Kung may posibilidad tayo sa lokal na industriya ng pagkain, maaari nating anihin ang ani. donkeycart / Flickr, CC BY-NC

Habang ang pambansang debate sa pagkain at agrikultura ng Australia ay nakatuon sa pagpapalakas ng produksyon at pagtaas ng pag-export, ang aming lokal na industriya ng pagkain ay napapabayaan. Iyon ay isang kahihiyan dahil ang mga bansa tulad ng Estados Unidos at Canada, na may malinaw na prioritized na lokal na pagkain, ay umaani ngayon ng mga benepisyong pang-ekonomiya.

Ilang linggo na ang nakalipas, nagpasya ang pederal na pamahalaan na i-scrap ang A $ 1.5 million Mga Tulong sa Pagkain ng Komunidad programa.

Nangangahulugan ito na ang mga hardin ng komunidad ng 364, mga merkado ng mga magsasaka, mga organisasyon sa pagliligtas ng pagkain, mga kusina ng komunidad at iba pang mga grupo - higit sa 200 na naaprubahan na para sa mga grant hanggang sa A $ 20,000 - ay ipinaalam na ang programa ay sugat at walang pondo ibinayad dahil sa "masikip na piskal na kapaligiran".

Ang mga gawad ay orihinal na bahagi ng wala na ngayon Pambansang Plano ng Pagkain, isang mahalagang inisyatibong paggawa na inilunsad noong Mayo 2013.

Ang mangkok ng mangkok ng pagkain

Sinabi na ang isang "dining boom"Naghihintay sa aming mga magsasaka at mga tagagawa ng pagkain, na dinala ng mga pamamalakad ng mga klase sa gitna ng Asya na hinihingi ang ating mga agrikultura.

Ito ang pag-iisip na nagpapaalam sa pederal na pamahalaan White Paper on Agriculture, na tumatawag para sa pagsusumite hanggang Abril 17.

Ngunit ang pangunahing pag-uudyok nito ay walang kinalaman sa "pagpapakain sa mundo", Kahit na nagbibigay ng ideological fig-leaf. Sa halip, ang bipartisan na pagkain at patakaran sa agrikultura sa bansang ito ay higit sa lahat pulong ng kagutuman ng korporasyon para sa tubo.

Ano ang nawala sa ganitong myopic drive para sa paglago at tubo ay ang maraming iba pang mga dimensyon at pag-andar ng aming pagkain at mga sistema ng agrikultura, kabilang ang mga lokal na sistema ng pagkain.

Ang Estados Unidos: ang lokal na pagkain ay gumagawa ng pang-ekonomiyang kahulugan

Sa ibang bansa, ang mga bagay ay tapos na nang kaunti.

Para sa higit sa 20 na taon, ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) ay gumawa ng sampu-sampung milyong dolyar na magagamit sa mga pamigay at mababang interes na mga pautang sa lokal na sektor ng pagkain. Narito ang ilan sa mga resulta ng pagbabalik sa pampublikong pamumuhunan na ito:

* Ang mga numero ng mga merkado ng mga magsasaka sa US ay tumaas mula sa 340 sa 1970 8144 sa 2013.

* Sa 1997-8 mayroong dalawang programa sa bukid-sa-paaralan; ngayon ay may sa paglipas ng 2000 , At 46 states may alinman sa pinagtibay o ipinanukalang batas upang suportahan ang mga programa sa sakahan sa paaralan sa kanilang hurisdiksiyon.

* Higit sa 200 Food Hubs ngayon umiiral sa buong bansa mula sa ilalim ng sampung ng ilang taon na ang nakaraan, na nagbibigay ng mga solusyon sa pamamahagi at marketing sa sukat para sa maraming mga magsasaka at mga negosyo.

* Ang kabuuang benta ng lokal na pagkain ay naabot US $ 4.8 bilyon sa 2008 / 9, na may US $ 1.2 na bilyon na benta sa direktang consumer.

Ipinaliwanag ng sariling ekonomista ng USDA ang solidong pang-ekonomiyang kaso:

"Ang mga sakahan ng prutas at gulay na nagbebenta sa mga lokal at rehiyonal na mga merkado ay gumagamit ng mga full-time na manggagawa ng 13 bawat US $ 1 milyon sa kita na nakuha ... Sa paghahambing, ang mga farm ng prutas at gulay na hindi nakikibahagi sa mga lokal na benta ng pagkain ay nagtatrabaho ng tatlong full-time na manggagawa bawat US $ 1 milyon sa kita. "

Ito ay sinasalin sa lokal na ekonomiya ng pagkain na ginagawa ang paglikha ng trabaho tatlong beses na mas mataas kaysa sa pambansa at / o pandaigdigang mga ekonomiya ng pagkain.

Sa mga tuntunin ng epekto ng multiplier, iminumungkahi ng mga pag-aaral na ang porsyento ng pera na ginugol sa mga lokal na negosyo na pinanatili sa lokal na ekonomiya ay karaniwang higit sa 50%, kumpara sa 15-30 lamang ng pera na ginastos sa mga di-lokal na negosyo.

Sa Illinois, ayon sa isang Ulat ng lokal na pagkain ng 2009, isang pagtaas ng 20 sa lokal na produksyon ng pagkain ay bubuo ng US $ 20 bilyon sa US $ 30 bilyon ng bagong pang-ekonomiyang aktibidad, na nagreresulta sa libu-libong mga bagong trabaho.

Ang paglalapat ng parehong lohika sa lahat ng mga estado ng Australia (na may kabuuang pinagsamang taunang gastusin sa pagkain ng US $ 158 bilyon, kumpara sa US $ 48 bilyon sa Illinois) ay nangangahulugan na ang parehong paglilipat 20% sa lokal na pagkain sa Australia ay hahantong sa hindi bababa Isang $ 50 na bilyon ng bagong pang-ekonomiyang aktibidad, na may bunga ng malaking paglikha ng trabaho at mga epekto ng lokal na negosyo.

Ihambing ang figure na may import ng pagkain, na sa 2010 ay umabot sa A $ 10.6 na bilyon, isang malapit nang tatlong beses mula noong 1991.

Hindi ko pa rin hinawakan ang mga benepisyong hindi pang-ekonomiya ng lokal na pagkain: ang mas mataas na pagkonsumo ng prutas at gulay, ang nabawasan na epekto sa kapaligiran, at ang pinahusay na kapital na panlipunan.

Canada: lokal na pagkain at batas

Ito ay para sa lahat ng mga kadahilanang ito na sinusundan ng Canada ang parehong landas. Ang Batas sa Lokal na Pagkain lumipas ang lehislatura ng Lalawigan ng Ontario noong nakaraang taon na may lubos na nagkakaisa, suportang dalawang partido.

Sa Ontario, at sa buong karagatan ng Canada, ang lokal na pagkain ay hindi pinagtatalunan. Ang bawat partidong pampulitika ay sumusuporta dito, tulad ng Walmart Canada, Cisco at iba pang mga multinational na nagbibigay ng serbisyo sa pagkain, mga ospital, mga paaralan, chef, magsasaka at mga lokal na komunidad.

Ito ay hindi isang isyu sa pulitika: ito ay mabuti lamang, karaniwang kahulugan. Tulad ng sinabi ng paunang salita sa Batas:

"Ang iba't ibang pagkain na ginawa, ani at ginawa sa Ontario ay nagpapakita ng pagkakaiba-iba ng mga tao nito. Ang iba't-ibang ito ay isang bagay na ipagdiriwang, itinatangi at suportado. Ang mga malalakas na lokal at panrehiyong mga sistema ng pagkain ay naghahatid ng mga benepisyong pangkabuhayan at nagtatatag ng matatatag na komunidad "

Ang Lokal na Batas sa Pagkain ay nag-uutos sa Ministro ng Agrikultura at Pagkain na magtakda ng mga layunin o mga target na may kinalaman sa:

* Pagpapahusay ng karunungang bumasa't sumulat sa pagkain tungkol sa lokal na pagkain

* Pag-udyok ng mas maraming paggamit ng lokal na pagkain ng mga pampublikong sektor

* Pagtaas ng access sa lokal na pagkain

Ang Lokal na Batas sa Pagkain ay lumilikha din ng isang credit credit sa 25% para sa mga magsasaka na nag-donate ng mga produkto sa mga lokal na bangko ng pagkain, nang direkta ang pagpapabuti ng kanilang ilalim na linya habang nakakakuha ng mas mahusay na pagkain sa mga nangangailangan nito. Sa mga ahensya ng relief na pagkain sa Australia na nakakaranas ng mga antas ng demand na walang kapantay, ito rin ay isang pangunahing pagkakataon at pangangailangan.

Ang isa pang plank ng diskarte sa Canada ay nakatuon Lokal na Pondo ng Pagkain, nagkakahalaga ng hanggang sa $ 30 milyon sa loob ng tatlong taon upang suportahan ang mga makabagong proyekto na nagpapabuti sa pagbili ng lokal na pagkain at nakakatulong sa pagpapaunlad ng ekonomiya.

Pagpapalawak ng lokal na pagkain

Sa Australia, sinimulang pag-aralan ng lokal na pamahalaan ang mga benepisyo ng mas malaking lokal na industriya ng pagkain. Natagpuan sa Mornington Peninsula Shire ng Victoria preliminary modeling na pagpapalawak ng lokal na industriya ng pagkain nito sa pamamagitan ng 5% ay magdadala sa A $ 15 milyon at lumikha ng halos 200 na mga trabaho.

Ito ay isang paanyaya sa anumang politiko o partidong pampulitika na may tapang na palawakin ang pag-iisip na ito sa estado at pambansang saklaw. Hindi kailangang maging alinman sa mga export o lokal na pagkain: maaaring pareho ito. Kung magagawa ito ng US at Canada, kaya namin.

Wala nang mas mahusay na oras.

Tungkol sa Ang May-akda

Nick Rose, Fellow ng Pananaliksik, Deakin University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon