POLYCONUNDRUM - Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ni Oceana, isang non-profit na organisasyon na nagtatrabaho upang protektahan ang mga karagatan, ang pagkaing-dagat na ibinebenta sa mga tindahan at restaurant sa USA ay madalas na hindi maipapawalang-bisa. Sa palagay mo ay bumibili ka ng ligaw na salmon, ngunit talagang kumakain ng salmon-raised salmon. OK, marahil ay pinaghihinalaang namin na kung minsan ... Ngunit ano ang tungkol sa kapag inutusan mo ang pulang ungat na nag-iisip na ito ay isang mas malusog na isda kaysa sa iba pang mga pagpipilian, ngunit sa halip ay nagsilbi ng tilefish o speckled hind.
Ang pagkapino ay masama sa mga restawran ng sushi, kasunod ng regular na mga restawran, at pagkatapos ay mga grocery store. Hindi pagiging isang kritiko ng isda, hindi ko masasabi ang aking pamahulihan mula sa aking snapper ... at tila, ang 87% ng mga red snapper buyer ay hindi maaaring alinman. Sa labas ng 120 na mga sampol na sampol na nakolekta sa buong bansa, tanging ang 7 (yes PITO) ay talagang red snapper.
Ang porsyento ng 84 ng mga puting tuna sample ay talagang escolar. Maaari mong sabihin, oh, well, na hindi isang malaking deal - isda ay isda. Maliban na sa kaso ng escolar, maaari itong maging sanhi ng malubhang mga isyu ng digestive para sa ilang mga indibidwal na kumain ng higit sa ilang mga ounces. At pagkatapos, ang mga buntis na kababaihan na maingat na sinusubaybayan ang kanilang paggamit ng isda upang mabawasan ang paglunok ng mercury ay nagsilbi sa isda na may mas mataas na nilalaman ng mercury na walang kaalaman.
Ang ulat ay nagsasabi:
Ang mga karaniwang nakolekta na uri ng mga isda, snapper at tuna ay may pinakamataas na mga rate ng maling halaga sa buong bansa sa 87 at 59 na porsyento, ayon sa pagkakabanggit. Habang ang 44 porsyento ng lahat ng mga retail outlet na binibenta ay ibinebenta ng maliliit na isda, ang mga sushi venue ay may pinakamasamang antas ng mislabeling sa 74 na porsyento, sinusundan ng iba pang mga restaurant sa 38 porsyento at pagkatapos ay mga grocery store sa 18 na porsyento.
"Ang ilan sa mga kapalit na isda na aming nakita ay nakakagambala lamang," sabi ni Dr. Kimberly Warner, ulat ng may-akda at senior scientist sa Oceana. "Bukod sa pagiging ginulangan, maraming mga mamimili ang tinanggihan ang karapatang pumili ng isda nang matalino batay sa mga alalahanin sa kalusugan o konserbasyon."
Mayroon bang magandang balita dito? Oo! Ang Oceana ay nagtutulak upang mangailangan ng traceability ng lahat ng seafood na ibinebenta sa US
Ang pagsubaybay ng isda mula sa bangka hanggang sa plato ay hindi lamang makabuluhang bawasan ang pandaraya sa pagkaing-dagat at makatutulong na mapanatili ang iligal na isda sa labas ng merkado ng US, magbibigay din ito ng mga mamimili ng karagdagang impormasyon tungkol sa isda na binibili nila, kabilang ang pangalan ng species, kung saan, kailan at kung paano ito nahuli, kung ito ay sinasaka o dati nang nagyeyelo at kung ang anumang mga additibo ay gumagamit sa panahon ng pagproseso.
Inirerekumenda rin nila ang tatlong hakbang na maaaring gawin ng mga mamimili:
• Magtanong. Ang mga mamimili ay dapat magtanong ng higit pang mga katanungan, kabilang kung anong uri ng
isda ito, kung ito ay ligaw o sakahan itinaas, at kung saan, kailan at paano ito nahuli.
• Suriin ang presyo. Kung ang presyo ay masyadong magandang upang maging totoo, marahil ito ay, at ikaw ay
malamang na bumili ng isang ganap na iba't ibang uri ng hayop kaysa sa kung ano ang nasa label.
• Bumili ng buong isda. Kung posible, ang mga mamimili ay maaaring bumili ng buo
isda, na ginagawang mas mahirap na magpalit ng isang uri ng hayop para sa isa pa.
Para sa karagdagang impormasyon, basahin ang pahayag na nagpapatuloy ng ilan sa mga natuklasan at nagbibigay ng isang link sa isang mapa ng mga resulta ng pambansang pagsubok, o maaari mong basahin ang Buong ulat sa website ng Oceana.
