Ang COVID-19 ay nagpakita kung paano nakakapinsala ang karamdaman sa kalusugan ay maaaring para sa ekonomiya. Ngunit ipinakita din kung paano ang mga hakbang na makikinabang sa kalusugan (mga lockdown) ay makikita bilang masamang kaunlaran sa ekonomiya. Ang isang katulad na kabalintunaan ay nasa gitna ng pagtataguyod ng mas mahusay na mga diyeta.
Ang mahinang diyeta ay nangungunang sanhi ng karamdaman sa mundo. Malnutrisyon - mula sa undernutrisyon hanggang sa labis na katabaan - nakakaapekto sa hindi bababa sa isang-katlo ng pandaigdigang populasyon. Ito ay isang isyu ng hindi pagkakapantay-pantay, masyadong: ang mga hamon na nauugnay sa diyeta na hindi napapansin ang nakakaapekto sa mahihirap na tao, mas malaki ang hamon sa ekonomiya.
Ang mahinang nutrisyon ay nagkakahalaga din ng mga negosyo ng mahal. A kamakailang ulat sa pamamagitan ng pananaliksik ng instituto ng Chatham House ay tinantya na ang mga negosyo sa buong mundo ay nawawalan ng mas maraming halaga ng US $ 38 bilyon (£ 29 bilyon) sa isang taon mula sa undernutrisyon at labis na katabaan sa kanilang mga manggagawa. Gayunpaman, kapag sinubukan ng mga gobyerno na kumuha ng hindi malusog na mga pagkain sa labas ng lugar at maglagay ng mas maraming pampalusog na yugto ng sentro ng pagkain, karaniwang kumikislap sila laban sa mga pangangatuwiran na pang-ekonomiya na ang anumang regulasyon ay makakasakit sa negosyo.
Ipinakita ng COVID-19 na oras na upang magbago. Labis na katabaan, dyabetis at iba pang mga talamak na kondisyon na nauugnay sa hindi malusog na mga diyeta ay nagdaragdag ng panganib ng mga komplikasyon mula sa virus (isang puntong hindi nawala sa punong ministro ng UK na si Boris Johnson, na may sariling labanan sa virus).
Mayroon ding mga hula na ang pandemya ay hahantong sa a krisis ng undernutrisyon. Tulad ng mga talakayan tungkol sa kung paano baguhin ang pandaigdigang ekonomiya - at pag-isipan muli ang sistemang pang-ekonomiya - ang pag-init, ang pagkain ay dapat na bahagi ng ating pag-iisip.
Ang limang puntos na plano na ito ay maaaring gawin ang pag-reset ng ekonomiya ng pagkain sa loob ng maikling panahon, na pinapayagan itong parehong umunlad at magbigay ng sustansya sa mahabang panahon.
1. Pananalapi para sa malusog na pagkain
Mas malusog ang gastos sa pagkain. Kinakailangan ang pamumuhunan sa kahabaan ng chain ng halaga ng pagkain upang makagawa ng isang malusog na diyeta na mas abot-kayang para sa 3 bilyong mga tao sa buong mundo na hindi kayang bayaran ang isa.
Ang paggasta ng publiko sa agrikultura - tulad ng subsidyo para sa mga pataba, pagbabayad nang direkta sa mga magsasaka at mga programa sa pag-aanak ng halaman, pati na rin ang mga patakaran upang maakit ang pamumuhunan ng pribadong sektor - ay may kaugaliang pabor sa mga pananim tulad ng mais, langis ng palma, bigas at toyo.
Ang mga pananim na ito ay nangingibabaw sa hindi malusog na industriya ng pagkain at iwanan ang mga bata sa mga bansang may mababang kita kulang sa nutrisyon. Ang pamumuhunan na ito ay maaaring muling ibinahagi sa pag-iba-iba at pagbuo ng mga kadena ng supply para sa mas maraming masustansyang pagkain tulad ng mga prutas, gulay, beans at buong butil.
