Ang mga tao na umiinom ng alak ay maaaring hindi nalalaman na nakakakuha sila ng isang makatarungang bahagi ng kanilang pang-araw-araw na paggamit ng enerhiya mula sa alkohol. Chandler Collins / Flickr, CC BY-SA

Ang mga inuming may alkohol ay dapat magdala ng lahat ng calorie ayon sa isang nangunguna sa pagsulat ng pampublikong kalusugan ng UK sa BMJ ngayon, dahil sa kanilang kontribusyon sa labis na katabaan. Si Fiona Sim, Tagapangulo ng Royal Society ng UK para sa Pampublikong Kalusugan, ay nagsusulat na habang ang mga may sapat na gulang na uminom ay maaaring makakuha ng mas maraming bilang 10% ng kanilang pang-araw-araw na calories mula sa alkohol, karamihan sa mga tao ay hindi alam ang pag-inom na nag-aambag sa kanilang paggamit ng enerhiya.

Kahit na ang kanyang data ay mula sa mga lokal na survey, ang Sims ay ganap na karapatan sa pag-highlight ng tahimik na papel ng alkohol sa timbang ng nakuha. Ang kakulangan ng impormasyon tungkol sa enerhiya na nilalaman ng mga inuming nakalalasing ay malamang na nag-aambag sa isang pag-aalala ng natupok na enerhiya.

Dahil sa balanse sa pagitan ng "enerhiya sa" at "enerhiya out" ay isang palaging balancing kumilos kapag pagpuntirya para sa isang malusog na timbang, mahalaga na magkaroon ng kamalayan na ang alkohol ay nagkakahalaga ng halos bilang taba sa mga tuntunin ng enerhiya na nagbibigay ito. At ang pinakamahusay na paraan upang ipaalam sa mga tao sa mga ito ay sa pamamagitan ng pag-highlight ng bilang ng mga calories sa mga label ng mga inuming may alkohol.

Paghuhukay ng alak

Mayroong pitong calories sa bawat gramo ng alak. Sa paghahambing, ang isang gramo ng karbohidrat o protina ay magbubunga ng apat na calories, habang ang isang gramo ng taba ay may siyam na calories.

Mahalaga na malaman na ang alak ay halos pantay na taba sa mga tuntunin ng enerhiya na ibinibigay nito. Martin Cathrae / Flickr, CC BY-SA

Ang dami ng alak na nakatago sa katawan bilang taba sa halip na ginagamit bilang kagyat na gasolina ay depende sa kung paano magkano uminom ka, ang pagkakaroon ng mga bitamina at mineral na kailangan upang makapag-metabolise ng alak, at kung magkano ang fuel na hinihiling ng iyong katawan sa oras.

Ang tungkol sa 20% ng ingested na alak ay nasisipsip sa daluyan ng dugo mula sa tiyan. Ang natitirang 80% ay makakakuha ng hinihigop sa maliit na bituka tulad ng pagkain. Ito ay nangyayari nang mabilis hangga't ang alak ay hindi kailangang ma-digested muna.

Ang alkohol ay malayang naglalakbay sa dugo, kaya ang mga antas ay nasubok sa pamamagitan ng pagsuri sa konsentrasyon ng dugo-alkohol. Hindi ito maaaring maimbak ngunit kumakalat sa mga tisyu at likido ng katawan - kung saan naroroon ang tubig - hanggang sa ito ay matuklasan. Para sa karamihan, ito ay ginagawa ng atay, bagaman ang ilang metabolismo ng alak ay nangyayari rin sa tiyan.

Ang alkohol ay pinalitan bilang isang priyoridad higit sa iba pang mga ingested enerhiya na naglalaman ng mga nutrients dahil ito ay isang lason. Ang tinatayang halaga na sinimulan ng atay sa loob ng isang oras ay sa pagitan ng pito at sampung gramo.

Mga calorie sa lahat ng dako

Ang nilalamang alkohol ng isang inumin ay ipinahihiwatig ng porsyento ng dami ng dalisay na alkohol na nakapaloob sa 100 milliliters ng inumin na iyon. Kaya isang 375mL bote ng serbesa na may label na 4.5% na alkohol sa dami ng naglalaman ng 4.5mL ng purong alkohol para sa bawat 100mL ng serbesa. Iyon ay 3.6 gramo ng alak sa bawat gramo 100mL at 13.5 sa bote.

Ang enerhiya sa isang alkohol na inumin ay kinabibilangan ng mga calorie mula sa alkohol mismo, pati na rin ang mga di-fermented starch at asukal sa serbesa at alak, o idinagdag ang asukal sa mga mixer, tulad ng gamot na pampalakas sa gin at tonic.

Isang 150mL na baso ng red wine na may 14% na alak naglalaman ng average na 120 calories; isang bote, na 750mL, ay naglalaman ng 600. Kaya, kung nagbabahagi ka ng isang bote ng alak kasama ang iyong kasosyo sa hapunan, mayroon kang 300 calories kahit na bago mo simulan upang isaalang-alang ang enerhiya na nilalaman ng iyong unang kagat. Iyon ang katumbas ng isang tasa ng chunky vegetable soup, isang slice of wholemeal bread na may isang kutsarita ng mantikilya, at dalawang hiwa ng prosciutto.

Ang mga pinaghalong inumin at cocktail ay naglalaman ng hindi bababa sa 30mL (isang nip) ng mga espiritu at alak, na may pagitan ng 30% at 90% na alkohol bawat dami, at malambot na inumin, juice o asukal sa syrup. Sa karaniwan, ang gin at tonic ay may tungkol sa 140 calories, habang ang isang Margarita ay may paligid 170 at isang Mohito ay dumating sa sa humigit-kumulang 145.

Ang mga premixed na inumin ay sinipsip na naglalaman ng katulad na alkohol na konsentrasyon sa full-strength beer, ngunit naglalaman din ng isang taong magaling makisama, karaniwan ay isang malambot na inumin, na nagpapalakas ng kanilang calorie na nilalaman.

Ang magagawa mo

Given na ang average na babae ay nangangailangan ng paligid 2,300 calories sa isang araw habang ang mga tao na kailangan tungkol sa 2,750, pagkakaroon ng ilang mga inumin pagkatapos ng trabaho ay maaaring magdagdag ng isang malaking halaga ng "walang laman" enerhiya sa iyong araw. Ito ay tinatawag na walang laman na calories dahil kailangan mong makuha ang lahat ng mga bitamina at mineral na kailangan mo para sa mabuting kalusugan habang nakukuha ang iyong pang-araw-araw na tinantyang mga kinakailangan sa enerhiya.

Maaari mo itong gawin sa pagkain ngunit ang mga inuming may alkohol ay mga nutrient-poor, o "nutrient empty"; nagbibigay sila ng calories ngunit hindi gaanong halaga ng mga bitamina o mineral. May mga claim na ang serbesa at alak ay naglalaman ng ilang mga nutrients ngunit ang mga halaga ay napakababa na ang kanilang epekto ay bale-wala.

Ang isang paraan upang mai-minimize ang mga calories ng alak ay ang humingi ng mga opsyon na hindi pa pinahiran para sa mga mixer. Travis Wise / Flickr, CC BY

Kaya kung ano ang maaari mong gawin habang naghihintay para sa mga pamahalaan upang aktwal na makakuha ng paligid sa mandating caloric impormasyon sa mga label ng mga inuming nakalalasing?

1. Ipagbigay-alam sa iyong sarili ang nilalaman ng enerhiya ng mga inuming de-alkohol sa pamamagitan ng dami na natupok at ihambing ito sa enerhiya na nilalaman ng mga item sa pagkain.

2. Magtanong para sa mga hindi pinipili ng mga opsyon para sa mga mixer, lamunan muli ang iyong baso ng soda na tubig bago ito walang laman at magkaroon ng kamalayan ng "on tap" na nilalaman ng alkohol at ang dami ng iyong order.

3. Kung nagpaplano kang uminom, pumili ng alak na may pinakamababang bilang ng calories. Pumili ng light beers, halimbawa, at gumawa ng mababang alkohol na cocktail sa bahay sa pamamagitan ng paghati ng nip ng espiritu at paggamit ng pagkain soft drink, karot o kamatis juice o sparkling na tubig. Mayroong iba't ibang mababang alkohol at mas mababang calorie wines upang pumili mula sa.

4. Kung nagpaplano kang uminom ng alak, alisin ang iba pang "discretionary foods", tulad ng tsokolate bar, muffin at hiwa, mula sa araw upang panatilihing balanse ang iyong paggamit ng enerhiya.

At, siyempre, laging uminom ng katamtaman, dahil ang alkohol ay nakakalason sa iyong katawan.

Tungkol sa Ang May-akda

Veronique Chachay, Akademikong Pananaliksik at Pagtuturo, Ang University of Queensland

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon