Ekaterina Markelova / Shutterstock

Naka-bombard kami ng mga libro at mga palabas sa TV na nagsasabi sa amin kung ano ang dapat nating kainin at kung paano pinakamahusay na mawalan ng timbang. Lalo na sa popularidad ang mga low-carb diets, Paleo diets at pasulput-sulpot na mga pag-aayuno. Ngunit kung aling pagkain ang pinaka-epektibo para sa matagal na pagbaba ng timbang - hindi upang mailakip ang mabuting kalusugan?

Una, tingnan natin ang mga low-carb diet, na kasama Atkins, Dukan at, mas kamakailan lamang, ang Pioppi pagkain. Ang argument sa likod ng mga diyeta na ito ay ang mga carbohydrates ay masama para sa amin dahil sila ay nasira down sa glucose, na stimulates ang release ng insulin, at insulin ay tumutulong sa katawan ang tindahan ng enerhiya mula sa pagkain bilang taba - lalo na sa paligid ng aming mga middles.

Ang hindi nakuha sa argument na ito ay hindi lamang ang mga carbohydrates na hinihikayat tayo na gumawa ng insulin. Ang mga pagkain na mataas sa protina at taba ay ginagawa din ito. Ang karne ng baka, halimbawa, ay nagdaragdag ng insulin sa isang katulad na antas bilang Mga cereal ng almusal.

Nauugnay sa mga low-carb diets ang mga pamamaraan ng evolusyonaryong uri, tulad ng diyeta ng maninira sa lungga at ng diyeta ng Paleo. Inirerekomenda ng mga diyeta na ito ang mga pagkaing naproseso at pagsunod sa pagkain na katulad ng sa ating mga ninuno sa Paleolithic period - isang panahon na nagsimula tungkol sa 2.6m taon na ang nakaraan at natapos ang tungkol sa 12,000 taon na ang nakakaraan.

Ang mga kahulugan ng diyeta na ito ay nag-iiba, ngunit may posibilidad silang ibukod ang mga butil, na madalas na nagreresulta sa isang diyeta na mababa ang karbohidrat. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay iiwasan din. Ang parehong mga low-carb at Paleo diets hinihikayat na kumain ng maraming mga sariwang pagkain, kabilang ang mga gulay, at maliit o walang mataas na proseso ng pagkain.

Ang ebidensiya ay nagpapahiwatig na maaaring makatulong sa iyo ang mga low-carb diet mangayayat, bawasan ang iyong panganib ng Type 2 diabetes at, marahil, ang iyong panganib na sakit sa puso. Gayunpaman, ang mga potensyal na benepisyo na ito ay higit sa lahat na nauugnay sa paghihigpit ng enerhiya na sanhi at hindi direktang kaugnayan sa pag-iwas sa carbohydrates.

Ang dahilan ng pagbaba sa enerhiya (calorie) na paggamit ay ang carbohydrates ay karaniwang bumubuo sa isang malaking bahagi ng pagkain sa Kanluran. Ang pag-aalis ng carbs ay napipigilan para sa nawawalang paggamit ng enerhiya dahil ang industriya ng pagkain ay nakatuon sa pagbibigay ng maraming karbohidrat na mayaman na pagkain.

Ang ibang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng protina at taba ay nagpapanatili sa iyo ng lubos na pakiramdam para sa mas mahaba, at maaaring sugpuin ang gana sa ganoong paraan. Gayunpaman, higit pang pananaliksik ang kinakailangan upang patunayan ang teorya na ito.

Mayroong ilang katibayan na ang isang diyeta na mababa ang karbaho ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, hanggang sa anim na buwan. At isang pag-aaral ng mga taong may uri ng diabetes na 2 ay nagpapahiwatig na makakatulong ito na mabawasan ang pangangailangan para sa gamot sa diyabetis, kahit na pagkatapos ng dalawang taon.

