Mahirap isipin ang mga pagbabago sa pakyawan sa agrikultura at pagkain. Ngunit ang kasaysayan ay puno ng mga halimbawa ng mga makabagong panlipunan na sa simula ay itinutuwa bilang imposible at hindi katanggap-tanggap.

Ang pang-aalipin ng tao ay legal na hindi pa matagal na ang nakalipas. Nang makipagtalo ang mga kalaban para sa pagpawi, sila ay laban sa mga tagasuporta ng status quo na nag-aral na ang ekonomiya ay nakabatay sa paggawa ng alipin at ang pagpawi ay magiging disruptive at destabilizing.

Kasama sa iba pang malakas na social shifts ang pagpapalawig ng mga karapatan sa pagboto sa mga kababaihan at, kamakailan lamang, pagtanggap ng publiko para sa mga gay na karapatan. Ang mga isyung ito at iba pa ay isang kontrobersyal, ngunit malawak na sinusuportahan ngayon.

Mula sa Mga Pagbabago sa Social sa Mga Karapatan ng Indibidwal ...

Maraming maliit, ngunit makabuluhang, halimbawa. Ang mga seatbelte ng kotse, sa aking bahagi ng mundo, ay ipinag-uutos lamang sa loob ng ilang dekada. Natatandaan ko ang mga debate kung ang paggamit ng seatbelt ay kailangang sapilitan, at mga protesta mula sa mga kalaban na ang mga naturang batas ay lumalabag sa mga indibidwal na karapatan. Ngunit ang mga argumento ng mga pro-seatbelt ay nanalo, at ngayon ang karamihan sa mga tao ay nakabaluktot.

Ang isang mas dramatikong halimbawa ay nagsasangkot ng paninigarilyo. Kapag nagsimula nang talakayin ng mga mamamayan ang mga potensyal na limitasyon sa pampublikong paninigarilyo, ang mga debate ay damdamin Ang ilang mga tao ay nagprotesta na ang mga limitasyon ay magbabawas ng mga karapatan ng naninigarilyo. Simula noon, ang karamihan ay naramdaman na ang mga hindi naninigarilyo ay may mga karapatan din, at sa ilang mga taon lamang, ang mga sosyal na kaugalian sa isyung ito ay nagbago nang lubusan na halos walang bagay kapag ang mga naninigarilyo ay napipilitang tumayo sa nagyeyelong ulan para sa isang puff.

Ang isang karagdagang halimbawa ay tungkol sa kung ano ang iniiwan ng mga aso. Sa aking bayan, noong bata pa ako, ang basura ng aso ay nasa parke ng kapitbahayan, sa mga bangketa, at sa mga curb sa kalye. Sa ngayon, isang lokal na pamunuan ang nangangailangan na ang mga may-ari ng aso ay linisin pagkatapos ng kanilang mga alagang hayop. Ang pagbabago ay hindi nangyari sa isang gabi, ngunit nangyari ito, at ngayon ang komunidad ay mas malinis at malusog. Ang paglilik ng mga lipunan sa paligid ay nangangailangan ng oras at pagsisikap. Ngunit ang panibagong panlipunan ay maaari at hinawakan.

Para sa Lipunan na Baguhin, Ang mga Indibidwal ay Dapat Baguhin

Maaari ring baguhin ng mga indibidwal. Kung saan ang karne ay nababahala, sinasabi ng ilan na mayroon na sila. "Hindi namin kumain ng anumang karne mga araw na ito," Sinabi na sa amin. "Kumain kami ng mas kaunting karne kaysa sa aming ginagamit." Sa una ay naisip ko na ang mga tao ay nakakaalam ng kaunting mapagbigay na pagmamalabis upang gawin ang aking araw, ngunit mayroon, sa katunayan, isang trend. May mga palatandaan nito sa North America, kahit na ang ilang mga European bansa ay maaga sa amin.

