Imahe sa pamamagitan ng Jason Goh
Ang hipon ay nangunguna sa maling maling label na pagkaing-dagat sa US, na sinundan ng bukirin ng Atlantic salmon na nagpapakunwari bilang Pacific salmon o rainbow trout, natagpuan ng pananaliksik.
Pagkaing-dagat ay ang pinaka mataas na ipinagpalit sa buong mundo kalakal ng pagkain, ayon sa halaga, at ang produkto ay mahirap subaybayan mula sa mapagkukunan patungo sa merkado. Ang mga ulat ng maling paglalagay ng label ng pagkaing dagat ay tumaas sa nakaraang dekada, ngunit ilang mga pag-aaral ang isinasaalang-alang ang pangkalahatang mga epekto sa kapaligiran ng mapanlinlang na kasanayan na ito.
Sinusuri ng bagong pananaliksik ang mga epekto ng maling pag-label ng seafood sa kapaligiran sa dagat, kabilang ang kalusugan ng populasyon, ang pagiging epektibo ng pamamahala ng pangisdaan, at mga tirahan ng dagat at ecosystem.
Ang mga resulta, na inilathala kamakailan sa Paglilitis ng National Academy of Sciences, ipakita na ang ilang 190,000 hanggang 250,000 toneladang maling label na pagkaing dagat ay ibinebenta bawat taon sa US, na bumubuo sa 3.4% hanggang 4.3% ng lahat ng natupok na pagkaing-dagat.
Si Coauthor Sunny Jardine, isang katulong na propesor sa University of Washington School of Marine and Environmental Affairs, ay tumulong sa pagdisenyo ng isang pagsusuri sa istatistika upang ihambing ang produkto sa tatak sa isang talagang kumain.
"Mahalagang isaalang-alang ang maling pag-label na pagkonsumo, kaysa sa maling mga label, kung iniisip ang iba't ibang mga epekto sa biyolohikal at pangkapaligiran ng maling pag-label," sabi ni Jardine.
"Maaari kang magkaroon ng isang species na maling pagkakalagay ng label sa karamihan ng oras, ngunit kung ang pagkonsumo ng species na iyon ay mababa, kung gayon ang halaga ng mislabel na produkto na natupok ay mababa din, at maaaring hindi ito gaanong isang alalahanin sa pamamahala.
"Sa kabilang banda, makakakuha ka ng mga produkto na may mababang rate ng maling pag-label at mataas na pagkonsumo, nangangahulugan na maraming mga maling label na produkto ang natupok. Nalaman namin na ito ang kaso para sa mga higanteng prawn ng tigre na ipinagbibili bilang puting paa na hipon, at para sa Atlantic salmon na ibinebenta bilang Pacific salmon. "
Hipon at salmon
Ginamit ng mga may-akda ang programa ng Monterey Bay Aquarium Seafood Watch na tinatasa ang tungkol sa 85% ng mga pagkaing-dagat na natupok sa US at nag-aalok ng mga rekomendasyon ng consumer para sa mas napapanatiling mga pagpipilian. Pinagsama ng mga may-akda ang mga iskor na iyon sa maling pag-label at mga rate ng pagkonsumo upang ihambing ang kalusugan ng populasyon at pamamahala ng pangisdaan ng species na aktwal na natupok kumpara sa isa sa label.
Maaaring sabihin ng mga diskarteng genetika kung ang isang produktong pagkaing-dagat ay ibinebenta bilang isang katulad, mas mataas na halaga na species, isang switch na maaaring mangyari sa maraming mga punto sa supply chain.
Ang pinakalawak na nasabing hindi naka-label na produkto ay ang hipon, ang pinakatanyag na pagkaing-dagat sa Amerika. Ang na-import na higanteng mga tiger prawns, na nasa kategoryang "Iwasan" ng Seafood Watch, ay maaaring magtapos na may label na puting paa na hipon, sa kategoryang "Pinakamahusay".
Salmon pumangalawa sa dami ng maling label na pagkaing-dagat na natupok. Ang nakasasaka na salmon ng Atlantiko, sa kategoryang "Iwasan", ay maaaring magtapos na may label bilang Pacific salmon o bahaghari na trout, karaniwang nasa kategoryang "Pinakamahusay" o "Mahusay".
Maling may label na pagkaing-dagat at pagpapanatili
Mas pangkalahatan, ipinapakita ng pag-aaral na ang maling pag-label ay may kahalili upang palitan ang isang hindi gaanong napapanatiling produkto. Ang pinalit na pagkaing dagat ay 28% na mas malamang na mai-import mula sa ibang mga bansa, na madalas ay may mga mahihinang batas sa kapaligiran kaysa sa mga sumasaklaw sa domestic seafood na nakalista sa label.
"Sa Estados Unidos, talagang napakahusay namin sa pamamahala ng aming mga pangisdaan," sabi ng pinuno ng may-akda na si Kailin Kroetz, isang katulong na propesor sa School of Sustainability ng Arizona State University. "Sinusuri namin ang stock upang malaman namin kung ano ang mayroon doon. Nagtakda kami ng isang limitasyon sa catch. Mayroon kaming malakas na kakayahan sa pagsubaybay at pagpapatupad upang suportahan ang mga mangingisda na sumusunod sa limitasyon. Ngunit maraming mga bansa na mai-import natin ay walang parehong kakayahan sa pamamahala. "
Sa 86% ng mga kaso, ang mga kahalili para sa mga ligaw na nahuli na species ay nagmula sa mga pangingisda na mas mahusay na nagganap sa mga tuntunin ng mga epekto ng populasyon - kasaganaan ng species, namamatay ng pangingisda, at bycatch at itinapon-kaysa sa mga species sa label. Ang maling pag-label ay may kaugaliang magkaila ng masamang mga kasanayan sa pamamahala: 78% ng pamalit na pagkaing-dagat ay may mas mababang pagiging epektibo ng pamamahala ng pangisdaan kaysa sa produktong nakalista sa label.
