5PH / Shutterstock

Ang mga diyeta ay nasa lahat ng dako, ngunit maaaring kumain ng mga "negatibong calorie" na pagkain, tulad ng kintsay at kahel, tumulong upang mapalakas ang pagbaba ng timbang?

A Calorie ay isang yunit ng enerhiya, karaniwang ipinahayag bilang kilocalories (kcal) para sa enerhiya na nilalaman sa pagkain. Ang teorya sa likod ng mga negatibong pagkain sa calorie ay ang ilang mga pagkain ay may mas mababang calorie (enerhiya) na nilalaman kaysa sa halaga ng enerhiya na kinakailangan upang mahuli at maunawaan ang pagkain sa katawan. Totoo ito, sa teorya. Ngunit sa katunayan, kahit na ang pinakamababang calorie na pagkain, tulad ng kintsay, ay naglalaman ng higit pang mga calorie kaysa kinakailangan upang masira at maunawaan ang mga ito sa katawan.

Ang aming kailangan ng enerhiya ay binubuo ng tatlong bahagi:

• Ang enerhiya na kinakailangan upang mapanatili ang isang katawan sa pamamahinga, na kung saan ay ang enerhiya na kinakailangan para sa aming katawan upang isakatuparan ang mga pangunahing mga proseso upang maaari naming mabuhay.

• Ang thermic effect ng pagkain, na kung saan ay ang pagtaas sa metabolic rate pagkatapos kumain, habang ang pagkain ay hinested at hinihigop.

• Karagdagang enerhiya na kinakailangan para sa aktibidad at ehersisyo.

Sa mga ito, ang thermic effect ay gumagamit ng mga pinakamababang calories - tungkol sa 10% ng enerhiya na kinukuha namin. Sa ibang salita, ang tungkol sa isang ikasampu ng calories na aming kinakain ay ginagamit upang iproseso ang aming pagkain - ito ay kinabibilangan ng nginunguyang ang aming pagkain, paglipat nito sa pamamagitan ng sistema ng pagtunaw, sumisipsip ng mga nutrients at pagtatago ng labis na enerhiya.

Ang mga pagkaing tulad ng kintsay, kahel, brokuli, kamatis at pipino ay naituturing na negatibong pagkain ng calorie, ngunit walang ebidensiyang pang-agham na sumusuporta sa ideyang ito. Kahit na ang mga ito ay napakababang calorie pagkain, may pitong sa 30 kcal bawat 100g, ito ay tumatagal ng mas kaunting enerhiya kaysa ito upang iproseso ang mga ito. Ito ay dahil naglalaman sila ng maraming tubig at hibla, na may napakababang gastos sa enerhiya.

Palitan, huwag idagdag

Ang mga pagkaing ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong sinusubukan na mawalan ng timbang, dahil naglalaman ito ng mababang bilang ng calories. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng pagkain sa iyong pagkain kasama ang ilan sa mga ito - halimbawa, ang pagpapalit ng isang bahagi na bahagi ng chips na may side salad - posible na babaan ang iyong calorie intake malaki. Bilang isang dagdag na tulong, ang mga ito ay puno ng mga nutrients, tulad ng mga bitamina at mineral, at naglalaman din ng maraming hibla, na mayroon ding maraming Mga Benepisyo para sa iyong kalusugan.

Ang mga mas malusog na opsyon ay dapat palitan ang mas mataas na pagkain ng calorie sa isang pagkain, hindi lamang idaragdag dito. LightField Studios / Shutterstock

Mahalaga na palitan ang mas mataas na mga item sa calorie sa isang plato sa halip na idagdag ang mga prutas at gulay na ito sa pagkain, tulad ng sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng malusog na mga bagay na nadaragdagan mo ang pangkalahatang nilalaman ng calorie. Halimbawa, ang isang cheeseburger kasama ang isang salad ay naglalaman ng higit pang mga calorie kaysa sa isang cheeseburger na nag-iisa.

Upang mawalan ng timbang, kailangan ng mga tao na gumamit ng mas maraming enerhiya kaysa sa enerhiya (calories) na kanilang kinakain at inumin, ngunit ito ay mahirap. Ipinakita ng pananaliksik na ang mga tao ay may posibilidad na maliitin ang calorie na nilalaman ng pagkain na kinakain nila, at binabawasan nila ito nang higit pa kung sila ay napakataba kaysa sa normal na timbang.

Ang mga mananaliksik ipinakita rin na kapag dumadalaw ang mga tao sa mga fast food chain na may malusog na imahe, binabaan nila ang calorie na nilalaman ng kanilang pagkain, kumpara sa parehong pagkain sa isang restaurant na may mas malusog na imahe at maaaring magtapos ng mas maraming kaloriya sa pangkalahatan.

Ang isa pang kahirapan ay ang pagpapanatiling timbang sa katagalan. Maraming mga agham ay nagpakita ng mga panandaliang benepisyo ng mga diyeta upang tumulong sa pagbaba ng timbang, ngunit higit sa 80% ng mga tao ang nagbabalik muli sa timbang sa paglipas ng panahon. Sa maraming mga modernong lipunan, may madaling pag-access sa murang high-calorie na pagkain, kaya mahirap mapaglabanan ang mga pagpipilian sa taba / asukal nang permanente.

Sa kasamaang palad, ang mga negatibong pagkain ng calorie ay isang gawa-gawa, at walang madaling paraan upang mawalan ng timbang at panatilihin ito sa katagalan. Ang pagbabago ng iyong mga opsyon sa pagkain at pag-inom para sa mga malusog na sa isang permanenteng batayan ay mas malamang na humantong sa matagal na pangmatagalang pagbaba ng timbang kaysa sa panandaliang pag-dieting nag-iisa.

Tungkol sa Ang May-akda

Louise Dunford, Direktor ng Institute of Allied Health Sciences Research, De Montfort University

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa Ang pag-uusap. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay na Libro:

at InnerSelf Market at Amazon