US Hispanics na pumasa down isang tradisyon ng pagkain, pamilya, at healing ay malusog. Ngunit maaari nilang sang-ayunan na habang nagiging henerasyon pa assimilated?

Si Celia Aguilar ay nagsusuot ng isang mahaba at maluwag na puting damit na may mga touch ng pulang burda at pula na bandana na nakatali sa paligid ng kanyang ulo at baywang. Ang 29-taong-gulang na chicana ay sumasayaw sa tabi ng mga lalaki na may suot na malalaking, may pakpak na mga headdress, ang mga seashell sa kanilang mga bukung-bukong pulgada. Dito sa El Paso, Texas, nagtitipon sila sa isang ritwal ng Danza Azteca, isang sayaw ng Aztec na napanatili sa kulturang Mehikano. 

"Para sa akin ito ay isang paraan ng espirituwal na pagpapagaling," sabi niya. "Isang paraan upang kumonekta sa aking mga ugat na katutubong at panatilihin ang sinaunang mga tradisyon. Ito ay isang paraan ng panalangin at seremonya na talagang nakakatulong sa akin na makayanan ang lahat ng mga bagay na kinakaharap ko sa aking buhay. "

Ang may-akda Claudia Kolker ay mas malapitan tumingin sa mga kultural na kasanayan para sa kanyang aklat 2011, Ang Imigrante na Kalamangan. Sinusuri ng kanyang libro kung bakit madalas na mas malusog ang mga imigrante kaysa sa katutubong mga ipinanganak na Amerikano-isang tanong na patuloy na ginalugad. Ang ilang mga credit na ito nakalilito kababalaghan sa ideya na ang mga imigrante ay dapat na malusog upang lumipat. Ang pananaliksik ni Kolker ay nagpapakita ng kaugnayan nito sa mga kaugalian tulad ng Danza Azteca: malapit na mga bonong pangkomunidad, tradisyonal na pagkain, at la cuarentena, isang tradisyon na Latin American na kung saan ang isang bagong ina ay nakasalalay sa unang mga araw ng 40 pagkatapos ng panganganak, hindi nagtataas ng daliri maliban sa pagpapasuso at pagbibigkis sa kanyang anak. Mayroon ding kutob ang Kolker na ang isang kakulangan ng paninigarilyo ay isang kadahilanan, at iba pang mga mananaliksik ay sumasang-ayon.

Ngunit ang mga natuklasan na ito ay hindi lamang nagpapakita ng kalamangan sa imigrante; Nagpapakita din sila ng isang kabalintunaan, masyadong. 

Ang mga kamakailan-lamang na dumating na mga imigrante, lalo na sa mga Hispanics, ay nakakaranas ng halos doble ang antas ng kahirapan ng populasyon na ipinanganak ng US. Sa kabila ng kanilang pang-ekonomiyang sitwasyon at kakulangan ng segurong pangkalusugan, ang mga Hispaniko ay may posibilidad na mabuhay nang mas matagal kaysa sa parehong itim at puti na mga lalaki at babae: mga tatlong taon na higit sa mga puti at anim na taon na higit pa sa mga itim. Gayunpaman, mayroon pa silang mas mataas na mga rate ng kamatayan pagdating sa diyabetis, sirosis, at hypertension.

Ang Latino Paradox

Sa kabila ng halos isang-kapat ng kanilang populasyon na naninirahan sa kahirapan, ang mga Latinos ay may mas mataas na average na expectancy ng buhay kaysa sa mga puting Amerikano, na may mas mababang rate ng kahirapan.

Ang ina at lola ni Aguilar, na mula sa kanayunan ng Mexico, ay nakagawa ng diyabetis at hypertension, ang mga sakit na si Aguilar ay naniniwala na ang kanilang pagbabago sa pagkain ay sanhi. "Sa ngayon kami ay halos kumakain ng parehong crap," sabi niya. "Mura ito, at mabilis."

Sinabi ni Kolker na ang mga imigrante na hindi ginagamit sa pag-ubos ng napakaraming mabilis o naprosesong pagkain ay may mataas na kamay kapag dumating sila sa Estados Unidos dahil ang kanilang mga pinggan ay karaniwang binubuo ng mas natural, mas malusog na sangkap. Ang pagpapanatili ng pagkain na minsan sa Estados Unidos ay tumatagal ng pangako.

Para kay Aguilar, nagsusumikap siyang manatiling nakikipag-ugnayan sa kanyang mga ugat. Nagtrabaho siya sa isang lokal na restawran na nagsisilbi ng tradisyonal na pagkaing Mehikano, at siya ay isang matapat na mananampalataya sa mga nakapagpapagaling na kasanayan ng kanyang ina at lola. Ngunit napagtatanto niya na hindi madali para sa kanyang pamilya-at sa mga sumusunod-upang panatilihing buhay ang kultura. Tulad ng mga henerasyon ay nagiging mas Amerikano, ang kanilang kalusugan ay nagsisimula sa tanggihan. 