Ang balita ay hindi lahat positibo, bagaman. Ang mga paleo diets, sa partikular, ay maaaring maging sanhi ng mga side effect, tulad ng pagtatae, sakit ng ulo at kahinaan. At ang parehong Paleo at low-carb diet ay may posibilidad na maging mas marami pang mahal kaysa sa isang regular na malusog na pagkain (tulad ng bawat alituntunin ng pamahalaan), at nangangailangan maingat na pagpaplano upang matugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon.

Pag-aayuno

Ang mga intermittent diet na pag-aayuno, tulad ng 5: 2 na diyeta at ang diyeta ng mandirigma, ay isa pang kamakailang libangan. Kadalasan ay kinapapalooban nila ang pagpunta para sa 14 sa 36 na oras na may ilang o walang calories.

Ang 5: Ang pagkain ng 2 ay nagsasangkot ng pagkain ng isang normal na dami ng calories sa loob ng limang araw ng linggo at kumakain ng mga calorie na nabawasan (25% ng normal na calorie intake) sa dalawang di-magkasunod na araw. Ang pagkain ng mandirigma ay nagsasangkot ng pagkain ng isang malaking pagkain sa isang araw.

Ang mga uri ng diet na ito ay ipinapakita upang magresulta sa pagbaba ng timbang. Sa isang pag-aaral na inilathala sa International Journal of Obesity, ang 5: 2 na pagkain ay hindi lamang nagdulot ng pagkawala ng higit sa 6kg, sa karaniwan, sa sobrang timbang at napakataba ng mga kababaihan, sa loob ng anim na buwan na panahon, napabuti rin nito ang ilang mahalagang mga marker ng kalusugan, kabilang ang LDL cholesterol, triglycerides at presyon ng dugo.

Ang mahalagang bagay para sa mga taong nagsisimula sa pag-aalala ay ang: kailangan mong matugunan ang lahat ng iyong mga pangangailangan sa nutrisyon, tulad ng gabay sa Eatwell ng pamahalaan ng UK.

Ang mga diet na tinalakay namin halos lahat ng inirerekomenda na kumain ng mas maraming gulay at mas mababa ang asukal, pinong carbohydrates at napakahusay na pagkain. Ang mga tagapagtaguyod ng mga diyeta ay naiiba sa papel na ginagampanan ng mga taba at carbohydrates, ngunit hinihikayat nila ang lahat ng tao na mag-isip nang higit pa tungkol sa pagkain at kontrolin ang pagkain na kanilang kinakain.

Reclaiming ang salitang 'diyeta'

Maliwanag na ang katibayan, karamihan sa mga diyeta ay pantay epektibo kapag ito ay dumating sa pagbaba ng timbang. Ang mahalagang bagay ay upang makahanap ng diyeta na gumagana para sa iyo - maaari mong matamasa sa mahabang panahon.

Marahil kailangan nating tandaan ang mga pinagmulan ng salitang diyeta, na nagmula sa Griyegong "diata", ibig sabihin paraan ng pamumuhay. Ang kahulugan na ito ay inangkop sa paglipas ng panahon upang mangahulugang isang paghihigpit. Panahon na naming ibalik ang salitang diyeta para sa tunay na kahulugan nito, at maghanap ng mga paraan ng pagkain na parehong kasiya-siya at mapabuti ang kalusugan.

Ang natutunan namin mula sa mga bansa kung saan ang mga tao ay nakatira sa mahaba at malusog na buhay ay malamang na hindi sila mag-focus sa mga tiyak na diet - ang pagbibilang ng calories, pag-aalala tungkol sa mga carbs - sa halip kumain sila ng lokal na ani na abot-kayang at kasiya-siya.

Tungkol sa Ang May-akda

Duane Mellor, Senior Lecturer, Coventry University at Paul D McArdle, Kasama sa Klinikal na Doctoral Research Fellow at Lead Clinical Dietitian, University of Birmingham

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon