Ang suka ay naging popular sa ilang bilang nektar ng mga diyos. May matagal itong kasaysayan ng mataas na pag-asa para sa pagpapagaling. Koy_Hipster / Shutterstock.com

Kapag ang aking kapatid na lalaki at ako ay mga bata pabalik sa '80s, mahal namin ang pagpunta sa Long John Silver.

Ngunit hindi lang para sa isda.

Ito ay para sa suka - malt suka. Hindi namin mapipilitan ang isang bote sa talahanayan at mag-swig na tangy, masarap na nektar ng mga diyos tuwid.

Ang karamihan ba sa inyo ay pinalaya? Marahil. Magaan ba tayo sa ating panahon? Tila.

Ang ilang mga social media at mga paghahanap sa online ay naniniwala sa amin na ang pag-inom ng suka ay isang lunas-lahat. Ang aming mga kaibigan at kasamahan ay magbibigay sa amin ng mga kuwento tungkol sa nakapagpapagaling na kapangyarihan ng apple cider cuka para sa anumang problema na maaaring nabanggit na lamang namin. "Oh, na sakit ng likod mula sa paggapas? Suka. "" Iyon ang huling £ 10? Ang butas ay matutunaw. "" Syphilis, muli? Alam mo ito - suka. "

Bilang isang practicing na doktor at propesor ng medisina, tinatanong ako ng mga tao tungkol sa mga benepisyo ng pag-inom ng apple cider vinegar sa lahat ng oras. Nasisiyahan ako sa mga sandaling iyon, dahil maaari naming pag-usapan ang tungkol sa (malawak) na kasaysayan ng suka, at pagkatapos ay maghasik ng mga pag-uusap kung paano ito maaaring, marahil, makikinabang sa mga ito.

Ang isang lunas para sa sipon, ang salot at labis na katabaan?

Sa kasaysayan, ang suka ay ginagamit para sa maraming karamdaman. Ang ilang halimbawa ay ang sikat na manggagamot ng Griyego Hippocrates, na inirerekomenda suka para sa paggamot ng ubo at sipon, at ng Italyanong manggagamot na si Tommaso Del Garbo, na, sa isang pagsiklab ng salot sa 1348, hugasan ang kanyang mga kamay, mukha at bibig na may suka sa mga pag-asa na maiwasan ang impeksiyon.

Ang suka at tubig ay isang nakagiginhawang inumin mula sa panahon ng mga sundalong Romano modernong mga atleta na umiinom nito upang mawala ang kanilang uhaw. Ang mga sinaunang at modernong kultura sa buong daigdig ay natagpuan ang magagandang gamit para sa "maasim na alak."

Bagaman mayroong maraming makasaysayang at anecdotal na patotoo sa mga katangian ng suka, ano ang sasabihin ng medikal na pananaliksik tungkol sa paksa ng suka at kalusugan?

Ang ilang mga tao pag-ibig apple cider suka at naniniwala ito upang maging isang aid sa pagbaba ng timbang. Madeleine Steinbach / Shutterstock.com

Ang pinaka-maaasahang katibayan para sa mga benepisyo sa kalusugan ng suka ay nagmumula sa ilang pag-aaral ng tao na kinasasangkutan ng apple cider vinegar. Nagpakita ang isang pag-aaral na maaaring mapabuti ng apple cider vinegar pagkatapos ng pagkain ng mga antas ng glucose sa dugo sa mga insulin-resistant na mga paksa. Sa mga taong 11 na "pre-diabetic," ang pag-inom ng 20 milliliters, isang maliit na higit sa isang kutsara, ng suka ng cider ng apple ay nagpababa ng kanilang mga antas ng asukal sa dugo 30-60 ilang minuto pagkatapos kumain ng higit pa sa isang placebo. Iyan ay mabuti - ngunit ito ay nagpakita lamang sa 11 mga taong may diabetes.

Ang isa pang pag-aaral sa mga matatanda ay nagpakita ng isang makabuluhang pagbawas sa bigat, taba masa at triglycerides. Pinili ng mga mananaliksik ang 155 na napakataba ng mga Hapones sa Hapon upang mag-ingot ng 15 ml, tungkol sa isang kutsara, o 30 ml, isang maliit na higit sa dalawang kutsarang, ng suka araw-araw, o isang inumin na placebo, at sinundan ang kanilang timbang, taba masa at triglyceride. Sa parehong 15 ml at 30 ml group, nakita ng mga mananaliksik ang pagbawas sa lahat ng tatlong marker. Habang ang mga pag-aaral na ito ay nangangailangan ng kumpirmasyon sa pamamagitan ng mas malaking pag-aaral, hinihikayat nila.

Ang mga pag-aaral sa mga hayop, karamihan sa mga daga, ay nagpapakita na ang suka ay maaaring potensyal na bawasan ang presyon ng dugo at mga taba ng tiyan ng tiyan. Ang mga tulong na ito ay nagtatayo ng kaso para sa mga pag-aaral sa pag-followup sa mga tao, ngunit ang anumang mga claims claim batay lamang sa mga pag-aaral ng hayop ay napaaga.

Sa lahat, ang mga benepisyo sa kalusugan na pinaghihinalaang namin ang suka ay kailangang kumpirmahin ng mas malalaking pag-aaral ng tao, at ito ay tiyak na mangyayari habang nagtatayo ang mga mananaliksik sa pinag-aralan sa mga tao at hayop sa ngayon.

Mayroon bang pinsala sa loob nito?

Mayroon bang anumang katibayan na ang suka ay masama para sa iyo? Hindi talaga. Maliban kung ikaw ay umiinom ng labis na halaga nito (duh), o pag-inom ng mataas konsentrasyon ng acetic acid suka tulad ng dalisay puting suka na ginagamit para sa paglilinis (ang nilalaman ng acetic acid ng consumed ng suka ay 4 lang sa porsiyento ng 8), o pag-guhit ito sa iyong mga mata (ouch!), o pagpainit ito sa isang humantong tangke tulad ng ginagawa ng mga Romano na matamis. Kung gayon, oo, hindi kanais-nais.

Gayundin, huwag magpainit ng anumang uri ng pagkain sa mga dulang na humantong. Palaging masama iyon.

Kaya ang iyong isda at chips at suka. Hindi ito nakakasakit sa iyo. Hindi ito maaaring gawin sa iyo ang lahat ng mabuti na umaasa ka na ito; at tiyak na hindi ito isang lunas-lahat. Ngunit ito ay isang bagay na ang mga tao sa buong mundo ay magiging masaya sa iyo. Ngayon itataas mo ang bote na malt na suka sa akin, at uminom tayo sa ating kalusugan.

Tungkol sa Ang May-akda

Gabriel Neal, Klinikal na Assistant Professor ng Family Medicine, Texas A & M University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon