Wala ng inihaw. Quiony Navarro

Ako ay isang third-generation member ng isang pamilyang magsasaka sa Honduras. Masaya kong alalahanin ang paggising bago madaling araw araw-araw at sumakay ng ilang milya sa likuran ng isang bagon upang sumali sa pag-aani ng kape ng pamilya.

Nakikisali ka sa lahat mula sa pagtikim ng mga berde ng kape upang makita kung handa na sila, upang kunin at ihahanda ang mga ito para sa pagpapatayo sa araw. Ang bawat pamilya ay may sariling recipe para sa isang pangwakas na produkto: sa aming kaso, gugugulin namin ang barkong kanela mula sa mga puno sa bukirin at ihalo ito sa mga ground beans.

Ang aking pamilya ay isa sa libu-libo na nagbibigay ng mundo ng araw-araw na dosis ng caffeine sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga beans sa lahat ng kanilang natatanging lasa sa mga roasters at baristas kahit saan. Sa mga normal na panahon, halos 2 bilyong tasa ng kape natupok sa buong mundo araw-araw.

Ngunit ang negosyo ng kape ay na-hit ng COVID-19 - lalo na ang mga gumagawa tulad ng aking pamilya na nakatuon sa paglilinang ng de-kalidad na kape para ma-export. Hindi sila ginagamit sa pagbebenta ng kape sa loob ng bansa at hindi pinag-iba sa iba pang mga produktong pang-agrikultura. Dahil sa pandemya, ipinataw ng gobyerno ang mga paghihigpit na pumipigil sa milyun-milyong sako ng kape na mai-export.

Honduras ay ang pang-anim na pinakamalaking ang gumagawa ng kape sa buong mundo, at maraming mga tagatanim ang nakamit ang mga presyo ng record sa mga international auction ng kape sa nakaraang dekada, at mga parangal para sa kalidad ng kanilang kape. Ito nakatulong pamilya ng pagsasaka ng kape upang bumuo solidong komersyal na ugnayan sa mga mamimili ng malaki at maliit.

Si Allan Discua-Cruz ay nagtatrabaho sa bukirin ng kape ng pamilya. Allan Discua Cruz

Nakipag-ugnay ako sa mga pamilya na gumagawa ng kape sa iba't ibang mga lugar ng Honduras upang pag-usapan ang tungkol sa kung paano sila dumadaan. Nakakaranas sila ng hindi pa naganap na pagkagambala sa negosyo. Maraming mga magsasaka ang nakakita ng kanilang mga kita na napawi, at kinakailangang maghukay nang malalim upang mabuhay. Ngunit nagulat ako sa pagiging matatag na ipinakita ng mga taong nakausap ko. Narito ang ilan sa kanilang mga kwento:

Café Aruco: ang kooperatiba

Si Donaldo Gonzalez ay ang pangkalahatang tagapamahala ng Café Aruco, isang malaking kooperatiba ng kape na higit sa 200 magsasaka sa hilaga-kanluran ng Honduras:

Natapos na lang namin ang pagkolekta ng kape sa pag-aani ng unang buwan ng 2020 at ang aming pangunahing bodega. Noong nakaraang taon na-export namin ang kape sa pitong mga bansa. Nagpadala kami ng halos 40,000 sako at naghahanap kami upang magpadala ng isang katulad o mas mataas na dami sa taong ito.

Karamihan sa aming ani ay handa nang mai-pack at ipadala. Ang mga kontrata ay nilagdaan na para sa aming kape upang pumunta sa UK, US at iba pang mga internasyonal na patutunguhan. Ngunit bigla, ang lahat ay tumigil. Ito ay sigurado nang natanggap namin ang mga tawag sa telepono mula sa aming mga internasyonal na mamimili na nagsasabing hindi namin maipadala ang aming mga produkto dahil hindi sila mai-load.

Ganap na stocked: ang bodega ng Café Aruco. Allan Discua Cruz

Pinilit na itigil ang pangangalakal at manatili sa bahay, si Donaldo ay nagtatanim ng mga puno ng kape kasama ang kanyang mga anak sa bukirin ng pamilya. Siya ang naging mga "trick of the trade" na ibinigay sa kanya at ibinahagi ang mga kwento ng mga nakaraang henerasyon - ang uri ng bagay na kung saan ang oras ay karaniwang limitado sa mga hindi kapani-paniwalang mahabang araw.

Sinabi niya na ang pag-lock ay naging isang pagkakataon para sa kanya at iba pang abalang magsasaka sa kooperatiba na makakonekta muli sa mga kasamahan sa pamamagitan ng telepono. Nagbahagi sila ng mga ideya tungkol sa pagpapasadya ng kanilang mga proseso upang maiwasan ang pagkalat ng virus.

