Bakit Hindi Sustainable ang Ating Mga Kasalukuyang Paraan ng Produksyon ng Pagkain

 napapanatiling pagsasaka 6 27
Shutterstock

Sa kanyang bagong libro Regenesis, inilarawan ng mamamahayag at aktibistang pangkalikasan na si George Monbiot ang mga problemang nauugnay sa agrikultura ngayon at sa hinaharap. Nagbibigay din siya ng mga halimbawa kung paano mapapabuti ang agrikultura upang makabuo ng masustansyang pagkain. Ginagawa niya ito sa isang nakakaakit na paraan sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng kanyang sariling mga karanasan sa isang kahanga-hangang kaalaman sa panitikan.

Sa kanyang pambungad na kabanata, inilalarawan ni Monbiot ang paghuhukay sa lupa sa kanyang taniman. Namangha siya sa kamangha-manghang buhay sa lupa at sa pagkakaiba-iba nito, mula sa mga macro-organism tulad ng snails, earthworms at beetle, hanggang sa "mesofauna" tulad ng mites, nematodes, bacteria at fungi. Para sa bawat grupo, inilalarawan niya ang kanilang mga tungkulin at pakikipag-ugnayan sa ibang mga organismo at halaman sa lupa, na binibigyang-diin ang kahalagahan ng isang magkakaibang at functional na komunidad.

Ang kalusugan ng lupa, binibigyang-diin niya, ay napakahalaga para sa ating kaligtasan, dahil ang mga proseso sa mga lupa ay kumokontrol sa isang malaking lawak ng mundo sa ibabaw ng lupa.

Napansin ni Monbiot na hindi mauunawaan ang gayong kumplikadong mga ekosistema sa pamamagitan lamang ng pag-aaral ng mga indibidwal na sangkap, at iniuugnay niya ang pananaw na ito sa banta ng pag-init ng mundo para sa produksyon ng pagkain.

Ang makasaysayang pagbabago sa mga pagkain sa Kanluran mula sa iba't ibang halaman patungo sa ilang pangunahing pananim (tulad ng trigo, palay, mais at toyo) ay lumikha ng "standard na sakahan", na nagtatanim lamang ng ilang mga pananim at nangangailangan ng mga pestisidyo at kemikal na pataba upang mapanatili ang pagiging produktibo . Lumilikha ito ng mga kahinaan sa sistema, na nakikita sa mga merkado at sa mga supplier ng mga buto, pestisidyo at mga pataba. Maaaring idagdag dito ang mga banta ng tagtuyot, pagguho, pagkawala ng organikong bagay, at kontaminasyon.

Inilalarawan ng Monbiot ang daloy ng mga sustansya sa kapaligiran tulad ng nitrogen at phosphorus, upang gumuhit ng larawan ng kaugnayan ng agrikultura sa ibang mga sistema.

Tinatalakay niya kung paano humahantong ang effluent mula sa mga dalubhasang dairy, baboy at manok na naglalaman ng dumi ng hayop sa mataas na nutrient load sa mga daluyan ng tubig, na kung saan ay nagpapasigla sa paglaki ng algal at humahantong sa pagkamatay ng iba pang mga organismo sa tubig - isang proseso na kilala bilang "eutrophication".

Ang prosesong ito ay pinalala ng mga imported na stock ng feed. Ang iba pang mga contaminant mula sa conventional agriculture ay kinabibilangan ng mga antibiotic, metal, microplastics, fertilizers, herbicides at pesticides, na lahat ay tumagos sa natural na ecosystem bilang resulta ng pagpapalawak ng agrikultura.

Ngunit naiintindihan ni Monbiot na ang pagpapakawala ng sustansya mula sa organikong pagsasaka ay mahirap ding kontrolin. Pinabulaanan niya ang pag-aangkin na ang organikong pagsasaka ay hindi humahantong sa kontaminasyon sa lupa at tubig, na ang pagkain ng lokal na ani ay nakakabawas ng mga greenhouse gas emissions, at na ang holistic na pagsasaka ay maaaring baligtarin ang pagtaas ng mga emisyon sa nakalipas na 100 taon.

Ano ang mga alternatibo?

Sa pagguhit ng malungkot na larawan ng mga kasalukuyang kondisyon at ang kinabukasan ng mga lupa at pagsasaka, nagtakda ang Monbiot na maghanap ng mga halimbawa ng mga kasanayan sa pamamahala ng lupa na nagpapanatili at nagpapabagong-buhay ng mga lupa at ecosystem.


 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

Sa isang kabanata na pinamagatang Fruitful, isinasaalang-alang niya ang kaso ni Iain Tolhurst, na namamahala sa isang sakahan ng gulay na sinimulan niya sa napakahirap at mabangis na lupa. Ang Tolhurst ay unti-unting bumuo ng isang malusog na lupa at ngayon ay nakamit ang mga ani na maihahambing sa maginoo na paghahalaman gamit ang mga organikong diskarte sa pamamahala.

Kabilang dito ang paggamit ng mga natural na mandaragit upang kontrolin ang mga peste sa pamamagitan ng mga bangko ng bulaklak sa mga gilid ng kanyang mga bukid. Binawasan din ni Tolhurst ang nutrient leaching sa pamamagitan ng pagtatanim sa kanyang mga bukirin sa buong taon ng mga berdeng pataba na pananim, na nagsisilbing nutrient source para sa mga susunod na pananim. Nag-compost siya ng mga wood chips bilang pag-amyenda sa lupa at gumagawa ng punto ng pagtatanim ng iba't ibang uri ng gulay.

Ang basura ng pagkain at transportasyon ng pagkain ay kinikilala rin bilang mga makabuluhang isyu. Sinabi ni Monbiot na ang pamamahagi ng mga natirang pagkain sa mga bangko ng pagkain ay maaari lamang maging isang lokal na solusyon sa problema sa basura, dahil ang transportasyon sa malalayong distansya ay gagawin itong hindi matipid. Ang pag-aaksaya ng pagkain, sabi niya, ay maaaring mabawasan nang malaki sa pamamagitan ng pagkain ng pangunahing pagkain na nakabatay sa halaman.

Nag-aalok ang urban agriculture ng isang paraan ng paggawa ng pagkain sa lokal, ngunit tulad ng naobserbahan ni Monbiot ay maaari lamang itong magbigay ng isang maliit na bahagi ng pagkain na ating kinakain dahil sa limitadong espasyo.

Sinabi ni Monbiot na kailangan natin ng mas mahusay na pag-unawa sa pagkamayabong ng lupa (o agroecology). Kailangan nating gamitin ang pag-unawang ito upang matulungan ang mga magsasaka na bumuo ng mga estratehiya sa pamamahala na magpapahusay sa pagkamayabong ng lupa nang natural at napapanatiling.

Ngunit ang paglipat sa alternatibong sistema ng pagsasaka ay may kahirapan.

Isinasaalang-alang ng Monbiot ang mga benepisyo ng walang hanggang pagsasaka para sa mga lupa, ngunit gayundin ang mga problemang nauugnay dito, tulad ng paggamit ng mga herbicide. Inilarawan niya ang isang alternatibong sistema ng pagsasaka batay sa mga rotation ng pananim na may mga munggo at cereal (karamihan ay mga lumang varieties) at mga tupa o baka na nagpapastol sa mga ley. Kasama sa sistemang ito ang pagbubungkal ng lupa, ngunit tuwing ikalawang taon lamang.

Naninindigan si Monbiot na ang mga pangmatagalang pananim na butil ay may maraming benepisyo kumpara sa mga taunang, dahil maaari silang lumaki at anihin sa loob ng ilang taon at may malalim na ugat. Gayunpaman, kinikilala niya na napakakaunting mga pangmatagalang pananim na butil ay sapat na pinag-aralan upang lumaki sa mas malaking sukat.

Isang walang-sakahang kinabukasan?

Sa pagtatapos ng Regenesis, ibinaling ni Monbiot ang kanyang atensyon sa pagsasaka ng mga hayop at mga subsidyo sa sakahan na, sa kanyang pananaw, ay hinihikayat lamang ang mga magsasaka na mag-overstock sa kanilang lupa at dagdagan ang lugar para sa pagsasaka sa kapinsalaan ng kapaligiran.

Ang isa sa kanyang mga huling kabanata ay nagpapakita ng isang pananaw ng produksyon ng pagkain na walang sakahan, gamit ang bakterya upang makagawa ng mga carbohydrate, protina at bitamina. Mangangailangan ito ng mas kaunting oras at mas kaunting lupa kaysa sa kasalukuyang produksyon ng pagkain. Ang mataas na pangangailangan sa enerhiya ay maaaring matugunan ng solar at iba pang nababagong mapagkukunan ng enerhiya.

Ang paglipat sa pagkain na ginawa ng bakterya ay mangangailangan ng malaking pagbabago hindi lamang sa mga sistema ng produksyon, kundi pati na rin sa mga kagustuhan ng mga mamimili. Ito ay mahigpit na sasalungat ng industriya ng karne.