Ang isang kamakailang poll sa Netherlands ay nagpakita na higit sa kalahati ng mga mamimili ang nagpapakilala sa kanilang sarili bilang "reducers ng karne" na boluntaryong naghihigpit sa kanilang pagkonsumo. Ang pagkain ng mas kaunting karne ay isang paglilipat na - sa mga maliliit na paraan - ay nagaganap na.

Gayunpaman, nananatili pa rin ang paniniwala na ang mga tao ay walang kakayahan na iwaksi ang kanilang pagkonsumo ng karne. Siguro ito ay ang raw na kasakiman na inudyok ng ideya ng karne, na kakaiba dahil walang sinuman ang tatanggap na imposibleng kontrolin ang iba pang mga uri ng kasakiman. Ang paniniwala na ang mabigat na karne-pagkain ay hindi mapapansin ay maaari ring maiugnay sa malawak na haka-haka na hindi maaaring baguhin ng mga tao.

Mula sa Araw-araw na Meat sa Pang-araw-araw na Tinapay

Ang pag-uugali ng pag-uugali ay maaaring maging mahirap, lalo na ang mga gawi na nakatali sa kultura, pamilya, at pagkakakilanlan bilang mga may kinalaman sa pagkain. Ang pagnanais ay maaaring maging malakas para sa mga bola-bola sa paraan ng iyong ina na ginamit upang gawin ang mga ito. Ngunit iyon ay hindi nangangahulugan na kailangan mo ng bola-bola - o anumang karne - araw-araw.

Ang katotohanan ay, ang mga tao ay may kakayahang makabago nang malaki ang kanilang mga paraan. Huminto ang isang mabigat na uminom ng imbibing at tumatagal ng singil sa kanyang buhay. Ang isang mapanganib na driver ay nagpapabagal, at ang isang abalang ina ay tumigil sa paggamit ng kanyang cell phone habang nagmamaneho, bawat isa pagkatapos ng malapit na aksidente. Ang isang sobra sa timbang na tao ay nagtatakda ng tapang ng pagkontrol, lalo na ng pagsunod sa positibong pagpapalakas ng pagbaba ng timbang.

Binabago ng mga tao ang kanilang pag-uugali nang sapat na motivated na gawin ito. Iyon ang pangkalahatang panuntunan sa sikolohiya, at nalalapat ito sa mga gawi at mga pattern ng buhay ng maraming uri. Ang mga tao ay maaaring baguhin kapag mayroon silang mga nakakahimok na argumento at mga praktikal na diskarte para sa paggawa nito. Sa ibang salita, kailangan nila ng magandang dahilan at isang plano.

Bakit Kumain ng Meat?

Mayroon kaming mga dahilan upang kumain ng mas kaunting karne, at kami ay may kakayahang lumikha ng isang plano. Alam namin na hindi kinakailangan ang karne araw-araw, at kailangan lang ng mga paraan ng pagkilos sa kaalaman na iyon. Kailangan nating sirain ang mga lumang gawi at bumuo ng mga bago at maghanap ng iba't ibang paraan ng pamimili para sa pagkain at paghahanda at pagkain nito. Ang pagkain ay kumakatawan sa isang perpektong pagkakataon para sa mga mamimili na ibaba ang kanilang personal na footprint dahil sa dramatikong epekto ng pagkain, at dahil gumawa kami ng maraming mga pagpipilian tungkol sa pagkain araw-araw.

Ang mga indibidwal ay maaaring magkaroon ng kapangyarihan, lalo na sa kawalan ng makapangyarihang mga pampulitikang istruktura, para sa paglutas ng mga dilemmas bilang enmeshed bilang problema sa karne. Para sa mga napakalaking hamon ng tao - pag-isipan ang digma o pagbabago ng klima - kung minsan ang mga pampulitikang mekanismo sa mundo ay hindi makahanap ng mga solusyon. Para sa kadahilanang iyon, ang pagpapabuti ng mga sistema ng pagkain ay bahagyang mapadali sa pamamagitan ng pagkilos ng katutubo. Gaya ng isinulat ng isang pangkat ng mga eksperto tungkol sa mga hayop at karne: "Sa isang pandaigdigang ekonomiya, na walang pandaigdigang lipunan, ito ay maaaring maging hanggang sa mga mamimili upang magtakda ng isang napapanatiling kurso."

