Ang mga bata na pinalaki bilang mga vegetarian ay lumalaki at umuunlad sa parehong rate ng mga kumakain ng karne. mula sa www.shutterstock.com
Ang isang pagtaas ng bilang ng blog sa pamamagitan ng "etical mums" ay nagdulot ng mga talakayan tungkol sa pagiging angkop ng pagpapataw ng vegetarianism, veganism o pescatarianism sa kanilang mga anak.
ilan tingnan ang mga diyeta na ito bilang paghihigpit at query kung ang pag-alis ng karne o lahat ng mga produktong hayop mula sa diyeta ng isang bata ay malusog na ibinigay ng kanilang labis na pangangailangan sa pagkain para sa paglaki at kaunlaran.
Ngunit ano ang sinasabi ng pananaliksik? Mayroon bang anumang mga implikasyon sa kalusugan para sa pagpapalaki ng iyong anak bilang isang vegetarian, vegan o pescatarian?
Ang mga pagkaing nagmula sa mga hayop ay mayaman sa protina, mataba acid, iron, zinc, yodo, calcium at bitamina D at B12.
Ngunit ipinakita ng pananaliksik na ang mga bata na pinalaki bilang mga vegetarian ay lumalaki at umuunlad sa parehong rate ng mga kumakain ng karne. Makakatanggap sila ng halos parehong halaga ng protina, enerhiya at iba pang mga pangunahing nutrisyon na kailangan ng mga bata.
Sa katunayan, ang mga vegetarian diet na mayaman sa prutas at gulay, butil, legumes (tulad ng mga pulso, beans at de-latang soybeans at lentil), ang mga buto at mani ay protektado. Nagbibigay sila ng mga benepisyo sa kalusugan para sa pag-iwas at paggamot ng ilang mga sakit, lalo na talamak na sakit.
Ayon sa American Dietetic Association:
"Ang mga nakaplanong diet vegetarian diet ay angkop para sa mga indibidwal sa lahat ng yugto ng buhay ng buhay, kabilang ang pagbubuntis, paggagatas, pagkabata, pagkabata at pagdadalaga, at para sa mga atleta."
Ang mga diyeta ay kailangang maayos na binalak
Ang caveat, gayunpaman, ay ang mga diyeta ay kailangang maayos na binalak.
Ang Vegetarianism ay tumutukoy sa kawalan ng pagkain ng karne (kabilang ang ibon at pagkaing-dagat) o mga produktong naglalaman ng mga pagkaing ito. Iba-ibang uri ang umiiral. Kasama sa Lacto-ovo vegetarianism ang mga pagkain at itlog ng gatas, samantalang ang ovo-vegetarianism ay may kasamang mga itlog lamang.
Iniiwasan ng Veganism o kabuuang vegetarianism ang lahat ng laman ng hayop kasama ang anumang mga produkto mula sa mga hayop tulad ng mga itlog at produkto ng pagawaan ng gatas. Sa kaibahan, ang pescatarianism ay nagsasama ng mga isda. Kahit na sa loob ng mga pagkakaiba-iba na ito, ang lawak kung saan maiiwasan ang mga mapagkukunan ng hayop.
Maraming mga bata ang ipinanganak sa mga pamilya na vegetarian para sa kultura, relihiyon, kalusugan, etikal o pang-ekonomiyang dahilan.
Sa mga bansa na may mataas na kita, ang mga kadahilanan sa etikal ay mas karaniwan - at ang kalakaran para sa vegetarianism ay tumataas.
Mga pandagdag na pagkain para sa mga vegetarian
Ipinapakita ng pananaliksik na ang pagiging vegetarian bilang isang bata ay hindi nag-aambag sa nakakaugnay na pagkain. At ang mga batang vegetarian ay may posibilidad na magkaroon ng isang mas malusog na timbang at malusog na saloobin sa pagkain kaysa sa kanilang mga omnivore counterparts.
Ang buong butil, buto at mani ay magbibigay ng protina, mahahalagang fatty acid, sink at B-group na bitamina. mula sa www.shutterstock.com
Ang mga pangangailangan sa pagkain ng bata ay maaaring matugunan sa pamamagitan ng pagpapalit ng karne na may mga legumes (tulad ng mga de-latang soybeans o lentil) sa mga casserole, curries, pukawin ang mga fries at mga bolognaise na sarsa, sa gayon nagbibigay ng kinakailangang enerhiya, protina, iron at zinc.
Ayon sa Gabay sa Australya sa Malusog na Pagkain, isang tasa ng lutong legume ay katumbas ng isang paghahatid ng lutong karne sa enerhiya at maihahambing na mga nutrisyon.
Ang buong butil, buto at mani ay magbibigay din ng protina, mahahalagang fatty acid, sink at B-group na bitamina. Ang paggamit ng mga pagkalat tulad ng hummus, peanut paste at nut-kumalat sa mga lunches at meryenda ng mga bata ay makakatulong.
Ang pagtiyak sa mga bata ay araw-araw na nagsisilbi ng mga pagkaing pagawaan ng gatas ay magbibigay ng protina, calcium, B12 at iba pang mga bitamina B.
Ang mga pagpapalit ng pandiyeta para sa iron at B-bitamina na pinatibay na mga cereal ng almusal at tinapay ay gumagawa din ng isang makabuluhang pagkakaiba.
Ang pagdaragdag ng prutas o gulay na mayaman sa bitamina C sa isang pagkain o meryenda ay madaragdagan ang pagsipsip ng iron na hindi heme. Ang iron sa pagkain ay nagmumula sa dalawang anyo, heme at non-heme. Ang mga halaman ay mayroon lamang iron na hindi heme, na hindi rin nasisipsip ng maayos.