"Ang inaasahang species ay madalas na talagang pinamamahalaan nang maayos," sabi ni Kroetz.
Ang pansin ng publiko ay may gawi na nakatuon sa madalas na maling label na mga species kahit na ang mga Amerikano ay kumakain ng mas kaunti sa mga produktong iyon.
"Nagkaroon ng maraming pansin sa media na ibinigay sa maling pag-label ng mga rate ng isang partikular na species, tulad ng halibut at snapper," sabi ni Jardine. "Ngunit isang pagsusuri sa malakihang larawan ay nagpapakita na dapat din tayong tumuon sa iba pang mga species kung nag-aalala kami tungkol sa mga epekto sa kapaligiran."
Ang mga epekto ng maling paglalagay ng label ng seafood ay hindi lamang pangkapaligiran, nagsusulat ang mga may-akda, ngunit pati na rin pang-ekonomiya at panlipunan, na nakakaapekto sa mga mamimili ng seafood at sa napapanatiling industriya ng pangingisda.
"Kung ang kilusan ng pagpapanatili ng seafood ay mas mahusay na isinama sa mislabeling na pagsubok ng seafood, rate estimation, at mga regulating na pagsubaybay sa mga programa, maibibigay namin sa mamimili ang mas mahusay na impormasyon tungkol sa biological, social, at economic implikasyon ng mga produktong kanilang natupok," Jardine says.
Tungkol sa May-akda
Ang pagpopondo para sa pag-aaral ay nagmula sa Paul M. Angell Family Foundation at Mga Mapagkukunan para sa Hinaharap, pati na rin ang National Socio-Environmental Synthesis Center sa Annapolis, Maryland, na may pondo mula sa National Science Foundation.
Ang mga karagdagang coauthor ay mula sa Mga Mapagkukunan para sa Hinaharap, Mga Diskarte sa Advanced na Pag-iingat, American University, at Harvard University.
Mga Aklat sa The Environment mula sa listahan ng Best Seller ng Amazon
"Tahimik na Spring"
ni Rachel Carson
Ang klasikong aklat na ito ay isang palatandaan sa kasaysayan ng environmentalism, na binibigyang pansin ang mga nakakapinsalang epekto ng mga pestisidyo at ang epekto nito sa natural na mundo. Nakatulong ang gawain ni Carson na magbigay ng inspirasyon sa modernong kilusang pangkapaligiran at nananatiling may kaugnayan ngayon, habang patuloy tayong nakikipagbuno sa mga hamon ng kalusugan sa kapaligiran.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Uninhabitable Earth: Life After Warming"
ni David Wallace-Wells
Sa aklat na ito, nag-aalok si David Wallace-Wells ng matinding babala tungkol sa mapangwasak na epekto ng pagbabago ng klima at ang agarang pangangailangang tugunan ang pandaigdigang krisis na ito. Gumagamit ang aklat ng siyentipikong pananaliksik at mga halimbawa sa totoong mundo upang magbigay ng isang makahulugang pagtingin sa hinaharap na ating kinakaharap kung hindi tayo gumawa ng aksyon.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"The Hidden Life of Trees: What They Feel, How They Communicate? Discoveries from A Secret World"
ni Peter Wohlleben
Sa aklat na ito, ginalugad ni Peter Wohlleben ang kamangha-manghang mundo ng mga puno at ang kanilang papel sa ecosystem. Ang aklat ay kumukuha ng siyentipikong pananaliksik at ang sariling mga karanasan ni Wohlleben bilang isang forester upang mag-alok ng mga insight sa mga kumplikadong paraan ng pakikipag-ugnayan ng mga puno sa isa't isa at sa natural na mundo.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Nasusunog ang Ating Bahay: Mga Eksena ng Isang Pamilya at Isang Planeta sa Krisis"
nina Greta Thunberg, Svante Thunberg, at Malena Ernman
Sa aklat na ito, ang aktibista sa klima na si Greta Thunberg at ang kanyang pamilya ay nag-aalok ng isang personal na account ng kanilang paglalakbay upang itaas ang kamalayan tungkol sa agarang pangangailangan upang matugunan ang pagbabago ng klima. Ang aklat ay nagbibigay ng isang makapangyarihan at nakakaantig na salaysay ng mga hamon na kinakaharap natin at ang pangangailangan para sa pagkilos.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
"Ang Ikaanim na Pagkalipol: Isang Hindi Likas na Kasaysayan"
ni Elizabeth Kolbert
Sa aklat na ito, sinaliksik ni Elizabeth Kolbert ang patuloy na malawakang pagkalipol ng mga species na dulot ng aktibidad ng tao, na kumukuha ng siyentipikong pananaliksik at mga tunay na halimbawa sa mundo upang magbigay ng isang malalim na pagtingin sa epekto ng aktibidad ng tao sa natural na mundo. Nag-aalok ang aklat ng isang nakakahimok na tawag sa pagkilos upang protektahan ang pagkakaiba-iba ng buhay sa Earth.
al
