Ang mga bata ay dapat na kumain ng mga prutas at gulay mula sa lahat ng mga kulay ng bahaghari. Mula sa shutterstock.com

Sa buong mundo, ang mga tao ay hindi kumakain ng sapat na prutas at gulay. Sa Australia, mas mababa sa 4% sa amin matugunan ang mga rekomendasyon ng Australian Dietary Guideline para sa mga gulay ayon sa pangkat ng edad. Nag-aalala, ang mga bata at mga tinedyer ay mas malamang kaysa sa mga matatanda na kumakain ng sapat na gulay.

Mas mababa sa 1% ng mga bata na may edad na dalawa hanggang tatlong ang kumakain ng inirerekumendang 2.5 na naghahain ng mga gulay at mga legumes sa isang araw. Sa pagitan ng edad na apat hanggang walong, 0% ng mga bata ay nakakatugon sa kanilang pinakamaliit na 4.5 na naglilingkod ng mga gulay kada araw. Karamihan sa mga bata hanggang sa 13 ay kumakain dalawa o mas kaunti naglilingkod araw-araw kapag ang layunin ay mas malapit sa limang naglilingkod.

Ang paggamit ng prutas ay mas positibo, na may halos apat sa limang (78%) dalawang-to-tatlong taong gulang na kumakain ng inirerekumendang paglilingkod. Ngunit ito ay bumababa habang ang mga bata ay mas matanda, na may 59% ng apat hanggang apat na taong gulang kumakain ang pinapayong 1.5, at 39% ng siyam hanggang 13 taong gulang pagkuha ng dalawang naghahain, na kung saan ay ang inirerekomenda minimum na paggamit ng prutas para sa edad siyam at sa itaas.

Ang mga bata ay kailangang maging pamilyar sa lasa ng prutas at gulay mula sa isang batang edad upang maitatag ang mga malusog na gawi mamaya sa buhay. Ang bunga ay karaniwang mas madali habang ang mga tao ay may likas na kagustuhan para sa tamis. Habang ang ilang mga gulay ay mas matamis, mananatiling isang pakikibaka para sa maraming mga magulang. Ngunit may mga bagay na maaaring gawin ng ina at ama upang hikayatin ang mga kabataan na kainin ang kanilang mga veggie.

Bakit mahalaga ang kulay?

Ang mga prutas at gulay ay naglalaman ng iba't ibang mga bitamina at mineral na nangangahulugang kailangan nating kumain ng iba't-ibang kapag nagugustuhan ang aming dalawang naghahain ng prutas at limang gulay ng gulay sa bawat araw.

Ang paggamit ng bahaghari ay isang mahusay na panimulang punto para sa mga pagpipilian ng pagkain habang hinihikayat nito ang iba't ibang. Kahit na ang mga alituntunin ng pagkain sa Australya ay tumutukoy sa isang bahaghari. Mahalaga, ang mga rainbows ay maayos na tumutugma sa mga mas bata.

Ang kulay ay nagmumula sa iba't ibang bahagi sa mga prutas at gulay. Halimbawa, ang mga bahagi ay tinatawag anthocyanins mag-ambag sa pula hanggang sa kulay-ube na kulay ng prutas at gulay tulad ng mga plum, talong at pulang repolyo. Samantala, ang beta carotene na natagpuan sa karot ay lumikha ng dilaw na kulay ng orange.

Ang pagkuha ng mga bata upang kainin ang kanilang mga gulay ay hindi nakakaintindi. Mula sa shutterstock.com

Ang iba't ibang kulay na kaugnay na mga sangkap ay maaari ring magbigay maraming mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pagpapalakas ng immune system ng bata at pagprotekta sa kanilang paningin.

Ang paggamit ng mga kulay na umakma sa isa't isa ay maaaring gawing mas nakakaakit ang mga pagkain para sa mga bata. Iba't ibang mga bahagi ng prutas at gulay kabilang ang mga skin, dahon at bulaklak ay nagbibigay ng kasiyahan at kagiliw-giliw na mga pagpipilian masyadong. Lumilikha ito ng isang karanasan sa pagtuturo kung saan ang mga bata ay maaaring matuto kung saan ang isang pagkain ay nagmumula at kung aling mga bahagi ang maaaring ligtas na kainin.

Ang pagkamalikhain ay nagpapawi ng inip

Bagama't mas gusto ng ilang mga bata na sundin ang mga gawain, ang pag-uulit ng parehong pagkain para sa mahabang panahon ay maaaring maging mapurol para sa parehong bata at magulang at maaaring maging sanhi ng mga kakulangan kung sinusunod sa pangmatagalan.

