Ang mga kuwento ni Asterix at ng kanyang kaibigan na si Obelix ay nagpakilala sa amin ng isang magic potion na nasa maliit na bote at hindi masarap ang lasa, ngunit kapansin-pansing nagpapataas ng lakas at fitness. Ang mga siyentipiko sa nutrisyon sa palakasan ay nagsisikap na makahanap o bumuo ng isang tambalang may ganitong mga katangian sa loob ng mahabang panahon.
Maraming mga suplemento ang iminungkahi, ngunit kakaunti ang talagang gumagana.
Ang pinakabagong suplemento na tumatanggap ng maraming atensyon ay ketones. Dumating sila sa mga maliliit na bote at ang kanilang panlasa ay - kung sabihin ito nang tahasan - kakila-kilabot. Dahil sa kanilang mataas na presyo at inaangkin na mga nadagdag sa pagpapabuti, marami nanawagan para sa kanilang pagbabawal. Ngunit talagang pinapabuti ba nila ang pagganap?
Una, tingnan natin kung ano ang mga ketone.
Sa panahon ng ehersisyo, at gayundin sa pagpapahinga, nakukuha natin ang kinakailangang enerhiya mula sa pagbagsak ng mga carbohydrate at taba. Habang ang karamihan sa mga tisyu ay maaaring gumamit ng mga taba, ang utak ay umaasa sa glucose (isang anyo ng carbohydrate). Kapag naubos na ang mga tindahan ng carbohydrate sa katawan, magsisimulang mabuo ang glucose sa limitadong dami mula sa iba pang pinagkukunan, kabilang ang protina mula sa skeletal muscle at mga byproduct ng fat breakdown. Ito, gayunpaman, ay nagbibigay ng mas mababa sa kung ano ang kailangan ng utak, na higit sa 100 gramo ng glucose araw-araw.
Kapag ang pagkakaroon ng carbohydrate ay bumaba na, ang atay ay magsisimulang mag-convert ng taba sa mga katawan ng ketone - gaya ng tamang tawag sa mga ketone - na nagbibigay ng alternatibong mapagkukunan ng gasolina para sa utak. Ang mga katawan ng ketone ay maaari ding gamitin sa iba pang mga tisyu, tulad ng kalamnan, at maaaring magamit bilang panggatong sa panahon ng ehersisyo.
Ang isa sa mga sikat na diyeta sa mga araw na ito ay ang tinatawag na keto diyeta. Ang ideya sa likod nito ay na kung ang paggamit ng carbohydrate ay nabawasan sa mas mababa sa 50 gramo sa isang araw, ang katawan ay gumagawa ng mga katawan ng ketone para sa gasolina ng utak habang ang iba pang mga tisyu ay umaasa sa taba bilang isang gasolina.
Habang ang diyeta na ito ay maaaring gumana para sa pagbaba ng timbang, maraming mga pag-aaral ang nagpakita na may kapansanan ang pagganap sa palakasan. Ito ay hindi nakakagulat dahil ang carbohydrates ay mahalaga para sa pagpapanatili ng mataas na intensidad na ehersisyo. Ketone supplement - ang pinakamahusay sa parehong mundo?
Dahil ang mga katawan ng ketone ay maaaring maging mapagkukunan ng enerhiya, tulad ng mga carbohydrate at taba, naging interesado ang mga siyentipiko sa mga suplemento na magpapataas ng mga konsentrasyon ng ketone body sa dugo nang hindi binabawasan ang pagkakaroon ng carbohydrate. Sa ganitong paraan, hindi bababa sa teorya, ang mga taong sports ay maaaring makinabang mula sa paggamit hindi lamang ng mga carbohydrate at taba kundi pati na rin ang mga katawan ng ketone - ang paggamit nito ay maaaring magligtas ng mahalagang carbohydrates na nakaimbak sa napakalimitadong dami.
Maraming mga pagtatangka ang ginawa upang bumuo ng suplemento ng ketone. Sa una, karamihan sa mga suplemento ng ketone ay nagdulot ng mga isyu sa gastrointestinal at hindi sapat na nagpapataas ng kakayahang magamit ng katawan ng ketone.
Halimbawa, isang pag-aaral sa Australya na inilathala noong 2017 na isinagawa sa mga propesyonal na siklista ay gumamit ng ketone diester (isang ketone body na nakatali sa isang compound na tinatawag na diester) supplement at nag-ulat ng kapansanan sa pagganap ng time-trial, na sinamahan ng makabuluhang gut discomfort at isang limitadong pagtaas sa availability ng ketone body.
Ang isang mas bagong ketone monoester (ketone body na nakatali sa isang compound na tinatawag na monoester) na inumin ay ipinakita na hindi nagdudulot ng gastrointestinal discomfort at sapat na nagpapataas ng mga konsentrasyon ng ketone body sa dugo. Gayunpaman, hindi pa rin ito nagresulta sa pinahusay na pagganap, bilang bago pag-aaral ng mga mananaliksik sa McMaster University sa Canada nagpakita. Natagpuan nila na ang suplemento ng ketone ay may kapansanan sa isang 20 minutong pagganap ng time-trial ng 2.4% kumpara sa isang placebo.
Ang mga pinagbabatayan na mekanismo para sa mga natuklasang ito ay hindi pa malinaw. Ang pinaka-malamang na paliwanag ay ang pagbawas sa pagganap ng ehersisyo ay nangyayari dahil ang mga suplemento ng ketone ay ginagawang mas acidic ang dugo, isang bagay na matagal nang kilala na nakakapinsala sa pagganap.
Mayroong ilang limitadong ebidensya na pinagsasama ang mga ketone at sodium bikarbonate supplement maaaring kontrahin ito. Gayunpaman, wala pa rin ang hurado dahil hindi lahat ng pag-aaral ay nagpapakita nito.
Ketones sa pagbawi
Lumilitaw na ang pagkonsumo ng mga ketone bago o sa panahon ng ehersisyo ay hindi nagbibigay ng anumang mga benepisyo sa pagganap ng ehersisyo. Sa katunayan, maaari itong makapinsala dito. Gayunpaman, mayroong ilang katibayan mula sa KU Leuven, isang research university sa Belgium, na ang pag-inom ng mga ketone supplement kapag nagpapagaling mula sa endurance exercise ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga sintomas (tinatawag na “overreaching”) na nauugnay sa overtraining. Ngunit walang katibayan na nagmumungkahi na ang suplemento ng ketone ay magbibigay ng mga benepisyo sa mga atleta sa panahon ng normal na pagsasanay.
Tila ang mga ketones ay hindi kasinghusay ng magic potion na ginamit ni Asterix, at patuloy kaming hahanapin ang nawawalang recipe ng serye. nayon druid Getafix.
Tungkol sa Ang May-akda
Tim Podlogar, Research Fellow, School of Sport, Exercise at Rehabilitation Sciences, University of Birmingham
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
The Body Keeps the Score: Brain Mind and Body in the Healing of Trauma
ni Bessel van der Kolk
Tinutuklas ng aklat na ito ang mga koneksyon sa pagitan ng trauma at pisikal at mental na kalusugan, na nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pagpapagaling at pagbawi.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Paghinga: Ang Bagong Agham ng Nawalang Sining
ni James Nestor
Sinasaliksik ng aklat na ito ang agham at kasanayan sa paghinga, na nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pagpapabuti ng pisikal at mental na kalusugan.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
The Plant Paradox: Ang Mga Nakatagong Panganib sa "Malulusog" na Pagkaing Nagdudulot ng Sakit at Pagtaas ng Timbang
ni Steven R. Gundry
Tinutuklas ng aklat na ito ang mga link sa pagitan ng diyeta, kalusugan, at sakit, na nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan at kagalingan.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
The Immunity Code: The New Paradigm for Real Health and Radical Anti-Aging
ni Joel Greene
Ang aklat na ito ay nag-aalok ng bagong pananaw sa kalusugan at kaligtasan sa sakit, na kumukuha sa mga prinsipyo ng epigenetics at nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pag-optimize ng kalusugan at pagtanda.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang Kumpletong Gabay sa Pag-aayuno: Pagalingin ang Iyong Katawan sa Pamamagitan ng Pasulput-sulpot, Kahaliling Araw, at Pinahabang Pag-aayuno
ni Dr. Jason Fung at Jimmy Moore
Tinutuklas ng aklat na ito ang agham at kasanayan ng pag-aayuno na nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan at kagalingan.