Magkano ang Mas mababa?

Mas mababa sa kalahati ng aming kumain ngayon.

Iyan ay ang maikling bersyon ng kung gaano karaming karne ang karaniwang Amerikano at Canada ay maaaring magamit para sa pagpapanatili at kalusugan. Ito ay mahalagang eksperto hulaan mula sa mga siyentipiko, na sinasabi ito ay hindi posible na maging mas tumpak. Ngunit kung pinag-uusapan nila kung paano patatagin ang mga emissions ng hayop, makakuha ng polusyon sa tubig sa ilalim ng kontrol, o pagaanin ang mga problema sa kalusugan mula sa labis na pagkonsumo, maraming mga eksperto ang nagmungkahi na maputol ang aming paggamit sa halos kalahati ng kung ano ang karamihan sa atin ay kumakain ngayon.

Kapaligiran, kung magkano ang pagkonsumo ng pinagkukunan ng hayop ay makatarungan - ngayon, pabayaan mag-isa sa hinaharap - ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: ang antas kung saan maaari naming i-minimize ang mga greenhouse gas emissions at polusyon mula sa iba pang mga mapagkukunan; kung magkano ang pag-iingat ng tubig at iba pang mga mapagkukunan ay maaaring matagumpay na mailalapat sa produksyon ng hayop; at kung saan at kung paano ka nakatira.

Ang mungkahi upang makabuluhang babaan ang iyong pagkonsumo ng karne ay hindi kinakailangang mag-aplay kung iyong itataas ang iyong sariling mga hayop at kumain ng higit pa sa pagkakatugma sa likas na katangian kaysa sa mga lunsod na hindi nagtataglay ng kanilang sariling. Ngunit sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga tao ay maaaring kailanganin na kunin ang kanilang karne mula sa ilang beses sa isang araw sa ilang beses sa isang linggo.

© 2012 ni Boyle & Associates Sustainable Food Education Ltd.
Nakalaan ang Lahat ng Mga Karapatan. Muling na-print na may pahintulot ng publisher,
New Society Publishers. http://newsociety.com

Artikulo Source

High Steaks: Bakit at Paano Kumain Less Meat
sa pamamagitan ng Eleanor Boyle.

Napapanahon at nakakahimok, ito malakas na libro ay nagbibigay ng isang mababang-loob, commonsense diskarte sa isang malubhang problema, suggesting mga estratehiya para sa lahat ng sa amin upang i-cut pabalik sa aming pagkonsumo ng mga produkto ng hayop at masiguro na ang karne namin ubusin ay ginawa sa isang sustainable, ecologically responsable paraan . Kasabay nito, high Steaks naglalarawan progresibong shifts pagkain policy na pahinain ang loob factory pagsasaka at hikayatin ang mga tao na kumain sa mga paraan na sumusuporta sa ecosystem at personal na kalusugan.

I-click dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito.

Tungkol sa Author

Si Eleanor Boyle ay nagtuturo at nagsusulat para sa mga taon ng 25, na may pagtuon sa mga napapanatiling isyu sa pagkain sa nakaraang dekada. Nagtuturo siya, pinapadali ang mga talakayan sa komunidad, at nagsusulat tungkol sa mga sistema ng pagkain at ang kanilang mga kahihinatnan sa lipunan, kapaligiran at kalusugan, at gumagana sa mga organisasyon na naglalayong mas mahusay ang patakaran sa pagkain. Pinasimulan, dinisenyo at itinuturo ni Eleanor ang kurso sa pagkain at kapaligiran ng Unibersidad ng British Columbia Patuloy na Pag-aaral ng Sentro para sa Pagpapanatili.