Ang mga bloke ng gusali ng karamihan sa mga junk food ay mabigat na sinusuportahan. Shutterstock
Kinakailangan din ang pamumuhunan sa mga lokal na kadena ng suplay ng pagkain, na kumokonekta sa mas maliit at mas napapanatiling mga tagagawa ng mga masustansiyang pagkain sa mga mamimili na higit na nangangailangan sa kanila. Ang mga inisyatibo ng e-commerce ay lumalaki sa panahon ng COVID-19 sa maraming mas mababang mga kita ng bansa at maaaring maitayo.
Mga hubs ng pagkain na nagdadala ng pagkain mula sa mga prodyuser sa komersyal na mga customer o direktang sa mga mamimili ay lumalaki din. Susuportahan nito ang mga lokal na ekonomiya ng pagkain sa mga bansa na mayaman at mahirap.
Ang makabagong financing ay isang mahalagang bahagi ng larawan. Halimbawa, ang Pandaigdigang Alliance para sa Pinahusay na Nutrisyon, isang samahan na nagtatrabaho upang mapabuti ang pagkonsumo ng mga masustansiyang pagkain, ay may isang programa na naghihikayat sa pamumuhunan sa mga negatibong negosyong pagkain sa mga bansang may mababang kita at kalagitnaan. Ito ay maliit at katamtamang laki ng mga negosyo na may mahalagang papel sa paglikha ng mga trabaho at pagpapalakas ng mga pang-ekonomiyang ekonomiya.
Sa London, ang Magandang Pondo ng Pagkain ay isang bagong £ 1.8 milyong accelerator ng negosyo at pondo ng venture na idinisenyo upang i-back ang mga SME at mga start-up upang makabuo ng mas malusog na meryenda para sa mga bata.
2. Gawing mas kaakit-akit ang pagkain ng basura
Medyo madaling kumita ng pera sa pamamagitan ng pagbebenta ng murang meryenda sa mga bata at matatanda na magkamukha. Ang mga kumpanya ay nakikipagkumpitensya sa bawat isa upang tuksuhin ang mga mamimili sa lahat ng dako, mula sa Dakar hanggang Dublin. A maliit na halaga ng regulasyon ay magbigay-diin sa malusog, sa halip na hindi malusog, kumpetisyon.
Ang katotohanan na sa panahon ng pag-lock ng ilang mga malalaking korporasyon ay nagsusumikap para sa higit na pagbabahagi ng merkado para sa kanilang mga cookies, pizza at burger ay nagpapakita na hangga't ang mga negosyo ay may insentibo upang maisulong ang mga hindi malusog na mga produkto, magpapatuloy silang gawin ito.
Sa Chile, halimbawa, ipinakilala ng gobyerno ang matigas, komprehensibong regulasyon sa pagpilit sa mga tagagawa ng pagkain na malinaw na lagyan ng label at pamilihan ang kanilang mga produkto sa kung gaano sila malusog (o hindi malusog). Pinagbigyan nito ang mga nagbabago upang makipagkumpetensya sa industriya ng pagkain ng basura at apila sa malay sa kalusugan. Katulad nito, ang mga buwis sa mga asukal na inumin sa maraming mga bansa ay nakapagpatibay sa industriya upang makabuo ng mga malusog na produkto.
3. Kumita ng may layunin
Ang isa pang paraan upang makakuha ng mga negosyo ng pagkain upang magbenta ng mga malusog na produkto ay sa pamamagitan ng mga mekanismo ng pamamahala sa korporasyon. Sa halip na tumututok sa kita ng shareholder, maaaring maitaguyod ng mga kumpanya ng pagkain ang kalusugan na nauugnay sa diyeta bilang isang pangunahing layunin.