Pinag-uusapan nila ang mga paraan ng pag-maximize kung ano ang maaari nilang ibenta sa lokal - tinatanggap isang mas maliit na merkado kaysa sa pag-export. Ito ay dumaloy mula sa mga pagsusumikap upang matulungan ang bansa sa panahon ng krisis, halimbawa sa pamamagitan ng pagbibigay ng kape sa mga lokal na ospital. Ang mga magsasaka sa kooperatiba ay nag-iisip tungkol sa kung paano maakit ang mga Hondurans mula sa mga bayan at lungsod na darating at maranasan ang kanilang kape sa kanayunan.

Ang aming mga customer sa ibang bansa ay naghihintay na magkaroon ng aming produkto sa kanilang mga tindahan at naghihintay lamang kami na maiangat ang lockdown. Ang krisis na ito ay nagpapahintulot sa atin na muling pag-isipan kung paano tayo makakalakal ng negosyo.

Café Papatoño: ang negosyo sa pamilya

Si Leonardo Borjas ay isang ikatlong henerasyon na miyembro ng isang pamilya na gumagawa ng kape sa timog-silangan ng bansa. Ang mga sakahan ng pamilya iba't ibang iba pang mga produkto, kabilang ang mga hayop, at ilang taon na ang nakaraan ay hiniling ni Leonardo na gamitin ang kanyang mga kasanayan bilang isang inhinyero ng agrikultura upang mapaunlad ang kanilang mga ani ng kape bilang isang kalidad na pag-export.

Noong 2018 ipinakilala niya ang isang hanay ng mga gourmet na inihaw na kape na produkto sa ilalim ng tatak ng Café Papatoño, na pinangalanan sa kanyang lolo, at nagsimula ng isang high-end na tindahan ng kape sa ilalim ng parehong label. Sinabi nya sa akin:

Sa pagsisimula ng pag-lock ay nahaharap kami sa mga mahirap na oras. Ang mga tao ay hindi maaaring bisitahin at bumili ng aming mga produkto. Hindi kami ma-export kahit saan. Gayundin, ang mga presyo ng internasyonal na kape ay nanatiling mababa kumpara sa mga nakaraang taon.

Mayroon akong dalawang pagpipilian. Alinmang pinapayagan ko ang krisis na ito na masira ako o papayagan nitong masira ang mga tala. Gusto ng mga tao sa Honduras ng kape sa panahon ng krisis. Para sa ilang mga tao kape, ay isang abot-kayang luho. Hinihiling nila ang mga beans ng kape na gumiling sa bahay o isang magandang tasa mula sa aming shop sa panahon ng pag-lock.

Ang plantasyon ng Borjas. Allan Discua Cruz

Inilarawan ni Leonardo kung paano niya ipinakilala ang mga pagbabago tulad ng mga backpacks upang maihatid ng mga motorista ang kanyang produkto sa mga pintuan ng mga tao, at isang sistema upang payagan ang mga tao na magbayad ng kape sa mga lugar sa kanayunan sa pamamagitan ng telepono.

Siya ay nahihirapan ngayon upang makaya ang lokal na demand, dahil nakita na ang mga customer ay pumipili ng kanyang kape sa mga kahalili mula sa mga tanyag na kadena. Malaki ang kaibahan nito sa mga babala na ibinigay sa kanya ng mga kaibigan sa 2018 na mahihirapan siyang makumbinsi ang mga tao na magbayad nang labis.

Naniniwala siya na ang mga customer ay bibili ng kanyang kape kapwa dahil sa kalidad at dahil ipinapahayag niya ngayon ang mga halaga at pamana sa packaging. Habang inilalagay niya ito, "ang kalidad ay nagsasalita para sa kanyang sarili, at sa mga oras ng krisis na ang tinig ay mas malakas".

Habang ang mga mamimili sa internasyonal ay nananatili sa standby sa panahon ng krisis, ang mga pamilya ng kape-magsasaka na namuhunan sa pagpapabuti ng kalidad ng kape at pakikipag-usap nang epektibo ang kanilang kwento ay inaasahan na muling lumalakas kapag bumalik ang demand.