Ang US-born Hispanics ay nakaharap sa mas mataas na mga rate ng pagkalat para sa mga hindi malusog na pag-uugali kaysa sa mga dayuhang Hispanic na natanggap: isang 72 na porsyento na mas mataas na rate ng paninigarilyo at isang 30 na porsyento na mas mataas na antas ng labis na katabaan. Mayroon din silang 93 na porsyento ng mas mataas na rate ng kanser, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention. 

Si Timothy Smith, isang propesor sa sikolohiya sa Brigham Young University, ay pinag-aralan din ang kagila-gilalas na pang-agham na ito at nagpapahiwatig na ang mga social bonds at kultura ay nakakatulong sa kalusugan. Habang ang mas maraming pananaliksik ay kinakailangan upang malaman para sa sigurado, isang bagay ay tiyak: Amerikano asimilasyon ay hindi eksakto malusog. "Pinagtitibay nila ang lokal na kultura, na may ilang masamang bunga," sabi niya. "May mga positibong kahihinatnan sa kalusugan at salungat na mga kahihinatnan."

Anuman ang halaga ng Kastila ay may halaga-at mag-iwan ng isang aralin upang matutunan. 

Cuarentena

One tradisyon nakikita sa Latin American kultura, ngunit bihira sa Western kultura, ay cuarentena, Na nangangahulugang "kuwarentenas." Sa panahon tradisyon na ito, ang mga bagong ina rests para sa hanggang sa 40 araw at bono sa kanyang anak habang mga kamag-anak o mga kaibigan hawakan ang lahat ng pagluluto at sambahayan pangangailangan. Ayon sa kaugalian, ang isang tao kahit na tumutulong magturo sa ina kung paano magpasuso epektibo. 

Sa kanyang mga libro, na naglalarawan Kolker cuarentena bilang napakalaking benepisyo sa kalusugan para sa parehong ina at anak. Ang mga ina ay hindi kailanman nag-iisa at ay fed malusog na pagkain; ang mga sanggol ay maaaring nars kung kailan nila gusto. 

Itong luxury na ay halos imposible sa Estados Unidos, kung saan walang federally mendeitid bayad family leave. Plus, sa pagiging overworked ay halos isang mag-sign ng tagumpay dito, Kolker says. "Ito ay tumbalik na kami ay isang richer bansa, ngunit ito ay mas mahirap upang ayusin ang isang cuarentena."

Nagsagawa ng ina ng Aguilar ang quuarentena para sa kanyang limang anak, kabilang si Aguilar. Ang plano ni Aguilar ay gawin din ito kapag siya ay may sariling anak-nais niyang maging natural ang lahat. Naniniwala siya na, sa Estados Unidos, ang pagbubuntis ay itinuturing bilang isang sakit sa halip na isang espirituwal na proseso. Masyadong maraming mga doktor, masyadong maraming mga gamot. 

"May ilang mga bagay na lamang lumipas down generationally nang walang anumang uri ng mga pagsisikap," sabi niya, "at Gusto kong patuloy na tradisyon ng healing at self-pag-aalaga."

Pagkain

Natutunan ni Aguilar ang halaga ng pag-aalaga sa sarili sa pagkain noong nagtatrabaho siya sa Café Mayapan, isang Mexican restaurant sa downtown El Paso. Pinagmumulan nito ang ilan sa mga sangkap nito mula sa isang sakahan sa komunidad, na nagtutulak sa kalaunan na mapagkukunan ang lahat ng ito mula sa bukid. Ang kababaihan ng lahat ng henerasyon ay nagpapatakbo ng sakahan at restawran, kasama ang isang daycare center, bilang bahagi ng La Mujer Obrera, o "The Working Woman," isang organisasyon na nakatuon sa pagbubuo ng isang malakas na komunidad batay sa pamana ng Chicano. 

"Ang aming pilosopiya ay ang higit na bumalik kami sa aming mga tradisyon, mas malusog kami," sabi ni Lorena Andrade, direktor ng La Mujer Obrera.

Si Andrade ang una sa kanyang pamilya na ipinanganak sa hilaga ng hangganan. Bilang isang babae, isinalin niya ang mga label sa grocery store para sa kanyang ina, na bibili lamang ng mga bagay na tumutugma nang mas malapit hangga't maaari sa kanyang ginamit sa kanyang katutubong Jalisco, Mexico, upang magluto caldo de pollo (Manok na sopas), chile colorado con nopales (red chile over cactus), beans, squash, at tortillas-lahat ay nagsilbi sa Café Mayapan ngayon. 

