing kumain sila ng anumang tsokolate sa mga nakaraang oras ng 24. Sinasabi ba nila ang totoo? mula sa www.shutterstock.com
Gayunpaman, ang mga taong kumakain ng madilim na tsokolate ay may isang mas mababang 70% na mas mababang pagkakataon ng pag-uulat ng mga nauugnay na mga sintomas na nakakaapekto sa mga sintomas kaysa sa mga hindi nag-ulat ng pagkain ng tsokolate.
Kapag sinisiyasat ang dami ng natupok na tsokolate, ang mga taong kumakain ng pinaka-tsokolate ay mas malamang na magkaroon ng mas kaunting mga sintomas ng nalulumbay.
Ano ang mga limitasyon ng pag-aaral?
Habang ang laki ng mga nakagagawa ay nasa kamangha-manghang, may mga pangunahing limitasyon sa pagsisiyasat at mga konklusyon.
Una, ang pagtatasa ng tsokolate na paggamit ay mahirap. Maaaring kumain ang mga tao ng iba't ibang halaga (at uri) depende sa araw. At ang pagtatanong kung ano ang kinakain ng mga tao sa mga nakaraang oras ng 24 (dalawang beses) ay hindi ang tumpak na paraan ng pagsasabi kung ano ang karaniwang kinakain ng mga tao.
Pagkatapos mayroong kung ang mga tao ay nag-uulat kung ano talaga ang kanilang kinakain. Halimbawa, kung kumain ka ng isang buong bloke ng tsokolate kahapon, sasabihin mo ba sa isang tagapanayam? Paano naman kung nalulumbay ka din?
Maaaring ito ang dahilan kung bakit kakaunti ang mga tao na nag-uulat na kumakain ng tsokolate sa pag-aaral na ito, kumpara sa kung ano mga numero ng tingi sabihin sa amin ang mga kumakain.
Sa wakas, ang mga resulta ng mga may-akda ay tumpak sa matematika, ngunit nakaliligaw.
Tanging ang 1.1% ng mga tao sa pagsusuri ay kumain ng madilim na tsokolate. At kapag ginawa nila, ang halaga ay napakaliit (tungkol sa 12g sa isang araw). At dalawang tao lamang ang nag-ulat ng mga klinikal na sintomas ng pagkalumbay at kumain ng anumang madilim na tsokolate.
Ang mga may-akda ay tapusin ang maliit na numero at mababang pagkonsumo "nagpapatunay sa lakas ng paghahanap na ito". Iminumungkahi ko ang kabaligtaran.
Sa wakas, ang mga taong kumakain ng pinaka-tsokolate (104-454g sa isang araw) ay may halos 60% na mas mababang posibilidad na magkaroon ng mga sintomas ng paglulumbay. Ngunit ang mga kumain ng 100g sa isang araw ay may tungkol sa isang pagkakataon sa 30%. Sino ang nag-iisip ng apat o higit pang gramo ng tsokolate ay maaaring napakahalaga?
Ang pag-aaral na ito at ang saklaw ng media na sumunod ay mga perpektong halimbawa ng mga pitfalls ng pagsasalin ng pananaliksik na nakabatay sa nutrisyon na batay sa populasyon sa pampublikong mga rekomendasyon para sa kalusugan.
Ang aking pangkalahatang payo ay, kung masiyahan ka sa tsokolate, pumunta para sa mas madidilim na mga lahi, na may idinagdag na prutas o mani, at kainin mo ito mindfully. - Ben Desbrow
Blind peer review
Ang mga tagagawa ng tsokolate ay naging isang mahusay na mapagkukunan ng pagpopondo para sa karamihan ng pananaliksik sa mga produktong tsokolate.
Habang ang mga may-akda ng bagong pag-aaral na ito ay nagpapahayag ng walang salungatan na interes, ang anumang bulong ng mabuting balita tungkol sa tsokolate ay nakakaakit ng publisidad. Sumasang-ayon ako sa pag-aalinlangan ng may-akda ng pag-aaral.
1.1% lamang ng mga tao sa pag-aaral ang kumain ng madilim na tsokolate (hindi bababa sa 45% cocoa solids) sa isang average na 11.7g sa isang araw. Nagkaroon ng isang malawak na pagkakaiba-iba sa naiulat na klinikal na nauugnay na mga sintomas ng depressive sa pangkat na ito. Kaya, hindi wastong gumuhit ng anumang totoong konklusyon mula sa mga datos na nakolekta.
Para sa kabuuang pagkonsumo ng tsokolate, tumpak na naiulat ng mga may-akda ang walang kaugnayang istatistika na may kaugnayan sa mga sintomas na nauugnay sa klinika.
Gayunpaman, inaangkin nila na ang pagkain ng mas maraming tsokolate ay nakikinabang, batay sa mas kaunting mga sintomas sa mga pinaka nakakain.
Sa katunayan, ang mga sintomas ng nalulumbay ay pinaka-karaniwan sa pangatlong pinakamataas na kuwarts (na kumain ng 100g tsokolate sa isang araw), na sinundan ng una (4-35g sa isang araw), pagkatapos ay ang pangalawa (37-95g sa isang araw) at sa wakas ang pinakamababang antas (104-454g sa isang araw). Ang mga panganib sa mga sub-set ng data tulad ng quartile ay may bisa lamang kung nagsisinungaling sila sa parehong dalisdis.
Ang mga pangunahing problema ay nagmumula sa mga sukat at ang maraming mga nakakaligalig na mga kadahilanan. Ang pag-aaral na ito ay hindi maaaring wastong magamit upang bigyang-katwiran ang pagkain ng mas maraming tsokolate sa anumang uri. - Rosemary Stanton
Mga Pagsusuri sa Pananaliksik tanungin ang mga bagong nai-publish na mga pag-aaral at kung paano sila naiulat sa media. Ang pag-aaral ay isinagawa ng isa o higit pang mga akademiko na hindi kasangkot sa pag-aaral, at sinuri ng iba, upang matiyak na tumpak ito.
Tungkol sa Ang May-akda
Ben Desbrow, Associate Professor, Nutrisyon at Dietetics, Griffith University
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
Asin, Taba, Acid, Init: Pagsasanay sa Mga Elemento ng Mabuting Pagluluto
ni Samin Nosrat at Wendy MacNaughton
Nag-aalok ang aklat na ito ng komprehensibong gabay sa pagluluto, na nakatuon sa apat na elemento ng asin, taba, acid, at init at nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa paglikha ng masarap at balanseng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang Skinnytaste Cookbook: Magaan sa Calories, Malaki sa Lasang
ni Gina Homolka
Nag-aalok ang cookbook na ito ng isang koleksyon ng mga malusog at masasarap na recipe, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at matapang na lasa.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Pag-aayos ng Pagkain: Paano I-save ang Ating Kalusugan, Ating Ekonomiya, Ating Mga Komunidad, at Ating Planeta--Sabay-sabay na Kagat
ni Dr. Mark Hyman
Sinasaliksik ng aklat na ito ang mga ugnayan sa pagitan ng pagkain, kalusugan, at kapaligiran, na nag-aalok ng mga insight at estratehiya para sa paglikha ng mas malusog at mas napapanatiling sistema ng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
The Barefoot Contessa Cookbook: Mga Lihim mula sa East Hampton Specialty Food Store para sa Simpleng Paglilibang
ni Ina Garten
Nag-aalok ang cookbook na ito ng koleksyon ng mga klasiko at eleganteng recipe mula sa minamahal na Barefoot Contessa, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at simpleng paghahanda.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Paano Lutuin ang Lahat: Ang Mga Pangunahing Kaalaman
ni Mark Bittman
Nag-aalok ang cookbook na ito ng komprehensibong gabay sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, na sumasaklaw sa lahat mula sa mga kasanayan sa kutsilyo hanggang sa mga pangunahing pamamaraan at nag-aalok ng koleksyon ng mga simple at masasarap na recipe.