Hindi kinakailangan upang matiyak na tumutugma kami sa iba't ibang mga mapagkukunan ng halaman ng protina upang makagawa ng isang "kumpletong" protina hangga't kumakain kami ng isang malawak na hanay ng mga mapagkukunan sa buong araw.
Mga hamon ng veganism
Ang Veganism ay mas mahirap, lalo na para sa pagpupulong ng mga pangangailangan ng B12, yodo, calcium at bitamina D.
Ang pinatibay na gatas na toyo ay makakatulong upang matugunan ang mga pangangailangan ng calcium. mula sa www.shutterstock.com
Ang pinatibay na mga produkto ng toyo tulad ng tulong ng toyo ng gatas ngunit ang mga bata ng vegan ay kailangang kumuha ng regular na mapagkukunan ng B12 at suriin ang kanilang diyeta sa pamamagitan ng isang akreditadong pagsasanay sa dietitian.
Sa isang kultura na itinayo sa karne ng pagsasaka, nagbubuwis na maging isang vegetarian sa Australia. Sa ngayon, wala pang mungkahi na ang mga ex-vegetarian na kumakain ng karne ay nakakapinsala kumpara sa kinakain ng karne sa karamihan ng oras.
Ang mensahe ng take-home ay na may maingat na pagpaplano sa pag-diet ay posible para sa mga bata na maging vegetarian at malusog.
Sa katunayan, ang mga vegetarian ay nagtatamasa ng higit pang mga benepisyo sa kalusugan kumpara sa mga kumakain ng karne. Bagaman walang mga patnubay na tulad nito, kapaki-pakinabang na suriin ng mga bata ang kanilang GP tuwing anim na buwan at, kung ang vegan, ay kumuha ng isang regular na mapagkukunan ng B12 at bisitahin ang isang akreditadong pagsasanay sa dietitian.
Tungkol sa Author
Louisa Matwiejczyk, Lecturer, Advanced na Accredited Practicing Dietitian, Flinders University
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga libro sa nutrisyon mula sa listahan ng Mga Pinakamahusay na Nagbebenta ng Amazon
"The Blue Zones Kitchen: 100 Recipe to Live to 100"
ni Dan Buettner
Sa aklat na ito, ibinahagi ng may-akda na si Dan Buettner ang mga recipe mula sa "Blue Zones," mga rehiyon kung saan ang mga tao ay nabubuhay nang pinakamatagal at pinakamalusog na buhay. Ang mga recipe ay batay sa buo, hindi naprosesong pagkain at binibigyang diin ang mga gulay, munggo, at buong butil. Kasama rin sa aklat ang mga tip para sa pagsunod sa isang diyeta na nakabatay sa halaman at pamumuhay ng isang malusog na pamumuhay.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Medical Medium Cleanse to Heal: Mga Plano sa Pagpapagaling para sa mga Nagdurusa ng Pagkabalisa, Depresyon, Acne, Eksema, Lyme, Mga Problema sa Gut, Utak Utak, Mga Isyu sa Timbang, Migraines, Bloating, Vertigo, Psoriasis, Cys"
ni Anthony William
Sa aklat na ito, nag-aalok ang may-akda na si Anthony William ng komprehensibong gabay sa paglilinis at pagpapagaling ng katawan sa pamamagitan ng nutrisyon. Nagbibigay siya ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa mga pagkain na isasama at iwasan, pati na rin ang mga plano sa pagkain at mga recipe upang suportahan ang paglilinis. Kasama rin sa aklat ang impormasyon kung paano tutugunan ang mga partikular na alalahanin sa kalusugan sa pamamagitan ng nutrisyon.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Forks Over Knives Plan: Paano Lumipat sa Life-Saving, Whole-Food, Plant-Based Diet"
nina Alona Pulde at Matthew Lederman
Sa aklat na ito, nag-aalok ang mga may-akda na sina Alona Pulde at Matthew Lederman ng sunud-sunod na gabay sa paglipat sa isang buong pagkain, na nakabatay sa halaman. Nagbibigay sila ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa nutrisyon, kasama ang praktikal na payo para sa pamimili, pagpaplano ng pagkain, at paghahanda. Kasama rin sa aklat ang mga recipe at meal plan para suportahan ang paglipat.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Ang Plant Paradox: Ang Mga Nakatagong Panganib sa 'Malulusog' na Pagkaing Nagdudulot ng Sakit at Pagtaas ng Timbang"
ni Dr. Steven R. Gundry
Sa aklat na ito, si Dr. Steven R. Gundry ay nagbibigay ng isang kontrobersyal na pananaw sa nutrisyon, na nangangatwiran na maraming tinatawag na "malusog" na pagkain ang maaaring makapinsala sa katawan. Nagbibigay siya ng mga rekomendasyong nakabatay sa ebidensya para sa pag-optimize ng nutrisyon at pag-iwas sa mga nakatagong panganib na ito. Kasama rin sa aklat ang mga recipe at meal plan para matulungan ang mga mambabasa na ipatupad ang Plant Paradox program.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Whole30: Ang 30-Araw na Gabay sa Kabuuang Kalusugan at Kalayaan sa Pagkain"
ni Melissa Hartwig Urban at Dallas Hartwig
Sa aklat na ito, nag-aalok ang mga may-akda na sina Melissa Hartwig Urban at Dallas Hartwig ng komprehensibong gabay sa programang Whole30, isang 30-araw na plano sa nutrisyon na idinisenyo upang itaguyod ang kalusugan at kagalingan. Ang aklat ay nagbibigay ng impormasyon sa agham sa likod ng programa, pati na rin ang praktikal na payo para sa pamimili, pagpaplano ng pagkain, at paghahanda. Kasama rin sa libro ang mga recipe at meal plan para suportahan ang programa.
