Ang pulot ay may mahabang kasaysayan bilang isang iginagalang na natural na lunas sa maraming kultura. Kinilala ng mga sinaunang sibilisasyon ang potensyal na therapeutic nito, ginagamit ito para sa iba't ibang layuning panggamot. Halimbawa, ginamit ito ng mga sinaunang Egyptian, Assyrians, Chinese, Greeks at Romans pagalingin ang mga sugat. At maraming mga kultura ngayon ang patuloy na ginagamit ito bilang isang lunas para sa namamagang lalamunan at ubo.
Ang ilang mga tao ay iginiit din na ang pulot ay maaaring magpakalma ng mga sintomas ng hay fever. Sinasabi ng mga tagapagtaguyod ng pamamaraang ito na makakatulong ang pulot salamat sa sinasabing nito anti-namumula at anti-allergic na mga katangian (bagaman kulang ang empirikal na ebidensya para dito).
Ngunit ano ba talaga ang sinasabi ng agham tungkol dito lumang lunas? Mga kamakailang pagsisiyasat sa potensyal ng pulot para sa nagpapagaan ng hay fever ang mga sintomas ay nagbunga nakakaintriga na mga natuklasan na tiyak na ginagarantiyahan ang karagdagang paggalugad.
Ang isang kamangha-manghang aspeto na sinisiyasat ay ang kakayahan ng pulot na kumilos bilang isang anyo ng immunotherapy – isang diskarte sa paggamot na naglalayong baguhin ang tugon ng immune system sa mga allergens.
immunotherapy nagsasangkot ng paglalantad sa immune system sa unti-unting pagtaas ng dosis ng mga allergens, tulad ng pollen, sa isang kontroladong paraan. Nakakatulong ang exposure na ito desensitise ang immune system sa paglipas ng panahon, binabawasan ang hypersensitivity nito at binabawasan ang mga reaksiyong alerdyi.
Halimbawa, isang pag-aaral natagpuan na ang mga taong kumakain ng lokal na pulot araw-araw sa loob ng apat na linggo kasama ng isang allergy tablet ay nagkaroon ng makabuluhang pagpapabuti sa kanilang mga sintomas ng hay fever kumpara sa mga umiinom lamang ng allergy tablet.
Ang kay Honey anti-namumula pag-aari ay may malaking interes pagdating sa hay fever. Ang honey ay naglalaman ng iba't ibang bioactive compound, kabilang ang flavonoids at phenolic acid, na nagpapakita ng mga anti-inflammatory effect. Gumagana ang mga compound na ito sa pamamagitan ng pagpigil sa pamamaga sa katawan, na maaaring makatulong na mabawasan ang marami sa mga sintomas na dulot ng isang reaksiyong alerdyi (tulad ng baradong ilong o runny nose).
Ipinagmamalaki rin ni Honey ang isang mayaman na hanay ng mga antioxidant, tulad ng polyphenols. Ang mga antioxidant na ito ay nag-aalis ng mga mapaminsalang libreng radikal - mga hindi matatag na molekula na maaaring makapinsala sa mga selula at mag-trigger ng pamamaga. Sa pamamagitan ng pag-neutralize sa mga libreng radical, maaaring makatulong ang honey na protektahan ang mga cell at tissue mula sa pinsala, na binabawasan ang allergic na pamamaga (at mga sintomas ng allergy).
Ang pulot ay mayroon ding mga prebiotic na katangian, na maaaring higit pang ipaliwanag ang kanilang potensyal sa pamamahala ng mga sintomas ng hay fever. Ang mga prebiotic ay mga sangkap na nagtataguyod ng paglaki at aktibidad ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka, na nagpapahusay sa kalusugan ng bituka. Ang mga umuusbong na ebidensya ay nagmumungkahi na mga katangian ng prebiotic ng pulot maaaring baguhin ang komposisyon at pag-andar ng gut microbiota.
Ang isang malusog na bituka microbiota ay mahalaga para sa pagpapanatili ng balanseng immune system at pagpigil sa aberrant immune responses – kabilang ang mga allergic reaction. Sa pamamagitan ng pag-promote ng paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya ng bituka at pagpapalakas ng paggana ng bituka, maaaring hindi direktang maimpluwensyahan ng pulot kung gaano tayo kalubha sa pagtugon sa pana-panahong pollen.
