Anna Shepulova / Shutterstock

Maraming mga tao ay nagkaroon ng kanilang punan ng keso, tsokolate at karne sa paglipas ng Pasko at nadama mas energized pagkatapos ng pagpunta vegan sa Enero (isang kaganapan na kilala bilang Veganuary). Ang nakapagpapalakas na damdamin ay dahil sa pagtaas ng prutas, gulay, nuts at pulses kumpara sa pagputol ng karne at pagawaan ng gatas, ngunit ito ay isang malaking panalo.

Ang isa sa mga pangunahing benepisyo ng isang mas maraming pagkain na batay sa planta ay ang pagtaas ng hibla. Ang hibla ay nasa pindutin kamakailan matapos ang isang pangunahing pagsusuri in The Lancet iniulat na ang pagkuha ng higit sa 25g ng hibla bawat araw makabuluhang binabawasan ang panganib ng atake sa puso, stroke at uri 2 diyabetis.

A 2015 pag-aaral ng iba't ibang mga pattern ng pandiyeta ay nagpakita na ang mga vegans ay may isang average na pang-araw-araw na paggamit ng hibla ng 41g, kumpara sa vegetarians, flexitarians at pescatarians sa 34g. Ang mga Omnivores ay nakakakuha ng isang lamang 27g ng hibla isang araw, sa karaniwan.

Ang pagpapanatiling mga gawi na iyong pinagtibay sa Veganuary na nagpapanatili sa iyong mataas na paggamit ng hibla ay malamang na malaking pakinabang sa iyong pangmatagalang kalusugan.

Ano ang dadalhin mula Veganuary

Habang ang lupong tagahatol ay nasa labas pa rin kung ang diyeta sa vegan ay mas malusog kaysa sa isang mahusay na balanseng pagkain sa buong mundo, maaari kang makakuha ng ilang mga bagong recipe at ideya para sa pagkain ng mas maraming mga halaman. At alam namin na ang pagtaas ng prutas at veg intake ay mahusay para sa iyong katawan at maaaring makatulong maiwasan ang depression.

Ang pagkain ng isang bahaghari ng prutas at gulay ay isang mensahe na aming narinig ng ilang sandali, ngunit sa pag-unlad ng pananaliksik sa polyphenols, na mga compound na magdikta sa kulay ng halaman, sa pagkuha ng pakinabang ng buong hanay ng mga polyphenols sa malamang i-optimize ang iyong kalusugan sa maraming paraan.

Siguro nakapag-eksperimento ka na ng ilang mga bagong prutas o gulay, kaya panatilihin sa mas mataas na pagkakaiba-iba.

Ipakilala ang mga produkto ng karne o hayop?

Ang pinakabagong publication mula sa EAT-Lancet ay nagpapahiwatig na ang pinakamahusay na diyeta para sa iyong kalusugan at para sa planeta ay kinabibilangan sa paligid ng 45g ng karne bawat araw (o isang maliit na bahagi sa mga kahaliling araw) at 28g ng isda bawat araw, na kung saan ay tungkol sa halaga na maaaring mayroon ka sa isang sandwich. Inirerekomenda din nila ang 250g ng pagawaan ng gatas sa bawat araw, na maaaring isang baso ng gatas.

Ang diyeta na ito ay dumating sa ilalim ng apoy para sa pagiging hindi sapat ang nutrisyon, ngunit karamihan sa mga eksperto ay sumang-ayon na ang pagbabawas ng pagkonsumo ng karne sa isang bahagi sa bawat araw at sa halip ay mas pinoprotektahan ng mga halaman ang iyong kalusugan.

Kaya, kung ikaw ay namamahala sa isang diyeta sa vegan ngunit hindi lamang maghintay para sa iyong unang bacon sandwich, burger o mac 'n' na keso, tandaan na walang mga patakaran sa pagsunod sa isang diyeta na nakabatay sa halaman. Habang nagkakaroon ng karne o isda ilang beses bawat linggo at kabilang ang mga yogurts at keso ay hindi maaaring gumawa ka ng isang Vegan, nakikinabang ka pa rin sa pagiging higit sa isang taong may-ari.

Paano pinakamahusay na muling ipamalas ang mga ibinukod na pagkain

Panatilihing makulay ang iyong diyeta. Peangdao / Shutterstock

Karamihan sa mga tao ay hindi magkakaroon ng anumang problema na nagpapakitang muli ng karne at pagawaan ng gatas sa kanilang diyeta. Ang ilang mga tao ay maaaring mapansin na mayroon silang kaunting pagbabago sa kanilang ugali ng bituka. Maaaring mapapansin ng iba na ang pakiramdam nila ay medyo mas mababa pagod o matulog nang mas kaunti sa mas maraming iron, B bitamina at mga amino acid na bumabalik sa kanilang diyeta. Ang mga tao ay dapat na walang pagkain, kaya mahusay na idinisenyo upang mahawakan ang mga pagbabago sa ating diyeta.

Kung pinili mong manatili sa ganap na pagkain sa vegan, tiyakin na iyong pinapadali ang iyong diyeta na may B12, kaltsyum, algae (para sa mahahalagang mataba acids na hindi magagamit mula sa iba pang mga pinagkukunan) at bakal, o siguraduhing nakakaranas ka ng maraming pinatibay na pagkain at suriin ang iyong paggamit ng micronutrients araw-araw. At mangyaring tandaan na kumuha lamang ng pandiyeta na payo mula sa mga regulated healthcare professionals.

Tungkol sa Ang May-akda

Sophie Medlin, ?Lecturer sa Nutrisyon at Dietetics, King College London

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon