Ang pagkain ng isang napakataas na taba diyeta maaga sa buhay ay maaaring maputol ang pag-unlad ng prefrontal cortex sa mga batang talino, ayon sa bagong pananaliksik sa mga daga.
Inihambing ng mga siyentipiko ang talino ng mga kabataang pang-kabataan at pang-nasa hustong gulang na mga daga na pinakain ng alinman sa labis na mataas na taba na diyeta o isang mas tipikal na diyeta. Ang diet na mayaman sa taba ay naglalaman ng mataas na antas ng mga puspos na taba.
Matapos lamang apat na linggo, ang mga batang mice na nagpapakain sa mataas na taba na pagkain ay nagpakita ng mga palatandaan ng kapansanan na nagbibigay-malay na pag-andar. Nagkakaroon ng mga problema kahit na bago pa magsimula ang timbang ng mga daga.
Habang ang kanilang mga metabolic system ay lubhang nahirapan at sila ay naging napakataba, walang mga maihahambing na mga pagbabago sa pag-uugali ng mga mature mice na nagpapakain ng mataas na taba na pagkain sa loob ng isang matagal na panahon.
"Gayunpaman, hindi ito pinipigilan ang posibilidad na ang isang mataas na taba na pagkain ay maaaring mapanganib din para sa mga talino ng mga halamang pang-adulto," sabi ni Urs Meyer, dating lider ng grupo ng Laboratory for Physiology at Pag-uugali sa ETH Zurich at ngayon isang propesor sa University of Zurich.
Isa sa mga pangunahing dahilan sa pag-unlad ng mga problemang ito sa pag-iisip ay maaaring edad. Ang prefrontal cortex, na responsable para sa mga ehekutibong function ng utak ng tao, ay partikular na mahina, dahil ito ay tumatagal ng mas matagal kaysa sa iba pang mga istruktura sa mammalian utak.
Ang mga resulta ng pag-aaral ng mice ay madaling maisasalin sa mga tao, sabi ni Meyer. "Tulad ng sa mga tao, ang prefrontal cortex sa mga mice ay pangunahing nagaganap sa panahon ng pagbibinata."
Ang mga pagpapaandar ng ehekutibo na iniuugnay sa lugar na ito ng utak, na kinabibilangan ng memorya, pagpaplano, pansin, kontrol ng salpok at pag-uugali sa lipunan, ay katulad ng parehong mga mice at tao. Gayundin, ang mga neuronal na istraktura na apektado ng mataba na pagkain ay magkapareho.
Gayunman, itinuturo ni Meyer na ang sobrang mataas na taba ng pagkain-mice ay nakatanggap ng higit sa 60 porsiyento ng kanilang mga calorie sa anyo ng mga taba-ay hindi karaniwan sa halaga na natupok ng karamihan ng mga tao sa isang pinalawig na panahon. "Napakaliit lamang ng mga bata at mga kabataan ang kumakain ng mataas na taba sa sobrang pagkain," paliwanag ni Meyer.
Ang nasabing sobrang antas ng taba ay sadyang pinili upang pahintulutan ang mga mananaliksik na malinaw na maipakita ang epekto ng mataba na pagkain sa pagkahinog ng utak at upang magbigay ng katibayan para sa batayang prinsipyo.
Ang pag-aaral ay hindi tumutukoy sa pinakamataas na halaga ng taba na maaaring isama ng diyeta upang maiwasan ang kasunod na pinsala sa pagkahinog na prefrontal cortex, sabi ni Meyer. "Ang sinuman na kumakain ng mabilis na pagkain minsan sa isang linggo ay malamang na hindi mapanganib."
Source: ETH Zurich
Mga Kaugnay na Libro:
at InnerSelf Market at Amazon