Ano ang dapat isaalang-alang
Hindi lahat ng pulot ay nilikhang pantay. Kung saan ito pinanggalingan at kung paano ito pinoproseso ay maaaring makaapekto dito potensyal na therapeutic.
Ang hilaw na pulot, na sumasailalim sa kaunting pagproseso at pinapanatili ang higit pa sa mga natural na compound nito, ay madalas na pinapaboran para sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan.
Ang komposisyon ng pulot ay maaari ding mag-iba depende sa mga uri ng halaman na binisita ng mga bubuyog. Ang monofloral honey, na pangunahing nagmula sa nektar ng isang species ng halaman, ay maaaring maglaman mga tiyak na compound na nag-aalok ng panterapeutika na mga pakinabang kaysa sa polyfloral varieties (nagmula sa maraming uri ng halaman).
Kung nag-iisip ka tungkol sa paggamit ng pulot upang makatulong sa iyong mga sintomas ng hay fever, mahalagang isaalang-alang ang ilang praktikal na pagsasaalang-alang at mag-ingat.
Inirerekomenda ng pananaliksik pagkonsumo ng 1g ng pulot kada kilo ng timbang ng katawan bawat araw upang magkaroon ng anumang epekto. Para sa isang taong tumitimbang ng 80kg, ito ay isasalin sa apat na kutsarang pulot araw-araw. Inirerekomenda din ng mga pag-aaral ang pag-inom ng pulot bago at sa kabuuan hay fever season upang magkaroon ng pinakamaraming benepisyo sa mga sintomas.
Mahalagang tandaan na ang pulot ay maaaring hindi angkop para sa lahat. Ang mga batang wala pang isang taong gulang ay hindi dapat kumonsumo ng pulot dahil sa panganib ng botulism, isang bihira ngunit malubhang sakit. Ang mga taong may matinding hay fever o hika ay dapat makipag-usap sa kanilang GP bago gumamit ng pulot, bilang allergic reactions sa mga produkto ng pukyutan ay maaaring maging malubha.
Habang ang pulot ay nagpapakita ng pangako sa pamamahala ng mga sintomas ng hay fever, dapat itong umakma, sa halip na palitan, mga tradisyonal na therapy inireseta ng iyong doktor dahil maaaring hindi ito gumana nang maayos para sa lahat. Kung nakakaranas ka ng matinding sintomas ng hay fever, malamang na hindi makakapagbigay ng sapat na lunas ang pulot.
Samuel J. White, Senior Lecturer sa Genetic Immunology, Nottingham Trent University at Philippe B. Wilson, Propesor ng One Health, Nottingham Trent University
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
Asin, Taba, Acid, Init: Pagsasanay sa Mga Elemento ng Mabuting Pagluluto
ni Samin Nosrat at Wendy MacNaughton
Nag-aalok ang aklat na ito ng komprehensibong gabay sa pagluluto, na nakatuon sa apat na elemento ng asin, taba, acid, at init at nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa paglikha ng masarap at balanseng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang Skinnytaste Cookbook: Magaan sa Calories, Malaki sa Lasang
ni Gina Homolka
Nag-aalok ang cookbook na ito ng isang koleksyon ng mga malusog at masasarap na recipe, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at matapang na lasa.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Pag-aayos ng Pagkain: Paano I-save ang Ating Kalusugan, Ating Ekonomiya, Ating Mga Komunidad, at Ating Planeta--Sabay-sabay na Kagat
ni Dr. Mark Hyman
Sinasaliksik ng aklat na ito ang mga ugnayan sa pagitan ng pagkain, kalusugan, at kapaligiran, na nag-aalok ng mga insight at estratehiya para sa paglikha ng mas malusog at mas napapanatiling sistema ng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
The Barefoot Contessa Cookbook: Mga Lihim mula sa East Hampton Specialty Food Store para sa Simpleng Paglilibang
ni Ina Garten
Nag-aalok ang cookbook na ito ng koleksyon ng mga klasiko at eleganteng recipe mula sa minamahal na Barefoot Contessa, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at simpleng paghahanda.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Paano Lutuin ang Lahat: Ang Mga Pangunahing Kaalaman
ni Mark Bittman
Nag-aalok ang cookbook na ito ng komprehensibong gabay sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, na sumasaklaw sa lahat mula sa mga kasanayan sa kutsilyo hanggang sa mga pangunahing pamamaraan at nag-aalok ng koleksyon ng mga simple at masasarap na recipe.