Naninindigan si Monbiot na ang naturang switch ay mahalaga upang iligtas ang ating kapaligiran, ngunit ang pagkain na ginawa ng bakterya ay maaaring mangahulugan ng pag-asa sa ilang malalaking producer, na magpapataas ng mga gastos sa transportasyon at maaaring mapatunayang hindi kayang bayaran para sa mga mahihirap na bansa. Ito rin ay nagdadala ng panganib ng kontaminasyon.

Tinapos ni Monbiot ang kanyang aklat sa isang marubdob na pakiusap na kailangan nating baguhin ang ating mga pananaw sa pagsasaka at pagkain at tanggapin ang mga bagong ideya para sa mababang epekto ng produksyon ng pagkain. Ipinapangatuwiran niya na oras na upang ibalik ang kontrol sa pandaigdigang sistema ng pagkain at lumikha ng bago, mayaman, produktibo at, sa isip, organic na agrikultura, pati na rin ang isang bagong lutuin.

Sa maikling kabanata na nagtatapos sa Regenesis, bumalik si Monbiot sa kanyang taniman at inilarawan ang kanyang pagkawasak nang sirain ng hamog na nagyelo ang mga mansanas bago mag-ani.

Pagkalipas ng ilang linggo, sinimulan niyang ihanda ang kanyang taniman para sa susunod na taon. Ang kuwento ay nagsisilbing isang maliit na halimbawa kung paano magtatagumpay ang pag-asa laban sa kahirapan. Ang umaasang mensahe ni Monbiot sa dulo ay malapit na tayong makarating sa punto kung saan nagbabago ang mga bagay.

Tungkol sa Ang May-akda

Ang pag-uusap

Petra Marschner, Propesor ng Agrikultura, University of Adelaide

Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.

Mga Kaugnay Books

 

Ang Kuyog ng Tao: Kung Paano Lumilitaw ang Ating Mga Lipunan, Lumakas, at Bumagsak

0465055680ni Mark W. Moffett
Kung ang isang chimpanzee pakikipagsapalaran sa teritoryo ng isang iba't ibang mga grupo, ito ay halos tiyak na papatayin. Ngunit ang isang New Yorker ay maaaring lumipad sa Los Angeles - o Borneo - na may napakakaunting takot. Ang mga sikologo ay tapos na lamang upang ipaliwanag ito: sa loob ng maraming taon, sila ay naniniwala na ang ating biology ay naglalagay ng matigas na limitasyon sa itaas - tungkol sa mga taong 150 - sa laki ng ating mga grupo ng lipunan. Ngunit sa katunayan ang mga lipunan ng tao ay sa katunayan malaki ang laki. Paano namin pinamamahalaan - sa pamamagitan ng at malaki - upang makasama sa bawat isa? Sa ganitong paradigm-shattering na aklat, ang biologist na si Mark W. Moffett ay nakakuha ng mga natuklasan sa sikolohiya, sosyolohiya at antropolohiya upang ipaliwanag ang mga social adaptation na nagtatali ng mga lipunan. Sinasaliksik niya kung paano tumutukoy ang tensyon sa pagitan ng pagkakakilanlan at pagkawala ng lagda kung paano bumuo, gumana, at nabigo ang mga lipunan. Napakalaki Baril, Mikrobyo, at Steel at Sapiens, Ang Human Swarm ay nagpapakita kung paano nilikha ng sangkatauhan ang mga sibilisasyon ng walang katapusang pagiging kumplikado - at kung ano ang kinakailangan upang mapangalagaan sila.   Available sa Amazon

 

Kapaligiran: Ang Agham sa Likod ng Mga Kuwento

ni Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Kapaligiran: Ang Agham sa likod ng Mga Kuwento ay isang pinakamahusay na nagbebenta para sa pambungad na kurikulum sa agham na pangkalusugan na kilala para sa estilo ng mag-aaral na istilo ng estudyante nito, pagsasama ng mga tunay na kuwento at pag-aaral ng kaso, at ang pagtatanghal nito ng pinakabagong agham at pananaliksik. Ang 6th Edition Nagtatampok ng mga bagong pagkakataon upang matulungan ang mga mag-aaral na makita ang mga koneksyon sa pagitan ng mga pinagsamang pag-aaral ng kaso at ang agham sa bawat kabanata, Available sa Amazon

 

