Mixed Messages: Mabuti ba o Masama ang Kape Para sa Amin?

kape mabuti o masama 7 31
 Ang mga kemikal na katangian ng kape ang siyang gumagawa ng mga epekto nito sa paggising. (Shutterstock)

Ang kape ay mabuti para sa iyo. O hindi naman. Siguro ito ay, pagkatapos ay hindi, pagkatapos ay muli. Kung umiinom ka ng kape, at sumunod sa balita, marahil ay napansin mo ang pattern na ito.

Ang isang kamakailang pag-aaral ay nagpakita na ang kape, kahit na pinatamis, ay nauugnay sa mga benepisyo sa kalusugan. Pero ibang pag-aaral ay dumating sa mas magkakahalong konklusyon.

Ano ang nagtutulak sa mga pagbabago sa pendulum na ito sa katayuan ng kalusugan ng kape? Tulad ng isang masarap na tasa ng kape, ang sagot ay kumplikado, ngunit tila nagmumula sa kalikasan ng tao at siyentipikong kasanayan.

Wishful optimism

Sa buong mundo, kumokonsumo kami ng tungkol sa dalawang bilyong tasa ng kape bawat araw. Napakaraming kape iyon, at marami sa mga umiinom ay gustong malaman kung ano ang ginagawa ng kape na iyon sa atin, bukod pa sa paggising sa atin.

Bilang isang species, kami ay madalas delusionally optimistic. Nais naming maging mas mahusay ang mundo, marahil mas simple, kaysa sa dati. Nakapikit kami sa aming tasa ng umaga sa pamamagitan ng parehong kulay-rosas na baso: Gusto talaga namin na ang kape ay magdulot sa amin ng kalusugan, hindi lamang isang maaraw na disposisyon.

Iniulat ng CBC News ang anunsyo ng World Health Organization na ang pag-inom ng kape ay hindi nagiging sanhi ng kanser sa pantog.

 

Pero malamang yun? Sa pag-inom ng kape, umiinom kami ng masalimuot na brew na may literal na libu-libong kemikal, kabilang ang isa na nag-evolve para pigilan ang mga herbivore na kumain sa planta ng kape: caffeine.

Kape para sa caffeine

Ang aming morning kickstart ay nagmumula sa lason ng halaman. Ang mga posibleng benepisyo sa kalusugan ng kape ay karaniwang iniuugnay sa iba pang mga molecule sa brew, madalas na mga antioxidant kabilang ang polyphenols, isang grupo na matatagpuan sa malaking konsentrasyon sa kape. Ngunit sila, at iba pang mga antioxidant, ay matatagpuan din sa maraming halaman tulad ng broccoli o blueberries, at sa mas mataas na konsentrasyon.

Uminom kami ng kape para sa caffeine, hindi para sa antioxidants. Ang pinakamahusay na maaari nating makatotohanang umasa ay ang hindi natin sinasaktan ang ating sarili sa pamamagitan ng pag-inom ng kape. Sa anumang kapalaran, hindi tayo pinapatay ng kape nang halos kasing bilis ng iba pang mga bagay na ginagawa natin sa ating mga katawan. nakatingin ako sayo donuts, microwave popcorn at celebratory cigars.


 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

Ang dynamic na kalikasan ng agham ay nagtutulak din sa aming on-again, off-again na medikal na pag-iibigan sa kape. Ang mga siyentipiko ay gustong mag-aral ng kape halos kagaya ng gusto nating inumin ito; mayroong halos tatlo at kalahating milyong artikulong pang-agham na nakatuon sa kape (salamat sa Google Scholar). Kahit na ang bilang ng mga tasa na aming kinokonsumo ay nakakagulat na pinagtatalunan, na may maraming aspeto napapailalim sa pagsisiyasat, pag-aaral at debate.

Pagbabago ng mga natuklasan sa pananaliksik

Ang nakakahilo na pagbabago sa katayuan sa kalusugan ng kape ay nagpapakita ng isang pangunahing hamon sa modernong agham. Ang pananaliksik ay isang patuloy na proseso, at ang ating pag-unawa sa mundo sa paligid natin ay nagbabago habang tayo ay nag-e-explore at natututo. Kami ay nagtatanong, nagsusuri at gumagawa ng mga desisyon batay sa pinakamahusay na impormasyon na mayroon kami. Ang mga desisyong iyon ay maaaring, at dapat, magbago habang nakakakuha tayo ng bagong impormasyon.

Noong 1981, isang mataas na profile New York Times malakas na ipinahayag iyon ng piraso ng opinyon ang aming saro sa umaga ay nagtutulak sa amin sa isang maagang libingan. Pinisil ng mga manunulat ang kanilang mga kamay habang sumumpa sila sa kape at hinarap ang kulay abong katotohanan ng kanilang mundo pagkatapos ng kape. Ang kanilang marubdob na paniniwala ay hinimok ng isang kamakailang pag-aaral kung saan malinaw na iniugnay ng mga mananaliksik ang kahit katamtamang pagkonsumo ng kape na may malaking pagtaas sa napaaga na kamatayan.

Pagkalipas ng tatlong taon ang pag-aaral ay pinabulaanan ng ilan sa ang parehong mga siyentipiko, at ang mga editor ay, siguro, bumalik sa kanilang mga tasa ng kape - kung sila ay talagang lumayo.

Ang paunang pag-aaral ay mahusay na ginawa, kasama ang higit sa 1,000 mga pasyente mula sa halos isang dosenang mga ospital at limang kagalang-galang na mga siyentipiko. Ang mga resulta ay malinaw at ang mga konklusyon ay tila makatwiran. Ngunit nabigo ang isang follow-up na pag-aaral na kopyahin ang, tinatanggap na nakakagulat, mga konklusyon: ang mga may-akda ay walang nakitang link sa pagitan ng pag-inom ng kape at napaaga na kamatayan.

Ano ang nangyaring mali? Ang isang bagay ay maaaring ang pag-asa ng mga mananaliksik sa isang karaniwang sukatan ng istatistikal na kahalagahan, ang p halaga. Ang halaga ay binuo bilang isang paraan upang galugarin ang data, ngunit madalas na itinuturing bilang isang magic bullet na tumutukoy sa mga makabuluhang resulta.

Ngunit sadyang walang walang palya, layunin o hindi masasagot na paraan upang matukoy o mabilang ang kahalagahan ng isang resulta. Makakamit natin ang mga makatwirang konklusyon kung saan mayroon tayong ilang uri ng kumpiyansa, ngunit iyon ay halos kasing ganda ng makukuha nito.

Kailangan nating tanungin ang mga konklusyon na tila napakahusay para maging totoo, tulad ng ideya na ang pagkonsumo ng lason ng halaman ay maaaring magpahaba sa ating buhay, na ang pagkain lamang ng fictional caveman diet ay magpapalusog sa atin, kumikilos na parang tapos na ang pandemya ng COVID-19, kahit na sa harap ng pang-araw-araw na katibayan na hindi, ay aalisin ito, o iyon ang pagwawalang-bahala lamang ng napakalaking pagbabagu-bago sa lagay ng panahon ay maglalaho ng pandaigdigang pagbabago ng klima. Malayo ang mararating ng common sense.

mga benepisyo sa kalusugan

Masarap ba ang kape para sa iyo? Oo, sa diwa na ito ay magigising sa iyo, magpapasaya sa iyong kalooban, marahil ay magbibigay sa iyo ng dahilan upang lumabas ng bahay at makipag-chat sa mga kaibigan sa isang lokal na coffee house.

Ang pag-inom ba ng kape ay magpapalusog sa iyo o tutulong sa iyo na mabuhay nang mas matagal? Hindi siguro. Oo naman, ang mga antioxidant sa ating morning cup ay maaaring aktwal na nakakatulong sa ating mga katawan, ngunit may mga malayong mas mahusay na paraan upang palakasin ang iyong antioxidant intake.

Kaya, gumising na may malakas na tasa ng kape, ngunit manatiling malusog sa isang kumplikado at iba't ibang diyeta.Ang pag-uusap

Tungkol sa Ang May-akda

Thomas Merritt, Propesor, Chemistry at Biochemistry, Laurentian University

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Inirerekumendang Books:

Ang Harvard Medical School Guide sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, and Sharp Mind - ni Peter Wayne.

Ang Gabay sa Paaralan ng Harvard Medical School sa Tai Chi: 12 Linggo sa isang Healthy Body, Strong Heart, at Sharp Mind - ni Peter Wayne.Ang pananaliksik sa pagputol sa gilid mula sa Harvard Medical School ay sumusuporta sa matagal na mga claim na ang Tai Chi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng puso, buto, ugat at kalamnan, immune system, at ang isip. Si Dr. Peter M. Wayne, isang matagal na guro ng Tai Chi at isang mananaliksik sa Harvard Medical School, ay bumuo at sumubok ng mga protocol na katulad ng pinasimple na program na kasama niya sa aklat na ito, na angkop sa mga tao sa lahat ng edad, at maaaring gawin sa ilang minuto sa isang araw.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs
ni Wendy at Eric Brown.

