Ang buong mundo na konsumo ng langis ng oliba ay mabilis na lumago sa nakalipas na mga taon, ngunit ang sobrang klima at sakit ng klima ay sineseryoso nang nasira sa pananim na ito sa maraming mga rehiyon at nagtutulak ng mga presyo.

Pansin ang lahat ng mga cooks na hindi maaaring gumawa ng isang pagkain na walang pagdaragdag ng isang splash o ambon ng langis ng oliba. Ang presyo ng iyong mga paboritong culinary ingredient ay tumataas nang mabilis na hinihimok sa malaking bahagi ng mga pagbabago sa klima.

Halos 50% ng kabuuang produksyon ng langis ng oliba sa daigdig ang Spain, ngunit ang hindi pangkaraniwang mainit na tagsibol sa taong ito ay nagdulot ng pinsala sa mga puno ng olibo sa panahon ng kanilang pamumulaklak. Pagkatapos ng matagal na tagtuyot ay tumama sa maraming rehiyon? kabilang ang katimugang lalawigan ng Andalucía, na gumagawa ng 70% ng pananim ng Espanya. Ang resulta, ani sa taong ito ay hinuhulaan na maging kalahati na ng 2013.

Sa Italya, kung saan ay may 15% ng mundo produksyon, isang mild taglamig at mainit-init spring ay sinundan sa tag-araw sa pamamagitan ng cloudbursts ng torrential ulan sa maraming lugar. Magsasaka at processors ay naglalarawan 2014 bilang ang pinakamasama taon para sa langis ng oliba produksyon sa buhay na memorya, na may kabuuang magbubunga down sa pamamagitan ng halos 40%.

Mga Puno ang namamahinga

Ang mainit na tagsibol at pangkaraniwang halumigmig na kondisyon sa Italya ay pinaniniwalaan din na hinihikayat ang pagkalat ng Xylella fastidiosa pathogen - Aling mga blight puno, na sanhi sa kanila upang malanta at malaglag ang kanilang mga dahon - at binigyan ng pagtaas sa infestations ng lumipad ng prutas ng oliba, Bactrocera oleae

Parehong nagwasak ng mga pananim sa maraming lugar, at ang mga bagyo ng yelo sa taglagas ay idinagdag sa mga kaguluhan ng mga producer ng langis ng oliba ng Italya. Ang mga magsasaka ng oliba sa timog France, hilagang Africa at iba pang mga rehiyon ng paggawa ng langis ng oliba sa paligid ng Mediterranean Basin ay nahaharap sa mga katulad na problema.

Hinuhulaan ngayon ng mga producer ang isang malaking paglalakad sa presyo ng langis ng oliba sa buong mundo ? sa ilang mga merkado, ang mga presyo ay tumaas ng 30%.

Sa pinakabagong ulat ng pagtatasa nito sa pandaigdigang klima, ang Intergovernmental Panel ng UN sa Pagbabago sa Klima binigyan ng babala ang epekto ng pagtaas ng temperatura sa rehiyon ng Mediterranean Basin, na may posibilidad ng mas maraming tagtuyot at pagtaas ng desertification. Tulad nito Ang pag-init ay may malubhang implikasyon para sa isang rehiyon na isang pinuno ng mundo sa produksyon hindi lamang ng mga olibo, kundi pati na rin ng isang malawak na hanay ng iba pang mga pananim.

Kalat sa buong mundo Ang pagkonsumo ng langis ng oliba ay tumataas nang masakit sa huling mga taon ng 20, sa mga mamimili na nagmamadali upang bumili ng isang produkto na hindi lamang isang masarap na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan ngunit pinaniniwalaan din na maging mabuti para sa kalusugan.

Malalaking Plantations

Upang matugunan ang demand, magsasaka at malaking pang-agrikultura mga korporasyon sa buong Mediterranean rehiyon ay may rushed sa uod out old, madalas terraced, ulan-fed mga olibohan, pinapalitan ang mga ito na may malaking plantations ng olive puno monoculture.

Ang mga bagong lugar na tinatangkilik, lalo na sa timog Espanya, ay pinakakain ng tubig na kadalasang pipeded mula sa daan-daang milya ang layo. Kapag may tagtuyot - o kapag ang sakit o peste ay sumasalakay - ang mga malalaking plantasyon ay maaaring mahina.

Ang produksyon ng langis ng oliba ay napaka-up at down na negosyo. Ang isang bumper crop sa rehiyon ng Mediteraneo sa 2013 ay pinaniniwalaan na nag-ambag sa downturn ngayong taon: ang mga puno ay pagod pagkatapos ng higit na paggawa noong nakaraang taon.

Ngunit ang pag-asa ay hindi mabuti. Bilang temperatura tumaas sa timog Europa at sa buong Mediterranean, langis ng oliba produksyon ay dumating sa ilalim ng pagtaas ng presyon - at mga presyo ay patuloy ang kanilang paitaas kalakaran, pagpindot sa bulsa ng lahat ng mga masigasig cooks.

- Network ng Klima News

Tungkol sa Author

Kieran Cooke ay co-editor ng Klima News Network. Siya ay isang dating BBC at Financial Times correspondent sa Ireland at Timog-silangang Asya., http://www.climatenewsnetwork.net/