Sa isang pag-uusap sa aking lokal na may-ari ng tindahan ng pagkaing pangkalusugan, nagulat ako na marinig na sabihin sa kanya na ang tanging paraan na ang isa ay makatitiyak na ang pagkuha ng talagang mga pagkaing organiko ay sapat na sa sarili, o sa ibang salita upang palaguin ito mismo. Ang isang pag-aaral na ginawa kamakailan (at ibinahagi sa artikulong Ina Jones sa ibaba) ay sumusuporta sa kanyang pahayag. Bagaman maaari kang bumili ng organic gatas, kung ang gatas ay nakuha mula sa baka gamit ang mekanikal na proseso na may plastic tubing, makakakuha ka ng phthalates sa gatas. Sa parehong paraan, ang mga organic herbs at pampalasa na iyong binibili ay maaaring kontaminado sa Bisphenol A (BPA) at phthalates kasama ang ruta sa pagpoproseso.
Maaari ba Tayong Tumpak ang Organic Certification?
At pagkatapos, kahit na ang isang pagkain ay may label na organic at ito ay mula sa isang bansa maliban sa isa kung saan ang mahigpit na regulasyon ay nasa lugar, ang pagkain ay maaaring hindi organic sa lahat. Ang kamakailang impormasyon sa ganitong epekto ay dumating tungkol sa Tsina, kaya marami na ang isang bagong kilusan ay nasa proseso upang lagyan ng label ang mga pagkain na "China-free". At dapat kong aminin na kapag nakikita ko ang isang pagkain na may label na "organic" na lumaki sa mga bansa maliban sa US, Canada at Europa, tinatanong ko ang bisa ng organic na pahayag. At pagkatapos kahit na nakikita ng isang tao ang "mga pagkain ng mga Amerikanong giants" na gumagawa ng "mga organic na pagkain" habang patuloy silang gumagawa ng mga non-organic na non-GMO libreng katumbas, isang kababalaghan kung hindi maaaring magkaroon ng ilang paghahalo o mga pagkakamali sa mga materyales na ginamit.
Kapag ang labeling labanan laban sa mga GMO ay nangyayari sa California bago ang halalan, maraming mga kumpanya ng magulang ng "mga organikong tagagawa" ay naglalagay ng pera sa paglaban laban sa Paglalagay ng label sa GMO. Kaya't kapag bumili ka ng mga produktong organikong mula sa Kashi, Silk, Horizon, Santa Cruz Organics, Cascadian Farms, Ben & Jerry, atbp., Ang mga kita na bumalik sa corporate ay maaaring napondohan nang mabuti ang kampanya laban sa GMO sa pag-label. (Tingnan ang higit pang mga kumpanya dito.)
Depende Kami sa Integridad ng Iba
Sa kahulihan ay umaasa kami sa integridad ng mga taong nakitungo sa amin. At sa kasamaang palad maraming mga kaso ng mga industriya na magkakaiba tulad ng pagbabangko, kemikal, mga fossil fuel, at syempre ng tabako kung saan napatunayan na hindi nakuha ang tiwala. At ngayon na ang mga pangunahing paggawa ng pagkain ay kasangkot sa industriya ng organikong pagkain, gumagawa ng isang tanong kung kaugalian ang pandaraya at kapabayaan sa ilang mga kumpanya.
Isang malungkot na pahayag sa industriya ng ating pagkain na ang tanging paraan na maaari tayong lubos na magtiwala sa "kalinisan" ng ating pagkain ay upang mapalago ang ating sarili.
Pagbili ng Lokal at Organiko? Ikaw ay Kumakain pa ng Plastic Chemicals
MOTHER JONES (Tom Philpott) - Bisphenol A (BPA) at phthalates ang tinatawag na "endocrine disruptors" -ang napakaliit na dosis ay nakakaapekto sa ating mga hormonal system, na binubuhay ang lahat ng uri ng problema sa kalusugan. Sa pag-aaral ng peer-reviewed, ang BPA ay na-link sa hika, pagkabalisa, labis na katabaan, sakit sa bato at sakit sa puso, at higit pa. Samantala, ang rap sheet para sa mga phthalate, kabilang ang mas mababang mga hormone sa mga lalaki, mga problema sa pagpapaunlad sa utak, diabetes, hika, labis na katabaan, at, marahil, kanser sa suso.
Kaya, ang pagpasok sa mga kemikal na pang-industriya ay isang masamang ideya, lalo na kung ikaw ay isang bata o isang buntis. Ngunit ang pag-iwas sa mga ito ay napakahirap, dahil ang mga ito ay malawakang ginagamit sa mga plastik, at nasa lahat ng pook sa suplay ng pagkain. Ang pederal na pamahalaan ay hindi nakitang angkop na ipagbawal ang mga ito sa pangkalahatan-bagaman ang FDA ay naglalaban sa BPA mula sa mga bote ng sanggol noong nakaraang taon (lamang matapos ang boluntaryong inalis ng industriya) at ang Kongreso ay nagtulak ng phthalates mula sa mga laruan ng mga bata pabalik sa 2008. Kung hindi, ang mga mamimili ay sa kanilang sarili upang malaman kung paano maiwasan ang ingesting sa kanila.