Para kay Andrade, ang tradisyunal na pagluluto ay isang paraan ng paglaban: isang paraan upang mapanatili ang isang kultura na daan-daang taong gulang, isang kultura na madaling nawala sa isang bagong lugar. Ito ay isang paraan upang tanggihan ang status quo na niluluwalhati ang naprosesong pagkain. 

"Kapag cross namin sa hangganan, mawawala namin ang aming mga kahulugan ng komunidad at ang aming koneksyon sa lupa, katotohanan? "Sabi ni Andrade. "Simulan naming mag-isip na upang maging malusog, mayroon kaming upang tumingin sa labas, kapag talagang lahat kami ay may sa gawin ay tumingin sa aming kultura." 

Pamilya At Komunidad

Ang parehong pilosopiya ng pagtingin sa loob ay isinasalin sa Rayito Del Sol Daycare & Learning Center, ang daycare sa ilalim ng payong ng La Mujer Obrera ni Andrade. Doon, ang mga babaeng miyembro ng pamayanan ay nagtuturo ng pagbabasa, matematika, kasaysayan, at agham sa halos 35 mga bata, mga sanggol hanggang 8-taong-gulang. Ang mga kababaihan ay tumingin sa bawat isa upang makatulong na palakihin ang kanilang mga anak, nagsusumikap upang mabuo ang isang pamayanan sa El Paso, kung saan higit sa 80 porsyento ng populasyon ang Hispanic. 

"Kung minsan ang ating kultura ay narrowed down sa makatarungan folklorico, "Sabi ni Andrade. "Kailangan namin ng higit pa sa na. Kailangan namin ang matematika at ang mga paksa na magpapalakas sa amin. At bilang isang matibay na komunidad, kumakain kami nang sama-sama, nagluluto kami nang magkasama at nakatira nang sama-sama, at ganoon kami ay malusog. "

Ito ay hindi bihira sa Latino pamilya para sa tatlo o apat na henerasyon ng mga kamag-anak na nakatira sa ilalim ng isang bubong. Ito malapit na pamilya dynamic at pakiramdam ng komunidad contributes sa pangkalahatang kalusugan ng bawat kasapi, Kolker says.

"Kapag ang iyong pinsan ay may sakit, alam mo, at umalis ka upang makatulong," sabi ni Kolker. "Kapag ang bawat miyembro ng pamilya ay kasangkot sa kalusugan at pangangailangan ng iba, ang lahat ay malusog."  

Kahit na ang karamihan ng Andrade pamilya ay nasa California, ang kanyang Mexican kultura ay isang mahalagang bahagi ng kanyang buhay. She cooks araw-araw, gamit ang anumang hardin ay mag-alok. Andrade kahit na gumagawa atole, isang mainit na inumin na sikat sa Mexico at Central America na gawa sa mais, tubig, kanela, at minsan ay tsokolate. "Mas mainam ang pakiramdam sa bahay ng aking ina, ngunit hindi ko man lang sinusubukan," siya ang mga biro. 

Bagaman siya ay madalas na nagnanais na uminom sa atole ng kanyang ina, naramdaman ni Andrade ang pagmamataas sa kanyang sarili. Maliit na mga gawi na ganito ang nakakatulong na panatilihing buhay ang kanyang kultura. At maaaring sila ay maging kung ano ang panatilihin ang paradox na ito masyadong buhay, masyadong.

Tungkol sa Ang May-akda

Isinulat ni Jasmine Aguilera ang artikulong ito para sa Paano Gumawa ng isang Kultura ng Mabuting Kalusugan, ang isyu ng Winter 2016 ng OO! Magazine. Siya ay isang tagapagbalita sa hustisya sa lipunan sa YES! Madalas siyang nag-uulat tungkol sa mga minorya at mga komunidad ng LGBT, na sumasaklaw sa imigrasyon, kahirapan, at rasismo.

Nag-ambag si Yessenia Funes sa pag-uulat sa artikulong ito.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumitaw sa OO! Magazine

Mga Kaugnay Book:

at

Salamat sa pagbisita InnerSelf.com, Kung saan mayroon 20,000 + mga artikulong nagbabago sa buhay na nagtataguyod ng "Mga Bagong Saloobin at Bagong Posibilidad." Ang lahat ng mga artikulo ay isinalin sa 30+ wika. sumuskribi sa InnerSelf Magazine, na inilathala linggu-linggo, at Araw-araw na Inspirasyon ni Marie T Russell. InnerSelf Magazine ay nai-publish mula noong 1985.