Ang pag-aaral na magluto ay maaaring maging napakahalaga para sa mga bata. Maaari itong magamit upang magturo kaalamang pang-akademiko tulad ng matematika at pagbabasa.
Nagpakita ang pananaliksik ng mga ugnayan sa pagitan ng pag-aaral ng mga kasanayan sa pagluluto sa mas bata at mas positibo mga pattern sa pagdidiyeta sa pagtanda, tulad ng pag-ubos ng mas kaunting pritong pagkain at pag-takeaway at pagkain ng mas maraming prutas, pati na rin ang pagkakaroon ng higit na interes na kumain ng malusog.
Mga bata na natututo ng kanilang mga kasanayan sa pagluluto sa mas batang edad panatilihin ang mga kasanayang ito bilang matanda. Ano pa, ang pagluluto ay maaaring makatulong sa kanila na bumuo ng mga kasanayan sa motor - ang kontroladong paggalaw at koordinasyon ng mga limbs at kamay.
Ngunit ang mga magulang ay madalas na nag-aalala tungkol sa kaligtasan ng pagsasangkot sa kanilang mga anak sa kusina. Upang makatulong na mapagaan ang takot na ito, bumuo kami mga rekomendasyong naaangkop sa edad para sa mga bata sa pamamagitan ng paghiwalay ng mga kasanayan sa pagluluto sa mga kasanayang pang-unlad na kinakailangan upang makumpleto ang bawat gawain.
Ang kahalagahan ng peligro
Habang ang kaligtasan ng bata ay susi, ipinakita ng pananaliksik na ang ilan mga elemento ng peligro ay mahalaga para sa pag-unlad ng pisikal at nagbibigay-malay ng isang bata. Ang pamamahala ng peligro, kaysa sa kumpletong pag-aalis nito, ay kailangan para sa kabutihan ng mga bata. Ang pakikilahok sa naaangkop sa edad na mga aktibidad na kumukuha ng peligro ay tumutulong sa mga bata na magkaroon ng mga kasanayan sa pagkaya para sa katatagan.
Sa kusina, nangangahulugan ito ng mga bata na kumukuha ng ilang mga gawain na malamang na matakot sa puso ng mga magulang - tulad ng pagpuputol ng mga kutsilyo o paggamit ng oven.
Ang mga alituntunin sa kasanayan sa pagluluto na binuo namin ay batay sa mga kasanayan sa pag-unlad ng mga bata, tulad ng kanilang mga kasanayan sa motor, at sinuri ng isang saklaw ng internasyonal na mga eksperto. At habang ang lahat ng mga bata ay magkakaiba, ang pananaliksik na ito - at ang infographic sa ibaba - ay nagbibigay ng ilang gabay para sa mga magulang tungkol sa iba't ibang mga aktibidad sa kusina na maaari nilang subukan kasama ang kanilang anak.
Ang gabay na batay sa ebidensya sa mga kasanayan sa pagluluto.
Mula sa edad na dalawang taon, ang isang bata ay maaaring ilunsad ang mga mixture tulad ng cookie kuwarta sa mga bola, bagaman ang hugis at sukat ay maaaring magkakaiba at maaari itong higit na isang karanasan sa pandamdam sa simula. Maaari din silang tumulong sa paghuhugas ng gulay, isang pagkakataon na mailantad ang mga ito sa iba`t ibang gulay at turuan din sila ng kahalagahan ng pag-aalis ng dumi mula sa pagkain.
Mula sa edad na tatlo - depende sa bata - ang isang bata ay dapat may kapasidad na gumamit ng isang kutsilyo upang maisagawa ang mga simpleng gawain sa ilalim ng pangangasiwa ng magulang. Iminumungkahi naming magsimula sa isang butter kutsilyo o isang gawa sa plastik at pagpuputol ng isang bagay na malambot tulad ng isang saging. Lahat ng ito ay tungkol sa pagsasanay ng mga kasanayan at tungkol sa pagbuo ng kumpiyansa - para sa kapwa bata at matanda.
Ang mga gawaing kusina tulad nito ay maaaring makatulong sa mga bata na paunlarin ang kanilang mga kasanayan sa motor. Ang pinong mga kasanayan sa motor ay ang koordinasyon at paggalaw ng maliliit na kalamnan sa mga daliri at kamay, habang ang mga kasanayang motor na motor ay ang koordinasyon at paggalaw ng mas malalaking kalamnan sa mga paa't kamay, tulad ng sa mga bisig.
Ang pagpapakilos at paghahalo ay nangangailangan ng mahusay na mga kasanayan sa motor tulad ng isang radial palmar grasp - hawak ang isang bagay sa palad gamit ang mga daliri at hinlalaki. Nagsasangkot din sila ng labis na kasanayan sa motor, tulad ng paggalaw ng lakas at lakas. Ang pagbabalat ng orange o skewering na tinadtad na mga piraso ng gulay ay nangangailangan ng isang dynamic na quadrupod o tripod grip: pinong paggalaw ng motor gamit ang hinlalaki at dalawa o tatlong daliri, katulad ng paraan ng paghawak ng isang lapis.
Ang pag-unlad ng mga kasanayan sa motor sa maagang buhay ay ipinakita upang mahulaan ang mga nakamit na pang-akademiko sa pagbabasa at matematika. Ngunit ang pananaliksik na isinagawa sa Ireland noong 2015 ay iminungkahi na ang mga bata ay maaaring hindi nagkakaroon ng mahusay na kasanayan sa motor sa inaasahan normal na rate. Ito ay maaaring sanhi ng isang mas mataas na paggamit ng teknolohiya sa mga bata, taliwas sa tradisyonal na mga aktibidad tulad ng paglalaro ng mga bloke o mga board game. Ang pagluluto ay maaaring magamit bilang isang pamamaraan upang matulungan ang kaunlaran na ito.
Ang pagsubok sa lahat ng iba't ibang mga kasanayang ito sa mga bata ay malamang na lumikha ng isang gulo sa simula. Ngunit nagbibigay din ito ng isang pagkakataon para sa paglalaro at pag-aaral - pati na rin ang pag-eksperimento sa mga bagong pagkain at resipe at pagbuo ng magagandang gawi sa pagkain. Ang pagsasama ng mga bata sa mga gawain sa pagluluto ay magbibigay sa kanila ng napakahalagang kasanayan sa buhay na magbibigay-daan sa kanila na maging positibo malusog na mga pagpipilian sa pagkain sa karampatang gulang.
Tungkol sa Ang May-akda
Fiona Lavelle, Fellow ng Pananaliksik sa Institute for Global Food Security, Queen University Belfast at Moira Dean, Propesor sa Consumer Psychology at Security sa Pagkain, Queen University Belfast
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
Narito ang 5 non-fiction na aklat sa pagiging magulang na kasalukuyang Best Seller sa Amazon.com:Ang Buong Utak na Bata: 12 Mga Estratehikong Rebolusyonaryo upang Pangalagaan ang Uunlad na Isip ng Iyong Anak
ni Daniel J. Siegel at Tina Payne Bryson
Nagbibigay ang aklat na ito ng mga praktikal na diskarte para sa mga magulang upang matulungan ang kanilang mga anak na bumuo ng emosyonal na katalinuhan, regulasyon sa sarili, at katatagan gamit ang mga insight mula sa neuroscience.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Walang-Drama na Disiplina: Ang Buong Utak na Paraan para Kalmahin ang Kaguluhan at Mapangalagaan ang Lumalagong Isip ng Iyong Anak
ni Daniel J. Siegel at Tina Payne Bryson
Ang mga may-akda ng The Whole-Brain Child ay nag-aalok ng patnubay para sa mga magulang na disiplinahin ang kanilang mga anak sa paraang nagtataguyod ng emosyonal na regulasyon, paglutas ng problema, at empatiya.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Paano Makipag-usap Para Makikinig ang Mga Bata at Makikinig Para Makipag-usap ang mga Bata
nina Adele Faber at Elaine Mazlish
Ang klasikong aklat na ito ay nagbibigay ng mga praktikal na diskarte sa komunikasyon para sa mga magulang upang kumonekta sa kanilang mga anak at pagyamanin ang pakikipagtulungan at paggalang.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang Montessori Toddler: Isang Gabay ng Magulang sa Pagpapalaki ng Isang Mausisa at Responsableng Tao
ni Simone Davies
Ang gabay na ito ay nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa mga magulang na ipatupad ang mga prinsipyo ng Montessori sa tahanan at pagyamanin ang likas na pagkamausisa, pagsasarili, at pagmamahal ng kanilang sanggol sa pag-aaral.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Mapayapang Magulang, Masayang Mga Bata: Paano Itigil ang Pag-iingay at Magsimulang Kumonekta
ni Dr. Laura Markham
Nag-aalok ang aklat na ito ng praktikal na patnubay para sa mga magulang na baguhin ang kanilang mindset at istilo ng komunikasyon upang pasiglahin ang koneksyon, empatiya, at pakikipagtulungan sa kanilang mga anak.
