6 Nakakain na mga Sagana na Makapagbibigay ng Protein, Bawasan ang Pagkabalisa

6 Nakakain na mga Sagana na Makapagbibigay ng Protein, Bawasan ang Pagkabalisa

Ang paghahanap, o paglilibot sa paghahanap ng pagkain at mga halaman, ay hindi naubkubin sa malalawak na mga kagubatan at payapang mga bukid. Ang nakakain at kapaki-pakinabang na mga damo ay masagana sa mga lunsod na kapaligiran. Ang ilan ay matatagpuan sa karaniwang cuisine: Ang dandelion at stinging nettle ay kadalasang ginagamit sa mga salad at tsaa. At maraming mga damo ang bitamina- at mayaman sa pagkaing nakapagpapalusog.

Ang pag-aani ng mga luy-a sa lunsod ay makatutulong sa amin na kumonekta nang mas mahusay sa mga likas na espasyo kung saan tayo nagtatrabaho, nakatira, at naglalaro. Ngunit ang paghahanap ng mga ito ay nangangailangan ng isang maliit na pamamaraan. Melany Vorass Herrera, may-akda ng Ang Front Yard Forager, ay nagpapahiwatig ng pagdadala ng isang gabay sa patlang upang makatulong na makilala ang mga halaman, pagpili lamang ng mas maraming kailangan mo, at pag-iwas sa mga lugar na kilala para sa polusyon, mabigat na industriya, o paggamit ng kemikal (pestisidyo, herbicides, fertilizers).

Ang iyong pinakamalapit na urban patch ay maaaring maging tahanan sa iba't ibang mga nakakain na damo, kabilang ang ilan na hindi mo pa naririnig, tulad ng quarter ng tupa (pahiwatig: hindi ito kinalaman sa karne).

Kailan at Saan Makahanap Sila

mae-edit na weeds2 8 23


Lemon panghaplas

mae-edit na weeds3 8 23Paano ito gamitin

Gumamit ng tuyo na dahon para sa tsaa, salad, at mga pinggan ng karne. Crush dahon para sa limon-lasa ng suka at damo mantikilya.

Ano ang ginagawa nito para sa iyo

Binabawasan ng Lemon balm ang pagkabalisa at mga remedyo ng mga problema sa pagtunaw.

Alam mo ba?

Lemon balsam tinctures at mga langis ay ginagamit upang gamutin ang insomnya at kalmado ang pagkabalisa sa mga taong may Alzheimer's disease.


Quarter ng Lamb

mae-edit na weeds4 8 23Paano ito gamitin

Kumain ng mga dahon na hilaw o niluto. Gumamit ng buto sa mga inihurnong gamit, tulad ng mga muffin at cake.

Ano ang ginagawa nito para sa iyo

Ang quarter ng kordero ay maaaring isang "superfood" na kalaban-ang mga dahon ay may higit na kaltsyum at protina kaysa sa spinach.

Alam mo ba?

Ang mga buto nito ay maaaring maging isang sangkap na hilaw para sa gluten-free diet. Ang kuwartang ito ng Lamb ay may kaugnayan sa quinoa, na may parehong sa Amaranthaceae pamilya at karaniwang ginagamit bilang mga substitutes ng trigo.


Chickweed

mae-edit na weeds5 8 23Paano ito gamitin

Ang isang banayad, litsugas-tulad ng lasa ay ginagawa itong isang magandang palamuti sa mga salad at sandwich.

Ano ang ginagawa nito para sa iyo

Ang tubig na nakaimbak sa mga dahon ay pumipigil sa mga bitamina at mineral sa pamamagitan ng katawan.

Alam mo ba?

Ang mga chickweed blossom ay rainy day fortune-tellers. Ang mga blossom ay magsisimula nang malapit na ang ulan, na nagbigay ng senyales sa iyo na handa na ang iyong kapote-at-payong.


Plantain

mae-edit na weeds6 8 23Paano ito gamitin

Magdagdag ng mga dahon sa mga salad, matarik para sa tsaa, o paliitin ang mga ito sa langis at maghurno bilang mga chips.

Ano ang ginagawa nito para sa iyo

Ang tsaa mula sa mga dahon ay nagpapalusog sa sakit ng ngipin, ubo, at namamagang lalamunan.

Alam mo ba?

Binubuo ng genus ng Plantago ang tungkol sa 200 species ng halaman na tinatawag na plantains, ganap na walang kaugnayan sa plantain saging. Ang Plantago ay Latin para sa "talampakan ng paa," na pinaniniwalaan ng mga sinaunang Roma na ang mga dahon ay katulad.


Mallow

mae-edit na weeds7 8 23Paano ito gamitin

Magdagdag ng mga batang shoots sa salad. Para sa mga soup, ang mga dahon ay maaaring gamitin bilang isang thickener at upang magdagdag ng isang matamis na lasa. Para sa pagluluto sa hurno, ang mga ugat ay maaaring magamit bilang puting puting kapalit.

Ano ang ginagawa nito para sa iyo

Mataas sa kaltsyum, magnesiyo, at potasa, ang mga dahon ay tumutulong sa lakas at lakas ng buto.

Alam mo ba?

Ginagamit ng mga celtic folk doctor ang mallow upang gamutin ang pagkawala ng buhok.

Tungkol sa Ang May-akda

Isinulat ni Jasleena Grewal ang artikulong ito para sa Ang Gig Economy, ang Fall 2016 isyu ng OO! Magazine. Si Jasleena ay isang regular na kontribyutor sa OO! Sundin siya sa Twitter @JasleenaGrewal.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumitaw sa OO! Magazine

Mga Kaugnay Books

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = foraging for food; maxresults = 1}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

sundin ang InnerSelf sa

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

{Emailcloak = off}