Ang Omega-3 fats ay matatagpuan sa maraming pinagkukunan ng pagkain, kabilang ang salmon, flax seeds at walnuts pati na rin ang over-the-counter supplements. (Shutterstock)
Ang karamihan ng mga doktor, naturopathy, dietitians at siyentipiko ay sumasang-ayon na lahat Ang pagkakaroon ng higit pang mga omega-3 na taba sa aming pagkain ay mabuti para sa ating kalusugan.
May tatlong pangunahing omega-3 fats - alpha-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA) at docosahexaenoic acid (DHA) - at maaari naming hanapin ang mga ito sa maraming iba't ibang pagkain.
Maaari kaming makakuha ng maraming ALA sa pamamagitan ng pagkain ng mga flaxseed na lupa, chia seeds at walnuts, halimbawa, habang ang mataba na isda tulad ng salmon, mackerel at herring ay mayaman sa EPA at DHA.
Ang lahat ng mga taba ay magagamit din sa over-the-counter supplement. Ang mga suplemento ng flaxseed ay mataas sa ALA; Ang mga isda, krill at algal supplement ay mataas sa EPA at DHA.
Sa kabila ng kanilang availability, ipinakikita ng katibayan na karamihan sa mga tao sa North America ay hindi nakakakuha ng sapat na mga mahalagang taba sa kanilang diets. Ang mababang antas sa ating diyeta ay nangangahulugan ng mababang antas sa ating mga katawan. At maaaring maiugnay ito sa mas mataas na panganib para sa maraming komplikasyon sa kalusugan, tulad ng sakit sa puso at depresyon.
Nakita ko na ito ay nawala na nakakaintriga. Kaya, nutrigenomics researcher Kaitlin Roke at nagtatakda ako tungkol sa pagbuo ng isang bagong online na survey - pag-aralan kung ano ang nalalaman ng mga matatanda tungkol sa mga taba ng omega-3 at ang kanilang link sa iba't ibang mga kinalabasan ng kalusugan.
Ano ang nalalaman ng mga matatanda?
Ang pagbuo ng survey na ito ay mahalaga para sa ilang mga kadahilanan. Una, naging mahabang panahon mula noong isang survey tungkol sa pandiyeta na omega-3 fats ay isinasagawa. Ikalawa, ang boom sa social media ay nangangahulugan na ang mga tao ngayon ay nakakakuha ng impormasyon sa nutrisyon mula sa maraming iba't ibang mga mapagkukunan bilang karagdagan sa mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan. Ikatlo, maraming mga nutrisyon survey ay tapos na sa mga mas lumang mga matatanda.
Gayunpaman, Ang mga gawi sa pandiyeta na itinatag bilang isang batang may sapat na gulang ay may mataas na pagkakataon na mapanatili sa buong buhay ng isang tao. Kaya't isinasagawa namin ang aming pananaliksik na may higit sa 800 batang kalahok sa komunidad sa komunidad ng Guelph.
Ang mga resulta ay nagpakita na ang mga kabataang may sapat na gulang ay may kamalayan sa iba't ibang mga omega-3 na taba at ng kanilang mga kaugnay na benepisyo sa kalusugan.
Isa sa mga pangunahing natuklasan ay kung paano tinawag ng mga tao ang iba't ibang mga bagay na omega-3. Sa isang banda, ang mga kabataan ay mas pamilyar sa termino alpha-linolenic acid at pagkatapos ay ang pagpapaikli ng ALA. Sa kabilang banda, kinilala din ng mga indibidwal na ito ang mga pagdadaglat ng EPA at DHA nang higit kaysa sa kanilang pang-agham na pangalan.
Ang impormasyong ito ay mahalaga para sa mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan at mga kumpanya na nagbebenta ng pandiyeta pandagdag, tulad ng pakikipag-usap sa mga tao sa iba't ibang paraan tungkol sa bawat isa ng omega-3s ay maaaring humantong sa pinahusay na katalinuhan ng impormasyon sa nutrisyon.
Kalusugan ng puso at utak
Ang isa pang susi sa paghahanap mula sa survey na ito ay ang apat sa limang mga matatanda na kinikilala ang omega-3s na nakaugnay sa puso, metabolic at kalusugan ng utak.
Ngunit narito ang kabayong naninipa: Bagama't ang mga kabataang may sapat na gulang ay tila alam tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga taba ng omega-3, ang 40 lamang (dalawang sa lima) ay iniulat na ang pagbili o pag-inom ng mga pagkain na omega-3. Tanging 21 porsiyento (isa sa limang) ang nag-ulat ng pagkuha ng mga pandagdag sa omega-3.
Ang pag-aaral na ito ay nagpapakita ng pagkakalagak na umiiral sa pagitan ng kamalayan ng mga benepisyo ng kalusugan at pagkonsumo ng omega-3 ng mga taba ng omega-3. Ngayon oras na upang mag-brainstorm ng mga bagong paraan upang madagdagan ang paggamit ng mga mahahalagang pandagdag sa pagkain.
Interesado ako sa bago at kapana-panabik na lugar ng personalized na nutrisyon. Ang ideya sa likod nito ay ang pagbibigay sa mga tao ng access sa kanilang genetic na impormasyon, partikular na nauugnay sa nutrient metabolism, maaaring baguhin ang kanilang mga pag-uugali sa pandiyeta.
Mga solusyon sa social media
Ang isa pang tool na maaaring magamit nang mas madalas sa mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan ay social media.
Sa katunayan, ipinakita ng aming survey na maraming mga kabataan ang gumagamit ng social media bilang isang mapagkukunan ng impormasyon sa nutrisyon. Kailangan lang nating tiyakin na kung ano ang nasa social media ay tumpak at batay sa siyentipikong katibayan.
Ano ang malinaw na walang solusyon upang madagdagan ang mga antas ng omega-3 sa pangkalahatang populasyon ng Canada. Tiyak na dapat nating ipagkakaiba ang payo ng pandiyeta para sa iba't ibang tao.
Ngunit ang mabuting balita ay ang mukhang alam ng maraming kabataan tungkol sa mga benepisyo ng kalusugan ng omega-3s. Ngayon kailangan lang naming malaman kung paano makakuha ng mga ito upang kumain ng higit pa sa kanila.
Tungkol sa Ang May-akda
David Mutch, Associate Professor ng Human Health and Nutritional Sciences, University of Guelph
Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
at InnerSelf Market at Amazon