Mahahalagang Planeta: Isang gabay sa mas napapanatiling pamumuhay

ni Ken Kroes
0995847045Nag-aalala ka ba tungkol sa estado ng ating planeta at umaasa na ang mga pamahalaan at mga korporasyon ay makakahanap ng isang napapanatiling paraan upang mabuhay tayo? Kung hindi mo iniisip nang napakahirap, maaaring gumana iyon, ngunit magagawa ito? Naiwan sa kanilang sarili, sa mga driver ng katanyagan at kita, hindi ako masyadong kumbinsido na gagawin ito. Ang nawawalang bahagi ng equation na ito ay ikaw at ako. Ang mga indibidwal na naniniwala na ang mga korporasyon at pamahalaan ay maaaring gumawa ng mas mahusay. Ang mga indibidwal na naniniwala na sa pamamagitan ng pagkilos, makakabili tayo ng kaunting oras upang bumuo at magpatupad ng mga solusyon sa aming mga kritikal na isyu. Available sa Amazon

 

Mula sa Ang Publisher:
Ang mga pagbili sa Amazon ay pumunta upang bayaran ang gastos ng pagdadala sa iyo InnerSelf.com, MightyNatural.com, at ClimateImpactNews.com nang walang gastos at walang mga advertiser na sumusubaybay sa iyong mga gawi sa pagba-browse. Kahit na nag-click ka sa isang link ngunit hindi bumili ng mga napiling produkto, anumang bagay na binili mo sa parehong pagbisita sa Amazon nagbabayad sa amin ng isang maliit na komisyon. Walang karagdagang gastos sa iyo, kaya mangyaring tumulong sa pagsisikap. Maaari mo ring gamitin ang link na ito gamitin sa Amazon sa anumang oras upang matulungan kang suportahan ang aming mga pagsisikap.

Mayo Mo Bang Gayundin

sundin ang InnerSelf sa

facebook icontwitter iconicon youtubeicon ng instagramicon ng pintresticon ng rss

 Kumuha ng Pinakabagong Sa pamamagitan ng Email

Lingguhang Magazine Daily Inspiration

MAAARING WIKA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

covid ba ito o hay fecer 8 7
Narito Kung Paano Malalaman Kung Ito ay Covid o Hay Fever
by Samuel J. White, at Philippe B. Wilson
Sa mainit na panahon sa hilagang hemisphere, maraming tao ang maghihirap mula sa pollen allergy.…
baseball player na may puting buhok
Maaari ba tayong maging Masyadong Matanda?
by Barry Vissell
Alam nating lahat ang ekspresyong, "Kasing edad mo na ang iniisip o nararamdaman mo." Napakaraming tao ang sumusuko sa...
pagbabago ng isip ng mga tao 8 3
Bakit Mahirap Hamunin ang Maling Paniniwala ng Isang Tao
by Lara Millman
Karamihan sa mga tao ay nag-iisip na nakukuha nila ang kanilang mga paniniwala gamit ang isang mataas na pamantayan ng objectivity. Ngunit kamakailan lamang…
sage smudge sticks, feathers, at dreamcatcher
Paglilinis, Pagbabatay, at Pagprotekta: Dalawang Pangunahing Kasanayan
by MaryAnn DiMarco
Maraming mga kultura ang may ritwal na kasanayan sa paglilinis, kadalasang ginagawa gamit ang usok o tubig, upang makatulong sa pag-alis…
pagtagumpayan ang kalungkutan 8 4
4 na Paraan Para Makabawi Mula sa Kalungkutan
by Michelle H Lim
Ang kalungkutan ay hindi pangkaraniwan dahil ito ay natural na damdamin ng tao. Ngunit kapag hindi pinansin o hindi epektibo…
mga batang umunlad mula sa online na pag-aaral 8 2
Paano Umunlad ang Ilang Bata Sa Online Learning
by Anne Burke
Habang ang media ay madalas na tila nag-uulat ng mga negatibong aspeto ng online na pag-aaral, hindi ito isang…
covid at matatanda 8 3
Covid: Gaano Ko Kaingat ang Kailangan Ko Pa Sa Paligid ng Mga Mas Matanda At Mahihinang Miyembro ng Pamilya?
by Simon Kolstoe
Lahat tayo ay sawa na sa COVID, at marahil ay masigasig sa tag-araw ng mga pista opisyal, mga social outing at…
mga paboritong inumin sa sumer 8 3
5 Makasaysayang Inumin sa Tag-init Para Manatiling Cool
by Anistatia Renard Miller
Lahat tayo ay may paborito nating mga malamig na inumin sa tag-araw, mula sa mga maprutas na paborito ng British tulad ng isang tasa ng…

New Attitudes - New Possibilities

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Karapatang magpalathala © 1985 - 2021 InnerSelf Lathalain. Lahat ng Mga Karapatan.