Para sa maraming tao, ang pagsisikap na mawalan ng labis na taba ay napakahirap nang walang tulong. Ang mabisang paggamot ay magagamit kapag ang labis na katabaan ay nakakaapekto sa kalusugan. (Shutterstock)
Mula noong unang gumamit ang isang tao ng isang kasangkapan upang gawing mas madali ang buhay, ang pagtaas ng timbang ay hindi maiiwasan.
Mula sa araw na iyon ang kamangha-manghang at mabilis na pag-unlad ng tagumpay ng tao ay nasa isang parallel na tilapon sa lumalaking kakayahang magamit ng mga calorie at ang mga kahihinatnan sa kalusugan at panlipunan - sa simula ay positibo - na kasama nito.
Sa karamihan ng kasaysayan ng sangkatauhan, kinailangan ng ating mga species na makayanan ang kakapusan sa pagkain. Ang pagkuha ng sapat na calorie upang manatiling buhay ay isang pakikibaka, at ang aming kakayahang makipagkumpetensya at mabuhay kung minsan ay nangangahulugan ng pagtitiis ng mahabang pahinga sa pagitan ng kakaunting pagkain.
Kapag ang pagkain ay sagana, ang ating mga katawan ay nag-imbak ng labis na enerhiya sa anyo ng taba upang makuha kapag walang pagkain.
Sinaunang metabolismo sa modernong mundo
Ang katalinuhan ng tao ay nagpapahintulot sa ating mga nauna na gumamit ng apoy, lumikha ng mga sandata para sa pangangaso at mag-imbento ng pagsasaka. Ang aming mga utak ay nagbigay-daan sa aming mga species na bumuo ng isang mas madali, mas komportableng buhay at isang matatag na supply ng pagkain upang suportahan ang paglaki ng populasyon.
Habang patuloy ang pag-unlad ng tao, natutong mag-domestic at gumamit ng mga hayop ang ating mga ninuno. Nang maglaon, nag-imbento sila ng mga makina upang ilipat ang ating mga sarili at ang ating mga ari-arian sa bawat lugar, at ang buhay ay naging mas madali.
Ang aming metabolismo ay nananatiling naka-calibrate para sa isang mahirap, hindi komportable na buhay kung saan ang bawat kagat ay kailangang makuha sa pamamagitan ng masipag na pisikal na pagsusumikap, at ang aming mga utak ay nagsasabi pa rin sa amin na kumain ng higit sa kailangan namin. (Shutterstock)
Sa ngayon, ang mga bundok ng mayaman sa calorie (at kadalasang mahirap sa nutrisyon) na pagkain at mga lawa ng matamis na inumin ay madaling makuha sa karamihan ng mundo. Hindi na kailangang umalis ng bahay — o kahit na tumayo — para ma-access ang cornucopia na ito.
Ang aming biology ay hindi pa nakakakuha sa aming pag-unlad, bagaman. Ang aming metabolismo ay nananatiling naka-calibrate para sa isang mahirap, hindi komportable na buhay kung saan ang bawat kagat ay kailangang makuha sa pamamagitan ng masipag na pisikal na pagsusumikap, at ang aming mga utak ay nagsasabi pa rin sa amin na kumain ng higit sa kailangan namin.
Polygenic obesity — ang minanang predisposisyon na kumonsumo at mag-imbak ng mga calorie — ay ang hindi maiiwasang kinalabasan ng ating primal instincts na nagbabanggaan ng kamangha-manghang, gawa ng tao na kasaganaan. Ito rin ang dahilan kung bakit napakahirap mawala ang labis na taba at itago ito.
Ang papel ng utak sa labis na katabaan
Mula sa aming klinikal na gawain at aming pananaliksik sa labis na katabaan, alam namin na habang ang ilang mga tao ay maaaring magdala ng labis na timbang at maging tunay na malusog, ang iba ay dumaranas ng malubhang kahihinatnan sa kalusugan, kabilang ang diabetes, altapresyon, cancer at arthritis. Sa napakatagal na panahon ay itinuturing ng lipunan ang labis na katabaan bilang isang personal na kabiguan habang sa katotohanan ito ay isang biyolohikal, pisyolohikal, kapaligiran, malalang sakit.
Ang katotohanan ay para sa marami, ang pagsisikap na mawalan ng labis na taba ay napakahirap nang walang tulong. Nais ng utak na kumain tayo hangga't kaya natin dahil iniisip nitong nakakatulong ito sa atin na mabuhay, at may kapangyarihan itong madaig ang ating pinakamabuting intensyon.
Sa kabila ng laganap na pananaw na ang mga taong may malalaking katawan ay dapat kumain lang ng mas kaunti at kumilos nang higit pa, halos imposibleng labanan ang ating genetic heritage o iba pang salik na wala sa ating kontrol.
Nais ng utak na kumain tayo hangga't kaya natin dahil iniisip nitong nakakatulong ito sa atin na mabuhay, at may kapangyarihan itong madaig ang ating pinakamabuting intensyon. (Shutterstock)
Ang ating katawan ay masiglang nagtatanggol sa timbang nito. Binabago nito ang mga antas ng leptin at insulin, na kumokontrol sa gana. Sa tuwing nagpapababa tayo ng timbang sa pamamagitan ng paghihigpit sa mga calorie, pinipilit ng mga hormone ang ating utak na magsenyas ng tumaas na kagutuman at pagbaba ng pagkabusog at pinapabagal nila ang ating metabolismo sa pagsisikap na mapanatili ang taba ng katawan.
