sa paligid isa sa limang ang mga tao sa mga bansang Western ay maaaring maglagay ng kanilang kalusugan sa panganib sa pamamagitan lamang ng pagpunta sa trabaho. Ito ay dahil ang pag-shift ng trabaho sa labas ng natitirang oras ng populasyon ay naka-link sa labis na katabaan, diyabetis, sakit sa puso, kanser at kahit tanggihan sa pag-andar ng utak.

Ang mga siyentipiko ay nag-iisip na ito ay dahil ang aming mga katawan ay na-program na tumakbo sa mga siklo na kilala bilang circadian rhythms, at ang mga pagbabago sa aming mga gawain na sanhi ng paglilipat ng trabaho o naglalakbay na mga distansya ay nakakagambala sa mga rhythms. Ngunit ang aming bagong pananaliksik nagpapahiwatig na ang mga epekto ng shift work o jet lag sa aming mga orasan sa katawan ay maaaring mabawasan sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng mga oras kung saan kumain ang mga tao.

Ang susi sa teorya na ito ay ang ideya na ang bawat tao ay hindi lamang magkaroon ng isang solong orasan ng katawan kundi isang kumplikadong network ng bilyun-bilyong mga orasan ng cellular na natagpuan sa buong katawan. Sa mga tao at iba pang mammals, mayroong isang master orasan sa loob ng isang rehiyon ng utak na tinatawag na suprachiasmatic nuclei (SCN) at maraming mga orasan sa paligid na natagpuan sa ibang lugar.

Sa karamihan ng mga indibidwal, ang master SCN orasan ay nakatakda sa natural na cycle ng planeta ng liwanag at madilim. Ang SCN orasan pagkatapos ay i-synchronize ang mga paligid na orasan sa pamamagitan ng pagkontrol sa mga rhythms ng aktibidad ng nerve, pagtatago ng hormone, temperatura ng katawan at pag-uugali tulad ng mga kurso sa sleep-wake. Sa pamamagitan ng pag-synchronise ng mga orasan sa paligid, pinanatili ng SCN ang pagkakasundo ng mga ritmo ng buong katawan.

Ang mga makabuluhang pagbabago sa aming mga pang-araw-araw na gawain, halimbawa kapag lumipad kami sa ibang time zone o nagtatrabaho sa magdamag na mga shift, maaaring mag-desynchronize ang mga rhythm na ito. Sa maikling termino, ito ay maaaring makagambala sa aming mga sleeping at pagkain pattern at gumawa sa amin pakiramdam pagod at hindi maayos (jet lag). Higit sa mas matagal na panahon, Iniisip ng mga siyentipiko ito ay maaaring magbigay ng kontribusyon sa mga problema sa kalusugan na nauugnay sa shift work.

Ang mga taong lumilipad sa mahabang distansya ay madalas na subukan upang mabawasan ang jet lag sa pamamagitan ng pagsasaayos ng kanilang mga gawain sa kanilang bagong mga time zone sa lalong madaling panahon. Para sa aming pagsasaliksik, nais naming makita kung paano ang isang aspeto ng diskarteng ito - pagbabago ng mga oras ng pagkain - apektadong circadian rhythms. Nalaman namin na ang pagkaantala ng pagkain sa pamamagitan ng isang tiyak na halaga ay naging sanhi ng katulad na paglilipat sa ilang mga orasan sa paligid, nang hindi binabago ang master clock. Mahalaga ito dahil pananaliksik sa mga hayop nagpapahiwatig ng mga orasan sa paligid na mas matagal upang ayusin sa isang bagong gawain.

Ang pagkain ng mga ritmo

Matagal na kaming nakilala na ang pagkain sa iba't ibang oras ay nakakaapekto sa iyong metabolismo nang iba. Ang katawan ay may likas na circadian rhythm para sa konsentrasyon ng asukal sa dugo, ibig sabihin na kung kumain ka ng mga maliliit na meryenda sa halip ng paminsan-minsang karaniwang pagkain, ang iyong asukal sa dugo ay magbabago pa rin sa kurso ng araw. Katulad nito, ang pagkain ng isang pagkain ay nagreresulta sa a mas mataas na rurok ng asukal sa dugo at konsentrasyon ng taba kaysa sa pagkain sa umaga.