Tungkol sa Ang May-akda

Si Allan Discua-Cruz, Senior Lecturer sa Entrepreneurship, Lancaster University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga inirerekomendang aklat

Capital sa Dalawampung-Unang Century
ni Thomas Piketty. (Isinalin ni Arthur Goldhammer)

In Capital sa Twenty-First Century, Pinag-aaralan ni Thomas Piketty ang isang natatanging koleksyon ng data mula sa dalawampung bansa, mula pa noong ikalabing walong siglo, upang matuklasan ang mga pangunahing pang-ekonomiya at panlipunang mga pattern. Ngunit ang mga usaping pang-ekonomiya ay hindi gawa ng Diyos. Ang pagkilos ng pulitika ay nag-kurbed ng mga mapanganib na hindi pagkakapantay-pantay sa nakaraan, sabi ni Thomas Piketty, at maaaring gawin ito muli. Ang isang gawain ng pambihirang ambisyon, pagka-orihinal, at kahirapan, Capital sa Dalawampung-Unang Century reorients ang aming pag-unawa sa kasaysayan ng pang-ekonomiya at confronts sa amin na may nakakatawa mga aralin para sa ngayon. Ang kanyang mga natuklasan ay magbabago ng debate at itakda ang agenda para sa susunod na henerasyon ng pag-iisip tungkol sa kayamanan at hindi pagkakapantay-pantay.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.

Nature's Fortune: Paano Negosyo at Lipunan ay umunlad sa Pamumuhunan sa Kalikasan
ni Mark R. Tercek at Jonathan S. Adams.

Ano ang likas na katangian nagkakahalaga? Ang sagot sa tanong na ito-na ayon sa kaugalian ay naka-frame sa environmental terms-ay revolutionizing ang paraan namin negosyo. Sa Nature ni Fortune, Si Mark Tercek, CEO ng The Nature Conservancy at dating banker ng pamumuhunan, at ang manunulat ng agham na si Jonathan Adams ay nagpahayag na ang kalikasan ay hindi lamang pundasyon ng kapakanan ng tao, kundi pati na rin ang smartest komersyal na pamumuhunan sa anumang negosyo o gobyerno. Ang mga kagubatan, floodplains, at oyster reefs ay madalas na nakikita lamang bilang mga hilaw na materyales o bilang mga hadlang na dapat alisin sa pangalan ng pag-unlad, sa katunayan bilang mahalaga sa ating hinaharap na kasaganaan bilang teknolohiya o batas o pagbabago ng negosyo. Nature ni Fortune ay nag-aalok ng isang mahahalagang gabay sa ekonomiya-at kapaligiran-kagalingan ng mundo.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.

Beyond Outrage: Ano ang maling naganap sa aming ekonomiya at ang aming demokrasya, at kung paano ayusin ito -- sa pamamagitan ng Robert B. Reich

Sa ganitong napapanahong aklat, Robert B. Reich argues na walang magandang mangyayari sa Washington maliban kung ang mga mamamayan ay energized at nakaayos upang matiyak na Washington ay gumaganap sa mga pampublikong magandang. Ang unang hakbang ay upang makita ang malaking larawan. Beyond Outrage uugnay ang mga tuldok, na nagpapakita kung bakit ang pagtaas ng bahagi ng kita at kayamanan ng pagpunta sa tuktok ay hobbled trabaho at paglago para sa lahat, undermining ang aming demokrasya; sanhi Amerikano upang maging unting mapangutya tungkol sa pampublikong buhay; at naka maraming mga Amerikano laban sa isa't isa. Siya rin ay nagpapaliwanag kung bakit ang mga panukala ng "umuurong karapatan" ay patay mali at nagbibigay ng isang malinaw na roadmap ng kung ano ang dapat gawin sa halip. Narito ang isang plano para sa pagkilos para sa lahat na nagmamalasakit tungkol sa hinaharap ng Amerika.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.

Ang Mga Pagbabago ng Lahat: Sumakop sa Wall Street at ang 99% Movement
ni Sarah van Gelder at kawani ng OO! Magazine.

Ito Pagbabago Everything nagpapakita kung paano lumilipat ang kilusan ng Occupy sa paraan ng pagtingin ng mga tao sa kanilang sarili at sa mundo, ang uri ng lipunan na pinaniniwalaan nila ay posible, at ang kanilang sariling paglahok sa paglikha ng isang lipunan na gumagana para sa 99% sa halip na lamang ang 1%. Ang mga pagsisikap sa pigeonhole na ito desentralisado, mabilis na umusbong kilusan ay humantong sa pagkalito at maling tiwala. Sa ganitong lakas ng tunog, ang mga editor ng OO! Magazine tipunin ang mga tinig mula sa loob at labas ng mga protesta upang ihatid ang mga isyu, posibilidad, at personalidad na nauugnay sa kilusang Occupy Wall Street. Nagtatampok ang aklat na ito ng mga kontribusyon mula sa Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader, at iba pa, pati na rin ang mga aktibista sa Occupy na mula pa sa simula.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.