Ginagawa nitong mahirap na bawasan ang timbang at iwasan ito sa pamamagitan ng diyeta at ehersisyo lamang.
Samantala, ang isa pang bahagi ng ating utak, na kumokontrol sa gantimpala at kasiyahan, ay kumikilos din upang tayo ay kumain ng higit pa.
Ang sarap kumain ng pagkain hinimok ng mga natural na nagaganap na neurochemical tulad ng dopamine, opioids at cannabinoids, upang makatulong sa kaligtasan ng buhay at pag-iimbak ng enerhiya. Ang mga taong nabubuhay na may labis na katabaan ay maaaring magkaroon ng genetic predisposition patungo sa isang mas mataas na sistema ng gantimpala na nauugnay sa pagkain. Makintab na packaging, agresibong marketing (madalas na tinatarget ang mga bata), ang mga masasarap ngunit hindi masustansyang pagkain, drive-through na mga bintana at mga serbisyo sa online na paghahatid ay nagbibigay-daan dito.
Ang mabisang paggamot
Kung paanong ang pag-unlad ng tao ay nagdala sa amin ng problemadong labis na katabaan, maaari rin itong makatulong sa paglutas nito.
Nagsisimula iyon sa pagtanggap niyan polygenic obesity ay isang sakit at hindi isang bagay ng paghahangad. Sa halip na sisihin at hiyain ang isa't isa para sa ating laki, dapat nating mas maunawaan at turuan ang ating sarili tungkol sa labis na katabaan, upang makatulong na alisin ang mantsa at paghatol sa equation. Ang lipunan ay nagpapadala ng mga nakakapinsalang mensahe tungkol sa timbang, lalo na sa pamamagitan ng popular na kultura, kaya gusto naming gawin itong napakalinaw: hindi tinutukoy ng ating timbang kung sino tayo, at hindi nito tinutukoy kung gaano tayo kalusog.
Mahalagang kilalanin na kapag ang labis na katabaan ay nakakapinsala sa kalusugan ng isang tao, nangangailangan ito ng paggamot, at magagamit ang epektibong paggamot. Mga patnubay sa klinikal na kasanayan sa Canada 2020 ay batay sa tatlong haligi: bariatric surgery, gamot at cognitive psychotherapy.
Ang psychotherapy ay kritikal sa pagiging epektibo ng operasyon o gamot, o pareho. Maaaring malutas ng therapy sa pag-uugali ang mga tanong tulad ng: Bakit ako kumakain sa paraang ginagawa ko? Ano ang kaugnayan ko sa pagkain? Saan galing yun?
Ang mga haliging ito ay ang mga pangunahing interbensyon na paulit-ulit na ipinakita upang matulungan ang mga taong may labis na katabaan na mapabuti ang kanilang kalusugan habang binabawasan ang kanilang timbang at pinapanatili ito sa katagalan.
Kailangan natin ng mas kaunting paghuhusga at mas maraming agham. Posible ang pag-unlad kung gagawin natin ito.
Tungkol sa Ang May-akda
Mega Poddar, Assistant (Adjunct) na propesor, Deptartment of Internal Medicine, McMaster University at Sean Wharton, Pandagdag na propesor, Kagawaran ng Medisina, McMaster University
Ang artikulong ito ay muling nai-publish mula sa Ang pag-uusap sa ilalim ng lisensya ng Creative Commons. Basahin ang ang orihinal na artikulo.
Mga Kaugnay na Libro:
Asin, Taba, Acid, Init: Pagsasanay sa Mga Elemento ng Mabuting Pagluluto
ni Samin Nosrat at Wendy MacNaughton
Nag-aalok ang aklat na ito ng komprehensibong gabay sa pagluluto, na nakatuon sa apat na elemento ng asin, taba, acid, at init at nag-aalok ng mga insight at diskarte para sa paglikha ng masarap at balanseng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Ang Skinnytaste Cookbook: Magaan sa Calories, Malaki sa Lasang
ni Gina Homolka
Nag-aalok ang cookbook na ito ng isang koleksyon ng mga malusog at masasarap na recipe, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at matapang na lasa.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Pag-aayos ng Pagkain: Paano I-save ang Ating Kalusugan, Ating Ekonomiya, Ating Mga Komunidad, at Ating Planeta--Sabay-sabay na Kagat
ni Dr. Mark Hyman
Sinasaliksik ng aklat na ito ang mga ugnayan sa pagitan ng pagkain, kalusugan, at kapaligiran, na nag-aalok ng mga insight at estratehiya para sa paglikha ng mas malusog at mas napapanatiling sistema ng pagkain.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
The Barefoot Contessa Cookbook: Mga Lihim mula sa East Hampton Specialty Food Store para sa Simpleng Paglilibang
ni Ina Garten
Nag-aalok ang cookbook na ito ng koleksyon ng mga klasiko at eleganteng recipe mula sa minamahal na Barefoot Contessa, na nakatuon sa mga sariwang sangkap at simpleng paghahanda.
I-click para sa karagdagang impormasyon o para mag-order
Paano Lutuin ang Lahat: Ang Mga Pangunahing Kaalaman
ni Mark Bittman
Nag-aalok ang cookbook na ito ng komprehensibong gabay sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, na sumasaklaw sa lahat mula sa mga kasanayan sa kutsilyo hanggang sa mga pangunahing pamamaraan at nag-aalok ng koleksyon ng mga simple at masasarap na recipe.