Dito, mayroong sapat na saklaw upang sumali sa lumalagong mga ranggo ng "B mga korporasyon". Ito ang mga negosyo na binibigyang diin ang "pagganap sa lipunan at pangkapaligiran" kasama ang halaga ng shareholder. Madali nitong isama ang kalusugan bilang isang panukat para sa mga negosyo sa pagkain.
4. Pagbabago ng tagumpay
Ang isang bagong pakete ng malusog na sukatan ay kinakailangan upang tukuyin kung ano ang hitsura ng tagumpay para sa mga negosyo ng pagkain na malaki at maliit. Ang Pag-access sa Nutrisyon Index, halimbawa, ang mga marka ng pandaigdigang kumpanya ng pagkain sa kung gaano kahusay ang kanilang pagtugon sa labis na katabaan at sakit na nauugnay sa diyeta. Sa UK, ang Foundation ng Pagkain ay nagmungkahi ng mga sukatan para sa mga namumuhunan upang masuri kung gaano kahusay ang pamamahala ng mga negosyo ng mga panganib at pagkakataon sa paglipat patungo sa mas malusog na pagkain.
5. Ang pampublikong sektor na nangunguna sa daan
Ang mga marka ng mga lungsod sa buong mundo ay mayroon nang mga pamantayan sa pagkuha ng publiko na matiyak na ang milyun-milyong mga pagkain na kanilang pinaghahatid araw-araw sa mga paaralan, nursery, ospital at mga bilangguan ay malusog, habang nagbibigay din ng matatag na merkado upang suportahan ang mga mahina na bahagi ng ekonomiya.
Sa mga programang "homegrown school feeding" at "farm-to-school", halimbawa, ang mga pampublikong badyet ay ginagamit upang bumili ng malusog na pagkain mula sa mas maliit, pamilya, magsasaka habang tinitiyak na ang mga bata ay mahusay na pinakain. Katibayan mula sa Nepal at ang Estados Unidos ipinapakita na kung idinisenyo nang maayos, gumagana ang mga programang ito.
Ang pagpapatupad ng limang puntos na plano na ito ay magkakaroon ng mga hamon. Ngunit ang bawat elemento ay sinubukan at nasubok na. Gagawin ang lahat. Ang gawain ngayon ay upang ipatupad ang mga ito bilang isang pakete upang matiyak na ang mga iba't ibang elemento ay nasa lugar upang maipaliwanag ang ekonomiya ng pagkain - at talagang reporma sa ekonomiya ng mundo - para sa mas mahusay, mas malusog na pagkain.
Ang coronavirus ay binigyang diin na ang publiko ay sabik na makita ang matapang na pamunuan. Ngayon na ang oras upang tumayo at matiyak na mayroon tayong ekonomiya na kapwa nakapagpapalusog at umunlad.
Tungkol sa Ang May-akda
Si Corinna Hawkes, Propesor ng Patakaran sa Pagkain, Lungsod, Unibersidad ng London
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga inirerekomendang aklat
Capital sa Dalawampung-Unang Century
ni Thomas Piketty. (Isinalin ni Arthur Goldhammer)
In Capital sa Twenty-First Century, Pinag-aaralan ni Thomas Piketty ang isang natatanging koleksyon ng data mula sa dalawampung bansa, mula pa noong ikalabing walong siglo, upang matuklasan ang mga pangunahing pang-ekonomiya at panlipunang mga pattern. Ngunit ang mga usaping pang-ekonomiya ay hindi gawa ng Diyos. Ang pagkilos ng pulitika ay nag-kurbed ng mga mapanganib na hindi pagkakapantay-pantay sa nakaraan, sabi ni Thomas Piketty, at maaaring gawin ito muli. Ang isang gawain ng pambihirang ambisyon, pagka-orihinal, at kahirapan, Capital sa Dalawampung-Unang Century reorients ang aming pag-unawa sa kasaysayan ng pang-ekonomiya at confronts sa amin na may nakakatawa mga aralin para sa ngayon. Ang kanyang mga natuklasan ay magbabago ng debate at itakda ang agenda para sa susunod na henerasyon ng pag-iisip tungkol sa kayamanan at hindi pagkakapantay-pantay.
Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.
Nature's Fortune: Paano Negosyo at Lipunan ay umunlad sa Pamumuhunan sa Kalikasan
ni Mark R. Tercek at Jonathan S. Adams.
Ano ang likas na katangian nagkakahalaga? Ang sagot sa tanong na ito-na ayon sa kaugalian ay naka-frame sa environmental terms-ay revolutionizing ang paraan namin negosyo. Sa Nature ni Fortune, Si Mark Tercek, CEO ng The Nature Conservancy at dating banker ng pamumuhunan, at ang manunulat ng agham na si Jonathan Adams ay nagpahayag na ang kalikasan ay hindi lamang pundasyon ng kapakanan ng tao, kundi pati na rin ang smartest komersyal na pamumuhunan sa anumang negosyo o gobyerno. Ang mga kagubatan, floodplains, at oyster reefs ay madalas na nakikita lamang bilang mga hilaw na materyales o bilang mga hadlang na dapat alisin sa pangalan ng pag-unlad, sa katunayan bilang mahalaga sa ating hinaharap na kasaganaan bilang teknolohiya o batas o pagbabago ng negosyo. Nature ni Fortune ay nag-aalok ng isang mahahalagang gabay sa ekonomiya-at kapaligiran-kagalingan ng mundo.
Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.
Beyond Outrage: Ano ang maling naganap sa aming ekonomiya at ang aming demokrasya, at kung paano ayusin ito -- sa pamamagitan ng Robert B. Reich
Sa ganitong napapanahong aklat, Robert B. Reich argues na walang magandang mangyayari sa Washington maliban kung ang mga mamamayan ay energized at nakaayos upang matiyak na Washington ay gumaganap sa mga pampublikong magandang. Ang unang hakbang ay upang makita ang malaking larawan. Beyond Outrage uugnay ang mga tuldok, na nagpapakita kung bakit ang pagtaas ng bahagi ng kita at kayamanan ng pagpunta sa tuktok ay hobbled trabaho at paglago para sa lahat, undermining ang aming demokrasya; sanhi Amerikano upang maging unting mapangutya tungkol sa pampublikong buhay; at naka maraming mga Amerikano laban sa isa't isa. Siya rin ay nagpapaliwanag kung bakit ang mga panukala ng "umuurong karapatan" ay patay mali at nagbibigay ng isang malinaw na roadmap ng kung ano ang dapat gawin sa halip. Narito ang isang plano para sa pagkilos para sa lahat na nagmamalasakit tungkol sa hinaharap ng Amerika.
Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.
Ang Mga Pagbabago ng Lahat: Sumakop sa Wall Street at ang 99% Movement
ni Sarah van Gelder at kawani ng OO! Magazine.
Ito Pagbabago Everything nagpapakita kung paano lumilipat ang kilusan ng Occupy sa paraan ng pagtingin ng mga tao sa kanilang sarili at sa mundo, ang uri ng lipunan na pinaniniwalaan nila ay posible, at ang kanilang sariling paglahok sa paglikha ng isang lipunan na gumagana para sa 99% sa halip na lamang ang 1%. Ang mga pagsisikap sa pigeonhole na ito desentralisado, mabilis na umusbong kilusan ay humantong sa pagkalito at maling tiwala. Sa ganitong lakas ng tunog, ang mga editor ng OO! Magazine tipunin ang mga tinig mula sa loob at labas ng mga protesta upang ihatid ang mga isyu, posibilidad, at personalidad na nauugnay sa kilusang Occupy Wall Street. Nagtatampok ang aklat na ito ng mga kontribusyon mula sa Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader, at iba pa, pati na rin ang mga aktibista sa Occupy na mula pa sa simula.
Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.