Upang itaguyod ang iba't-ibang, ang mga bata ay maaaring magtamasa sa paglikha ng mga makulay na nakakain na eksena tulad ng isang engkantada na hardin o isang dinosaur jungle. Ang mga likas na kulay mula sa mga prutas o gulay na gulay, tulad ng blueberry juice, ay maaari ding gamitin upang baguhin ang kulay ng pagkain.

Ang mga malikhaing gawaing ito ay depende sa edad at maaaring kailangang ipakita ng isang magulang. Sa pamamagitan ng mga bata sa edad ng paaralan ay maaaring tangkilikin ang pagsubok sa mga bagay na ito nang nakapag-iisa sa pangangasiwa ng magulang.

Ang mga bagong paraan ng pagpapakita ng mga pagkain, kabilang ang iba't ibang mga hugis, kulay, mga lalagyan at kagamitan sa paghahatid ay maaaring hikayatin ang mga bata na kumain ng mga bagong pagkain. Halimbawa, ang pagkain ng mga sipit na may kakailanganin ng isang kutsilyo at tinidor, o pinahihintulutang kumain ng pagkain gamit ang kanilang mga kamay, ay nagpapakita ng pagkain ng mga bata ay hindi kailangang sundin ang isang gawain.

Nag-aalok din ito ng isang pagkakataon upang ipakita ang mga bagong pagkain mula sa iba't ibang kultura na hindi dati sinubukan. Ang mga magulang ay maaaring hikayatin ang pagkakalantad sa iba't ibang kultura sa pamamagitan ng paglikha ng mga araw na may temang kung saan ang isang lutuin ay pinili sa bata, at ang mga pagbili ng pagkain ay magkakasama.

Gumawa ng interactive na pagkain; isama ang iyong mga anak sa pagpaplano, pagbili at paghahanda ng mga pagkain na may mga angkop na responsibilidad sa edad. At huwag matakot sa malamang na gulo na may mga batang nagluluto. Ang pagtanggap sa karanasan bilang mga kasanayan sa pagluluto ay may mga benepisyo sa buhay.

Paghahanda at pagkain ng magkakasama nagtatayo ng mga positibong relasyon, hindi lamang sa pagkain ngunit sa bawat isa. I-off ang TV sa oras ng pagkain at pag-usapan ang araw.

Nagbibigay din ang space na ito ng mga magulang na may platform sa role model nais na pag-uugali ng pagkain sa mga bata. Kung ikaw ay isang masustansiya mangangain, malamang na sundin ng iyong anak ang pag-uugali na ito.

Balik sa simula

Huwag magalit kapag ang mga bata ay hindi nais na subukan ang mga bagong pagkain sa unang ilang beses - kakailanganin mong maging persistent. Gawin ang mga mapaghamong pagkain (tulad ng mga mushroom o Brussels sprout) na mas madalas na magagamit at sa iba't ibang paraan, tulad ng pagsasama ng mga ito sa magkakahalo na pagkain kaysa sa paglilingkod sa kanila nang mag-isa. Payagan ang iyong anak na makita at hawakan ang hindi pamilyar na prutas at gulay.

Kadalasan ang mga bagong pagkain ay kailangang iharap sa isang bata sa pagitan ng lima at sampung okasyon sa paglipas ng panahon bago sila susubukan. Mahalaga, kung natutuklasan nila ito at hindi gusto ito, hinihikayat ang kanilang pagpayag na sumubok ng bago.

Ito ay kapaki-pakinabang upang makakuha ng mga bata na kasangkot sa lumalaking prutas at gulay. Mula sa shutterstock.com

Itinuturo sa kanila na lumalaki ang pagkain kasama ang mga bata kung saan nanggagaling ang pagkain. Mga mensahe sa pagmemerkado Mahigpit na impluwensiya ang mga kagustuhan sa pagkain ng isang bata, at mahalaga para sa mga bata na matuto na hindi lahat ng pagkain ay nagmumula sa mga pakete.

Ang puwang na nagpapahintulot, lumago ang mga sangkap sa hardin sa likod-bahay o sa kaldero sa window sill upang malaman ng mga bata ang tungkol sa siklo ng buhay ng pagkain. Hayaan silang maranasan ang pagtatanim ng binhi sa pamamagitan ng pag-aani nito upang idagdag sa isang pagkain.

Kung limitado ang espasyo, turuan ang mga bata ng kamalayan ng pana-panahong mga implikasyon ng pagkain at hikayatin ang pagkain ng prutas at gulay na sa panahon. Magsimula sa mga alam at gusto at progreso sa mga bagong varieties.

Tungkol sa Ang May-akda

Yasmine Probst, Senior lecturer, School of Medicine, University of Wollongong at Ruth Crowe, PhD na kandidato, University of Wollongong

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon