shutterstock. Sergey Ryzhov / Shutterstock

Ang mga kamakailang headline ay nagsasabing isang baso ng alak o isang pinta ng serbesa sa isang araw nagpapaikli sa iyong buhay. Ito ay sapat na upang palamigin ang anumang mga saloobin ng isang celebratory inumin o dalawa sa Pasko. Ngunit ang mga konklusyon ay batay sa isang bahagyang pagtingin sa debate ng alkohol.

Walang sinasalungat ang katotohanan na maraming tao ang umiinom ng labis na alak. Ang kontrobersiya ay nakasalalay sa kung ang mababang antas ng konsumo ay ligtas. Mayroon na ngayong mahusay na katibayan na ang mga panganib laban sa mga benepisyo ng alak ay malakas na naiimpluwensyahan ng uri ng alak at ang paraan na ito ay lasing. Ngunit maraming mga pag-aaral ay hindi kasama ang mga salik na ito kapag gumagawa ng mga rekomendasyon tungkol sa ligtas na antas ng pag-inom ng alak. Kaya maaari kang uminom ng alak sa isang paraan na ligtas o maging kapaki-pakinabang?

Ang data ay tila nagsasabi ng "oo". Kapag ang pag-inom ay nakalat sa paglipas ng linggo, ang kamatayan mula sa anumang dahilan ay mas mababa kaysa sa kung ang parehong halaga ng alkohol ay lasing lamang isa o dalawang araw ng linggo. Ang paraan ng pag-inom ng alak ay mahalaga dahil ang mga spike sa mga konsentrasyon ng alak ng dugo ay mas mataas mula sa binge drinking. Sa itaas ng isang konsentrasyon ng alak ng dugo, ang katawan ay bumababa ng alak sa mga paraan na nagsasagawa ng mga mapanganib na mga molecule na tinatawag libreng radicals na maaaring makapinsala sa atay at nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng kanser. Ngunit, sa kasamaang-palad, maraming pag-aaral ng alak ay batay sa pangkalahatang halaga na natupok sa isang linggo - hindi nila kinikilala sa pagitan ng iba't ibang mga pattern ng pag-inom.

Ang pag-inom ng pagkain ay may malaking impluwensya sa mga epekto ng kalusugan ng alkohol dahil ang pagkain ay nagpapabagal sa pagtanggal ng tiyan, na nagpapababa sa konsentrasyon ng dugo ng alak. At kapag ang alak ay natupok bilang bahagi ng isang Mediterranean diet, tila ito ay nagdadala ng malayo mas kaunting panganib ng kanser kaysa sa iba pang mga paraan ng pag-inom ng alak.

Ito ay maaaring ipaliwanag, kahit na sa bahagi, ng nutrients na naroroon sa mataas na antas sa diyeta sa Mediterranean, tulad ng folate, na nagbabawas ng mga carcinogenic effect ng alkohol. Ito ay malawak na tinatanggap na ang mga epekto sa kalusugan ng isang indibidwal na pagkain o pagkaing nakapagpapalusog ay maaari lamang masuri sa loob ng konteksto ng pangkalahatang diyeta. Ngunit kung minsan ay nawala ang pag-unawa kapag gumuhit ng mga alituntunin para sa pag-inom ng alak.

Ang diyeta ng Mediterranean at katamtamang halaga ng alak ay isang mahusay na tugma. Marian Weyo / Shutterstock

Ang pag-inom ng mababang halaga ng alak ay karaniwang matatagpuan bawasan ang panganib ng mas maagang pagkamatay kaysa sa hindi pag-inom o pag-inom ng iba pang mga anyo ng alak. Ang isang yunit ng alak sa alak ay lasing na dahan-dahan na may mga resulta ng pagkain mas mababang mga konsentrasyon ng alak ng dugo kaysa sa isang yunit ng alak na kinuha bilang isang solong swig ng espiritu sa isang walang laman na tiyan. Hindi pa nauunawaan kung ang mga benepisyo ng pag-inom ng alak - at lalo na ang red wine - ay dahil sa mas masayang paraan ng pag-inom o sa maraming antioxidant ng alak (mga sangkap na pinaniniwalaan na protektahan ang mga selula mula sa pinsala).

Wine bilang gamot

Ang ilang mga eksperto sa pampublikong kalusugan ay lubos na naniniwala na upang maiwasan ang pinsala mula sa maling paggamit, ang alkohol ay dapat ipahayag isang gamot na pang-aabuso. Ngunit, kapag kinuha sa moderation, alkohol Binabawasan ang cardiovascular disease, at marahil dementia. Kaya maaaring mas angkop na tingnan ang alkohol na parang isang gamot na parmasyutiko.

Magiging kakaiba ang inireseta sa isang kurso ng gamot na hindi ito ginagawang malinaw na ang ilang mga tablet ay dapat na kinuha sa bawat araw - hindi lahat ng mga ito sa isang Biyernes gabi, na magiging isang kapaki-pakinabang na gamot sa isang lubhang mapanganib na isa. Ang mga katulad na pag-iingat ay kailangan ding magamit upang makinabang mula sa alkohol.

Karamihan sa mga sustansya, mula sa puspos na taba hanggang sa maraming mga bitamina, ay may ligtas na mga limitasyon sa itaas, at lampas sa mga limitasyon na maaaring nakakapinsala. Ang mga limitasyon na ito ay nagpapakita ng kapasidad ng katawan na ligtas na makapagpapalusog sa nutrient. Ang Ang dosis ay gumagawa ng lason.

Siyempre, ang ilang mga tao, tulad ng mga buntis na kababaihan at mga taong gumagawa ng mataas na antas ng sustansya na nagdudulot ng kanser acetaldehyde kapag tinutukoy nila ang alak, dapat na maiwasan ang kabuuan ng alak. Ang pag-inom ng labis na pag-inom ay nararapat ring nahatulan bilang nakakapinsala. Ngunit ang kasalukuyang ebidensiya ay nagmumungkahi na para sa mga taong gustong uminom, ang mga benepisyo mula sa katamtamang pag-inom ng oras ng pagkain (alak na may pagkain sa Mediterranean, mas mabuti) ay mas malaki kaysa sa mga panganib. Ang paggawa ng isang malinaw na pagkakaiba sa pagitan ng labis na pag-inom at katamtamang pag-inom ng pagkain-oras ay maaaring makatulong sa pag-alis ng pagkalito at pahintulutan ang alkohol na angkop na lugar nito sa isang malusog na pamumuhay.

Tungkol sa Ang May-akda

Richard Hoffman, Lektor sa Nutritional Biochemistry, University of Hertfordshire

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

at InnerSelf Market at Amazon