Ipinakita rin ng pananaliksik na ang pagkain ay maaaring makaapekto sa ilang mga rhythms sa mga hayop. Maraming dekada na ang nakalilipas, natagpuan ang mga mananaliksik na kung binigyan nila ng pagkain ang hayop sa loob lamang ng ilang oras sa parehong oras araw-araw, ang mga hayop 'ng katawan ay magsisimula anticipating ang araw-araw na feed sa pamamagitan ng mga pagbabago sa mga bagay tulad ng temperatura ng katawan sa dalawa o tatlong oras muna. Nagpakita pa rin sila ng mga rhythms kahit na pagkatapos ng pagkain ay sa huli ay ganap na withdraw para sa isang pares ng mga araw. Ito ay humantong sa ang paniwala ng isang "pagkain-entrainable osileytor" orasan sa isang lugar sa katawan na naiiba mula sa SCN orasan at na may kaugnayan sa oras ng pagkain.

pa kamakailang pag-aaral ng hayop ipahiwatig na maraming mga orasan sa labas sa labas ng utak ay maaaring i-synchronize sa pamamagitan ng paghihigpit sa pagkain sa ilang oras araw-araw. Kaya ang pagkain-entrainable osileytor ay maaaring aktwal na binubuo ng ilang mga orasan sa loob ng katawan. Ngunit ang masalimuot na kalikasan ng mga orasan sa paligid ay nagpapahirap sa kanila na mag-aral, kaya ang aming pag-unawa sa eksakto kung paano ang mga oras ng pagkain na mag-synchronize ng mga biological rhythm ng tao ay hindi mahirap.

Upang makatulong sa pagtagumpayan ito, tiningnan natin kung paano nakakaapekto ang mga oras ng pagkain sa mga panloob na rhythms ng sampung malulusog na lalaki na boluntaryo. Upang gawin ito, binigyan namin sila ng tatlong beses sa parehong oras araw-araw sa loob ng limang araw, at pagkatapos ay naantala ang bawat oras ng pagkain sa pamamagitan ng limang oras sa mga sumusunod na anim na araw. Ang mga pagkain ay pinasadya sa metabolic pangangailangan ng bawat kalahok, at ang bawat pang-araw-araw na pagkain ay magkapareho sa caloric at macronutrient na nilalaman.

Sa pagtatapos ng bawat panahon, sinukat namin ang kanilang biological rhythms sa ilalim ng "palaging gawain"Mga kundisyon upang ang kanilang mga orasan ng katawan ay pinahihintulutan na lagyan ng tsek nang hindi apektado ng panlabas na mga kadahilanan, tulad ng araw-araw na liwanag at madilim na ikot. Upang matanggal ang matalas na tugon sa mga pagkain, ang bawat paksa ay nakatanggap ng magkaparehong miryenda bawat oras sa palagiang mga regular na bahagi ng pag-aaral.

Pag-reset ng mga orasan sa paligid

Ang pinaka-kapansin-pansin na mga resulta mula sa aming pag-aaral ay ang limang oras na pagkaantala sa pagkain timing sanhi ng isang humigit-kumulang na limang-oras na pagkaantala sa rhythms ng asukal sa dugo. Ang mga marker ng master SCN clock ay hindi nagbago, ngunit ang paraan ng isang gene ng orasan ay naglabas ng mga tagubilin nito sa katawan sa puting taba ng tissue ay naantala pagkatapos ng huli na pagkain. Kaya sa tingin namin na ang pagpapalit ng mga oras ng pagkain ay i-reset ang ilang mga paligid na orasan nang hindi naaapektuhan ang master orasan.

Ang umiiral na payo para sa jet lag at shift work ay kadalasang nakabitin sa paligid ng pagkontrol sa pagkakalantad ng liwanag upang makatulong na ayusin ang master clock. Ang aming mga natuklasan ay nagpapahiwatig na ang pagbabago ng mga oras ng pagkain pati na rin ang light exposure ay maaaring makatulong sa iyong master at paligid na orasan shift sa parehong bilis. Mababawasan nito ang desynchronisation ng mga orasan ng katawan at kaya maaaring mabawasan ang mga problema sa kalusugan.

Hindi namin masasabi kung ano ang nangyayari sa mga orasan ng tao sa jet lag at shift work, dahil halos imposible na gawin ang mga kinakailangang eksperimento. At hindi pa namin alam kung babaguhin ang mga oras ng pagkain ay tumutugma sa mga problema sa kalusugan na naka-link sa shift work. Ngunit ito ay tiyak na maaari itong mabawasan ang stress na tulad ng hindi likas na gawain ilagay sa katawan.

Tungkol sa Ang May-akda

Jonathan Johnston, Reader sa Chronobiology at Integrative Physiology, University of Surrey

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay na Libro:

at InnerSelf Market at Amazon