Pag-browse sa Aisles ng Kalikasan: Isang Taon ng Pagkuha para sa Wild Food sa Suburbs ni Wendy at Eric Brown.Bilang bahagi ng kanilang pangako sa pag-asa sa sarili at katatagan, si Wendy at Eric Brown ay nagpasya na gumugol ng isang taon na nagsasama ng mga ligaw na pagkain bilang isang regular na bahagi ng kanilang diyeta. Sa impormasyon tungkol sa pagkolekta, paghahanda, at pagpapanatili ng madaling makikilala na mga ligaw na edible na natagpuan sa karamihan sa mga lupang kalunuran, ang natatanging at nakasisiglang gabay na ito ay dapat basahin para sa sinuman na gustong mapahusay ang seguridad ng pagkain ng kanilang pamilya sa pamamagitan ng paggamit ng cornucopia sa kanilang pintuan.

Pindutin dito para sa higit pang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.


Pagkain Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ng Pagkain sa Industriya, Mas Matindi, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Ito - na-edit ni Karl Weber.

Food Inc .: Isang Gabay sa Kalahok: Kung Paano Gumagawa ang Industriya ng Pagkain Masakit, Masmata, at Mahina-At Kung Ano ang Magagawa Ninyo Tungkol sa ItoSaan nanggaling ang aking pagkain, at sino ang nagproseso nito? Ano ang mga higanteng agribusiness at anong taya ang mayroon sila sa pagpapanatili ng status quo ng produksyon at pagkonsumo ng pagkain? Paano ko mapakain ang masustansiyang pagkain ng aking pamilya? Pagpapalawak sa mga tema ng pelikula, ang aklat Pagkain, Inc sasagutin ang mga tanong na iyon sa pamamagitan ng isang serye ng mga mapaghamong sanaysay sa pamamagitan ng mga nangungunang eksperto at palaisip. Ang aklat na ito ay maghihikayat sa mga inspirasyon ng Ang pelikula upang matuto nang higit pa tungkol sa mga isyu, at kumilos upang baguhin ang mundo.

Pindutin dito para sa karagdagang impormasyon at / o mag-order ng aklat na ito sa Amazon.




Higit pang mga Artikulo Sa pamamagitan ng Author na ito

Mayo Mo Bang Gayundin

sundin ang InnerSelf sa

facebook icontwitter iconicon youtubeicon ng instagramicon ng pintresticon ng rss

 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

MAAARING WIKA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

Sedna at ang Ating Umuusbong na Mundo
Sedna at ang Ating Umuusbong na Mundo
by Sarah Varcas
Si Sedna ay ang diyosa ng dagat ng Inuit, kilala rin bilang ina o maybahay ng dagat at diyosa ng…
isang binata na nagmumuni-muni sa labas
Paano Magnilay at Bakit
by Joseph Selbie
Ang pagmumuni-muni ay nagbibigay sa atin ng higit na pag-access sa mga di-lokal na katotohanan: nakapagpapasigla at nagkakasundo ng mga damdamin,...
mga palatandaan ng hindi pagkakapantay-pantay 9 17
Ang US ay Malaking Bumagsak sa Global Rankings na Nagsusukat sa Demokrasya at Hindi Pagkakapantay-pantay
by Kathleen Frydl
Maaaring ituring ng Estados Unidos ang sarili bilang isang "pinuno ng malayang mundo," ngunit isang indeks ng pag-unlad...
solar system sa bahay 9 30
Kapag Namatay ang Power Grid, Magagawa ba ng Solar ang Iyong Tahanan?
by Will Gorman et al
Sa maraming lugar na madaling sakuna at outage, nagsisimula nang magtanong ang mga tao kung ang pamumuhunan sa rooftop…
mga sakit sa tropiko 9 24
Bakit Ang mga Tropikal na Sakit sa Europe ay Maaaring Hindi Bihira nang Mas Matagal
by Michael Head
Ang dengue, isang impeksyon sa viral na kumakalat ng mga lamok, ay isang karaniwang sakit sa mga bahagi ng Asia at Latin…
binabasa ng isang lola ang kanyang dalawang apo
Isang Scottish Tale ng Lola para sa Fall Equinox
by Ellen Evert Hopman
Ang kwentong ito ay may kaunting America dito at kaunting Orkney dito. Si Orkney ay nasa…
aking katawan ang aking pinili 9 20
Paano Nagsimula ang Patriarchy at Aalisin ba Ito ng Ebolusyon?
by Ruth Mace
Ang patriarchy, na medyo nakaatras sa mga bahagi ng mundo, ay bumalik sa ating mga mukha. Sa…
hagdan na umaabot hanggang sa buwan
Tuklasin ang Iyong Paglaban sa mga Oportunidad ng Buhay
by Beth Bell
Hindi ko talaga naintindihan ang katagang “never say never” hanggang sa nakilala ko na ako ay…

New Attitudes - New Possibilities

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Karapatang magpalathala © 1985 - 2021 InnerSelf Lathalain. Lahat ng Mga Karapatan.